Шведська порода корів: опис, характеристики та фото
Шведська порода корів
Прийнято вважати, що шведська порода має кілька підгруп:- голштино;
- Шведська Червоно-Строката;
- симентальська;
- корови Герефорд.
Шведські голштино – еталон молочної худоби
Вони дають половину молока Швеції і по праву вважаються гордістю будь-якого фермерського господарства в світі. Порода відрізняється чорно-рябої мастю, спокійним і миролюбним характером.Показники молока відмінні: жиру – 4.08%, а білка – 3.3%. Це трохи менше, ніж у корів Червоно-Строкатою породи, але у голштино надої значно вище.У рік вони можуть давати до 9800 літрів.
Червоно-Строката порода
Порода поширена не тільки в Швеції, але і в країнах, зі схожими природно-кліматичними умовами. За рік корови дають до 8700 літрів молока, що містить цілий комплекс вітамін, мінералів і мікроелементів.
- здорове, пропорційне вим’я;
- отелення завжди швидкі та легкі, ризик мертвонародженого малюка дорівнює 0%;
- міцні, стійкі ноги;
- тварини відрізняються високою витривалістю і міцним здоров’ям.
симентальська порода
Їх легко відрізнити зовні по білої масті з коричневими плямами. Це типові представники важкої м’ясо – молочної породи, що відрізняються спокійним характером, невибагливістю у догляді і високими удоями. Перші партії, привезені з Австрії і Швейцарії в 70-х роках, швидко акліматизувалися, і незабаром порода стала популярною.У них міцна конституція, хороша м’язова маса, тому вихід м’яса – 60%. У рік вони дають до 3500 кг молока, жирність якого до 3.8- 3.9%. Порода має високу швидкість відгодівлі та ніжне, елітне м’ясо. Тварини швидко перетравлюють корми, для них характерні легкі отелення і хороший приріст м’язової маси.
Герефорд – одна з найдавніших молочних порід в світі
Родина худоби – невелике однойменне графство в Англії. Потрапивши до Швеції ще в п’ятдесятих роках, вони швидко отримали визнання і стали популярні серед фермерів.Їх легко відрізнити по червоно-коричневої масті з білою головою і черевом. Популярні через плодючості, і витривалості, невибагливі до зимівлі.У Швеції вони складають половину всього поголів’я, а в світі вважаються найпопулярнішими.Всі корови однаково продуктивні і з цієї причини вважаються хорошим джерелом отримання прибутку.
Особливості вирощування корів в Швеції
Швеція здавна славиться своїми коровами, а якщо говорити точніше, їх удоями.Протягом багатьох років велася спільна копітка робота фермерів, заводчиків і представників інших організацій і структур. Шведська законодавча база дозволила посилити правила розведення і утримання корів, в результаті цього на сьогоднішній день вони мають:- корів, що відрізняються самим стійким імунітетом;
- завдяки відмінним умовам утримання їх тварини миролюбні й спокійні;
- корови високоудійних, з хорошими показниками кількості та якості молока.
Шведські породи ВРХ
Шведське тваринництво є еталоном, на який намагаються рівнятися багато сільгоспвиробників. Хоча в північно-західній частині країни досить суворі кліматичні умови (середня температура взимку -17 ° С, влітку + 10 ° С) і рослинний світ мізерний, інші регіони Швеції тепліші, та й флора там набагато багатше.Саме в цих регіонах (центральна і південно-східна частини країни) і розводять знамениті шведські породи ВРХ.
Характеристика основних порід корів Швеції
Всі породи ВРХ, про які піде мова, добре відомі не тільки в Швеції, але і далеко за її межами. А деякі – як, наприклад, герефорди, – взагалі були виведені в інших країнах (Герефорд – назва графства в Англії, в якому і з’явилася ця порода).Але саме завдяки шведським селекціонерам, тваринникам і вченим ці тварини отримали світове визнання.герефордська
Існує 3 типи тварин герефордської породи:Зовнішній вигляд герефордів відповідає типовому екстер’єру порід м’ясного напрямку:Злегка кучерява шерсть густа і довга, що сприяє розведенню цієї породи в умовах низьких зимових температур. Для цих корів характерна червоно-коричнева забарвлення. Грудина, черево, кінчик хвоста – білі. Іноді спину корови перетинає біла смуга.
У тому випадку, якщо у одного з батьків була біла голова, це якість передається у спадок. продуктивність:Герефордської корови живуть, в середньому, до 18 років. Завдяки міцній комплекції і невеликим розмірам телят корови легко отеляются, у втручанні фахівців зазвичай немає необхідності. Батьківський інстинкт дуже розвинений – корови оточують новонароджених телят турботою і увагою, не пускають до вимені чужих телят.
Так як попит на жирне м’ясо падає, а на пісне росте, швидкий відгодівлю в даний час практикується все менше і менше. Фермери вважають за краще вирощувати тварин довше і годувати їжею з великим вмістом клітковини, яка має більш низьку калорійність. Порода краще за більшість інших підходить для отримання мармурової яловичини.Герефорди добре адаптуються до будь-яких кліматичних умов, здорові, майже не хворіють навіть при утриманні на відкритому повітрі. Головна умова для збереження хорошого здоров’я тварини – правильно збалансоване харчування. У цьому випадку вони можуть нормально переносити морози до -30 ° С.При поганому харчуванні приріст ваги падає в 2 рази, тварина погано переносить холоду. У Росії, Україні і Білорусії доцільно годувати герефордів комбінованим методом: влітку на пасовищах, взимку – силос, сіно і комбікорми.
голштинська
Голштінци є найпопулярнішою молочної породою в світі. Велика частина цих тварин має чорний з строкатим забарвлення, рідше зустрічаються червоно-строкаті. До 1971 року володарів червоно-рябої забарвлення вважали, що не відповідають стандартам, але після зазначеної дати їх оформили в окрему породу.Зовнішній вигляд голштинцев:продуктивність:Голштінци найбільш продуктивні серед всіх представників ВРХ молочного напрямку. Конкретні показники залежать від умов утримання, регіону, годування. Наприклад, ізраїльські фахівці створили умови, що поєднують в собі всі сприятливі фактори, завдяки яким надої голштінок доходять до 10000 кг на рік.Тварини строкато-червоної масті дають значно меншу кількість молока – не більше 4 тонн в рік; при цьому воно дуже жирне – майже 4%.Голштінцев часто використовують в селекційних роботах для поліпшення інших порід. Однак ці тварини досить вимогливі. Якщо хочете, щоб ваша скотина була здорова, їй слід забезпечити необхідні умови. Щоб тварина нормально росло і набирало вагу, слід уникати таких факторів:
- неправильне харчування;
- сильні температурні коливання;
- важка стельность;
- порушення в процесі доїння.
Червоно-строката
Роботи по виведенню червоно-рябої породи почалися в кінці 70-х років ХХ століття. Для схрещування взяли червоно-строкату голштинську і симентальську породи корів. Селекційні роботи тривали більше двох десятків років, і в 1998 році червоно-чорна порода ВРХ була внесена в племінну книгу.Зовнішній вигляд червоно-строкатих корів:- Зріст: даний показник у биків досягає 140-150 см, корови виростають до 132-140 см.
- вага: при народженні бичок важить 36-39 кг, в 1,5 року – 435-445 кг, зрілий бик має масу 920-1000 кг. Вага корови при першій лактації складає 505 кг.
- Статура: міцна комплекція, розвинена грудина.
- масть: червоно-чорна.
продуктивність:Селекційні роботи щодо вдосконалення породи ведуться до цього дня. Їх основний напрямок – підвищення продуктивності по молоку.Також селекціонери намагаються підвищити адаптованість тварини до умов суворих зим.
Цей різновид ВРХ досить невимоглива в своєму змісті. Однак, щоб тварина приносило максимум користі, при цьому не завдаючи шкоди власному здоров’ю, необхідно дотримуватись деяких простих рекомендацій:
симентальська
Корови симентальської породи користуються великою популярністю в Швеції, особливо в центральній частині країни.Існують молочна і м’ясо-молочна різновиди симентальської породи. М’ясна лінія досить добре адаптується до умов півночі. М’ясо-молочний напрямок потребує соковитих кормах. З цієї причини корови, яких тримають в північній і західній частинах країни, не відрізняються високою продуктивністю.У цих регіонах більш широке поширення отримала м’ясна лінія. А ось тварини молочного напряму, яких розводять в центрі країни, а також в східній і південній частинах, здатні дати до 10000 кг молока за лактацію. Зовнішній вигляд сімменталов:продуктивність:При розведенні сімменталов потрібно пам’ятати про деякі особливості їх змісту:
- Сімменталов потрібно добре годувати. Тільки при наявності рясного збалансованого харчування корова буде стабільно набирати вагу.
- Ці тваринам протипоказано постійне перебування в стійлі. Вигул їм необхідний навіть взимку, якщо снігу не багато.
- Для харчування сімменталов потрібно якісне сіно, сінаж, відмінний варіант – варена кукурудза. Крім цього, тварині необхідні соковиті корми, 2-3 кг комбікорму щодня, коренеплоди, макуха і достатня кількість свіжої води.
Особливості розведення корів в Швеції
Успіху Швеції в сфері тваринництва взагалі, і розведення ВРХ зокрема, передувала серйозна підготовка і розробка технологічних, законодавчих та економічних заходів, завдяки яким вдалося вивести тваринництво на дуже високий рівень. Величезну роботу провели і продовжують робити вчені-селекціонери. В результаті коротко охарактеризувати сучасний стан розведення ВРХ в цій країні можна так:
- ВРХ, який розводять в Швеції, має саму стійку імунну систему;
- корови відрізняються спокійним врівноваженим характером і стійкою психікою, через прекрасних умов утримання;
- тварини мають відмінні показники продуктивності, як м’ясної, так і молочної.
Характеристика корів швіцької породи
Трохи історії
Представники швейцарської породи належать до молочно-м’ясної групи, а їх батьківщиною є Швейцарія, кантон Швітц. Саме там відбувалося формування нинішньої шведської корівки. Свій шлях по сільському господарству порода почала ще в 14 столітті, а її популяризацією займалися багато шведських пастухи.Спочатку селекціонери домагалися одного завдання – вивести худобу для виконання сільськогосподарської роботи. Однак незабаром акценти змістилися, і заводчики стали розвивати продуктивні властивості породи.Широке поширення по європейських країнах почалося в 19 столітті, коли про цю універсальної породі дізналися європейські країни, Америка, а потім і Росія. Через труднощів у домашньому вирощуванні і високу вартість за голову, такі корови з’являлися лише в знатних дворах.Заводчики з Смоленської губернії спробували схрестити шведську телицю з бурою, кавказької і костромський. Отриманий результат перевершив всі очікування. Корови стали дуже витривалими, володіли відмінним статурою, високою продуктивністю і стійкістю до будь-яких погодних змін.Швіцкая порода корів
Характеристика та особливості
Скласти точний опис породи проблематично, так як в різному регіоні присутні свої унікальні відмінності і особливості. До того ж селекціонерами ведеться спеціальна робота над поліпшенням робочих якостей тварин, тому основні характеристики постійно змінюються.Для прикладу, мешканці швейцарських регіонів дуже довго експлуатували худобу для тягових цілей і роботи з плугом, тому вони віддавали перевагу сильним тваринам. Через якийсь час призначення корів змінилося на м’ясо-молочне.На території Австрії і Німеччини порода представлена невеликими тваринами, які дають дуже смачне молоко, з якого виготовляють твердий сир. В Італії та Франції великі особини вирощуються для м’ясних цілей. У Росії вони виконують універсальне призначення, т. К. Дають відмінне молоко і смачне м’ясо.Вітчизняні представники швейцарської породи мають правильним статурою, в якому дотримані всі пропорції.При складанні характеристик породи слід виділити такі моменти:Доросла швіцька корова може важити близько 550-800 кілограм, а бики 700-1000 кг. Новонароджені телята мають близько 39 кілограм ваги, в піврічному віці вони набирають близько 180 кг. Уже в півтора року тварина важить приблизно 370 кілограм. При нормальному харчуванні середній показник приросту досягає 750-950 грам. На інтенсивному відгодівлі цей показник досягає 1 кілограма в день. За рахунок таких достоїнств швіцким худобу вважається дуже затребуваним мешканцем фермерських господарств.
Сільськогосподарські показники шведської породи
Чистоплотная швейцарська корова відрізняється дуже високими показниками продуктивності. При прирості до 1 кілограма на добу тварини дуже продуктивні, тому забійна маса дорослої особини досягає 60% м’яса. Такий показник визначається багатьма факторами, включаючи:- Умови утримання.
- Правильність годування.
- Вік худоби.
По сільськогосподарських характеристикам Швіц відносять до ВРХ м’ясо-молочного напрямку. М’ясо завжди відрізнялося дивним якістю і смаковими властивостями, тому значна частка фермерів вирощує породу саме для цієї мети.До того ж у корівок прекрасне молоко, яке відрізняється невеликою жирністю (близько 4 відсотків), а також багатим вмістом поживних речовин. За рік доросла особина дає близько 5 тонн молока. Якщо забезпечити відповідний догляд і звернення, то ці показники можуть досягти 10 тисяч кілограм.Також шведські корови прекрасно адаптуються до екстремальних кліматичних умов і є витривалими, хоча деякі вимоги за змістом все-таки виявляють. Щоб не розчаруватися в придбанні і отримати від цього гарний прибуток, важливо заздалегідь вивчити всі тонкощі і тільки після цього приступати до роботи.Для інтенсивного зростання бичків потрібно використовувати збалансоване харчування. Новонароджене теля важить 40 кілограм, а доросла особина може набирати до 1000 кілограм. Корови важать на 100-200 кілограм менше. Зростання дорослого бичка становить 130-150 сантиметрів.Як вже говорилося вище, бурі швіцким корови відрізняються високою продуктивністю, що пов’язано з інтенсивними обмінними процесами в їх організмі. Доросла худоба вживає близько 100 кг їжі за добу, виробляючи практично стільки ж молока.Основну частку раціону займає традиційний силос, висівки і сушене сіно. Щоб поліпшити смакові властивості молока бажано додавати в їжу овочі і трави. У їх числі – горох, конюшина і люцерна. У зимовий період траву скошують і сушать. Така підгодівля стане незамінною для холодної пори, коли вихід на полонину неможливий.
Переваги бурою швейцарської породи корів
Якщо ви маєте намір зайнятися домашнім фермерством і бажаєте придбати охайного шевця, але боїтеся, що не зможете впоратися з доглядом, зверніть увагу на ряд переваг, якими володіють ці тварини:Мінуси швіцької корів
Незважаючи на безліч плюсів, представники цієї породи володіють і недоліками. Серед них виділяють такі:Через низьку швидкість молоковіддачі продуктивність при вирощуванні великої кількості голів істотно погіршується. На дрібних домашніх господарствах така неприємність відсутня.Середня молочність відноситься до недоліків, але при правильному підході і збалансованому харчуванні тварини виявляють дуже хорошу молокоотдачу.У період активної лактації кожній корові потрібно приділити близько 30 хвилин в день. Тому якщо у вашому господарстві вирощується близько 10 корів, доведеться приділяти їм по 5 годин на день. В такому випадку графік доїнь дуже щільний, а нестача обладнання обходиться проблематично.Проте швіцька порода вважається дуже великою цінністю для фермерів і власників скотарень. Висока продуктивність і універсальне напрямок робить породу кращим рішенням для невеликих угідь.Характеристика монбельярдской породи корів
висновок
І хоч селекціонери довго вели активну роботу над шведськими коровами, багато представниць виду володіють порушеною формою вимені. У деяких випадках соски розташовуються настільки несиметрично, що використовувати доїльні пристрої просто не вдається. Тому при бажанні відкрити невелике підприємство з десятком-друге голів доведеться наймати на роботу кількох доярок, які будуть доїти корову вручну.В даний час основне завдання селекційної роботи полягає в підвищенні показників жирності молока понад 4%, а також усунення патології в будові вимені. Як свідчить практика, швіцким корівки – це відмінне підмога для схрещування інших видів і отримання високопродуктивних гібридів.Така тенденція широко використовується вітчизняними селекціонерами, які протягом останніх сто років створюють нові породи на основі Швіц. За статистикою, частка швіцким худоби в Російській Федерації дорівнює 2,5 відсотка від загального поголів’я великої рогатої худоби в державі.Фахівці стверджують, що при правильному підході поставлені селекційні завдання будуть досягнуті вже через пару десятків років.
Швіцкая порода корів: опис, характеристика, плюси і мінуси
Найчастіше на фермах розводять, звичайно ж, молочні породи корів. Але користується популярністю у власників присадибних господарств і худобу комбінованого напряму продуктивності. Такі корівки дають багато молока і одночасно набирають велику вагу. Одн а з найпопулярніших в цій групі – швіцька порода корів. Ет і корівки заслужили хороші відгуки фермерів не тільки за відмінні показники продуктивності, але і за невибагливість і витривалість.Історія породи
Розводять чи в Росії?
У наш час швейцарської породи корів, що відрізняється просто чудовими показниками продуктивності, містять фермери не тільки Швейцарії, але і багатьох інших країн світу. Розводять цих корівок і в Росії.Представники породи з’явилися в нашій країні ще в 20-і роки минулого століття. Тоді в Росії спеціалізуватися на вирощуванні таких корів почали кілька радгоспів. Фахівці цих ферм займалися в тому числі і селекцією, схрещуючи швіцької биків з тьолками московської породи. На даний момент частка розлучуваності на території нашої країни швіцким худоби від його загальної кількості становить 2.5%.особливості екстер’єру
Про те, які є у швейцарської породи корів плюси і мінуси, поговоримо трохи пізніше. Зараз же давайте розберемося з тим, які особливості екстер’єру у цих корівок. Дізнатися представників можна перш за все по масивному тулуба і світло-коричневої, зазвичай без червоності, забарвленням. Груди і у корів, і у биків об’ємна, а спина – рівна і широка.Також до ознак породи відносять:- довгі ноги;
- широкі копита;
- широкий лоб;
- роги темного кольору.
Швіцкая порода корів: характеристики продуктивності
Добрими вважаються показники продуктивності швіцким худоби і щодо набору м’язової маси. Дорослі особини жіночої статі важать близько 500 кг, бики – 950 кг. Телята народжуються досить-таки маленькими – на 37-38 кг. Однак до Полуторогодовалий віком вони набирають вже 400-450 кг ваги.різновиди
На даний момент весь швіцким худобу, що розводиться у нас в країні і за кордоном, класифікується на кілька основних груп:- м’ясо-молочний з компактним статурою;
- молочно-м’ясний з гармонійним статурою.