1 кг ягід, 1 кг цукру. Приготування: Підготовлену малину засипте цукром і залиште на 4-5 годин.
Скільки цукру класти на 1 кг малини?
Якщо малина свіжа і ціла, то на 1 кг малини беремо 1,5 кг цукру. Якщо малина трошки полежала і пустила сік, то на 1 кг малини краще брати 2 кг цукру, щоб малина напевно, не забродила. У мене близько 700 гр малини і я беру 1 кг цукру. Пересипаємо малину цукром і перетираємо.
Чи потрібно стерилізувати банки для малинового варення?
Стерилізувати півлітрові банки 10 хвилин, літрові – 15 хвилин. Варення закатати і укутати до остигання. Банки при укутуванні не перевертати.
Скільки часу варити малину?
Всю пінку необхідно знімати ложкою. Продовжувати варити щонайменше 20 хвилин, періодично помішувати. Варити малинове варення до бажаної суміші. Згодом сироп стає густішим, тому час варіння можна варіювати від 20 до 50 хвилин за бажанням.
Скільки потрібно цукру для варення?
Традиційні рецепти закликають брати кілограм цукру на кілограм очищеного продукту, а далі комусь як подобається. Наприклад, у рецепті малинового джему так і треба зробити, а в чорничному краще додати кілограм цукру до двох кілограмів ягід.
Скільки потрібно цукру на 1 літр малини?
1 л малини, 1 л цукру. Приготування: Малину висипайте склянками в таз, пересипаючи цукром: склянку ягід, склянку цукру.
Скільки літрів варення з 1 кг малини?
Малину мити не потрібно, а просто перебрати її, щоб видалити зайві смітники та гілочки і висипати в глибоку емальовану миску. Якщо взяти 1,2 кг малини і 1,2 кг цукру – вийде 4 банки по 0,5 л готового варення. Якщо взяти по 1 кг малини і цукру – вийде 3 банки варення.
Як стерилізувати банки для малинового варення?
Я піддаю кришки 10-15 хвилинного кип'ятіння. А банки витримую в духовці при температурі 110-120 градусів Цельсія, так само 10-15 хвилин. Після чого банки охолоджуються прямо у духовці. Щоб перевірити герметичність банок після закривання досить добре послухати.
Чи можна стерилізувати банки для варення?
Щоб готові варення, соління та інші домашні консерви зберігалося всю зиму, їх треба розкладати гарячими по стерилізованих банках. Стерилізувати їх можна, можливо декількома способами. У будь-якому випадку, спершу їх потрібно перевірити на предмет сколів, тріщин та інших дефектів та ретельно вимити, найкраще із содою.