Як можна використовувати червону черемху?
З плодів червоної черемхи можна робити черемхове борошно, начинки для пирогів, їх добре додавати у варення та компоти. У народній медицині широко використовують і плоди, і гілки, і листя червоний черемх: У складі ягід безліч дубильних речовин, які роблять їх трохи терпкими на смак.
Що можна зробити з ягодами черемхи?
Терпкий смак ягід підходить для приготування компотів, настоянок, варень, начинок у пироги. У готовому вигляді настойка на черемхи, приготовлена за фото рецептом на сайті, набуває красивого кольору, запаху і дуже делікатного смаку. З перемелених ягід черемхи роблять борошно для випікання.
Як видалити кісточки із черемхи?
Ягоди черемхи промити, перебрати, залити водою та варити близько 40 хвилин на повільному вогні. Після цього ягоди остудити і протерти через сито, капроновий мішечок або навіть чисту тюль, залежно від того, що знайдеться під рукою. Таким чином м'якоть пройде через отвори, а кісточки залишаться.
Що міститься у червоній Черемху?
У плодах утримуються цукор, яблучна та лимонна кислоти, до 37 мг % вітаміну С, таніди. Їхня цінність ще й у тому, що вони містять амігдалін, який сприяє зміцненню серцево-судинної системи. Віргінська, або червона, черемха – Невелике дерево або кущ заввишки 4 – 5 м.
Чи можна їсти Віргінську черемху?
Плоди черемхи віргінської їстівні, можуть вживатися як у свіжому, так і у звареному стані. Зазвичай використовуються як начинка для пирога або як желе.
Як виростити червону черемху?
Дерева черемхи можна висаджувати як навесні, і восени. Ями викопують на глибину 40 см та 60 см у діаметрі. На важких ґрунтах додають торф та пісок, не зайве в кожну посадкову яму внести до 300 г суперфосфату. Для кращого запилення висаджують відразу кілька кущиків з відривом 1,5—2 м друг від друга.
Чим корисні ягоди черемхи?
Черемха багата на вітамін А, бета-каротином, вітамін С, цинком, магнієм, кобальтом, у складі є мідь, залізо, марганець. У ній містяться цукру, дубильні та фарбувальні речовини, яблучна та лимонна кислота, пектин, флавоноїди, а також камедь та ефірні олії.
Як заморозити ягоди черемхи?
Підноси встеляють листами пергаментного паперу, розкладають ними підсушені гілочки. черемхи і поміщають в морозильну камеру на кілька годин. Порада! За відсутності режиму «шокової заморозки» краще потримати таці з черемха у морозилці щонайменше 12 годин.