Салат з копченої грудкою і морквою. Як просто зробити салатик з копченою курочкою
Салати з копченою курячою грудкою останнім часом сильно полюбилися нашим людям. Все частіше і частіше їх можна зустріти на наших столах. Для тих, хто ще не пробував приготувати такий салат є сила-силенна рецептів на будь-який смак. Грудинку ви можете придбати в магазині, а можете закоптити і самі.
Дуже багато рецептів в інтернеті про процедуру копчення в духовці курячої грудки. На самому початку процедуру копчення проводили для того що б зберегти продукт довше, а вже пізніше з плином часу люди задумалися і про смак копчених продуктів.
Будемо готувати салати з копченої курячої грудкою, рецепти просто різноманітні.
Салат з грибами
Кількість інгредієнтів розраховане на 8 порцій:
- – 400 грам грибів бажано шампіньйонів
- – 2 штучок філе, копченої частини курочки
- – 1 цибулина
- – 2 яєць
- – 1 велика або 2 середніх морковіни
- – 4-5 бульб картоплі (в залежності від розміру)
- – майонез
Яйця відварюємо в підсоленій воді, робиться це для того що б шкаралупа при варінні не потріскалася. Картоплю і моркву теж варимо. Після того як овочі зваряться і охолонуть очищаємо їх від шкірки і подрібнюємо. Можна порізати кубиками, соломкою або потерти на тертці. Але тільки в такому випадку ріжте всі інгредієнти однаково. Яйця теж ріжемо.
Гриби ріжемо дуже дрібно, як тільки це можливо і обсмажуємо на рослинному маслі до того моменту, коли вони будуть готові. На фінальній стадії смаження грибів слід їх підсолити.
Лук подрібнюємо кубиками і смажимо окремо від грибів. Копчене філе нарізаємо таким же способом, як і овочі.
Салатик слід викладати так: копчена грудинка, промазуємо її майонезом, потім йдуть гриби, зверху них цибулю, прошарок майонезу, картопля, промазати майонезом, морквина, яйця і зверху знову змащуємо майонезом.
Салат з печерицями, копченої курячої грудкою і сиром
Немає нічого простішого ніж приготувати цей салат. Все потрібне для салату за списком:
- – банку печериць
- – 100 грам сиру твердого сорту на ваш смак
- – 2 цибулини
- – 1 велика копчена грудинка
- – майонез для заправки
Цибулини очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками. Смажимо його до золотого кольору в декількох краплях рослинного масла. Сир натираємо теркою, але можна порізати і продовгуватими смужками ножем. Банку грибів відкриваємо висипаємо на друшляк і промиваємо водою від маринаду. Ріжемо гриби найтоншими пластинами. Грудку ріжемо шматочками у вигляді кубиків. Всі порізані продукти змішуємо разом з майонезом.
Салат з морквою по-корейськи
Корейську моркву можна придбати практично скрізь. Вона дуже добре буде поєднуватися з копченою грудинкою і додасть пікантності. Приготування просте і швидке, а головне він дуже привабливий і виглядає апетитно. Список необхідних продуктів такий:
- – 2 шт. копчених грудинок
- – 2 великих солодких перчин (жовта і червона)
- – 1 огірочок свіжий
- – майонез
Перчин моєму, чистимо від плодоніжок, насіння і перегородок і розрізаємо смужками два, три сантиметри. Грудинку і огірочок теж ріжемо соломкою. Заважаємо все з морквою, додаємо майонез і ось готовий салат можна відправляти на стіл.
Салат з сухариками
Цікавий салат, дивує поєднуваними компонентами. Дані продукти слід купити заздалегідь:
- – 3 яєць
- – 2 копчені курячі грудинки
- – 1 ріпчаста цибулина
- – болгарський солодкий перець
- – 2 середніх помідора
- – 1 свіжий огірочок
- – сухарики в необхідному на ваш смак кількості
- – 250 грам сиру фета
Починаємо з підготовки яєць. Розбиваємо їх в тарілку і збиваємо на омлет, трохи підсолюємо їх в момент збивання. На сковороду, вливаємо трохи масла, чекаємо поки воно розігріється зменшуємо до самого маленького полум’я і вливаємо омлет, сковорідку накриваємо кришкою і чекаємо. Після того як він приготується, даємо йому охолонути, а потім ріжемо соломкою.
Перець миємо і очищаємо. Перчин, огірок і грудинки ріжемо кубиками. Помідори можна порізати тонкими часточками.Цибулину подрібнюємо і на кілька хвилин заливаємо окропом, робимо це що б цибуля віддав свою гіркоту. Все заважаємо з сиром фета в кубиках і з сухариками. У ролі заправки виступає майонез.
Салат з ананасами
Поєднання копченої грудинки і ананасів робить цей салат незвичайним і незабутнім.
- – 1 копчена грудинка, куряча
- – половина банки консервованих ананасів шматочками
- – 150 грам сиру твердого
- – 2 столів. ложки сметани і майонезу
- – 2 часникових зубки
- – 100 грам волоських горіхів
- – 2 яйця
- – 200 грам консервованих печериць
Грудинку ріжемо дрібними шматочками. Сир тремо теркою. Гриби ріжемо по можливості дрібніше. Яйця варимо, чистимо і ріжемо кубиками. Все заважаємо, додаємо ананаси і горіхи. Їх попередньо необхідно подрібнити блендером. Заправляємо салат змішаними сметаною і майонезом з додаванням з мельченного часнику. Змішуємо всі, готово.
Салат з копченої курячої грудкою і кукурудзою
До вас несподівано нагрянули гості, або вдався важкий день і просто немає бажання стояти ще й біля плити і готувати, то цей салат саме вам підійде. Нехитрий рецепт, простий в приготуванні і дуже смачний і ситний за своїми смаковими якостями. Отже, слід закупити заздалегідь:
- – 1 банку кукурудзи
- – 1 куряча грудинка, копчена
- – 200 грам шинки
- – 6 штучок помідорів чері
- – 3 яєць
- – 1 морквина
- – петрушка
- – базилік
- – майонез
Яйця і моркву варимо, коли вони остудити ріжемо їх соломкою, можна перетерти теркою. Кукурудзу відкриваємо і виливаємо марінадную заливку. Грудинку ріжемо соломкою, так само нарізаємо і шинку. Помідори ріжемо тонкими часточками. Петрушку і базилік сильно подрібнюємо.
Салат слід викладати шарами. На дно тарілки укладаємо помідори, змащуємо їх майонезом і трохи посипаємо базиліком і петрушкою. Потім йде кукурудза, яку так само перемащуємо майонезом і зверху посипаємо тертими яйцями. Далі йде шинка, зверху неї майонез і знову посипати петрушкою і базиліком. Якщо у вас залишаються інгредієнти повторіть їх шари ще по одному разу.
Верхньої прошарком йде куряча копчена грудинка, посипана морквою і забруднена майонезом. Верхівку салату прикрашаємо залишилася зеленушкой.
простий рецепт
А цей салат найпростіший з усіх які можна зустріти. Приготування займе у вас
хвилин п’ятнадцять. І якщо вам не вистачає часу, то цей рецепт вам на замітку. Вам знадобляться:
- – 1 копчена куряча грудинка
- – качан пекінської капусти
- – 2 свіжих огірочка
- – 1 консервований горошок
- – майонез
- – зелень і сіль
Курячу грудинку ріжемо маленькими шматочками. Можна її пощипати на невеликі шматки і руками. Пекінську капусту розрізаємо навпіл. Половинку ріжемо уздовж ще на 5 смужок і потім шаткуємо дрібними шматками поперек. Горошок відкриваємо, зливаємо маринад, висипаємо його в салат. Все заважаємо, туди відправляємо посічену зеленушку, солимо і заправляємо майонезом.
Салат з копченими курячими грудками
Багатокомпонентний салат за своїм складом і дуже смачний. Слід сходити в магазин і придбати:
- – 2 копчені курячі грудинки
- – 300 грам брюссельської капусти
- – 200 грам брокколі
- – 200 грам цвітної капусти
- – кунжутне насіння
- – 200 грам сиру «Пармезан»
- – оливкова олія для заправки
Брокколі, цвітну і брюссельську капусту слід купити в магазині у відділі заморозки. Ставимо каструлю з водою на плиту, подсаливаем і відварюємо всю заморозку. Копчені грудинки ріжемо шматочками. Сир натираємо теркою з великими жолобками, всі складові нашого майбутнього салату змішуємо, відправляємо до них кунжутне насіння і присмачуємо оливковою олією.
Салат з курячої копченої грудинки і чорносливу
Перевірте на наявність у вас в холодильнику наступні продукти:
- – 1 копчена куряча грудинка
- – 100 г чорносливу
- – 1 свіжий великий огірок
- – 4 яєць
- – половинка цибулинки
- – половина склянки волоських горіхів
- – майонез і сметана
- – пару часниковий часточок
Майонез і сметану змішуємо в окремій піалі і видавлюємо до них пару чесночіни.Яйця варимо круто і ріжемо кубиками, огірочок очищаємо від шкірки і так само ріжемо, але тільки соломкою.
Курячу грудинку слід порізати шматочками. Чорнослив розпарює в окропі. Горіхи необхідно подрібнити блендером. Лук подрібнюємо кубиками.
Салат слід викладати шарами, кожну прошарок змащуємо сметанно – майонезним соусом з часником. Першим прослоем йдуть яйця, потім цибулю і огірок, потім чорнослив і грудинка. Зверху копчену грудинку змащуємо соусом і посипаних меленими горіхами.
Салат з копченої курячої грудкою
Ще для одного дивовижного салату з копченої курячої грудинкою вам будуть потрібні такі компоненти:
- – 1 копчена грудинка куряча
- – шматок 200 грам свинини
- – 3 яєць
- – 1 буряк (буряк)
- – 100 грам твердого сиру
- – 1 цибуля
- – масло рослинне для смаження
- – сіль і перець
- – зернятка граната
- – майонез
Свинину заздалегідь варимо в солоній воді. Коли вона звариться й охолоне, ріжемо її на шматки. Грудинку так само, як і свинину ріжемо шматочками. Яйця слід зварити круто, буряк варимо до повного приготування. Після цього нарізаємо їх. Часник пропускаємо часничниця і відправляємо до потертій буряку. Сир натираємо на самій дрібній тертці. Лук подрібнюємо і пасеруємо на сковороді до золотого кольору.
Салат викладається шарами. Початковою прошарком йде свинина, потім цибулю, курка, наступна буряк з часником. Всі верстви змащуються майонезом і при потребі підсолювати і перчать. Верхівка посипається натертим сиром і прикрашається гранатовими зернятками.
Салат з картоплею фрі
Незвичайний салатик, який буде дуже оригінальний за смаком. А головне це блюдо ще не приїлося нашим гостям і домочадцям. Інгредієнти наступні:
- – 2 курячих, копчених грудинки
- – картопля фрі в заморожуванні або 3-4 картоплини
- – 1 велика цибулина
- – 2 свіжих огірочка
- – 200 грам моркви по-корейськи
- – масло рослинне
- – оцет
- – майонез
Грудинку ріжемо шматками, і вона викладається першою прошарком на тарілку. Лук очистити від шкірки, порізати півкільцями і на п’ять хвилин залити оцтом, після того як зіллє оцет, обдайте його водою. Викладаємо цибулю після промазати майонезом грудинки. Наступною прошарком йде морквина по-корейськи, її теж вкриваєте майонезом.
Якщо ви купили картоплю фрі в заморожуванні, то її слід посмажити у фритюрі або на сковороді у великій кількості олії. Якщо ж у вас свіжий картопля, то після того як він буде очищений ріжете його дрібною соломкою і смажите на самій великій сковороді. Слід звернути вашу увагу на те що після обсмажування картоплі, заморозки або свіжого, його спочатку необхідно буде викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками. Робимо це з метою, що б серветки ввібрали в себе зайве масло.
Коли картопля охолоне, викладаєте її наступної прошарком і змащує майонезом. Огірочки слід помити і почистити, ріжете їх соломкою і викладаєте останнім прослоем, верхівку змащуєте майонезом.
Салат з копченою куркою і кальмарами
смачний, але і ситний. Тим, хто любить морепродукти він обов’язково припаде до смаку. Обов’язково займіться приготуванням цього салату, коли у вас буде вільний час і ви почнете ставити його на стіл і у свята. Для цього салату потрібні:
2 кальмарових тушки
300 грам корейки копченої
2 копчених курячих грудинки
3-4 свіжих огірочка
Петрушка, кріп і пір’яний цибулю
Кальмаровие тушки розморожуємо. Воду в каструлі подсаливаем і ставимо на вогонь, чекаємо, коли вона закипить. Тушки обмиваємо, обдаємо окропом і знімає шкірку. Потім відправляємо їх в киплячу воду рівно на 2 хвилини, щоб не переварити кальмарів. Коли вони зваряться і охолонуть ріжемо їх соломкою. Корейку слід купувати нежирну. Ріжемо її теж невеликими смужками. Курячу грудинку так само ріжемо шматками.
Огірочки моєму, чистимо і тремо на тертці або ріжемо кубиками. Зелень подрібнюємо. Всі компоненти салату заважаємо. Перемащуємо салат майонезом. Готово, тепер ви можете насолоджуватися смаком цього цікавого салату.
Салат з копченої грудкою – це відмінне кулінарне рішення для свят або повсякденного раціону. Даний без сумнівів викличе захват у гостей або членів сім’ї.
Кожна господиня сама вирішує як їй приготувати салат з копченої грудинки. Адже різновидів рецептів цього чудового і смачного салату досить багато. І кожна господиня зможе знайти рецепт на свій смак.
Для приготування салату з копченої грудкою можна використовувати безліч інгредієнтів, так само можна поекспериментувати і придумати унікальний рецепт. Адже справжня господиня повинна завжди експериментувати зі стравами.
Найсмачніший салат – це салат приготований від душі і з любов’ю!
Як приготувати салат з копченої грудкою – 15 різновидів
Дуже смачний салат, який майже не потрібно заправляти, так як для приготування даного салату можна використовувати домашній майонез.
- Копчена куряча грудка – 200 г
- Печериці – 300 г
- Помідори – 3 шт
- Твердий сир – 150 г
- Майонез – 3 ст. л.
Для початку необхідно порізати грудку пластинами і покласти на тарілку і змастити 1 ст. л. майонезу. Далі зверху кладемо гриби, які попередньо обсмажуємо в маслі і додаємо солі і перцю за смаком.
Не варто обсмажувати гриби до почорніння – це викликає негативну дію на організм.
Помідори ріжемо кубиками і даємо соку самостійно витекти. Потім кладемо помідори поверх грибів і заправляємо майонезом. І в завершенні посипати попередньо потертий сир. Даємо салату просочитися і насолоджуємося ім. Смачного!
Дуже смачний салат, який підійде до смаку багатьом. Складається він з простих інгредієнтів.
- Варені яйця – 4 шт
- Копчена грудка – 400 г
- Квасоля консервована (біла або червона) – 1 банка
- Смажені печериці – 200 г
- Твердий сир – 150 г
- Часник – 1 зубчик
- Зелень – пучок
- майонез
Для початку відварюємо яйця, які потім потрібно охолодити струменем води. Далі приступаємо до чищення яіц.Затем дрібно нарізаємо грудку. До підсмаженим печериць додаємо цибулю і за смаком можна посолити. Далі промиваємо квасоля і викладаємо на сито. Сир протираємо через тертку. Все потрібно змішати з майонезом і часником. Ось і все, салат готовий! Можна подавати до столу.
Смачний салат, яким можна здивувати гостей і родичів.
- Квасоля червона консервована – 1 банка
- Часник – 2 зубчики
- Огірок свіжий – 1шт
- Свіжа морква – 1 шт
- Кріп – невеликий пучок
- Куряча грудка копчена – 200 г
- Майонез – 3 столові ложки
Спочатку необхідно почистити моркву і потерти на тертці.
Для більшого смаку потрібно терти моркву на тертці для корейської моркви.
Далі потрібно почистити свіжий огірок (за бажанням) і потерти на тертці. Часник обов’язково почистити і продавити через прес. Копчену грудку потрібно нарізати невеликими шматочками. І в кінці все перемішуємо і посипаємо кропом. Вуаля! Салат готовий! Смачного!
Кращий вибір для страви на свята.
- Огірок – 300 г
- Копчена грудка – 300 г
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Яйця – 4 шт
- Кріп – 50 г
- Майонез – за смаком
Перш потрібно зварити яйця круто.
При варінні яєць важливо їх не перетримати, тоді блюдо вийде несмачним.
Потім копчену грудку нарізаємо дрібними кубиками. Огірки потрібно очистити і нарізати соломкою. Яйця нарізаються так само як і грудка – кубиками. Все це змішуємо і посипаємо дрібно нарізаним кропом і заправляємо майонезом.
Наш салат готовий до вживання! Смачного!
Відмінний салат, який не вимагає великих витрат.
- Печериці – 1 банка
- Куряча грудка копчена – 300 г
- Сир твердий – 80 г
- Цибулина середня – 2 шт
- Майонез – за смаком.
Лук обсмажуємо, потім сир потрібно потерти на тертці або нарізати дрібними брусочками. Печериці ріжемо дуже тонкими пластинками. Далі все це змішуємо з копченою курячою грудкою, яку потрібно попередньо порізати на кубики маленького розміру. Потім все заправляємо майонезом і можна подавати до столу!
Салат, який зведе з розуму всіх гостей!
- Хліб чорний – 3 шматочки
- Сир розсолу – 100 г
- Масло рослинне
- салатні листя
- Томати черрі – 7 шт
- Куряча грудка копчена – 250 г
- Лимонний сік
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком.
Для початку ріжемо чорний хліб середніми кубиками. Хліб після нарізки потрібно розкласти на пергаментним папері і залишити на пару годин просохнути. Як тільки хліб зачерствіє, то його можна буде обсмажувати. Томати черрі ріжемо на половинки. Потім беремо салатні листя і рвемо руками на шматочки. Все це справа змішуємо і заправляємо заправкою з лимонного соку, оливкової олії, солі і перцю. Дайте салату просочитися і готово! Можна подавати до столу!
- Яйце – 2 шт
- Яблуко – 1 шт
- Огірок – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Майонез – 200 гр
- Кукурудза – 1 банка
- Ананас – 1 банка
- Копчена грудка – 300 гр
Для початку нарізаємо моркву дрібними кубиками, потім дрібно нарізаємо консервовані часточки ананаса. Огірок варто нарізати кубиками. Так само дрібними кубиками необхідно нарізати копчену курячу грудку. Потім потрібно очистити яблуко від кісточок і шкірки, і натерти на дрібній тертці. Все це змішуємо разом з майонезом і попередньо натертими яйцями. І ось, салат з копченою курячою грудкою і консервованим ананасом готовий! Смачного!
Відмінна ідея для того, щоб приготувати що – щось новеньке!
- Яйця варені – 2 шт
- Чорнослив – 10 г
- Морква відварна – 200 г
- Копчена грудка – 200 г
- Огірок маринований – 200 г
- Майонез – за смаком
Насамперед потрібно порізати відварені яйця на невеликі шматочки, після чого беремо чорнослив і гарненько розпарює його. Потім ріжемо чорнослив дуже тонкими смужками. Варену моркву ріжемо на невеликі шматочки, а копчену курячу грудку – кубиками. Таким же способом потрібно нарізати і огірок, після цього гарненько все перемішуємо з майонезом і подаємо до столу.
Даний салат – відмінний спосіб виразити любов до сім’ї і близьким.
- Огірок – 1 шт
- Копчена грудка – 200 г
- Яблуко – 1 шт
- Плавлений сирок – 1 пачка
- Майонез – за смаком.
Для початку плавлений сирок потрібно покласти в холодильник на 15 – 20 хвилин для того, щоб в подальшому ео було легше терти на тертці. Далі ріжемо огірок дрібними шматочками, потім крупно натерти яблуко. Потім дістаємо сирок з холодильника і натираємо його. Перемішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом. Смачного!
Дуже смачний салат, яким ви зможете побалувати близьких.
- Пекінська капуста – 200 г
- Яблуко – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Цибуля зелена – 3 шт
- Копчена грудка – 300 г
- Твердий сир – 100 г
- Болгарський перець
- Помідор – 1 шт
- Часник – 3 зубчики
- Виноград – 7 шт
- Майонез – 200 гр
Для початку потрібно нашаткувати капусту, а перець нарізати соломкою. Потім повністю очистити яблуко і натерти на крупній тертці. Далі потрібно нарізати кубиками цибулю. На велике блюдо викладаємо шматочки пекінської капусти, а в центр – нашінкованую. На капусту викладаємо курячу грудку, яблуко, морква і виноград. Далі потрібно посипати все тертим сиром, помідор нарізати і викласти зверху. І в завершенні заправити майонезом. Смачного!
- Горошок консервований – 1 банка
- Копчена грудка – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 0.5 шт
- Морквина варена – 1 шт
- Варені яйця – 2 шт
- Зелень – будь-яка
- Картопля в мундирах – 2 шт
Порізати відварену картоплю і моркву невеликими кубиками. Потім нарізати цибулю дуже дрібно і перемішати з копченою курячою грудкою, яку попередньо ріжемо на дрібні кубики. Все це заправляємо і змішуємо. Салат готовий. Смачного!
Відмінний варіант салату для дегустації вей сім’єю.
- Горіхи волоські – 50 г
- Чорнослив – 100 г
- Майонез – за смаком
- Огірки свіжі – 3 шт
- Яйця – 3 шт
Спочатку розпарює чорнослив, потім нарізаємо шматочками. Яйця потрібно потерти на тертці. Копчену грудку ріжемо на шматочки. Після цього змішуємо все з майонезом і чорносливом, огірками, які попередньо потрібно порізати кубиками. Перед подачею посипаємо все горіхами. Смачного!
Дуже смачний вид салату.
- Копчена куряча грудка – 250 г
- Виноград – 200 г
- Яйце – 3 шт
- Твердий сир – 200 г
- Майонез – за смаком
Для початку натираємо твердий сир на дрібній тертці, потім чистимо і так само натираємо на тертці яйця. Потім потрібно нарізати курячу грудку. Змішуємо все це з виноградом і заправляємо майонезом. Смачного!
Салат – коктейль з копченою грудки
Дуже цікавий і смачний салат.
- Помідори черрі – 6 шт
- Копчена грудка курки – 150 г
- Капуста – 100 г
- Консервований горошок – 3 ст.л.
- Майонез – за смаком
Всі інгредієнти необхідно викладати шарами. Перший шар – капуста, далі наступний шар – майонез. Потім курка і горошок, за ними часточки томатів черрі. Смачного!
Відмінний салат до святкового столу!
- Морквина сира -100 г
- Варений буряк – 100 г
- Курячі яйця – 3 шт
- Чорнослив пропарений – 100 г
- Копчена грудка – 100 г
- Ізюм – 100 г
- Сир твердий – 100 г
- Майонез – за смаком.
Натираємо на тертці буряк, морква, сир і яйця на тертці, а решту ріжемо на кубики. Викладаємо все шарами. Перший шар – морква, наступний шар – копчена грудка, третій шар – чорнослив. Перед подачею салат кладуть на 2 – 3 години в холодильник. Смачного!
Салат з копченою куркою
150 гр. моркви по-корейськи;
Свіжий огірочок 150 гр .;
Сир твердий 150 гр .;
Заморожені або свіжі шампіньйони грам 150;
Головку цибулі ріпчастої;
Пару зубців часнику;
Майонез для змазування.
Знімаємо м’ясо з курки і поділяємо його на волокна, після чого викладаємо на блюдо. М’ясо ретельно промазуємо майонезом. Порізані печериці обсмажуємо з подрібненою цибулею до готовності. Натираємо на тертці огірок, перемішуємо його з продавлені часником, додаємо трохи солі. Сир натираємо аналогічно на крупній тертці.
Після цього, поверх курки викладаємо шарами – морква, потім сир, поверх нього шар огірків і грибів з цибулею. Верх салату прикрашаємо за допомогою сіточки, намальованої майонезом. Рекомендується перемішувати салат безпосередньо на столі, перед вживанням. При бажанні, можна замінити свіжі огірки на солоні. Але в цьому випадку часник не треба додавати.
Салат з копченої курки
150 гр. сиру;
– пара штук відвареної картоплі;
– 150 гр. копченої курки;
– сіль, чорний мелений перець;
– півбанки зеленого горошку консервованого;
– майонез і зелена цибуля;
100 гр. морквини корейської.
Курку нарізаємо у вигляді соломки і викладаємо в глибокий посуд. Почищений і охолоджений картоплю, також нарізаємо у вигляді соломки і додаємо до курки. Зливаємо воду з банки з горошком. Сир натираємо на тертці (трохи треба відкласти в окрему чашку – він знадобиться для прикраси салату, коли той буде готовий). Натертий сир, горошок і моркву додаємо до курки і картоплі. Готову суміш посолити і поперчити, покласти майонез і добре перемішати. Коли буде страва готова – викладаємо його в салатник, потім прикрашаємо зеленою цибулею і сиром.
Салат з копченою куркою і печерицями
250 гр. копченої грудинки курки;
– болгарський перець;
– 5 яєць;
– середнього розміру головка цибулі;
– 4 ст. л. майонезу;
– банку печериць маринованих;
– сіль і перець чорний мелений;
– зубчик часнику;
Очищену від кісток і шкірки курку, ріжемо на кубики середньої величини. Цибулю нарізаємо у вигляді півкілець, трохи обсмажуємо на розпеченій сковороді. Очищені і охолоджені яйця нарізаємо великими шматочками. Таким же чином ріжемо помідор. Помиті і трохи підсушені печериці ріжемо на четвертинки або половинки. Помитий і очищений перець нарізаємо у вигляді соломки.
Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, видавлюємо зубчик часнику, перчимо, приєднуємо сіль.
Салат з копченою куркою і сиром
М’яса курячого копченого 250 гр .;
– майонез.
– копчений сир кіскою 250 гр .;
– пара огірків;
– сіль;
– пара помідор;
– банку маслин без кісточок;
Нарізаємо у вигляді кружечків маслини, а сир, м’ясо, помідори і огірки нарізаємо у вигляді соломки. Всі складові салату добре заважаємо, солимо і заливаємо майонезом.
Курячий салат з сухариками і капустою
Копчене куряче філе;
Перемішуємо капусту, перець і куряче філе, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо в салатник. Перед тим, як блюдо подати на стіл – посипаємо сухариками.
Курка копчена 200 гр .;
– картопля овтарной 3 шт .;
– тертий сир 150 гр .;
– півбанки горошку консервованого;
– морква по-корейськи 100 гр .;
– перець чорний мелений;
– пара ложок подрібненого лука;
– майонез;
– кріп гілочка;
Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м’ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.
В отриману суміш засипаємо натертий сир, моркву корейську, горошок і зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.
Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо сиром тертим, в завершенні прикрашаємо гілочкою кропу.
Салат з грибами і корейською морквою
Пара копчених курочок;
– грам 400 печериць;
– морква по-корейськи 150 гр .;
– пара огірків свіжих;
– чорнослив 150 гр .;
– майонез;
– вершкове масло;
– перець чорний мелений.
М’ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму пластинки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді з вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо в формі соломки. Натираємо на тертці огірки.
1-им шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;
2-м – м’ясо курки, перчимо, солимо, Промазуємо майонезом;
4-х – чорнослив і знову майонез;
5-ими – ½ огірків і майонез;
6-ий – гриби і майонез;
7-ий – морква і майонез;
8-ий – філе курки, перчимо, солимо, Промазуємо майонезом;
Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо в прохолодному місці на півгодини.
Салат «копчений» з соломкою яєчної
Курка копчена;
– косичка сиру копченого;
– пара морквин;
– помідор;
– головка цибулі;
– пара зубчиків часнику;
– пучок кропу;
– масло рослинне;
– майонез;
– пів чайної ложки каррі приправи;
– перець чорний мелений;
– зелена цибуля для прикраси.
Інгредієнти для приготування яєчної соломки:
сіль;
– масло рослинне;
– яйця 4 шт.
Збиваємо яйця з сіллю і, з отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.
Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній маслом рослинним, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом, і додаємо його до обсмаженої моркви.
Копчений сир ріжемо на 4 частини, косички поділяємо на волокна. Також на волокна необхідно розібрати м’ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп і цибулю.
Всі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Ми залишаємо трохи настоятися в прохолодному місці.
Салат «в цятку»
Курка копчена;
– пара помідор;
– кондитерський мак – пакетик;
– стакан подрібнених горіхів волоських;
– сухарики зі смаком м’яса – пакетик;
– мелений перець чорний.
На 20 хвилин замочуємо мак в гарячій воді, після чого воду зливаємо. Помідор і курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.
Перемішуємо м’ясо з помідорами, додаємо горіхи і мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл – додаємо сухарики.
Куряча копчена грудка;
– половина капустини пекінської;
– третина кореня селери;
– солодкий перець червоний;
– оцет яблучний;
– масло оливкове.
Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець і грудку. Селера натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.
Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо маслом оливковою.
Куряча грудка копчена;
– пара черешків селери;
– кисть винограду зеленого (без кісточок);
– фісташок грам 150;
– сіль;
– майонез легкий.
Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селера очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.
Змішуємо селера, м’ясо, половину фісташок і виноград. Все солимо, додаємо майонез – перекладаємо в салатник.Прикрашаємо залишилася частиною фісташок.
Салат з копченою куркою і манго
Копчена грудка;
– манго;
– половина кореня селери;
– пучок салату зеленого;
– йогурт натуральний без добавок – банку;
– майонез грам 100;
– сік апельсиновий свіжий – 3 ст. л .;
– пів чайної ложки каррі;
– арахіс рубаний – пара ст. л.
Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки і очищаємо. М’якоть нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.
Селера і м’ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.
Майонез, сік апельсина, каррі і йогурт перемішуємо. Поливаємо приготовленої заправкою салат. Посипаємо рубаним арахісом зверху.
Салат з копченої грудинки – вдале рішення для святкового столу, сімейної вечері або зустрічі гостей. Ця страва готується дуже просто і не займає багато часу, так як не потрібно витрачати час на варіння м’яса.
Смачний салат з копченою курячою грудкою і ананасами
калорійність на 100 грам
приготування:
Салат з курячою грудкою і морквою по-корейськи
Закуску роблять з невеликої кількості інгредієнтів, але виходить дуже смачною. Копчена курка і морква по-корейськи вдало поєднуються, а доповнюють цей тандем маринований огірок і твердий сир. Салат відмінно підійде для будь-якого свята.
СКЛАДОВІ | КІЛЬКІСТЬ |
---|---|
корнішони середніх розмірів | 5 штук. |
сир | 115 г |
грудка | 270 г |
корейська морква | 180 г |
яйця | 4 шт. |
майонез | 1 упаковка |
петрушка | 2-3 гілочки |
Час приготування: півгодини
Калорійність (на 100 г): 346 ккал
- Варені яйця натерти. Викласти в глибокий салатник, промазати шаром майонезу;
- Грудку дрібно нарізати, викласти другим шаром, змастити майонезом;
- Огірки порізати шматочками, викласти поверх м’яса. Цей шар годі й змащувати;
- Корейську моркву порізати навпіл, викласти на огірки, промазати майонезом;
- Сир натерти, посипати їм морква;
- Прикрасити блюдо зеленню.
Смачний салат з копченою курячою грудкою і горошком
Ще одне смачне і ситне блюдо з копченої курки, до складу якого також входять яйця, консервований горошок і свіжий огірок. За рахунок останнього салат виходить свіжим і соковитим.
Час приготування: 20 хвилин
Калорійність (на 100 г): 240 ккал
- Грудку нарізати невеликими кубиками, викласти в салатник;
- Огірок також нарізати кубиками, додати до курки;
- З горошку злити рідину, викласти до решти інгредієнтів;
- Яйця відварити круто, остудити. Два жовтки відкласти, інші жовтки і білки натерти, викласти в салатник;
- Цибулю нарізати дрібними кільцями, додати в салат;
- Всі інгредієнти перемішати, додати трохи солі, заправити майонезом;
- Решта жовтки розім’яти виделкою, прикрасити ними готову страву.
Салат з куркою, квасолею і сухариками
Час приготування: 15 хвилин
Калорійність (на 100 г): 320 ккал
- Курку нарізати в довільній формі (можна кубиками або брусочками);
- З квасолі злити рідину;
- Корейську моркву порізати навпіл;
- З’єднати всі продукти, додати майонез;
- Перед подачею додати в салатник сухарики або викласти їх порційно в кожну тарілку.
Оригінальний рецепт простого і в той же час дуже смачного салату з копченої грудинки. Основний інгредієнт тут – курка, а доповнюють її свіжі помідори, сир і волоські горіхи.
Час приготування: 10 хвилин
Калорійність (на 100 г): 290 ккал
- Курку розібрати на волокна;
- Томати вимити, порізати кубиками;
- Сир натерти або перемолоти в блендері;
- Волоські горіхи порубати, трохи обсмажити на сухій сковороді;
- Викласти курку, сир, помідори та горіхи в салатник, перемішати, заправити сметаною до смаку;
- Прикрасити блюдо маком.
Додамо в салат кукурудзу
Консервована кукурудза чудово доповнює курку, так як в салаті з грудки обов’язково повинен бути якийсь соковитий компонент. Для цього салату також буде потрібно свіжа морква і зелень. В якості заправки найкраще використовувати майонез.
Час приготування: 35 хвилин
Калорійність (на 100 г): 315 ккал
- Морква вимити, почистити, натерти.На сковороді розігріти масло, обсмажити моркву до золотистого кольору;
- Курку нарізати кубиками або розібрати руками на волокна;
- З кукурудзи злити воду;
- Викласти м’ясо, кукурудзу і остигнула морква в глибокий посуд;
- Петрушку порубати. Всипати до решти продуктів або прикрасити нею готову страву;
- Всі інгредієнти перемішати, підсолити за смаком, заправити майонезом;
- Перед подачею додати в салат сухарики (краще з «м’ясним» смаком).
Оригінальний салат з куркою і гранатом
Ця закуска стане справжньою окрасою святкового столу, якщо приділити приготування деякий час. «Фішка» полягає в особливому оформленні: готову страву виглядає, як «гранатовий браслет».
Час приготування: одна година
Калорійність (на 100 г): 395 ккал
- Зварити картоплю, моркву і буряк в різних каструлях, щоб буряк не забарвила інші продукти. Остигнули і очищені овочі натерти;
- Яйця відварити, натерти;
- М’ясо нарізати тонкими брусочками;
- Цибулину почистити, нашаткувати. Облити через сито окропом, щоб зійшла гіркота. При бажанні цибулю можна обсмажити на сковороді;
- Горіхи порубати, підсушити на сковороді без масла;
- Томати вимити, нарізати кубиками;
- Зелень порубати;
- Гранат очистити, зерна витягнути;
- Підготувати широке блюдо і стакан. Викласти шари навколо склянки в наступній послідовності: картопля, морква, волоські горіхи, грудка, цибуля, яйця, зелень, томати, буряк. Кожен шар потрібно промазати майонезом. Коли всі шари будуть готові, витягнути стакан – вийде конструкція у вигляді «браслета»;
- Посипати блюдо зернами граната, помістити в холодильник на кілька годин просочуватися.
У процесі приготування можна звернути увагу на ряд нюансів:
- ті, хто стежить за фігурою, можуть замість зазвичай майонезу брати низькокалорійний 15% майонезний соус або нежирну сметану;
- для салату, до складу якого входять маринади, підійде така заправка: суміш оливкової олії, рубаною зелені і лимонного соку;
- якщо в салах входять сухарики, додавати їх потрібно за кілька хвилин до подачі. В іншому випадку вони розкиснути і перетворять блюдо в «кашу»;
- замість грудки можна використовувати окіст. З нього потрібно попередньо зняти шкірку.
Вересень 25, 2013
Салат з копченої курячої грудкою – дуже смачна страва, і готує його кожна господиня по-різному. Рецептів приготування такого салату дійсно багато, а все тому, що він вже давно встиг полюбитися, і кожна господиня вносить в рецептуру свої корективи. Напевно і у вас знайдеться рецепт, за яким ви готуєте таке страви, а якщо немає, то спробуйте приготувати по одній з наших інструкцій.
Салат з копченої курячої грудкою і консервованої квасолею
Салат складається з простих і доступних інгредієнтів, і готувати його дуже просто. Вам для нього потрібно взяти такі продукти:
- Варені яйця – 4 штуки;
- Копчена куряча грудка – 400 грам;
- Квасоля консервована біла або червона – одна банка;
- Смажені з луком печериці – 200 грам;
- Сир твердого сорту – приблизно 150 грам, тертий на крупну тертку;
- Часник – не більше одного зубчики, пропущеного через прес;
- Свіжа зелень петрушки – за смаком;
- Майонез.
Для початку потрібно відварити яйця, остудити їх під струменем холодної води. Як тільки яйця охолонуть, можна їх акуратно почистити. Після цього ви повинні взяти грудку копчену, м’ясо зняти з кістки і порізати досить дрібно, не крупніше, ніж будете різати яйця. Печериці потрібно посмажити на невеликій кількості рослинного масла з додаванням цибулі, трохи посолити. Квасоля консервовану потрібно промити під проточною водою, після викласти на сито, щоб вся рідина скла. Сир потріть на тертку. Все перемішайте разом з майонезом і часником. Прикрасьте свіжою зеленню і відразу ж подавайте до столу.
Салат з копченої курячої грудкою і свіжим огірком
Для приготування такого салату з копченої грудкою купите такі продукти:
- Квасоля консервована червона – одна банка;
- Часник – 2 зубчики;
- Свіжий огірок – одна штука;
- Свіжа морква – одна штука;
- Кріп – за смаком;
- Грудка куряча копчена – 200 грам;
- Майонез за смаком.
Морква потрібно почистити і потерти на тертку для корейської моркви. Огірок треба почистити тільки в тому випадку, якщо він трохи гірчить. Потріть на таку ж тертку. Квасоля консервовану промийте. Часник потрібно почистити і пропустити через прес, або ж порізати дуже дрібно, порубати в крихту. Після потрібно додати моркву свіжу. Копчену курячу грудку потрібно нарізати невеликими шматочками. Потім треба все перемішати разом і посипати кропом. Подайте до столу.
Салат з копченою куркою і запеченим болгарським перцем
- Перець болгарський – 4 стручка;
- Прованські трави – за смаком;
- Оливкова олія – за смаком;
- Копчена грудка – 100 грам;
- Червоний цибулю – полголовкі;
- Перець і сіль за смаком.
Перець потрібно почистити, після промазати оливковою олією і запекти на сковороді-гриль або ж в духовці до появи чорних підпалин. Після цього потрібно перець почистити від шкірки, яка після запікання досить легко зніметься. Червоний цибулю порізати півкільцями, але максимально тонко. Куряче м’ясо поріжте або тонкими волокнами, або просто розберіть руками. Почищений перець теж поріжте брусками. Все перемішайте разом з цибулею, посоліть і поперчіть, і подавайте, злегка окропивши оливковою олією.
Салат з копченої курячої грудкою і сиром
Для приготування такого салату з копченої курячої грудкою купите продукти з цього списку:
- Печериці консервовані – одна банка;
- Копчена куряча грудка – одна штука;
- Сир твердий – 80 грам;
- Цибулина середнього розміру – 2 штуки;
- Майонез лимонний – за смаком.
Потрібно цибулю обсмажити на мінімальній кількості рослинного масла. Сир порізати або найтоншими брусочками, або потріть на терку для корейської моркви, попередньо його трохи заморозивши. Після цього потрібно взяти шампіньйони, порізати їх досить тонкими пластинками. Далі все потрібно все перемішати з копченою курячою грудкою, порізаної невеликими кубиками. Після цього потрібно заправити салат майонезом подати, прикрасивши невеликою кількістю грибів.
Салат з копченої курячої грудкою і сухариками
Для приготування такого салату потрібно взяти продукти:
- Хліб чорний, краще бородинський – 3 Лусти;
- Сир фета або будь-розсолу – 100 грам;
- Масло рослинне для обсмажування;
- Салатні листя – половинка качана;
- Томати черрі – 6-8 штук;
- Лимонний сік – столова ложка;
- Оливкова олія – столова ложка;
- Сіль і перець за смаком.
Для початку чорний хліб дістаньте, поріжте на кубики. Розсипте на пергаменті і залиште при кімнатній температурі на пару годин. Як тільки на хлібі схопиться черства «корочка», можна його буде обсмажувати. Після цього потрібно зробити наступне – томати помити, порізати половинками. Потім потрібно взяти листовий салат, порвати руками. Курячі грудки розберіть на волокна. Перемішайте все з сиром, порізаним кубиками. Залийте заправкою, приготовленою з оливкового масла, лимонного соку і перцю з сіллю.
Салат з копченої курячої грудки з ананасами
Для приготування такого салату вам потрібно буде взяти такі продукти:
- Копчена курка – 100 грам;
- Ананас, консервований в легкому сиропі – 4 кільця;
- Лук червоний півкільцями -2 головки;
- Майонез.
Лук потрібно залити окропом з додаванням лимонного соку, щоб кислота вийшла ананас порізати тонкими брусочками. Курку розберіть на волокна. Все перемішайте і заправте майонезом. Виходить дуже смачно. Незвично і соковито.
Салат з чорносливом і копченої грудкою
Для приготування такого салату вам потрібно взяти такі продукти:
- Яйця варені – 2 штуки;
- Чорнослив – 10 грам;
- Морква відварна – 200 грам;
- Копчена куряча грудка – 200 грам;
- Маринований огірок – 200 грам;
- Майонез – за смаком.
Для початку потрібно яйця відварити з невеликим додаванням оцту, щоб ті не лопнули. Остудіть їх, після почистіть, поріжте невеликими шматочками.Далі потрібно взяти чорнослив, розпарити його, промити гарненько. Порізати дуже тонкими смужками. Морква варену потрібно порізати не великими шматочками. Копчену грудку нарізаємо кубиками. Огірок маринований або консервований теж нарізаємо невеликими кубиками, а після цього все перемішуємо з майонезом.
Салат з плавленим сирком і копченої курячої грудкою
Для приготування такого салату вам потрібно взяти продукти:
- Свіжий огірок – одна штука;
- Копчена курка – 200 грам;
- Велике кисло-солодке зелене яблуко – одна штука;
- Сирок «дружба» плавлений – одна пачка;
- Майонез за смаком.
Сирок потрібно для початку покласти в морозильну камеру хоча б на хвилин 15-25, щоб легше потім було терти. Після цього треба дрібно порізати огірок свіжий, а зелене яблуко потерти на тертці з того боку, де великі осередки. Потім потрібно дістати сирок. Теж натерти його на тертці. Все перемішується разом з дрібно порізаної копченою куркою і потім заправляється майонезом.
Смачний салат з копченою курячою грудкою і картоплею
Для такого салату потрібно буде взяти такі продукти:
- Горошок консервований – банку;
- Копчена куряча грудка – 300 грам;
- Ріпчасту цибулю – половинка червоної цибулини;
- Варена морква – штука;
- Варені яйця – дві штуки;
- Будь-яка свіжа зелень для прикраси;
- Картопля в мундирах – 2 штуки.
Потрібно картопля і морква відварити, не очищаючи, в одній каструльці. Овочам треба дати час, щоб вони охололи. А після цього порізати їх невеликими кубиками. Потім треба ошпарити цибулю, порізану подрібніше, і перемішати з курячим м’ясом, порізаним такими ж дрібними кубиками. Все заправте майонезом і дайте час настоятися перед тим, як подавати на стіл. Прикрасьте свіжою зеленню.
Салат з грудкою копченої та горіхами
Для приготування такого салату вам потрібно взяти:
- Горіхи пекан або волоські горіхи – приблизно 50 грам;
- Чорнослив, заздалегідь розпарений – 100 грам;
- Майонез за смаком з додаванням соку лимона;
- Огірки солоні або ж свіжі – 3 штуки;
- Курячі яйця – 3 штуки;
Потрібно розпарити чорнослив, дуже добре його вимити. Віджати, а після цього порізати на шматочки. Яйця треба потерти на тертку. Курку копчену теж треба порізати на шматочки. Після цього потрібно все перемішати з майонезом і чорносливом, солоними огірками, порізаними невеликими кубиками. Перед подачею на стіл треба все посипати горіхами.
Салат-коктейль з копченою куркою
Для приготування салату-коктейлю з копченою куркою вам потрібно буде взяти такі продукти:
- Помідори черрі – 6 штук;
- Копчена курка – 150 грам;
- Цвітна капуста – 100 грам;
- Горошок консервований – 3 столові ложки;
- Майонез – за смаком.
Всі продукти треба викладати шарами, нижнім шаром йде відварена цвітна капуста, після майонез. Далі курка, потім горошок, потім томати черрі, порізані дольками. Все це подається в келиху.
Салат з копченої курячої грудкою листковий
Для приготування дуже смачного листкового салату з копченої курячої грудкою, вам потрібно буде взяти такі продукти:
- Картопля відварний – 200 грам;
- Копчена грудка куряча – 100 грам;
- Цибуля ріпчаста, можна білий – 100 грам;
- Огірочки болгарські консервовані – 100 грам;
- Курячі яйця – 2-3 штуки;
- Сир ковбасний підкопчений – 100 грам;
- Майонез за смаком.
Потрібно взяти картопля, відварити, остудити, після цього потерти на тертці рівно половину на плоске блюдо. Далі потрібно порубати дуже дрібно копчену курку і викладе другим шаром. Потім потрібно на курку покласти цибулю – його можна попередньо вимочувати, щоб салат не вийшов занадто сильним. Далі ви повинні взяти другу частину картоплі. Натерти таким же тонким шаром. Все покрийте сіточкою з майонезу. Після цього викласти огірочки солоні, порубані практично в крихту. Потім йде яйця терті. Опеньків все прошарками майонезом. Після цього візьміть сир ковбасний і потріть його на тертку, прикрасьте їм весь салат.Для того, щоб салат став ще смачніше, його треба залишити в холодильнику на годину-другу, щоб він просочився.
Салат з курячої копченої грудкою і буряком
Для приготування такого салату вам потрібно буде взято такі продукти:
- Морквина сира -100 грам;
- Варений буряк – 100 грам;
- Курячі яйця – 3 штуки;
- Чорнослив пропарений – 100 грам;
- Копчена грудка – 100 грам;
- Ізюм – 100 грам;
- Сир твердий – 100 грам;
- Маойонез за смаком.
Цей салат листковий, такі інгредієнти, як буряк, білок, морква, сир і яйця треба обов’язково терти. Решта продукти ріжуть невеликими шматочками. Все прошаровують сіточкою з майонезу.
Перший шар – це морквина сира терта, другий шар – копчена курка, третій шар – заздалегідь пропарений, обсушенний і порізаний чорнослив. Після цього потрібно викласти буряк, потім родзинки, сир і білок з жовтком. Салат перед подачею витримують в холодильнику протягом двох-трьох годин, подають, попередньо прикрасивши.