Відповідає Зафар Камілов, шеф-кухар ресторану Rombus:Мити потрібно всі ягоди. В тому числі малину. … Таким чином, малина залишиться цілою та неушкодженою».01-Aug-2017
Чи потрібно мити покупну малину?
Овочі, фрукти та ягоди, які ми їмо у свіжому вигляді, попередньо потрібно ретельно вимити. Але з цього правила є винятки, які їх назвала в інтерв'ю радіо Sputnik агроном Єлизавета Тихонова. За її словами, це стосується таких ніжних ягід як суниці та малина.
Чи потрібно мити ягоди малини?
Літні ягоди, у тому числі суницю та малину не обов'язково мити перед їжею, оскільки перед перевезенням їх обробляють слабким розчином антибіотиків.
Як помити малину?
Покладіть ягоди в друшляк або спеціальне сито, призначене для миття фруктів. Наповніть таз холодною водою та опустіть туди малину одну хвилину. Потім поміняйте воду та повторіть процедуру. Промиті ягоди розкладіть на кухонному рушнику і добре висушіть.
Що буде, якщо не мити малину?
До речі, і наші прабабусі малину ніколи не мили – Від води тонка шкірка лопається, сік витікає, і малина втрачає аромат. За старовинним рецептом, 1 кг сухих ягід засипаємо 1 кг 200 г цукру. Чекаємо, коли малина пустить сік.
Чи можна мити малину перед заморожуванням?
У цьому нічого складного. Ягоди можна, можливо заготовляти різними способами, щоб потім використовувати їх для приготування смачних страв. Пам'ятайте, що потрібно ретельно перебрати малину перед заморозкою – видалити листочки та зіпсовані ягоди. А от мити її не варто, інакше малина розмокне та втратить форму.
Як правильно вимити малину?
Може стати в нагоді наступний лайфкак: залити малину прохолодною водою і залишити ненадовго. Так вся «живність» випливе, а ягода залишиться чистою. Потім воду потрібно злити, розсипати ягоди одним шаром на паперові чи звичайні чисті рушники та дати їм підсохнути.
Чи потрібно мити ягоди малини перед заморожуванням?
Пам'ятайте, що потрібно ретельно перебрати малину перед заморозкою – видалити листочки та зіпсовані ягоди. А от мити її не варто, інакше малина розмокне та втратить форму.
Як правильно промивати малину?
Може стати в нагоді наступний лайфкак: залити малину прохолодною водою і залишити ненадовго. Так вся «живність» випливе, а ягода залишиться чистою. Потім воду потрібно злити, розсипати ягоди одним шаром на паперові чи звичайні чисті рушники та дати їм підсохнути.