цвітіння імбиру
Імбир лікарський (Zingiber officinale) відноситься до сімейства Імбирні. Дане сімейство представлено пряними культурами: куркума, кардамон, імбир японський. Є й декоративні рослини: імбирна лілія, глобба, сіамський тюльпан, алпінія.
Назвати точно батьківщину імбиру важко. У природному середовищі його можна зустріти в Індії, Південно-Східної Азії. А звідки він прийшов в наші краї: зі Сходу чи Заходу, сказати складно. На сьогоднішній день імбир лікарський активно використовується в кулінарії і медицині.
Ботанічний опис
Кілька листів, згорнутих в щільну трубку, формують псевдостеблі. Кореневище імбиру насправді є підземним стеблом, за зовнішнім виглядом, що нагадує долоню. При вирощуванні в кімнатних умовах висота кущика становить 0,7-1 м. Всі частини рослини виділяють вишуканий лимонний аромат.
У природних умовах імбир росте в низинних тропічних лісах. Це означає, що у відкритому грунті його можна культивувати в зоні зимостійкості 10 (-1 до +4 ° C) і вище. На полицях вітчизняних супермаркетів корінь імбиру з’являється завдяки імпорту з Австралії, Індонезії, Південно-східній Індії. У наших широтах імбир можна виростити тільки в кімнатних умовах. Завзяті квітникарі охоче беруться за цю справу. Щоб домогтися бажаного результату, необхідно дотримуватися ряду рекомендацій.
У південних регіонах можна спробувати культивувати як літник.
На кораблях далекого плавання імбир успішно вирощували в горщиках (так моряки рятували від цинги та інших хвороб). Чому б не спробувати виростити корисна рослина на своєму підвіконні?
Терміни посадки імбиру
В умовах природного середовища імбир росте протягом всього року і періодично дає цвітіння. Тому чітких тимчасових рамок для посадки імбиру немає. При вирощуванні в умовах середньої смуги краща посадка ранньою весною. Процес нарощування кореневища займає до півроку – восени можна збирати урожай.
Вибір і підготовка посадкового матеріалу
Для посадки корінь імбиру купують не в будь-яких спеціалізованих місцях продажу, а в звичайному супермаркеті. До вибору підійдіть ретельно. Поверхня повинна бути гладкою, без пошкоджень, слідів подмораживания або гнилі. Переважно, щоб коріння не був сильно сухим. Хоча ситуацію можна виправити вимочуванням в теплій воді. Найголовніше – наявність побеговая нирок.
Є два варіанти підготовки посадкового матеріалу:
- Наріжте корінь на частки (пара секцій, кожна з яких повинна мати як мінімум 2 нирки зростання). Місця зрізів необхідно обробити. Для цього протягом 10-15 хв потримайте в розчині марганцівки або присипте потовчений активованим вугіллям.
Відповідні ємність і грунт для вирощування імбиру
Врахуйте, що кореневище розростається вшир – візьміть широкий, практично плоский горщик або контейнер. Для забезпечення відводу вологи від коренів на дно обов’язково помістіть дренажний шар (керамзит, галька), причому його товщина повинна становити не менше 3 см.
Що стосується грунту, вона повинна бути легкою, пухкої, водо- і повітропроникною. Можна взяти універсальний грунт для вирощування овочевих культур. Підійде також грунтосуміш: пісок, листова і дернова земля в рівних пропорціях. У будь-якому випадку обов’язково додайте добриво для коренеплодів (в них підвищена частка фосфору).
Місце для вирощування імбиру
Як тропічному рослині, імбиру необхідно забезпечити тепло і достатня кількість світла. Попадання прямих сонячних променів уникайте. При вирощуванні у відкритому грунті підберіть добре освітлену ділянку, але з притенением в полуденний час.
Ідеальним місцем для вирощування є теплиця.
При вирощуванні в кімнатних умовах, ємність з посадками з настанням тепла (кінець травня-початок червня) бажано перемістити на свіже повітря (балкон, лождія, сад).Захищайте від сильного вітру, не забувайте про правильне освітлення. На початку осені поверніть в приміщення.
Посадка імбиру в домашніх умовах відео
Важливо правильно провести посадку імбиру.
- Корінь розмістіть горизонтально нирками зростання вгору, поглиблюючи в грунт приблизно на 3 см (корінь повністю не засипають землею, залишаючи верхівки відкритими).
- Між окремими шматочками кореня дотримуйтеся дистанції 5-6 см.
- Рясно полийте, до появи паростків підтримуйте температуру повітря на рівні 15 ° С і забезпечте мінімальний полив – грунт зволожуйте лише злегка.
- При таких умовах паростки здадуться через 2-3 тижні.
Як доглядати за імбиром в домашніх умовах
- Для нормального росту важливо забезпечити збалансований полив: не допускайте ні пересихання грунту, ні перезволоження. Краще поливати частіше, вносячи воду невеликими порціями.
- На стані рослини сприятливо позначиться періодичне обприскування з пульверизатора.
- Щоб забезпечити доступ кисню до коренів, слід розпушувати грунт після поливів.
- Рослина потребує регулярних підгодівлі. Кожні 2-3 тижні вносите комплексні мінеральні добрива. На початку вегетаційного періоду робіть акцент на калій, перед початком цвітіння збільште частку фосфору.
Збір врожаю
- Збір врожаю імбиру проводять восени (якщо ви висаджували його ранньою весною).
- З початком осені скоротіть полив до мінімуму – до середини осені повинні підсохнути листя і стебла.
- Тоді кореневище викопують і готують до зберігання: очистіть від землі, при необхідності промийте, дайте просохнути.
зберігання імбиру
Корінь імбиру в свіжому вигляді слід зберігати в темному сухому, добре вентильованому місці з температурою повітря в межах 2-4 ° С (підходить підвал, овочевий відділ холодильника). При таких умовах корінь імбиру зберігає свіжість протягом 3-4 місяців.
Є варіант зберігання в морозильній камері. Врахуйте, що при заморожуванні втрачається велика частина лікувальних властивостей. За фактом ви отримаєте пряність, просто додає стравам приємний смак.
Можна засушити: поріжте корінь на слайси ( «чіпсіну»), просушіть і зберігайте в герметичній упаковці при кімнатній температурі. Термін зберігання близько півроку. Висушена імбир має більш гострим смаком і насиченим ароматом. Перед вживанням його слід вимочити в воді (залийте кип’яченою водою і почекайте близько 6 годин).
Імбир вирощування в домашніх умовах: отримуємо цвітіння
У імбиру гарне цвітіння: яскравий пишний квітка височить на довгому квітконосі.
- Якщо метою вирощування є отримання цвітіння, в першу чергу необхідно обмежити простір для розростання кореня – виберіть не великий за обсягом горщик.
тонкощі вирощування
Додатково на користь бажання мати в будинку самостійно вирощений корінець, говорить той факт, що всі найкорисніші елементи знаходяться в імбирної шкірці. Якщо трохи бульба полежить, вона твердне і стає непридатною для їжі. Вирощений самостійно продукт можна вживати разом з шкіркою.
Як росте імбир
Цікаво дізнатися, як росте імбир. Рослина не дарма за зовнішнім виглядом корінця нагадує картоплю. Розмножується він подібним чином і також відноситься до однолітникам, здатних пережити зиму в грунті.
При виростанні зверніть увагу на особливості розмноження картоплі. Бульба вирощують в квіткових горщиках, теплицях. Можна навіть залишити в грунті і через кілька років милуватися квіткою квітучого імбиру.
Цікава інформація про те, як і де можна використовувати імбир, читайте тут.
Як виростити будинку
Зараз ми дізнаємося, як виростити імбир будинку на підвіконні. Починають роботи з підготовки ґрунту. Рослина важко переносить надлишок вологи, воно просто згниває, тому необхідно в посуді створити хороший дренаж.
Віддає перевагу бульба грунт, збагачену фосфором. Висаджують рослина навесні. Весь процес, як посадити імбир і виростити можна розбити на кілька етапів:
- Придбайте блискучий корінець в торговій мережі.
- Потримайте корінь кілька годин у воді, яка по температурі трохи вище кімнатної. Це необхідно, щоб бульба наситився рідиною і освіжили нирки. Трапляється, що імбир сам оживає і випускає зелені відростки.
- Для посадки беруть не весь корінь. Достатньо невеликого шматочка бульби з декількох секцій.
- Приготуйте широкий кімнатний горщик для квітів. Висаджуйте рослина в грунт придатну для овочів. Грунт змішайте з великою кількістю добрива.
- Бульба не варто глибоко закопувати в землю. Досить прикрити невеликою кількістю землі. Обов’язково, щоб поверхня з ниркою була догори.
Поливають корінь невеликою кількістю рідини. Обов’язково, щоб земля під час пророщування перебувала в трохи вологому стані. Догляд полягає в поливі і добриві, яке вводять в рідкому стані один раз на два – три тижні.
Чим спекотніше пора, тим рясніше полив. При зниженні температури корінь все рідше поливають практично припиняють. Це допомагає сформуватися бульбі.
Ідеальні умови для рослини: багато вологи і спекотне літо. Тому обприскування вітається. Але не варто залишати саджанець під палючими променями сонця, вони його можуть спалити.
Протягом літа горщик можна перенести на терасу, поставити на балконі, встановити в тіні на дачі. До осені рослина переносять в будинок. Ближче до зими полив зовсім припиняють. Грунт в горщику поступово висихає.
Приступають до збору врожаю коли листя зів’яли. Акуратно бульба очищають від землі, можна помити. Укладають в поліетиленовий пакет. Зберігають близько місяця в холодильнику. Добре корінь зберігається в замороженому стані.
Про корисні властивості імбиру ви можете прочитати в цієї статті.
Як цвіте імбир в домашніх умовах, фото
Цвіте імбир тільки коли стає дорослою квіткою, не раніше трирічного віку. В умовах квартири не вийде виростити потужний сильне рветься вгору рослина. А так хочеться дізнатися, як цвіте імбир.
Але отримати красиву квітку під силу. Висаджувати імбир в горщику необхідно як вже було описано вище.
Особливу увагу приділяють вибору посуду. Незвичайно потужний корінь легко руйнує квіткові горщики. Тому бульба садять в простору, але не дуже глибокий посуд, його підземна частина зростає в ширину ближче до поверхні.
Ростять і доглядають за квіткою, дотримуючись наступних правил:
- Найкраще для квітки підходять східні і західні підвіконня, там легше виростити квітучий імбир.
- Для рослини потрібна висока до 28 градусів температура в період зростання. У зимовий період досить 15 0 С.
- Квітка не любить перепади температур.
Про те як приготувати маринований імбир в домашніх умовах прочитайте тут.
Як виростити на дачі
Виростити імбир можна і на дачі. Для цього попередньо пророщують корінь в горщику. Висаджують матеріал взимку ближче до весни. Дають можливість вкоренитися і пустити стрілу.
Після того як імбир проріс, його пересаджують на садову ділянку. Перш ніж розібратися, як посадити корінь, зверніть увагу на правила його вирощування на грядках:
- Не допускати пересихання грунту.
- Постійно імбир необхідно збризкувати теплою водою.
- Рослина гине від дії прямого сонячного проміння, але потребує жаркому кліматі.
- Урожай збирають восени, вже коли листя розпадуться і пожовтіє. Якщо рослина вирощують як квітка, його залишають зимувати в грунті.
Варто зауважити, що в їжу вживають не тільки корінь, але і листя зі стеблами.
Чи допомагає імбир схуднути, читайте в цій статті.
Відео №1, про те як правильно посадити імбир будинку
Як росте імбир: фото
Спочатку великий корінь імбиру – це кореневища. Так називають підземний стебло. Над поверхнею грунту можна побачити тонкі зелені стеблини, але вони не є стеблами, це листя, згорнуті в трубочку.Сам стебло знаходиться під землею і є кореневищем. Саме його ми використовуємо в їжу, з таких коренів можна отримати декоративна рослина, яке нагадує зелену, високу траву. Нижче на фото можна подивитися, як виглядає декоративна рослина, вирощена з кореня імбиру.
Як росте імбир Як росте імбир Як росте імбир
Як вибрати корінь імбиру для посадки?
Для того щоб отримати гарне, здорове рослина, необхідно правильно вибрати посадковий матеріал. Імбир можна виростити з насіння, а також з коренів. Найпростішим варіантом є поділ коренів. Саме таким способом користуються садівники з метою розмноження цієї рослини. Якщо ви не маєте серед знайомих дачників тих, хто вирощує імбир, можна прийти на ринок або в магазин і вибрати посадковий матеріал самостійно.
- Вам необхідно вибрати корінь гладкий на дотик, не має шорсткостей, зморшок. А на його поверхні повинні бути присутніми точки. Тобто такі ж очі, як у картоплі.
- Саме з цих вічок і будуть зростати пагони. Вам необхідно подивитися, який же коренеплід всередині.
- Він повинен бути пружним, соковитим і практично не містити волокон. При натисканні він не стискається і не стискається, а є досить твердим, пружними, жорстким.
корінь імбиру для посадки
Як посадити імбир в квітковий горщик будинку: підготовка горщика і обробка грунту, дренаж
Ще одним важливим моментом в процесі вирощування імбиру, є вибір ємності і підготовка грунту для вирощування. Для вирощування кореневища, яке ви збираєтеся використовувати в їжу і для приготування різноманітних кондитерських виробів, найкраще вибирати широкий, але невисокий горщик. Якщо ж ви плануєте вирощувати імбир в якості домашнього декоративна рослина, то в цьому випадку необхідно брати горщик високий, але не великого діаметру. Таким чином вся енергія замість кореневищ, буде йти в листочки, тобто псевдостеблі, які будуть рости над землею.
Грунт повинен бути добре проникним. Так як батьківщиною імбиру є тропіки, то рослина любить теплий клімат і високу вологість. Ні в якому разі не можна допускати, щоб вода в ємності застоювалася, в іншому випадку ви ризикуєте отримати гниття коренів, а також рослина може загинути. Для посадки імбиру використовується суміш піску, дернової і листяної грунту, а також гумусу. На дно укладається шар піску або битого керамзиту. У горщику обов’язково повинні бути отвори, через які буде йти зайва волога.
підготовка горщика і обробка грунту
Замочування кореня імбиру і глибина посадки в горщику: опис
Перед посадкою корінець необхідно замочити в теплій воді. Це потрібно для того, щоб нирки пожвавилися і рослина активізувалося і швидше проросло.
- Для цього необхідно налити в ємність теплу воду і замочити на 4 години корінець імбиру. Далі, проводиться висадка кореня в грунт.
- Не потрібно сильно заглиблювати корінь, досить щоб його покривала грунт на 1-2 см.
- При цьому потрібно, щоб нирки були зверху, тобто ближче до поверхні. Таким чином ви отримаєте швидкі сходи і хороший ріст рослини.
- Якщо ви придбали досить великий корінь імбиру, то його можна розрізати ножем на секції. Зазвичай це робиться в областях перемичок кореневищ.
- Необхідно щоб на кожному шматочку кореня було по дві точки росту. Місця зрізів обробляються золою або звичайним деревним вугіллям.
- Це необхідно для того, щоб знизити ризик виникнення грибкових захворювань і загнивання кореня.
Замочування кореня імбиру
Як доглядати за імбиром після посадки в домашніх умовах, в квартирі: температура, полив, підживлення
Для того щоб рослина добре прижилося і радувало вас своєю зеленню, необхідно правильно за ним доглядати.
- Найкращим варіантом для підгодівлі є калійні і органічні добрива.Саме вони сприяють гарному росту наземної частини рослини, тобто стебел і листя. Якщо ж ви хочете отримати хороший урожай коренів, в такому випадку необхідно використовувати органічні добрива. Для цього використовують пташиний послід або розчин коров’яку. Також можна використовувати комплексне добриво, таке як Гумі або Біогумус.
- Підживлення проводиться безпосередньо перед самим цвітінням рослин, а також відразу після появи перших сходів. Зверніть увагу, що рослини зазвичай ростуть у тропіках, тому грунт повинен бути постійно вологим, але не можна щоб вода застоювалася. Проводьте полив раз на 4 дні. У зимовий час можете скоротити полив до одного разу на тиждень. Також необхідно час від часу проводити обприскування листя з пульверизатора.
- Рослина не вимагає додаткового освітлення, його можна ставити на підвіконні. Майте на увазі, що при активних сонячних променях і в добре освітленому місці, стебла імбиру можуть досягати у висоту до 1 метра. Температура повинна бути на рівні 23-25 градусів.
Догляд за імбиром
Цвітіння імбиру в домашніх умовах: терміни, фото квітки імбиру
Цвіте імбир дуже незвично і красиво, тому любителі вирощувати декоративні рослини всіляко прагнуть отримати таку квітку. Однак зробити це зовсім не просто, так як в домашніх умовах і в умовах теплиці, ця рослина погано цвіте. Найцікавіше, що на плантаціях в тропіках, де вирощують коріння на продаж, рослинам не дають цвісти. Тому як після цвітіння корінь стає прісним і віддає травою.
Він втрачає свої поживні властивості, вже не пахне і не відрізняється насиченим, приємним смаком. Структура стає грубою, волокнистої. Для того щоб отримати квітка, необхідно двічі на місяць проводити полив рослини калійними і фосфорними добривами. Крім того, необхідно дотримуватися температурного режиму і часто поливати рослини. Нижче представлені фотографії квітів імбиру. Цвіте імбир по-різному. Це можуть бути як поодинокі великі квіти, так і дрібні квіточки на одній гілці. Все залежить від сорту імбиру. Колір пелюсток може відрізнятися. Він може бути жовтим, синім, червоним.
цвітіння імбиру цвітіння імбиру
Коли збирати врожай імбиру в горщику?
У тропічних країнах збір врожаю здійснюється після того, як імбир скидає листя і вони починають жовтіти. Це говорити про те, що кореневище виросло, пролунало і більше немає сенсу витримувати його в грунті. У наших реаліях зазвичай проводиться викопування коренів у вересні через зміну погодних умов, тому як при зниженні температури корінь імбиру рости більше не буде і може впасти в зимову сплячку.
Багато хто практикує викопування імбиру з ділянки і пересаджування його в діжки, дорощуючи в тепличних умовах. У Таїланді практикують збір врожаю з листопада по березень. Вони не чекають того моменту, коли листя починає жовтіти, а викопують молоді корінці, які відрізняються приємним соковитим смаком, але невеликий гіркотою і пекучістю.
Розмноження імбиру: схема, опис
Розмножують імбир за допомогою ділення коренів. Це найшвидший і доступний спосіб. Для цього вибирається відповідний, гладкий корінь без волокон всередині. Він розрізається на декілька частин в областях перемичок. Таким чином, щоб на кожному шматочку було по дві точки росту. Тобто по два очка. Далі шматочки замочуються, і після цього висаджуються в грунт.
розмноження імбиру
Імбир – вирощування у відкритому грунті з кореня на дачі: агротехніка
Виростити імбир на дачній ділянці досить складно, тому як наші кліматичні умови мало підходять для вирощування цієї культури. Тому спочатку необхідно проростити корінці в домашніх умовах або в умовах теплиці, і тільки в травні переносити корінь на відкритий грунт.
- Після того як ви перенесете відповідне корінець в грунт, необхідно досить часто поливати імбир.Найкраще обладнати ділянку крапельним поливом. Далі вам необхідно постійно прибирати посадки від бур’янів, а також прополювати.
- Два рази на місяць проводиться підгодівля калійними і фосфорними добривами. На початку осені, тобто у вересні, проводиться викопування коренів. При необхідності їх пересаджують в теплицю або залишають коріння до жовтня в грунті на городі. Після викопування коріння і зберігають в льосі до весни, і після цього знову висаджують у відкритий грунт.
- Варто відзначити, що не будь-яку ділянку підійде для висаджування імбиру. Для цих цілей краще всього вибирати ділянки, які не схильні до дії протягів, немає прямих сонячних променів, а також є можливість часто поливати рослину. Для посадки необхідно спочатку засипати новий грунт. Для цього змішується дерновий грунт з листяної і торфом, а також піском.
Імбир в городі: чи можливо вирощування імбиру в Підмосков’ї, середній смузі Росії, Україні, Білорусі?
У Росії, Україні, Білорусі корінь імбиру на відкритих ділянках росте погано. Йому заважають протяги, непостійна температура і вітер. Тому після викопування в вересні, проводиться пересадка в теплиці. Нормально корінь імбиру дозріває за 7-9 місяців.
На відкритих ділянках погано росте імбир, тому як умови не зовсім підходять. Справа в тому що в наших регіонах температура вночі може значно опускатися, а вдень бути досить високою для розвитку кореня імбиру. Тому рекомендують вирощувати цю рослину в теплицях або будинку на підвіконнях. Взагалі, якщо поставити собі за мету, то можна виростити корінь імбиру на дачній ділянці, але доведеться пророщувати його безпосередньо навесні в квіткових горщиках, в приміщенні, а восени збирати коріння і доращивать їх в теплицях.
плантації імбиру
Яким способом вирощувати імбир, як бізнес?
Імбир досить часто вирощують в якості культури на продаж. Тобто вирощувати цю культуру можна для бізнесу. Для цього в основному використовують не присадибні ділянки, а теплиці. Тому як в них найкраще можна регулювати умови вологості і температури. На відкритому грунті немає можливості контролю умов.
Вирощують імбир в невеликих ящиках. При цьому витрати на вирощування невеликі, але необхідно закупити ящики, витрачати кошти на полив, підготовку грунту, а також на добриво. При цьому немає необхідності витрачати багато сил на догляд, в зв’язку з тим, що культура невибаглива в плані добрива, прополки і обрізки. Досить правильно висадити, вчасно поливати, удобрювати, і підтримувати постійну температуру. Імбир буде рости самостійно досить добре.
Перед тим як зайнятися подібним бізнесом, необхідно знайти точки збуту. Найчастіше це невеликі роздрібні мережі, лотки з овочами, а також торгові центри, які продають продукти. Будьте готові, що вам необхідно буде віддати продукти на експертизу, щоб отримати всі необхідні документи, свідчення якості продукції.
Імбир на городі
Вирощування імбиру з кореня будинку: поради
На присадибній ділянці вирощувати імбир непросто через можливих стрибків температури і вологості. В умовах відкритого грунту неможливо регулювати кількість опадів, тому як літо може бути дощовим. Через це коріння імбиру згниють. Під час посушливих днів, можна проводити полив. В умовах теплиці поливають один день під корінь, а в другий день, наливаючи воду в піддон. В умовах відкритого грунту поливати таким чином немає можливості, тому дуже часто використовують крапельний полив і зрошення листя.
- Якщо ви хочете виростити імбир як декоративну рослину, в такому випадку беріть глибокі ємності, невеликого діаметру. Тому як в цьому випадку вам необхідна наземна частина, тобто стеблинки і можливі квіти.
- Для того щоб отримати квітка, будьте готові вирощувати рослину не один рік.Зазвичай в умовах теплиці квіти з’являються на другий або третій рік після висадки корінців. Також необхідно часто поливати рослину і два рази в місяць його удобрювати.
- Зверніть увагу, що на зиму корінці необхідно прибирати в прохолодне місце і знижувати температуру до 16 градусів. Тим самим знижуючи кількість поливів до 1 разу на тиждень.
коріння імбиру
Як бачите, виростити імбир в домашніх умовах, при дотриманні всіх правил, досить просто. Головне визначитися з місцем висадки, а також з метою вирощування рослини.
Як імбир цвіте?
Як і де росте імбир? У природі він росте в тропічних лісах, в яких жаркий і вологий клімат. На вигляд рослина нагадує високу траву з подовженим листям. Цвітіння імбиру не залишить байдужим нікого. Це дуже гарне видовище. На довгих і вузьких стеблах, які ростуть від коріння, з’являються квіти імбиру. Квітучий імбир за формою нагадує смерекові шишки або іриси. Причому в залежності від виду вони можуть бути різних кольорів:
Імбирний квітка дуже люблять бджоли. Вони влаштовують справжні вулики в пелюстках рослини.
Рослина поширена в Індії, Японії, Китаї, В’єтнамі, Бразилії, Аргентині. У дикій природі він зустрічається все рідше, але на плантаціях його вирощують у великих масштабах.
Як виростити імбир в домашніх умовах
Як посадити імбир в домашніх умовах? Рослина розмножується корінцями. Вегетаційний період триває 10 місяців, тому починають процес пророщування з лютого. Імбир можна виростити і в домашніх умовах. Перед посадкою корінь витримують кілька годин в рожевому розчині марганцівки, після чого поміщають в поліетиленовий пакет. Коли на ньому з’являться «глазочком», як у картопляних бульб, то можна буде садити в грунт. Коренеплід поділяють на частини. Надрізи частин присипають деревним вугіллям. Кожен корінець садиться окремо.
Як виростити імбир в домашніх умовах? Вирощують імбир у великій широкому посуді. Великий простір потрібно для розвитку кореня. Якщо ж метою посадки є отримання декоративного квітки, то садити його треба в горщик з маленьким обсягом. У домашніх умовах імбир почне цвісти через 3 роки. Щоб виростити квітку імбиру, потрібно підібрати підходящу грунт. Вона повинна складатися з дернової землі, піску і перегною. Імбир цвіте тільки при хорошому догляді. Щороку у рослини потрібно оновлювати грунт. Робити це слід в березні.
Грунт вибирають якісну, яка підходить для овочевих культур. Пророщений корінь укладається на грунт в горизонтальному вигляді, нирками вгору. Для того щоб процес пройшов благополучно, грунт потрібно підживити спеціальним добривом, призначеним для коренеплодів. У ньому має міститися велика кількість фосфору (про це вказують на упаковці). Поливати коренеплід потрібно не сильно, в іншому випадку він згниє. Але і пересушувати землю не можна. Краще підтримувати вологу обприскуванням про допомоги пульвелізатора.
Якщо є бажання посадити будинку імбир, вирощування в квітковому горщику – кращий варіант. Імбир садять ближче до поверхні грунту, тому що глибоко в грунті він може згнити. В один горщик можна садити не більше 2 коренеплодів, так як рослина любить розростатися вшир.
Щоб плід не пропав, в грунті повинен бути зроблений хороший дренаж. Робиться це в такий спосіб. На дно горщика кладуть камінчики (гравій), тільки після цього засипається грунт, перемішаний листовим перегноєм. В умовах дикої природи опале листя є основним складовим грунту.
Після появи росточков (приблизно через 2 місяці) рослина потрібно підживлювати добривом 2 рази в місяць. У спекотний літній період рослина можна винести на відкрите повітря, але потрібно стежити за тим, щоб сонячні промені на нього не потрапляли. Воно любить багато світла і вологи, але переливати грунт не можна, потрібно просто підтримувати її вологість. Рослина треба періодично обприскувати водою.
З настанням холодів квітку потрібно занести в будинок. Восени рослину поливають рідше. У подсохнувшей грунті корінь буде краще розвиватися. Пагони рослини добре ростуть влітку і досягають висоти 1 м. Пізньої осені вони поступово відмирають. Взимку у декоративна рослина починається період сплячки. Горщик прибирають в захищене від світла місце і поливають дуже рідко. За цей час коренеплід відпочиває, щоб навесні знову почати вегетацію.
Можна розрісся корінь відкопати, висушити і зберігати не у вологому місці. Чи можливо виростити квітку знову з отриманого коренеплоду? Невелику частину можна заховати в холодильнику для повторного вирощування, а решту використовувати в їжу.
Чи можна виростити імбир на дачі?
Чи можна виростити імбир на дачі? Якщо створити рослині всі умови для життя і зростання, то воно прекрасно приживеться на городі. З цим може впоратися навіть початківець садівник. Паростку потрібні:
Для того щоб виростити імбир в відкритому грунті, потрібно вибрати на ринку здоровий коренеплід, на якому будуть розвинені нирки. Посадку здійснюють навесні, в березні або квітні. Грунт потрібно перекопати і зробити канавки, в які будуть сідати поділені корінці. Між ними потрібно буде залишати відстань в 30 см. Садять корінці нирками вгору в сторону світла. З них незабаром з’явиться прямий стебло, листя якого загострені.
Якщо рослина садять з метою отримання плодів, то потрібно дочекатися цвітіння, так як плоди з’являються після нього. Коріння будуть придатні до вживання через півроку, після того як листя пожовтіє і відцвітуть. Тільки після цього коріння відкопують і просушують. Молоді зазвичай бувають світлого кольору. Чим темніше колір кореня, тим більше вік рослини.
Врожаю зазвичай буває досить багато, використовувати відразу навряд чи все вийде. Тому для коренеплодів потрібно відокремити сухе приміщення з хорошою вентиляцією, щоб вони просохли і не згнили. Так коріння можна зберігати по кілька місяців. Невелику частину можна тримати в холодильнику.
У чому полягає цінність імбиру? Популярність імбир отримав ще в Середні століття, коли була поширена чума. Рослина стали використовувати в цілях профілактики хвороби. Вартість імбиру була дуже високою, так як люди вірили, що рослина охороняють чудовиська і його важко дістати. Легенд і казок про нього людьми придумано чимало, суть їх полягала в тому, що коренеплід повертає сили організму.
У коренеплоді міститься велика кількість корисних речовин. Використовується імбир як в свіжому вигляді, так і у висушеному. Причому свіжий коренеплід покращує травлення, а висушений впливає як анальгетик і протизапальний засіб. Імбир славиться високим вмістом магнію і кальцію, ніж перевершує по ефективності лимон і апельсин.
З чим поєднується імбир і як його використовують? Рецептів з додаванням рослини дуже багато. Його широко використовують в якості пряної добавки, а також для додання пікантного смаку стравам. У лікувальних цілях готується чай з імбиром, в який додається також лимон і гвоздика. Імбир дуже добре поєднується і з молоком, в яке можна додати мускатний горіх і кардамон. Імбирний напій має розігріваються ефектом, що допомагає спалювати зайвий жир в організмі.
походження
Батьківщиною багаторічної рослини вважається Південна Азія. Жителі північних регіонів Індії першими використовували його в їжу. Відомі рецепти зілля (в ведичної медицини), що відносяться до третього тисячоліття до нашої ери. Відомий стародавній китайський обряд опускати мішечки з імбиром в могилу померлої людини. Він захищав небіжчика від злих сил, дозволяючи йому потрапити в загробний світ. Мореплавці, купці поширили дорогою корінь по різних країнах.
Зростаюча потреба в имбире, задовольняється продукцією промислових плантацій. Вони знаходяться в Австралії, Китаї, Індії, Західній Африці, Барбадосі, Індонезії.Трав’яниста рослина можна вирощувати в кліматичних умовах середньої смуги в теплицях, оранжереях, домашніх умовах.
Батьківщина рослини
Назва
Імбир (Zingiber) відноситься до трав’янистих багаторічників з сімейства Імбирних (Zingiberaceae) рослин. У нього входить тисячі різновидів. Серед них імбир звичайний (аптечний, придатний для вживання в їжу). Назва рослини походить від значення слова «singabera», що означає «рогатий» Загадкова форма коренів нагадує казкових чоловічків.
Zingiber
опис
Зовні рослина являє собою траву з довгим стеблом, яскравою квіткою, їстівним корінням. Він виглядає чорним (в природі), білим (у продажу). Прямостоячий стебло соковитого зеленого відтінку, суцільнокроєними листям з гострим кінцем. Квітка імбиру, фото якого наведено на малюнку, утворюється на коротких квітконосах, має яскравий відтінок, високу колосовидну форму.
Всі види рослин, які ростуть в природних умовах, є багатолітниками і досягають висоти 1.5 м. Довгі, витягнуті листя нагадують папороть. На одному місці кущі ростуть до 10 років, розмножуючись численними бічними пагонами. У ніжного рослина відростає потужне кореневище. Під час цвітіння імбир виглядає ошатно, красиво. У природних умовах він зацвітає на другий сезон зростання.
квітка
Будинки, в теплицях квітка з’являється на третій року (тільки при створенні необхідних кліматичних умов). Але смакові, цілющі якості кореня при цьому падають.
Агротехніка імбиру на промислових плантаціях передбачає однорічну схему вирощування. Залежно від сорту на рослині з’являється один великий квітка або багато дрібних, красивих квіточок.
Популярними є такі сорти імбиру:
- Зерумбет. Квітка нагадує чайну троянду. Цвітіння триває 3 тижні.
Зерумбет
Джинджер торч
імбир японський. Ніжні білі квітки з ніжним ароматом з’являються ранньою весною.
японський
Неочищений корінь має чорний колір. Після ретельного очищення він набуває білого кольору. Всередині корінь білий або зі світлим жовтим відтінком. Окремі види мають блакитні прожилки, неприємний запах.
Стало популярним вирощувати імбир будинку, на присадибній ділянці в умовах середньої смуги. Визначившись з метою вирощування (для отримання коренів або квітів), використовують такі агротехнічні рекомендації.
Місцезнаходження
При виборі місця посадки (будинки, на ділянці) треба пам’ятати, що імбир відноситься до теплолюбних рослин, добре переносить спеку, але негативно реагує на потрапляння прямих променів сонця, холодного вітру.
В умовах міської квартири корисно виносити горщики на веранду, балкон, залишати в саду. Хороша теплиця дає можливість отримати непоганий урожай корисних кореневищ. Оптимальною температурою для швидкого зростання імбиру вважається близько 25 °.
Імбир в горщику
посадка
При посадці імбиру для отримання коренів використовуються дрібні, широкі контейнери. У них оптимальним чином розвиваються утворюються кореневища. Цвіте рослина рідко, але стимулювати появу суцвіть допомагає невеликий горщик, що обмежує зростання кореневища. На дні горщика робиться дренаж з керамзиту. На нього насипають грунт. Він складається з дерну, піску, перегною (1: 1: 1). Щороку пересаджують рослини в новий грунт.
У теплицю садять пророщені саджанці після настання теплих днів. Попередньо пророщені саджанці рекомендується додатково вкрити плівкою.
Посадка рослини для вирощування будинку проводиться в будь-який час року, але навесні (наприклад, на початку березня) початок пробудження нирок на корені, їх зростання проходить швидко. Коріння розкладають в горщику нирками вгору, злегка вдавлюють.
Присипати землею не треба. Полити теплою водою, прикрити плівкою.Сходи з’являються через три тижні.
Рослина вважається доброзичливим до спільного зростанню з іншими культурами. У відкритому грунті, сусідніх горщиках на підвіконнях, теплицях в ролі сусідів добре ростуть квіти, овочі, наприклад, кольорова капуста, цибуля-порей, часник, сорти перської, кавказької ромашки. Задоволення загальних вимог щодо умов вирощування допомагає створити корисні композиції з рослин.
Рослина в широкому контейнері
Температура, поживний грунт, регулярний полив вважаються необхідними умовами зростання імбиру. Для цього регулярно два рази на місяць полив поєднують з підживленням мінеральними добривами, що містять калій (для формування бутонів), фосфор (для наростання маси кореневищ), азот (для стимуляції розвитку листя).
Під час підгодівлі чергують поливи розчинами з органічними, мінеральними добривами. У холодну пору обсяг поливів скорочують до стану трохи вологого грунту в горщику. До речі, корисно знати, що після посадки, поки не сформується міцний стебло, горщик ставлять в прохолодне місце, замість поливу використовують обприскування. Через місяць рослину розташовують в тепле місце з доступом УФ світла. Це набагато прискорює ріст.
Перед початком осіннього в’янення листя рекомендується скоротити полив, припинити підживлення. Цей прийом стимулює нарощування коренів. Якщо рослина вирощується для отримання квітів, то цим їй забезпечують зимові умови спокою кореневища.
корінь рослини
Шкідники, хвороби
Рослина вважається стійким до багатьох шкідників, хвороб, притаманних домашнім квітам, тепличним рослинам. Небезпеку становить павутинний кліщ, який живиться соком рослин. На тильній стороні аркуша кліщ відкладає сотні дрібних личинок.
Зростання листя загальмовується, вони засихають, рослина стає блідим, покриваються жовтими цятками, швидко гине. Профілактичним заходом в боротьбі з павутинним кліщем є посадка з правильною дистанцією рослин один від одного, розпушування, знезараження грунту.
Замість інсектицидів часто застосовують протирання листя спиртом, розчином мила.
розмноження
Найпростішим способом придбання рослини для отримання власних їстівних коренів, квітів вважається вирощування з частини кореня зі сплячою точкою зростання. Рогата корінь має відгалуження з прямостоячими пагонами, які швидко ростуть.
Практично, всі нирки дають нові пагони, придатні для розмноження рослини. Отримати саджанці з насіння набагато складніше, тим більше, що придбати їх не завжди можливо. Перевагою насіннєвого розмноження імбиру вважається збільшення ймовірності, швидкості утворення квітів. Для квітникарів це має велике значення.
При вирощуванні імбиру для отримання коренів рекомендується використовувати корінь. Зберігається він добре, продається в супермаркетах. Вибирають корінь для посадки по максимальній кількості очок. Його акуратно розрізають на частини, місце розрізу присипають вугіллям для захисту від гниття, появи захворювань.
Корінь з нирками
Застосування, корисні якості
Можливості сучасного дослідницького обладнання дозволили визначити точний хімічний склад діючих елементів, що забезпечують унікальну дію імбиру. Це мікро, макроелементи, вітаміни, ліпіди, клітковина, крохмаль, білки, ефірні масла. Антиоксидантні сполуки фелландрін, цинеол, камфін, борненон, цитрал. Вони присутні в імбирному маслі. Їх поєднання рідко зустрічається в інших рослинах. Гіркий смак кореня утворюється з’єднанням гінгероламін. У 100 г кореневої маси міститься 350 Ккал. Цілющі якості рослини допомагають відновити імунітет, поліпшувати травлення, надати конкретну допомогу в боротьбі з онкологією, звичайною застудою, захворюваннями серця.
Відомий старовинний рецепт настоянки, зміцнює організм, що чистить судини, знижує вагу. Для її приготування беруть 400 г кореня імбиру, 4 лимона, 200 г рідкого меду.Пропустити масу через м’ясорубку, залити медом, настоювати тиждень під закритою кришкою в скляній банці. Приймати по великій ложці за півгодини до сніданку, запиваючи склянкою води.
Настоянка з кореня
Використання імбиру в кулінарних цілях рекомендується кухнями різних народів планети. Його додають в квас, збитень, як приправа до м’ясних, рибних страв. Замішують тісто для пасок, пряників. Народи Азії називають рогата корінь королем прянощів. В Індії випускається чотири сорти імбирного борошна, вводять до складу соусів. Англійці, американці випускають кілька видів імбирного пива, прохолодні напої (ель).
Магічний корінець, рятував від чуми, злих духів стародавніх людей. Нове народження імбир отримав при вирощуванні на вікнах, дачах.
Подивіться також відео по темі:
Чи зростає імбир в домашніх умовах?
Імбир можна вирощувати вдома незалежно від його сорту. Якщо вдома тепло, рослина буде відчувати себе чудово. Ось тільки з цвітінням імбиру в домашніх умовах заковика. Хоч в дикій природі він і цвіте, причому чудовими і пишними масивними квітами, вдома його цвісти не змусиш. Або для цього доведеться сильно постаратися. Але інша вегетативна частина – стебло з листям – може виростати до величезних розмірів. При гарному догляді імбир може вирости у висоту до півтора метрів.
В яких умовах імбир росте в дикій природі?
Дикого імбиру в природі майже не зустрінеш. В основному його вирощують на плантаціях в жарких країнах тропіків, де постійно тримається вологий клімат. Вважається, що якщо почалося цвітіння імбиру, то корінь його вже втрачає більшість своїх корисних і кулінарних властивостей. Тому на плантаціях йому цвісти не дають. Всі культурні посадки рослин перебувають під відкритим небом і є однолітниками, тому навіть при постійному зрошенні він і сам цвісти не стане, оскільки бульба для вигону квітконосу повинен мати як мінімум дворічний вік.
Зацвісти вдається лише Дичко, яким пощастило вкоренитися десь на задвірках плантації, в частково затіненому місці. Це може бути лісопосадка між плантаціями або зовсім околиці тропічних лісів, в гущу яких ні-ні, та проникають сонячні промені, але над землею, в гущі рослинності, завжди зберігається волога стійка атмосфера.
Як змусити цвісти імбир будинку?
Щоб рослина порадувало своїм пишним цвітінням будинку, слід створити йому середу, максимально схожу з природною для нього. Навіть при правильному вирощуванні імбиру в домашніх умовах цвітіння його не обов’язково буде гарантовано на 100%. Але спробувати можна. Що для цього потрібно?
- Потрібно бути терплячим і готовим до того, що незалежно від того, яким посадковим матеріалом ви скористаєтеся – насінням або бульбою, імбир зможе зацвісти у вас не раніше ніж через три роки після посадки, за умови що бульби не будуть вилучатися з горщика, наприклад, на зимівлю.
- У зимовий період слід переносити рослину в прохолодне приміщення і скорочувати полив. Не можна, щоб корінь надмірно підсихав, але посиленого зволоження теж слід уникати. Якщо рослина і влітку, і взимку буде міститися при однаковій температурі, воно не буде відчувати зміну пір року, і цвітіння імбиру так і не настане.
- У весняно-літній час, в період активної вегетації, слід постійно дотримуватися однаковий посилений режим підвищеної вологості. Якщо рослина міститься не в парнику, а саме будинку, де вологість у всьому приміщенні штучно підтримувати не представляється можливим, слід постійно обприскувати рослину з пульверизатора.
- Слід регулярно, по 2-3 рази на місяць, проводити підгодівлю рослини комплексним добривом з основним набором мінеральних речовин, призначених для удобрення грунту кімнатних рослин.
- У разі якщо корінець імбиру вигнав цветонос, ні в якому разі не можна переносити рослину в інше приміщення, міняти освітлення або порушувати інші умови, до яких рослина звикло протягом довгого часу. Інакше цвітіння імбиру в домашніх умовах так і не настане.
Якщо у господаря вистачило терпіння на копітка і тривалий догляд, то на четвертий-п’ятий рік життя рослина порадує його своїм цвітінням. І ось кульмінація вирощування імбиру в домашніх умовах – цвітіння, фото якого ми представляємо нижче.
Правила посадки імбиру
До грунту рослина не настільки вибагливо. Набагато більшу значимість мають наступні його прикормки. Спочатку ж рослина можна висадити в горщик з почвосмесью, виготовленої при змішуванні дернової землі, піску і перегною, узятих в рівних пропорціях. Отримана грунт буде найбільш наближена до тієї, що залягає у верхньому шарі тропічних лісів.
Але слід пам’ятати, що імбир – швидкоростуча, м’ясисте, а тому дуже ненажерливе рослина, а значить без частих підгодовувань тут не обійтися. Щоб забезпечити йому правильний ріст без уповільнень і інших ускладнень, в комплексному добриві в обов’язковому порядку повинні знаходитися такі речовини, як калій і фосфор.
Посадка насіння або бульби здійснюється в неглибокий, але досить широкий горщик, оскільки саме тіло бульби розвивається не вниз, а паралельно поверхні грунту, трохи заглиблене в її верхню частину. Горщик має бути обладнаний хорошою прошарком дренажу, оскільки хоч рослина і любить часті поливи, але від постійного «болота» в горщику його корінь просто згниє.
Полив і добриво
При правильному поливі і добриві за сезон активної вегетації (з березня по листопад) рослина може вирости з маленького зросту в величезний кущ, який з приходом холодів необхідно помістити в приміщення зі зниженою до 14-16 градусів температурою. Саме така середня температура повітря тримається в лісах тропіків.
пересадка
Фахівці з квітникарства розділилися в думках з цього приводу. Одні кажуть, що пересаджувати рослину бажано щороку з початком сезону вегетації (на початку березня) перед тим, як знову винести імбир в тепле приміщення. Інші ж не радять цього робити, оскільки вважають, що раз в природному середовищі рослина ніхто не пересаджує, то і в домашніх умовах цього робити не варто.
Більш того, вони вважають, що саме через ці пересадок рослина, в більшості випадків, і відмовляється цвісти в домашніх умовах. У будь-якому випадку це питання лягає цілком на голову квітникаря-любителя, оскільки основоположних правил з цього приводу виведено так і не було. Можна, звичайно, з обережністю пересаджувати рослину, бажано все в той же горщик, тільки з заміною грунту і дренажу. Але багато хто воліє все ж обмежуватися підгодовуванням коров’яком і підтримувати звичний ритм підгодовувань комплексним добривом.
Правила цвітіння
Корінь рослини дуже чутливий до всякого роду маніпуляцій з ним. Вся підготовка (всі процеси) до майбутнього цвітіння відбуваються саме в ньому. Дуже можливо, що для цвітіння в майбутньому році основний бульба вже дав якісь кореневі додаткові відростки, щоб підготувати чергову нирку для вигону саме квітконосу. Але якщо при пересадці ці придатки будуть порушені, рослина передумає цвісти, а вижене з нирки не цветонос, а звичайний додатковий стебло. І ви про це так і не дізнаєтеся, хоча і знаходилися вже зовсім близько до того, щоб цвітіння імбиру, нарешті, настав.
Основний бульба формує нирку для вигону квітконосу з особливою ретельністю. Майбутній орган розмноження повинен виходити з самого здорового ділянки бульби, з виросла і розвинулася протягом попередніх трьох років нирки. Квітконіс ніколи не проросте з тіла бульби, який ви посадили в горщик спочатку.Він вийде тільки з того його ділянки, який розвинувся в процесі подальшого розростання бульби. А на це потрібен час. Саме тому цвітіння імбиру настає тільки після закінчення декількох років.
Сам корінь так само чутливий до всіх змін, як і вегетативна частина. Якщо полив здійснюється нерегулярно або зі змінною інтенсивністю, якщо бульби буде недостатньо якихось елементів, на які бідно вибране вами добриво, він навіть заморочуватися не стане з тим, щоб створювати у себе в тілі нирку для квітконосу. І очікування будуть безпідставними.
Саме незручне в цій справі те, що рослина, як усім відомо, розмовляти не вміє, а тому зрозуміти, чого йому не вистачає, можна лише, так би мовити, «методом тику», тобто за допомогою ретельних спостережень за ним в процесі росту. Тут любителям самим доведеться спостерігати і виганяти свої формули по догляду за рослиною, оскільки виведених постулатів для безпосереднього вирощування імбиру в декоративних цілях (для цвітіння) в домашніх умовах не існує. Якщо рослині сподобається атмосфера, яку ви для нього створили, воно саме вирішить зацвісти. І ось як виглядає таке цвітіння імбиру на фото.
На закінчення трохи про сортах імбиру
Кожен сорт імбиру і цвіте по-своєму. Самим непоказним вважається звичайний аптечний імбир. Але існують різновиди імбиру, квіти яких перевершують по своїй красі квіти кактусів і орхідей. У більшості випадків це масивні і м’ясисті суцвіття, що спочивають на факелоподобной основі.
Правила вирощування імбиру в домашніх умовах, фото цвітіння різних різновидів можна знайти в спеціальних довідниках.
Як видно з вищесказаного, домогтися того, щоб імбир зацвів в домашніх умовах, – завдання не тільки важка, але і довга, а до того ж ще й непередбачувана. Ніхто не дасть гарантії, що після 3-4 років ретельного догляду ваш імбир зацвіте. Але спробувати все ж можна. Гірше адже від цього нікому не буде.