Малина корисні властивості і протипоказання для чоловіків
Що володіє превосходнейшим смаком і приголомшливим ароматом ягода малина сприймається більшістю людей як ласощі, але далеко не всі знають про кількість містяться в ній цілющих властивостей. Отже, в чому ж користь малини?
Склад. Зміст вітамінів, мікро і макроелементів
Лікувальні властивості малини обумовлені що містяться в ній хімічними речовинами:
Малина характеризується як ягода з мінімальним вмістом калорій – їх всього 46 на 100 грамову порцію.
Харчова цінність ягоди полягає в містяться речовини:
- 84,7 гр води;
- 3,7 гр харчових волокон;
- 8,3 гр моно- і дисахаридів;
- по 0,1 гр насичених і ненасичених жирних кислот;
- 0,5 гр органічних кислот;
- 0,5 гр золи.
У ягодах також знаходяться (в грамах):
У склянці ягід об’ємом 250 мл міститься 82,8 кКал, а в 200 мл – 66,7 кКал.
Користь і корисні властивості малини для здоров’я людини
Малину з давніх-давен застосовували як ліки. Оскільки ягідка має потогінний ефект, вона сприяє зниженню температури тіла і швидкому одужанню.
Найвища кількість вітаміну С в малині робить ягоду чудовим імуностимулюючу засобом, яке рятує від зараження в періоди епідемій.
Регулярне вживання ягоди сприятливо для шкіри обличчя, оскільки у продукту яскраво виражений омолоджуючий ефект. У косметології він також застосовується – з нього готують всілякі маски і скраби, його додають в креми та інші засоби для тіла.
Що міститься в ягодах калій на роботу серця і сечовиведення надає хороший вплив. Завдяки цьому малина вважається профілактичним засобом, що запобігає утворенню в нирках каменів і піску.
Її часто рекомендують як лікувальний народний засіб при проблемах з потенцією, статевому безсиллі або при неможливості зачати дитину. Цікаво, що за даних обставин застосовуються не тільки свіжа малина, а й різні чаї з листя рослини, настойки і відвари.
Дивно впливає продукт на простату, лікуючи її і надаючи профілактичну дію. При регулярному включенні її в їжу проблему можна уникнути.
Малина – справжня чарівна паличка, за помахом якої жінці повертається краса:
- розгладжуються зморшки;
- світлішають і навіть повністю зникають пігментні вікові плями;
- підтягується шкіра.
Чай з листя малини вирівнює гормональний фон, стабілізує менструальний цикл і знімає больові відчуття під час нього і ПМС. Регулярне вживання малини сприятливо для зростання і зміцнення волосся.
Кісточки малини використовуються як косметичний засіб – з них виготовляється скраб для шкіри, який чудово очищає шкірні покриви, бореться з целлюлитной «кіркою» і насичує шкіру.
Для діток малина є універсальним натуральним антизастудних препаратом, який сприяє підвищенню опірності організму вірусам і якнайшвидшому лікуванню, якщо зараження відбулося.
Ягоди, малинове варення, мармелад, компот та інші види продуктів, приготованих з малини, здатні поліпшити апетит, що радує матусь дітей-малоежек.
Малина збиває підвищену температуру, може рятувати від болю в горлі, прогрівати зсередини, тому її можна їсти при різноманітних захворюваннях, що мають вірусну і простудних природу.
Найчастіше дієтичне харчування при схудненні не відрізняється різноманітністю і великою кількістю вітамінів. А це може стати причиною авітамінозу і погіршення зовнішності. Якщо додати в раціон дієти трохи малини, таких проблем вдасться уникнути.
Малина стимулює обмінні процеси, що важливо під час дієти, а також – виводить надлишки рідини. Корисно заварювати листочки або сушену малину, а відвар пити як замінник кави і чаю.
Мінусом вживання ягід є зміст в них «швидких» цукрів, які провокує збільшення ваги. Тому їсти ягідки треба дозовано, не зловживаючи.
Користь і шкода малини при вагітності і грудному вигодовуванні
Багата корисними речовинами малина показана при вагітності і годуванні грудьми дитини. Під час виношування плоду ягоди:
- стимулюють травні процеси, позбавляючи від запорів і проблем із сечовипусканням;
- допомагають позбутися від токсикозу і блювоти;
- роблю піхву і стінки матки більш еластичними, що сприяє нормальному розродження.
У листі малини є фрагрін, він може стимулювати тренувальні сутички і сприяє швидкому післяпологовому скорочення матки. Але приймати відвари слід з граничною акуратністю і тільки після отримання дозволу від лікаря, інакше можна спровокувати передчасні пологи.
При грудному вигодовуванні малина також дозволяється в невеликих кількостях. вона:
- робить молочко більш поживним і смачним;
- підвищує імунний захист малюка і матусі;
- збільшують кількість прибуває молока.
Єдиним протипоказанням до прийому малини і різних продуктів, що містять дані ягоди, є алергія. Тому включати в меню їх потрібно акуратно і поступово, починаючи з декількох ягідок або невеликий чашечки чаю. При виникненні діатезу, розлади кишечника, здуття животика або інших негативних наслідків прийом солодкої ягідки потрібно припинити негайно.
Дивно – малина зберігає свої властивості навіть при заморожуванні і термічній обробці. Тому пити чай з малиною не менше добре, ніж ласувати свіжими плодами. Такий напій здатний:
- зменшити температуру;
- вилікувати від кашлю;
- зігріти зсередини;
- позбавити від застуди;
- вивести зайву рідину;
- позбавити від запаморочення і від тиску.
Приготувати малиновий чай можна наступними способами:
- Найпростіший – це заварити звичайний чай і пити його вприкуску з протертою малиною з цукром.
- Можна заварювати заморожені ягоди разом з заваркою – відвар не тільки відмінно бореться з хворобами, а й підвищує загальний тонус.
- Заварюючи чай з ягідками, гілочками і листочками, ви отримаєте чудовий засіб для лікування вірусних хвороб.
Спектр застосування малини при захворюваннях широкий, ці ягоди:
- дозволяють підтримати організм в тонусі;
- служать профілактичним засобом, захищаючи організм від вірусів, грибків і інших захворювань;
- сприяють схудненню за рахунок швидкого виведення рідини, солей і стимуляції процесів в шлунково-кишковому тракті.
Малина – приголомшливий седативний препарат. Її помірне поїдання вилікує від депресивного стану і поганого настрою.
Ягоди надають на нирки вельми сприятливий вплив, оскільки:
- знімають набряк сечового міхура;
- прискорюють виведення рідини;
- не дають утворюватися в органі піску і каменів.
Сечогінний ефект при вживанні малини яскраво виражений, тому не варто їй надмірно захоплюватися, інакше може виникнути зневоднення. Кушая малину в будь-якому вигляді потрібно стежити за своїм самопочуттям і ту ж виключити її з раціону при найменших погіршення.
Малина – дуже корисна ягідка, але їсти її безконтрольно не слід. При цирозі печінки варто виготовляти настій з гілок, листя, нирок рослини і ягід відвари. Їх пити слід щодня, допомагаючи організму очиститися від скупчилися нехороших речовин.
Приготувати чудовий відвар можна за наступним рецептом:
1. Взяти (в столових ложках):
- 5 – малинових листків;
- по 3 – низка і квіти комірника;
- по 2 – буркун, подорожник, кипрей, деревій, ромашка, кропива, кульбаба, полин березові бруньки і аїр;
- по 1 – листки смородини, черемха, звіробій, бадан, оман.
2. Збір подрібнюють руками і заварюють в термосі в пропорціях 2 столові ложки на півлітра окропу. Відвар залишається на всю ніч.
3.Приймається відвар кілька місяців (не більше 3,5) по третій частині стандартного склянки. Важливо пити заварений настій тричі на протязі 24 годин, інакше ефект буде не настільки вражаючим.
Малина корисна не тільки при застуді і підвищеній температурі, вона приймається і при інших захворюваннях:
- при збоях в роботі серця, зміцнюючи його м’язи;
- при недокрів’ї прискорює процес кровотворення;
- заспокоює гормональні бурі;
- рятує від жіночих і чоловічих хвороб і проблем з репродуктивними функціями.
Малина з кефіром – дієвий засіб для швидкого скидання ваги, оскільки одночасно дає організму необхідні щодоби речовини і стимулює зниження маси тіла.
Наявність в ягодах елагової кислоти сприяє зупинці зростання ракових клітин, відповідно – малина потрібна при онкології. Ягідки допомагають виведенню токсинів, канцерогенів і шлаків з організму.
У гострій фазі захворювання вживання продукту не допускається, оскільки кісточки важкі для перетравлення і містяться кислоти подразнюють шлункову слизову, стимулюючи напади. Починаючи з 10-15 дня в раціон вводяться розведені соки і проціджений компоти, а трохи пізніше – желе і муси.
При хронічної хвороби і в фазу ремісії допускається помірне страву свіжих ягідок або варення. Сік малини п’ють тільки розбавлений водою в мінімальної пропорції 1: 1. Дозволена кількість в цю фазу не перевищує 90 грам.
При хвороби включення в меню малини вітається, з огляду на її зниженого глікемічного індексу і здатності:
- виводити рідину;
- нормувати стан при тиску;
- знижувати вагу тіла.
Є її дозволяється регулярно, але дуже обмежено. Точну норму може обчислити лікуючий лікар.
Перший засіб, яке приходить на розум, коли з’являються ознаки застуди – малинове варення. І дійсно, ці ягідки запобігають розвитку хворобливого стану і поліпшити самопочуття.
Важливо знати, що малина корисна в будь-якому вигляді і не втрачає корисних властивостей при обробці теплом, сушці або заморожування. При застуді хороші ягоди в будь-якому вигляді, але їсти їх можна дозовано.
При лікуванні запалення слизової шлунка вар готувати не самі плоди, а листочки рослини, які готують так:
- листя заварюється в окропі в пропорції 1 чайна ложка на 100 мл рідини;
- настояний відвар п’ю по половині склянки до 6-7 разів на день.
При зниженій кислотності слід включити в меню віджатий через марлю сік ягід, розведений 1к1 з чистою водою.
Харчування хворих на подагру має бути під суворим контролем. Малина характеризується як джерело підвищеного вмісту пуринів, які можуть спровокувати загострення хвороби, тому її кількість обмежується 30-50 грамами і їсти її можна не щодня.
Найважливішими протипоказаннями до включення в меню ягід вважаються:
- непереносимість конкретного продукту;
- алергія;
- хвороби нирок;
- мочекам’яна хвороба.
У дітей віком молодше 1,5 років вона може викликати діатез і діарею, тому не слід його давати малюкам.
При вагітності дозволяється їсти малину тільки після консультації кваліфікованого лікаря.
Малина – чудова ягідка несуча користь для організму в цілому. Щоб отримати від неї сприятливий ефект, слід знати про неї якомога більше. Відповіді на поширені питання можна прочитати нижче.
Малина і смородина – визнані рекордсмени за кількістю корисних речовин в складі. Але що ж корисніше?
- Смородина – лідер за вмістом вітаміну С, що сприяє посиленню імунітету, але і в малині його досить.
- Обидві ягоди здатні перемогти простудно-вірусні хвороби, але у малини більш широкий дієвий спектр.
- Чорна малина містить максимальну кількість заліза, а тому необхідна при анемії.
- Вживання обох сортів ягід поліпшують шкірні покриви, волосся і стан нігтів.
- Біла малина здатна заспокоїти кишкові розлади і симулює апетит.
Дивно, але малину можна їсти в будь-якому вигляді – вона не втрачає ні краплі властивостей при варінні і заморожування, при перетирання з цукром і, природно, поїданні в свіжому вигляді.
Продукт активно використовується в кулінарії, як начинок, добавок і основного інгредієнта. Часто ягоди та інші частини рослини використовуються в народній рецептурою для приготування настоянок, косметичних засобів, відварів і противірусних препаратів.
Для не мають протипоказань дорослих нормою добового споживання прийнято вважати 200-250 грам в свіжому вигляді. Відміряють кількість звичайними склянками – в нормі виходить від 1,5 до 2 мірних посудин.
Для дітей норма малини в день варіюється в межах 70 грам. Грудничкам вона протипоказана.
При захворюваннях про норму і можливості включення малини в раціон слід проконсультуватися у лікаря.
Ароматні, яскраві і соковиті ягідки несуть в собі нескінченну кількість користі для людського організму. Вони – допомагають при статевої дисфункції і при збоях в роботі шлунково-кишкового тракту, при схудненні і шкірних дефектах, при діабеті та інших хворобах. Помірне включення в меню даного продукту дасть організму можливість отримати з малини максимум користі.
Вітаміни, мінерали, мікро- і макроелементи
Малина неспроста є найпопулярнішою ягодою серед дітей і дорослих. Плоди, крім дивного десертного смаку, мають добре збалансований склад вітамінів і мінералів, містять клітковину і харчові волокна, органічні кислоти, дуже корисні для організму людини. Вони містять всі основні вітаміни, крім В12.
У найбільших кількостях в 100 г плодів містяться: ретинол (А) – 35 мкг, аскорбінова кислота (С) – 25 мкг, фолієва кислота (В9) – 6 мкг, нікотинова кислота (РР) – 0,63 мкг. У складі також присутні органічні кислоти, такі як лимонна, яблучна, саліцилова і інші. Малина містить майже всі мінеральні речовини, крім йоду і хрому. У великій концентрації в плодах знаходяться такі мікроелементи, як залізо, мідь, цинк, марганець. Макроелементи – калій, кальцій, магній, хлор. Також є речовини, що відповідають за згортання крові і зміцнюють капіляри.
калорійність
Малина є дієтичним продуктом, оскільки майже на 90% складається з води. Тому її калорійність на 100 г продукту становить 45 ккал, при цьому вуглеводів міститься 10%, білків – 0,7%, жирів – 0,4%. Калорійність малини, яка наповнює склянку ємністю 250 мл, становить близько 83 ккал.
Лікувальні властивості
Ягоди цієї рослини є природним джерелом довголіття і здоров’я. Малина зберігає свої цілющі властивості при термообробці, тому чаї і варення так само корисні, як свіжі та заморожені плоди. З якими ж захворюваннями може впоратися ця дивовижна ягода? Як лікувальний продукту вона рекомендована в таких випадках:
- при гострих респіраторних інфекціях – для зниження температури тіла і як відкашлюється засіб;
- при захворюваннях серця і судин – зміцнює їх, виводить шлаки і холестерин;
- для підвищення апетиту, оскільки збільшує вироблення шлункового соку.
- допомагає при високому тиску і підвищує гемоглобін крові;
- зміцнює нерви, виводить з депресії – для цього варто тільки випити чай з малиною;
- є хорошим сечогінним засобом (настій з листя рослини).
користь малини
Завдяки унікальному вітамінно-мінеральному складу малина має такі властивості:
- це натуральне потогінний засіб для швидкого одужання;
- використовується для зміцнення імунітету, чому сприяє великий вміст аскорбінової кислоти;
- покращує пам’ять і увагу, активізує розумові здібності;
- благотворно діє на роботу шлунково-кишкового тракту;
- відновлює гормональні збої, допомагає у відновленні репродуктивної функції у жінок і чоловіків;
- використовується як дієтичний продукт в харчуванні для схуднення;
- постійне вживання плодів дає омолоджуючий ефект для шкіри;
- регулярний прийом зупиняє розвиток злоякісних новоутворень.
Для людей корисними є не тільки плоди, але і всі частини рослини.
Для чоловіків
Для сильної половини людства рослина є помічником при таких проблемах:
- при серцево-судинних розладах малина розріджує кров і є профілактичним засобом в боротьбі з утворенням тромбів. Цією проблемою в віці після 45 років страждають більше чоловіки, ніж жінки;
- пісок і камені в сечовивідних шляхах – сприяє їх руйнуванню і виведенню. Постійне вживання в їжу знижує ймовірність сечокам’яної хвороби;
- порушення в репродуктивній системі – підвищує кількість сперматозоїдів і їх активність;
- профілактика імпотенції. Якщо з’явилася ця проблема, то регулярний прийом двічі на день по 100 г допоможе в її вирішенні;
- простатит – лікується чаями, настоями і відварами рослини, які також можна використовувати для профілактики захворювання.
Для жінок
Для слабкої половини людства малина є:
- рослиною краси, оскільки надає омолоджуючий ефект на організм, сприяючи очищенню і регенерації шкіри. Підвищує її пружність, вирівнює колір обличчя, зменшує пігментацію;
- чаї відновлюють рівень гормонів, рекомендовані при хворобливих критичні дні для зняття спазмів і болів;
- постійний прийом свіжого продукту зміцнює волосся, регулює роботу сальних залоз. Кісточки від ягід використовують для пілінгу і для боротьби з целюлітом.
Для дітей
Для дитячого організму рослина є цінним не лише як ласощі, але і як лікувальний і профілактичний натуральний продукт при різних проблемах:
- жарознижуючий засіб при застуді – чай з варенням підсилює потовиділення, і внаслідок цього відбувається зниження температури, а також в ягодах міститься саліцилова кислота, яка допомагає в цьому процесі;
- прийом навесні і восени підсилює імунну систему організму;
- свіжі ягоди позитивно діють на мозкову активність, підвищують пам’ять і увагу;
- прийом варення або желе з малини за годину до їжі підвищує метаболізм дитини і нормалізує його апетит;
- жменю свіжих ягід справляється з головним болем, а великий вміст заліза в складі плода є прекрасним засобом при недокрів’ї;
- бактерицидні властивості використовують в боротьбі і мікробами і грибками, а також для профілактики глистів;
- вміст міді в складі малини позитивно, заспокійливо впливає на психіку дитини. Ягода є профілактичним засобом проти апатії і депресій.
при схудненні
Низька калорійність і дивовижний склад плода дозволяє успішно використовувати малину в процесах зниження ваги в якості прискорювача обміну речовин і очищувача внутрішніх органів. Ягода діє як губка, яка всмоктує в себе токсини і отрути і виводить їх назовні.
Малина має сечогінний ефект, а значить, прибирає надлишки рідини всередині, тим самим усуваючи внутрішні і зовнішні набряки. Відвар з листя малини замінює чай, кава і за вмістом поживних речовин у багато разів перевершує ці напої.
Потрібно пам’ятати, що в ягодах накопичується достатня кількість вуглеводів, які, потрапляючи всередину, швидко розносяться по організму. Тому головне правило при застосуванні малини для скидання ваги – це помірність в її прийомі.
Протипоказання і шкода
Малина не має явних протипоказань і корисна для всіх, але при певних хворобах необхідно обмежити її прийом або взагалі відмовитися від неї:
- при хронічних хворобах нирок і подагрі – оскільки в складі ягоди присутній пурин;
- при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки – табу на настойки і відвари, можна морс або сік, розведений водою в пропорції 1: 1;
- при алергіях на продукти червоного кольору;
- при слабкому ШКТ – велика кількість ягід може викликати діарею;
- під час виношування дитини вживання у великих обсягах може спровокувати передчасні пологи.
При цих проблемах краще звернутися до фахівця, який дасть професійну консультацію з приводу можливості вживання ягід малини.
порціон
Єдиної думки в цьому питанні не існує. Все залежить від віку і здоров’я людини, від його фізичних навантажень. Для здорової людини оптимальна норма – до 2 склянок на день. В інших випадках все вирішується після консультації з лікарем, який порадить норму, виходячи з вашого здоров’я.
«Свіжий вибір»
При покупці малини необхідно звернути увагу на:
- зовнішній вигляд ягід. Свіжі плоди повинні бути сухими, з приємним ароматом, округлої форми. Якщо ягоди лежали в холодильнику, через часткову втрату води вони стають менш пружними і частково сплющуються;
- колір плодів. Вони повинні мати рівномірний червоний колір. Якщо присутні ділянки зеленого кольору, це означає, що малина не зовсім стигла;
- розмір ягід. Великі плоди вказують на високу якість – у них маленька і м’яка кісточка, яка майже не помітна під час їжі. У лісової малини ягода дрібна з жорсткою кісточкою, але при цьому вона солодша і ароматна.
Щоб ягоди збереглися набагато довше, при покупці їх потрібно покласти в лоток або козуб невеликим шаром.
зберігання
Зберегти ягоди можна в свіжому, протертому, сухому вигляді, а також зварити варення або джем. Свіжі плоди можна зберігати протягом двох діб, але для цього існують певні правила:
- якщо малина росте на власній ділянці, збір ягід потрібно проводити в сухий і сонячний день;
- ягоду необхідно зривати обережно (вона дуже ніжна) і укладати в підготовлену тару невеликими шарами, щоб не пом’явся від власної ваги;
- мити малину, призначену для зберігання, не потрібно – зібрану відразу переносять в тінь, щоб вона не зіпсувалася під сонячними променями;
- при температурі вище 20 ° С ягода зберігається не більше 8 годин. Для більш тривалого часу зберігання плоди потрібно перекласти в маленькі ємності в кілька шарів, закрити серветкою і зберігати на другій полиці холодильника. Так можна зберігати ягоди до 10 днів.
Протерту малину, якщо всі операції виконати правильно, можна зберігати до нового врожаю. Цей спосіб заготівлі зберігає всі природні якості. Щоб приготувати її у такий спосіб, потрібно:
- перебрати ягоди, скласти у велику тару і пересипати цукровим піском з розрахунку на 1 кг сировини 1,5 кг цукру. Якщо планується зберігання в холодильнику, можна цукор брати 1: 1;
- дерев’яною ложкою все розім’яти до отримання суцільної маси. Якщо є можливість, можна скористатися міксером, тоді суміш буде однорідніше;
- простерилізовані банки наповнити отриманою сумішшю, не доходячи 2 см до краю. Наверх насипати шар цукру, який поступово перетвориться в кірку і захистить малину від окислення;
- банки закупорена пластиковими кришками і прибрати в темне холодне місце.
Таку малину можна зберігати в морозильнику. Розкладати необхідно в невеликі харчові контейнери або пластикові стакани: добре наповнити тару і обтягнути харчовою плівкою. Так малина може зберігатися до двох років, не втрачаючи своїх лікувальних якостей.
Сушити плоди можна декількома методами:
- природний – ягоди розкладають на марлю на сітчастому піддоні. Він виставляється на сонячному безвітряному місці, періодично ягоди перевертають. На ніч піддон заносять в приміщення. Процес в середньому триває до 7 днів;
- штучний – в духовці малину розкладають на деку в один шар і при температурі 50 ° С сушать близько 8 годин. При цьому ягоди необхідно періодично перевертати і відкривати дверцята духовки для провітрювання на 5 хвилин. Для більш швидкої процедури духовку можна замінити мікрохвильовою піччю.Або просушити ягоди в електросушарці, де час операції скорочується до 5 годин, а присутність людини зводиться до мінімуму.
Як заморозити малину?
Малину можна морозити цілими ягодами, перетерту з цукром і без нього. Секрети правильної заморозки цього унікального продукту:
- ягоди повинні бути свіжими і не перезрілими, щоб після розморожування не розповзлася;
- плоди, в чистоті яких є сумнів, потрібно промити холодною водою, а потім розкласти на рушник, щоб ягоди висохли. Сирі плоди морозити не можна;
- сухі ягоди розкласти на піддони в один шар і поставити в морозильник на 24 години. Після заморожування малину пересипають в поліетиленові пакети і складають на подальше зберігання в морозилку;
- температура заморозки нижче -18 ° С. Можна морозити в два етапи: спочатку при температурі -12 ° С, а потім зберігати при -24 ° С.
Зберігається така малина протягом року. Якщо заморозка проводилася при температурі -8 ° С, то термін зберігання ягід не більше 90 днів. Можна не тільки є, але і використовувати для прикраси тортів і пирогів.
Для підтримки здоров’я, збереження молодості і довголіття радуйте себе і своїх близьких цієї дивно цілющою ягодою. Заготовлюйте про запас малинове варення, сушіть і заморожувати плоди, щоб в період міжсезоння вони допомогли впоратися не тільки з застудою, але і з нудьгою. З давніх-давен в народі вірили, що в будинку, де присутня малиновий запах, завжди буде добро, достаток і любов.
Ягоди малини: склад м’якоті і властивості
Ароматна садові ягода володіє чарівними властивостями. Вона здатна збивати температуру, лікувати застуджене горло, пом’якшувати кашель, полегшувати стан при будь-якому гострому респіраторному захворюванні, ангіні, фарингіті, бронхіті.
Однак це лише вершина айсберга. Насправді користі від червоної ягоди значно більше, а шкода малини (який теж є) не можна не враховувати, особливо коли мова йде про малюків і вагітних жінок.
Корисні властивості малини і протипоказання для її вживання пояснюються складом ягоди. Особливо важливі для людського організму такі речовини, які вчені виявили в складі:
• саліцилова кислота (саме вона діє як жарознижуюче), а також лимонна і яблучна кислоти;
• флавоноїди (кверцетин, ціанідин, кемпферол), які володіють антимікробними властивостями, пригнічують розмноження деяких грибків і бактерій;
• антиоксиданти (наприклад, еллагеновая кислота), що зберігають молодість клітин, що нейтралізують вільні радикали і перешкоджають старінню;
• велика кількість мікроелементів: магнію для зміцнення серця, марганцю, калію, заліза, міді, натрію, фосфору;
• вітаміни С (аскорбінова кислота), РР, В1, В6, Е;
• вітамін К (філлохинон), який забезпечує нормальне згортання крові.
До речі, по антиоксидантним властивостям малина майже в два рази перевершує полуницю, в три рази ківі і в десять разів – помідори.
Цілющі властивості малини
Ягода малина здатна надавати антитоксичну дію на організм, діяти як протизапальний і знеболюючий природний засіб. Ніжна малинова м’якоть допомагає впоратися з різними недугами:
• зупиняє кровотечу, діарею, нудоту, блювоту;
• зменшує інтенсивність шлункового болю;
• захищає від застуд і грипу;
• знімає підвищене навантаження з сечовидільної системи, є прекрасним сечогінним засобом, позбавляє від набряків;
• є прекрасною профілактикою атеросклерозу, так як запобігає накопиченню бляшок холестеринів на судинних стінках;
• корисна при недокрів’ї і лейкемії;
• здатна знижувати тиск і покращувати склад крові;
• допомагає справлятися з хворобливими відчуттями при загостренні артрозу, радикуліту і артриту;
• за рахунок здатності знижувати кровотеча корисна при геморої.
Солодку малину можна їсти при діабеті, так як вона практично не піднімає рівень цукру в крові. Ягода насичує організм вітамінами, благотворно впливає на нервову систему, корисна при постійних стресах і фізичних навантаженнях.
Корисні властивості малини для жінок і дітей
Важливо знати, що малина має корисні властивості і протипоказання щодо жінок і дітей. Для жіночого організму ця ягода незамінна, оскільки стимулює мускулатуру матки. Жінкам, які планують вагітність, потрібно включати малинові відвари і свіжі ягоди в свій раціон, щоб забезпечити надходження найважливішого речовини – фолієвої кислоти. Саме від неї залежить благополучне виношування плоду на перших стадіях вагітності.
Чим корисний чай з малиною або відвар з її листя:
• позбавляє від занадто рясних місячних;
• робить менструальний цикл регулярним;
• знижує дискомфорт і болі під час критичних днів.
Фолієва кислота, що міститься в малині, допомагає не тільки благополучно завагітніти, але і виносити дитину. Саме цей вітамін відповідає за гармонійне, правильне розвиток плоду.
Шкода малини під час вагітності може полягати в надлишку активних речовин, особливо в другій половині вагітності. За півтора-два місяці до пологів вживання малини потрібно обмежити, так як вона здатна привести матку в тонус і спровокувати передчасні пологи.
Крім того, якщо майбутня мати зловживає малиновими десертами, вона може зашкодити здоров’ю немовляти. Потенційна шкода малини може полягати у виникненні алергії у майбутнього малюка. Незважаючи на корисні властивості малини, протипоказання для її вживання – наявність алергічної реакції і у матері.
Що стосується дітей, то знайомити їх з ягодами педіатри рекомендують з двох-трьох років, коли завершує дозрівання імунної системи. Після першого вживання важливо стежити за реакцією протягом декількох днів. Якщо організм сприйняв ласощі без негативних наслідків, можна періодично включати малину в дитячий раціон.
Для малюків без алергії малина може стати чудовим засобом зміцнення організму восени і взимку, під час спалахів ГРЗ. Вона насичує корисними речовинами, запобігає авітаміноз, підтримує імунну систему. А головне, малина дуже подобається дітям і з неї можна приготувати безліч корисних і чудово смачних страв.
Листя малини: корисні властивості
Корисні не тільки ягоди, а й листя малинового куща. За вмістом вітаміну С листя чагарника в кілька разів перевершують солодкі ягоди. Вони володіють не менш багатим складом корисних речовин і володіють ефективними протизапальними і загальнозміцнюючі властивості. Як можна використовуватися малиновий лист:
• для смаку і користі його просто додають в звичайний чай при заварюванні;
• заварюють для профілактики в сезон застуд та епідемій грипу, а також в якості напою для зміцнення імунітету;
• готують окремо цілющі відвари з малинового листа і приймають їх всередину при бронхітах, застуді, вірусних захворюваннях. Напій допоможе пом’якшити кашель, стимулювати відходження мокроти, знизити жар;
• при гіпертонії відвари приймають для зниження артеріального тиску;
• як полоскання застосовують при лікуванні ангіни, тонзиліту та інших захворювань горла і порожнини рота;
• кашку зі свіжого листя наносять на очищену шкіру обличчя для лікування вугрового висипу і запалень;
• відваром малинового листа споліскують волосся і вмиваються. Волосся стає міцними і блискучими, а шкіра рівною, сяючою і красивою.
Застосовують для оздоровлення і зміцнення свіжі та сушені листя малини. Ідеальний час для збору сировини з метою тривалого зберігання – кінець травня, коли концентрація корисних речовин максимальна. Щоб зберегти користь, листя сушать в притінку так, щоб на них не потрапляли прямі промені сонця.
шкода малини
Смачна малина може не тільки зміцнити здоров’я, а й надати на нього негативний вплив. Справа не тільки в тому, що ягода, як будь-який продукт харчування, може викликати алергію. Вчені виявили в складі ягоди речовини-оксалати. Це солі щавлевої кислоти, які можуть спровокувати розвиток наступних недуг:
• камені в нирках, жовчному і сечовому міхурі;
• загострення виразки шлунка;
• ерозія слизових шлунково-кишкового тракту.
Саме тому не можна вживати ні м’якоть, ні малиновий сік в періоди загострення виразкової хвороби, гастритів, будь-яких захворювань нирок, при наявності діагностованою сечокам’яної хвороби.
Оскільки в рослині містяться речовини, що стимулюють згортання крові, важливо враховувати цю особливість під час прийому лікарських препаратів, що сприяють розрідженню крові або її згортання. Обов’язково слід проконсультуватися з лікарем.
Шкода малини при частому вживанні ягоди може проявитися в порушенні роботи щитовидної залози і придушенні вироблення ряду гормонів. Негативний вплив відзначено і на гіпофіз, хоча причини до цих пір не ясні.
Як зберегти корисні властивості малини
Термічна обробка ягоди призводить до того, що частина корисних якостей втрачається. Тому малинове варення мало програє свіжої або перетертої з цукром ягоді в смаку, але менш корисно.
Безумовно, в ягідний сезон треба їсти багато свіжої малини. Можна готувати з неї смузі, десерти, коктейлі. Зберігати свіжу ягоду слід в холодильнику, укривши чистою тканиною, але не більше трьох днів.
Допустима сушка ягоди природним способом або в духовій шафі. Можна просто перетерти свіжі ягоди з цукром і зберігати в холодильнику. Останній спосіб зберегти користь малини – приготувати з неї сироп. Віджатий сік потрібно см
властивості малини
- В її основі лежить велика кількість аскорбінової кислоти, а всім відомо, що вітамін С виступає в ролі природного антиоксиданту і імуностимулятора.
- Ягода має протизапальну і бактерицидну впливом. Її приймають при низькому від природи імунітеті, бронхіті, запаленні легенів та інших недугах такого виду.
- У складі безліч антиоксидантних речовин, які необхідні для зв’язування солей важких металів, а також виведення їх з порожнини внутрішніх органів.
- Завдяки включенню до складу чагарнику пектинів, харчових волокон, дубильних речовин налагоджується робота органів травлення, нирок, печінки, жовчного міхура.
- Знахарі, які вже багато років практикують використання малини, виділили її головна властивість. У будь-якому вигляді ягода корисна при лихоманці, тому що вона підсилює потовиділення і знімає жар.
- Завдяки зміцненню і очищенню кровоносних каналів проводиться профілактика серйозних захворювань на зразок атеросклерозу. Все це стає можливим завдяки розщепленню холестеринових бляшок.
- Магній і калій – це мінеральні сполуки, які вкрай цінні для «сердечників». Вони містяться в малині в пристойному обсязі, а тому невимовно корисні для головної м’язи.
- Вхідний вітамін K необхідний для правильного згортання крові, посилення вироблення еритроцитів, підвищення гемоглобіну і якнайшвидшого затягування ран.
- Малину їдять після великого застілля і вживання спиртного. На ранок вона знімає похмільний синдром, розщеплює етиловий спирт і швидше виводить його з організму, розвантажує печінку.
- За рахунок зниження внутрішньочерепного тиску ягоду застосовують при сильних головних болях і постійної схильності до мігрені. Настій на гілках ефективний як тонізуючий засіб і придушення хронічної втоми.
- Протиблювотні властивості спонукають дівчат, які перебувають на ранніх термінах вагітності, споживати плоди для боротьби з токсикозом. Ягода також використовується жінками в косметології в якості масок.
- Головна користь малини накопичується в її хімічному переліку речовин.У складі багато заліза, воно потрібно для профілактики анемії та підвищення гемоглобіну.
- Фолієва кислота та інші вітаміни В-групи сприяють повноцінному розвитку плода відповідно до терміну виношування в утробі. Малина цінується вагітними жінками.
- Не обійшлося без корисних якостей ягоди для категорій осіб, які страждають підвищеним артеріальним тиском. Малина за короткий термін знижує і нормалізує показники.
Важливо!
Щоб відчути на собі всі принади ягоди, а також отримати від її споживання одну лише користь, необхідно дотримуватися добову норму. Перше знайомство проводиться, починаючи з маленьких порцій. Якщо організм реагує нормально, дорослим можна їсти до 2 склянок на добу, а дітям – по 160-200 гр. Обов’язково враховуйте протипоказання.
Корисні властивості листя малини
- У їжу вживаються не тільки плоди, але і цілющі відвари та чаї на основі листя чагарника. У них вміст аскорбінової кислоти значно перевищує показники вітаміну C, наприклад, в цитрусових фруктах або смородині. Крім того, листя славляться своїми тонізуючими і протизапальними властивостями.
- Щоб провести звичайне зміцнення імунітету, подолати хронічну втому, посприяти кращій опірності організму вірусам, пийте чай на листі двічі на добу.
- У період поширення ГРВІ або грипу необхідно готувати міцні відвари на листках і свіжих (або сушених) плодах малини. Такі засоби також ефективні при авітамінозі і в міжсезоння.
- Для кращого виведення мокротиння з порожнини дихальних шляхів, необхідно готувати відвари з листочків, плодів, коріння або гілочок чагарнику.
- Якщо вживати чай при підвищеному артеріальному тиску, ви посилити виведення сечі і знизите показники. Також малина позначається сприятливим чином на здоров’я діабетиків, знижуючи концентрацію цукру в крові.
- Щоб впоратися з шкірними проблемами або лішаём, потрібно готувати кашку на основі свіжого листя малинового чагарнику. Такий засіб також ефективно усуває вугровий висип.
- Для поліпшення стану волосся, їх зволоження і живлення, боротьби з лупою і себореєю, необхідно обполіскувати копицю відварами на листках малини після кожного миття голови.
Корисні властивості гілок малини
- З гілок готують чай, який корисний для лікування і профілактики простудних захворювань, пневмонії, хронічного бронхіту, ангіни, астми, грипу.
- Також такий напій зміцнює імунітет і виводить надлишки води. На тлі останнього якості значно знижуються набряки кінцівок, зникає втома і важкість у ногах.
- Щоб впоратися з сильним кашлем, прискорити відходження мокроти, зняти хворобливі відчуття і першіння в горлі, готуйте чай. Для цього 6 великих гілок подрібніть, заваріть 500 мл. окропу і настоюйте півдня.
- Якщо ви зіткнулися з грипом або першими ознаками застуди, приготуйте відвар. Подрібніть гілочки, відміряйте половину жмені і змішайте з 0,2 л. окропу. Варіть чверть години, після чого остудіть, профільтруйте, вживайте з медом тричі на день.
- Щоб очистити кров від токсинів, вивести з організму шлаки та інші шкідливі речовини, необхідно вживати настій на гілках. Його можна зварити з столової ложки меленого сировини і 450 мл. окропу.
Корисні властивості коріння малини
- Малина хороша тим, що всі її частини придатні для застосування в народному цілительстві для усунення захворювань різного ступеня тяжкості. В даному випадку коріння принесуть користь при отиті, низькому імунітеті, хронічної втоми, кашлі, астмі, ГРВІ.
- На корінні малинового куща жовтого сорту готуються різні відвари від застуди. Для цього досить подрібнити коріння, щоб отримати столову ложку сировини, заварити 300 мл. окропу, проварити 10 хвилин і настояти. Після охолодження склад фільтрується і приймається тричі на добу.
- Щоб зміцнити імунітет, вилікувати астму або бронхіт, краще використовувати червону малину. Її коріння подрібнюються, потім 2 столові ложки змішується з 350 мл. гарячої води. Після варіння протягом третини години склад необхідно процідити, трохи остудити і споживати по 60 мл. 4 рази на день.
- Для лікування отиту застосовується настоянка на корінні. Підсушіть сировину, подрібніть, заваріть і настоюйте. Приймайте по 0,1 л. кожен день протягом 2 тижнів. Частота прийому – двічі на добу.
Малина при захворюваннях
Ягоду будь-якого сорту застосовують для профілактики і лікування захворювань різної складності. Але кінцевий рецепт варіюється в залежності від того, яку симптоматику необхідно виключити. Варто пам’ятати про шкоду, яку малина принесе. Її не варто використовувати дітям до 2 років, людям з непереносимістю цієї ягоди і алергією на неї, хронічними хворобами нирок.
панкреатит
Панкреатит являє собою захворювання підшлункової залози, яке супроводжується запальними процесами цього внутрішнього органу. Малину не варто споживати в будь-якому вигляді, коли панкреатит загострюється.
У складі ягоди присутні кислоти, які завдають шкоди слизових оболонок. Якщо недуга знаходиться в хронічній стадії, полегшити його перебіг можна, вводите в раціон потроху варення або компоту з малини.
застуда
З давніх часів малинове варення використовувалося як панацею від усіх простудних захворювань. Сировина має яскраво вираженими потогінний властивостями. Продукт без праці за короткий проміжок часу справляється з простудними симптомами.
Натуральному ліків притаманні противірусні, жарознижуючі і антивірусні властивості. При застуді ласощі відмінно знижує підвищену температуру тіла. В результаті цього відбувається рясне потовиділення. Ефект досягається завдяки наявності саліцилової кислоти в складі сировини.
гастрит
Важливо знати, що свіжі плоди рослини негативно позначаються на слизовій оболонці шлунка. Тому сировину забороняється їсти при подібному недугу. Подібне можна сказати про відвар з листя. Такий засіб, навпаки, позитивно позначається на стані здоров’я.
Для оздоровчо курсу слід приготувати досить простий засіб. Заваріть листя окропом і випивайте проціджений відвар по 120 мл. 5-6 раз в день. При зниженій кислотності допоможе малиновий сік. Фреш досить розбавити водою в рівній кількості.
подагра
При суглобових запальних процесах, які спровоковані порушеним метаболізмом в організмі, слід дотримуватися особливої дієти, яку прописав фахівець. В цьому випадку поїдання малини варто обмежити. У складі сировини присутні пурини.
Такі ферменти можуть погіршити перебіг недуги. При подагрі в організмі у великій кількості починає накопичуватися сечова кислота. Що стосується пуринів, то ферменти якраз сприяють підвищеного вироблення такої кислоти.
Цукровий діабет
При захворюванні на цукровий діабет, хворому дозволяється їсти в обмеженій кількості тільки чорну малину. Належну добову норму повинен встановлювати лікар індивідуально.
Перевага ягід в тому, що вони володіють низьким глікемічним індексом. Такий фактор означає, що в крові не відбудеться різкого стрибка цукру. Цілюща рослина позитивно позначається на стані всього організму.
Систематичне поїдання таких плодів допомагає впоратися з надмірною масою. Малина чорного сорти відмінно виводить надлишки рідини з організму. Також стабілізується артеріальний тиск.
Протипоказання малини
- Крім користі, малина може істотно зашкодити людині. Ягоди відносяться до числа алергенних продуктів. Тому при поїданні потрібно бути гранично обережним.
- При зловживанні сировиною можуть розвинутися проблеми зі здоров’ям у вигляді каменів в нирках, сечовому і жовчному міхурі.Також малина загострює перебіг подагри, виразки і ерозії слизистих ЖКТ.
Можна з упевненістю сказати, що малина приносить більше користі для організму, ніж шкоди. При поїданні продукту враховуйте протипоказання і дотримуйтесь добову норму споживаних плодів. У цьому випадку ніяких проблем зі здоров’ям не виникне.
Склад і властивості рослини
Малина має в своєму складі багатий набір вітамінів, кислот і мікроелементів.
- Органічні кислоти, в тому числі природний аналог аспірину – саліцилова кислота, ефективно знижують жар і борються з мікробами і вірусами.
- Пектини, що входять до складу рослини, допомагають організму позбавлятися від шкідливих речовин: важких металів, токсинів.
- Вітаміни групи В, Р, С надають загальну зміцнюючу дію на організм, сприяють зміцненню судин, підвищують згортання крові.
- Клітковина, зміст якої в малинових ягодах досягає 6%, нормалізує роботу шлунка і кишечника, позбавляє від закрепів.
- Висока частка такого мікроелемента як калій (200 мг на 100 г продукту), роблять малину особливо корисною для людини, що страждає серцевою недугою.
- Залізо, що входить до складу рослини, підвищує рівень гемоглобіну в крові.
- Магній усуває нервозність, покращує сон, підвищує стійкість до стресів.
Чим корисна малина
У народній медицині застосовують малину для лікування багатьох захворювань вже давно. Використовують корисні властивості не тільки ягід, а й коріння, листя, стебел малини. Найвідоміше цілющу якість рослини, це його здатність швидко знизити температуру і ефективно вилікувати застуду і грип. Вдається це, завдяки наявності саліцилової кислоти, самого сильного природного жарознижуючий засіб.
Увага! Не рекомендується спільне застосування аптечних засобів для зниження температури і малинових зілля, щоб уникнути передозування активних речовин в організмі.
З успіхом застосовують різні настої, відвари та чаї з листя, коріння і ягоди малини при таких захворюваннях:
- анемії, атеросклерозі;
- хворобах суглобів;
- серцево-судинних захворюваннях;
- проносах;
- радикуліті;
- болісних менструаціях і запаленнях органів малого таза у жінок;
- хвороби нирок;
- ангіні;
- стоматиті;
- безплідді;
- при високому тиску.
Потрібно окремо відзначити особливі якості сортів чорної малини. Схожі на ожину ягоди мають антиоксидантну дію і здатні стримувати ріст ракових клітин.
Цілющі властивості для чоловіків
Велика кількість калію в складі рослини, робить малину прекрасним засобом профілактики серцевих хвороб. Особливо рекомендовано регулярне вживання ягід чоловікам після 40 років, коли ризик розвитку інфаркту різко підвищується.
З давніх часів ягоди малини радять їсти чоловікам, для підвищення лібідо і посилення потенції. Вважається, що регулярне вживання ягід, покращує якість сперми і допомагає зачати здорову дитину.
Корисні властивості листя малини, як настоїв і відварів, служать відмінною профілактикою простатиту.
Вживання малинових відварів і чаю знімає симптоми похмілля, виводить отруту з організму, а високий вміст вітаміну С відновлює сили.
У чому користь для дітей
Щоб малюк швидше видужав від застуди, набрався сил після хвороби, смачний чай з малиновим варенням відмінне і ефективний засіб. Малиновий відвар зіб’є температуру, змусить добре пропотіти, позбавить від головного болю.
- Свіжа ягода підвищує апетит, покращує роботу мозку і служить профілактичним засобом від паразитів.
- Антисептичні властивості листя з успіхом застосовуються для лікування гнійників, шкірної висипки і екземи.
- Подрібненими в кашку листям змащують ясна при стоматиті.
- А теплі ванни з малиновим відваром заспокоять запалену шкіру.
Головна перевага малини як ліки – його солодкий смак, так улюблений дітьми.Хворіє малюка не доведеться умовляти проковтнути ложечку ліки, малину він з’їсть з великим задоволенням.
Важливо! Лікарі не рекомендують вводити червону малину в раціон малюка до досягнення 2 років, щоб уникнути виникнення алергії. Починати знайомство дитини з ягодою, краще з малини жовтих сортів.
Малина для жінок
Малина не тільки приносить користь в лікуванні захворювань, але і допомагає жінці зберегти красу і продовжити молодість. Не дарма, в старовину малину називали «жіночої травою».
В гілочках малини і її листі містяться фітогормони, які впливають на нормалізацію гормонального фону жінки. Настої допоможуть в лікуванні безпліддя, полегшать стан при клімаксі.
- Чай їх сушених листя позбавить від болю при менструації, зменшить виділення.
- Маски з малинових ягід відмінно справляються із запаленнями шкіри, прищами.
- Регулярне застосування допомагає усунути жирний блиск, живить і тонізує шкіру.
- Низька калорійність малини (всього 40 ккал на 100 г продукту) дозволяє активно застосовувати ягоди в різних дієтах.
при вагітності
Високий вміст вітамінів в ягодах зміцнить організм вагітної жінки і благотворно позначиться на розвитку плоду. Регулярне вживання в їжу свіжих ягід допоможе позбутися від токсикозу, і вирішить проблему з запорами.
Чай з листя малини корисний на пізніх термінах вагітності. Активні речовини в складі рослини зроблять стінки матки еластичними, підготують до родовим навантажень.
Увага! Гарячий малиновий чай стимулює скорочення матки і підсилює її тонус, тому категорично заборонений до вживання в перші дві третини вагітності.
Протипоказання до вживання
З обережністю вживати або повністю виключити ягоди малини і відвари на її рослинній сировині слід при наступних проблемах зі здоров’ям:
- алергія на цю рослину;
- гастрит і виразкову хворобу шлунка;
- схильність до тромбозів;
- цукровий діабет;
- астма і поліпи в дихальних шляхах;
- подагра і сечокам’яна хвороба;
- перший триместр вагітності.
Кілька простих рецептів з малиною
Від застуди. У літр окропу всипати півсклянки ягід сушеної малини, витримати суміш на водяній бані півгодини. Приймати настій по склянці кожні 3 – 4 ч.
Від ангіни, фарингіту. Зі свіжих малинових ягід віджати сік, змішати його з кип’яченою водою в пропорції 1 до 1. Полоскати теплою рідиною горло три рази в день.
Для зміцнення імунітету. Готують чай із суміші ягід малини, шипшини і горобини (сировину можна брати сушене або заморожене). Дві столові ложки ягід заварюють склянкою окропу, настоюють півгодини. Пити чай можна скільки хочеться протягом дня, додавши мед за смаком.
Заспокійливий настій. 20 г подрібнених коренів і гілочок малини заварюють половиною літра окропу. Наполягають на водяній бані 30 хвилин. Проціджений настій розбавляють кип’яченою водою на третину. Приймають по третині склянки за півгодини до їди, 2 – 3 рази на день.
У підсумку, можна сказати, що малина не тільки смачна ягода, але і чудовий лікар, здатний позбавити від багатьох проблем зі здоров’ям.