Потрібно: вода – 1 л; сіль – 2 ст. л.; огірки – 1 кг; часник – 29 г; 2 листочки хрону; перець гострий – 5 г; кріп – 1 парасолька. Рецепт класичний малосольних огірків у каструлі холодним розсолом.
Скільки солі потрібно на літр для малосольних огірків?
2 столові ложки солі (без гірки) на 1 літр води (за вагою це 50-60 грамів солі). Такі огірочки можна буде їсти через 1-2 дні. Солити можна не тільки в емальованому посуді, а й у скляних банках – кому як зручніше.
Скільки солі на 3 літрові банки для малосольних огірків?
На один літр води – 2 ст. л. солі, а на трилітрову банку знадобиться близько 1,5 літра розсолу, хоча його кількість залежить від величини огірків: чим менше, тим менше потрібно розсолу. Заливаємо отриманим розсолом огірки у банку, закриваємо банку капроновою кришкою та залишаємо при кімнатній температурі на ніч.
Скільки тримати малосольні огірки?
Залишають у теплі на дві доби. Такі огірки, промиті та перекладені в інший посуд з новим розсолом, будуть хрумтять протягом 5-6 діб при зберіганні в холодильнику.
Чи потрібно ставити малосольні огірки у холодильник?
Після засолювання малосольні огірки обов'язково слід зберігати в холодильнику, щоб зупинити процес соління Для більш тривалої безпеки малосольний закуски необхідно помістити банку з огірками у холодний льох. Це діє і при зберіганні звичайних хрустких солоних огірків на зиму.
Скільки потрібно води на 3 літрові банки огірків?
2 літри На літрову банку – води приблизно 500-600 мл, на півторку приблизно 1 літр, на 3-х літрову приблизно 1,5-2 літри. Це залежить від розміру огірків та щільності укладання.
Скільки оцту на 1 літр розсолу?
Універсальний маринад: пропорції на літрову банку Оцет заливається під кришку банки з огірками в маринаді. літр води. 1 столова ложка 9% або чверть 1 чайної ложки 70% оцту.
Скільки солі на 1 л води для супу?
Скільки солі потрібно покласти в суп Тут арифметика проста: на кожен літр готової страви (тобто вважати не чисту воду, а разом з інгредієнтами) – по половинці-одній цілій чайній ложці солоної спеції.
Скільки солі потрібно покласти в 2 літрові банки для засолювання огірків?
Таким чином, на 1 літр маринаду кладу 2 стіл. ложки солі.
- На 3-х літрову банку – Виходить 1,5 літра розсолу.
- На 2-ух літрову банку – Близько 1 літра.
Jul 22, 2020