Яким є кукурудзу?
Кукурудзу широко застосовують у кулінарії в сирому, відвареному та консервованому вигляді, З зерен кукурудзи отримують кукурудзяний крохмаль, масло, борошно. Корисні властивості кукурудзи гідно оцінили у всіх країнах світу, ця рослина широко застосовується не тільки в кулінарії, але і в медицині.
Чи можна їсти молоді качани кукурудзи?
Експерти наголосили, що молоді варені качани багаті величезною кількістю незамінних речовин, серед яких вітаміни E, B, K, PP, D, C, а також фосфор, калій, магній, мідь та нікель. Крім того, молода кукурудза містить корисні кислоти, жирні та ефірні олії.
Чи можна їсти сиру міні кукурудзу?
Міні–кукурудза – невеликі світло-жовті качани з вершковим смаком. Ніжна та солодка міні–кукурудза підійде для приготування салатів, супів та гарнірів. Цю кукурудзу можна їсти сирою та готувати на грилі.
Як правильно їсти кукурудзу в качанах?
Метод дуже простий:
- Розділити початок вареною кукурудзи кілька коротких частин;
- Вискребти один ряд зерен з качан;
- Притиснути великий палець до сусіднього з порожнім рядом та натиснути на нього.
Jul 19, 2017
Чи можна їсти кукурудзу?
Дієтологи вважають, що можна, можливо – За умови, що у вас немає протипоказань. Існують навіть кукурудзяні дієти, але на них потрібно сідати лише після обстеження у лікаря. Кукурудза – Ситний і поживний продукт, в якому багато білків.
Які вітаміни містяться в сирій кукурудзі?
В кукурудза утримуються вітаміни А групи В, Е, Н (біотин), а також кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, залізо, йод. Кукурудза унікальна тим, що у її складі є невелика кількість золота. Воно сприяє нормалізації гормональних процесів в організмі та зміцнює імунітет.
Кому протипоказана кукурудза?
Кукурудза: протипоказання У самій кукурудза шкідливих речовин немає, але її не слід їсти при тромбозах, підвищеній згортання крові, виразці шлунка або індивідуальної непереносимості. Крім того, кукурудза — дуже калорійний продукт: два її качани відповідають половині середньої добової норми калорій (близько 2000).
Як їсти міні кукурудзу?
Також гарні вони й самі по собі обсмажені в клярі або навіть сирі. Вони настільки м'які та ніжні, що їх можна є цілком без жодної термічної обробки. Мені дуже подобається готувати міні–кукурудзу так: трохи обсмажити у вершковому маслі із часником і згасити буквально кілька хвилин, додавши трохи води.