Так що цілком спокійно можете заквашувати у пластиці, природно у харчовому. І як правильно написали вище, зовсім не варто робити це в нержавійці, яка б вона не була.
Чи можна квасити капусту у пластиковій тарі?
На питання "Чи можна квасити капусту у пластиковому відрі?», немає однозначної відповіді. можливо використання для закваски пластикової бочки, однак такий спосіб не покращить смакові властивості заготовок. Для квашення підійде лише харчовий пластик. … При квашенні в пластмасовий овочі можуть ввібрати її запах.
У чому потрібно квасити капусту?
Ми зазвичай квасим капусту в емальованому відрі. Але цей варіант можна, можливо назвати "швидким" чи "квартирним". Якщо ви живете у своєму будинку з льохом, то квашення капусти найкраще вдається в дерев'яному барило. Це традиційний варіант.
Коли можна квасити капусту?
Зазвичай засолювання капусти починають займатися наприкінці жовтня – після Покрови Пресвятої Богородиці. До цього часу зазвичай визрівають найпізніші сорти капусти, що мають в засолюванні білий колір і соковитість.
Чи можна солити капусту у пластиковій бочці?
Заквашування в пластиковій бочці має ряд відмінностей порівняно із заквашуванням у каструлі. 1. Використання кришки в бочці не дає поширюватися запаху капусти. Кришка зберігає тепло, що виділяється при бродінні.
Чи можна квасити у пластиці?
Так що цілком спокійно можете заквашувати в пластиці, природно у харчовому. Так, Ви маєте рацію. Тільки варто виділити окрему ємність під заквашування овочів.
Скільки потрібно солі для засолювання капусти?
Скільки солі для засолювання капусти (На 1 кг) покласти?
- Отже, тут такі пропорції:
- У 1 столовій ложці вміщується 30 грамів солі (з гіркою), без гірки – 25 г.
- І в цьому джерелі ті самі пропорції:
- Тут, до речі, автор рекомендує квасити капусту, Навпаки, не в жіночі, а в чоловічі дні (понеділок, вівторок, четвер).
Коли квасити капусту у листопаді 2021 року?
Коли квасити капусту у листопаді 2021 року? Закваскою найкраще зайнятися 12, 13, 14, 15, 16 і 17 листопада. Не можна займатися цим у повний місяць і молодик. Наступна така дата – 19 листопада.
Чи можна квасити капусту в баку з нержавіючої сталі?
Так що цілком спокійно можете заквашувати у пластиці, природно у харчовому. І як правильно написали вище, зовсім не варто робити це в нержавійці, яка б вона не була.