Скільки варити зелений горошок у стручках?
Як варити лущений зелений горох
- Витягти горошини зі стручків. …
- Наповнити каструлю на 2/3 об'єму холодною водою та довести до кипіння. …
- Засипати зелений горошок в окріп, накрити каструлю кришкою і варити на сильному вогні до готовності, від 5 до 10 хвилин. …
- Готовий зелений горошок відкинути на друшляк і промити холодною водою.
Jul 1, 2020
Як зелений горошок в стручках?
Горошок зелений стручковий в кулінарії Горошок Стручковий правильніше вживати сирим, приготувавши салат або окремо (calorizator). Ніжний смак горошку підкреслить м'ята, він поєднується із нейтральними сирами.
Чим корисний горох у стручках?
У стручках міститься велика кількість хлорофілу, необхідного для нашого організму. Цей продукт є джерелом клітковини, вітамінів груп В, РР, Е, Н, провітаміну А. Ще в зеленому горошку знаходиться велика кількість жирних кислот, амінокислот, білка, найближчого за своїм складом до м'ясного.
Як є молодий горох у стручках?
Справді, стручки настільки ніжні, що не потрібно видаляти навіть «ниточку», що сполучає половинки стручка. Його їдять сирим, відварюють на пару не більше трьох хвилин, використовують у стравах східної кухні.
Скільки треба варити заморожений зелений горошок?
Воду довести до кипіння із сіллю та цукром. Підготовлений горошок потрібно всипати в окріп. Довести до кипіння. Вогонь зменшити і відварити під кришкою протягом 6-10 хвилин, залежно від сорту та зрілості горошку.
Як правильно заморозити молодий горошок?
Як заморозити зелений горошок пробланшована покрокова інструкція з фото
- Крок 1. …
- Горошок промити під проточною водою.
- Воду довести до кипіння. …
- Відразу охолодити пробланшований горошок у крижаній воді.
- Просушити горошок.
- Розкласти порційно в пакети для заморожування та відправити у морозильну камеру для зберігання.
Скільки зберігається горох у стручках?
свіжий зелений горошок у середині стручків можна зберігати до 1 тижня (без природного пакування він придатний довше);
Скільки калорій у замороженому зеленому горошку?
Харчова цінність та хімічний склад "Горошок зелений, заморожений".
Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
---|---|---|
Калорійність | 77 кКал | 4.6% |
Білки | 5.22 г | 6.9% |
Жири | 0.4 г | 0.7% |
Вуглеводи | 9.12 г | 4.2% |