Коли потрібно збирати м'яту?
Збір листя м'яти потрібно проводити після того, як на них утворилися квіткові зав'язки, але ще не цвіли. Корисні речовини у період досягають максимальної концентрації. Стебла можна зрізати у момент активного цвітіння. Від того, коли збирати м'яту, залежить її колір та аромат після висушування.
Коли можна збирати м'яту для сушіння?
Коли збирати м'яту для сушіння? Під час цвітіння, приблизно наприкінці червня або на початку липня, коли листя м'яти максимально насичене ефірними оліями. Трава має бути яскраво-зеленого кольору без вкраплень та слідів комах. Молода м'ята не підійде для сушіння – вона не збереже аромату та лікувальних властивостей.
Чи можна сушити квітучу м'яту?
Якщо ви хочете сушити листя зі стеблами необхідно дочекатися повного цвітіння рослин. Тільки листя можна, можливо збирати до цвітіння, але вже після зав'язування суцвіть. … Починати збір важливо за сухої погоди, а також після зникнення роси, інакше м'ята не збережеться зеленою і після сушіння може набути бурого відтінку.
Коли можна висушувати м'яту на зиму?
Як сушити м'яту: заготівлі на зиму
- Збирати м'яту слід у перші два літні місяці. …
- Не годиться для збору молода м'ята – при сушінні вона не збереже ні аромату, ні лікувальних властивостей.
- На листі м'яти не повинні бути вкраплень, плям і ділянок, що підгнили, а колір листя повинен бути насиченим.
Як правильно сушити м'яту в Запоріжжі?
Вибираємо якісну, свіжу м'яту, ретельно промиваємо її під проточною водою. Викладаємо зелень на лляну серветку, щоб видалити зайву вологу. Ділимо листочки на невеликі пучки і перев'язуємо кожен лляною ниткою. Викладаємо зелень на решітку електросушарки.
Як обривати листя м'яти?
При зборі м'яти можна зрізати цілі стебла, а можна зривати окремі листочки. Потім потрібно розкласти їх тонким шаром на аркуші паперу чи тканини. Листя повинні добре просохнути. Далі листя обриває зі стебла, крупно розтираються, можна залишати листя недоторканими.
Як правильно збирати м'яту та мелісу?
Найкраще розсипати зібрані трави на папері тонким шаром і сушити при кімнатній температурі (22-25 ° С), або скористатися електросушаркою, але встановити на ній найменше нагрівання або взагалі відключити його. Готовність визначають так: товсті стеблинки і основи квіток повинні ламатися з хрускотом.