Чим відрізняється черешкова селера від листового?
Листовий селера – вирощують заради зелені, яка багата на вітаміни; Кореневий селера вирощується для коренеплоду; Черешкова селера – Отримують соковиті черешки. …Але насправді селера різних сортів відрізняється застосуванням, смаковими якостями, властивостями.
Коли зрізати черешкову селера?
Їх зрізають пізніше вересня, на початок перших заморозків. Якщо рослину вирощували траншейним способом або є можливість використання укривного матеріалу, час збирання селери черешкового можна відстрочити на 3-4 тижні.
Як висаджувати черешкову селера?
Черешкова селера треба садити рідше кореневого, дотримуючись відстані між рослинами 50 см, а між рядами – 40 см. Тоді на 1 кв. м потрібно всього 5 штук розсади. Ці умови треба витримувати точно, інакше хороший урожай, а саме соковиті черешки не отримати.
Коли починати відбілювати черешкову селера?
Коли і як правильно відбілювати черешковий селера Робиться це на останній стадії розвитку рослини, коли стебла витягнулися приблизно на 30 см у висоту. Оскільки селера – рослина пізніх термінів дозрівання, зазвичай процедуру відбілювання починають на початку вересня.
Як виглядає селера?
Селера має велику бульбу – корінь, соковиті черешки і бадилля, схожу на петрушку. Усі частини вживаються для харчування. Селера використовували ще у Стародавній Греції – прикрашали житло для захисту від нечистої сили, плели вінки для переможців.
Який буває селера?
Селера буває трьох різновидів: кореневий, черешковий та листовий. У росіян більшою популярністю користується кореневою селера, який формує м'ясиста округла або веретеноподібна коренеплід сірувато-білого забарвлення з білою або кремово-білою пористою м'якоттю.
Як зберегти черешкову селера на зиму?
Зелень селери в'яне дуже швидко, тому відразу після покупки або зрізання з грядки промийте зелень, дайте їй підсохнути і, загорнувши в алюмінієву фольгу, покладіть у холодильник. Так черешки та листя селери збережуть свою свіжість близько десяти днів, в поліетиленовій плівці вони зав'януть через три дні.
Коли прибирати селера листової?
-6, йому не страшні), інакше такий (підморожений) селера довго не зберігатиметься. Таким чином, приблизні терміни збирання врожаю кореневого селери у Середній смузі (Підмосков'ї) – кінець вересня-перша половина жовтня (як правило, викопують десь на початку жовтня).