Наприклад, тверду пшеницю вирощують в Азії, Канаді, Північній Африці та США, оскільки вона віддає перевагу сухому клімату. Волога – любить вологий клімат і тому вона використовується в насінницьких господарствах Австралії, Західної Європи та Росії. У нашій країні яра пшениця росте у Західному Сибіру, на Південному Уралі та Алтаї.
Яка пшениця росте у Росії?
У нашій країні вирощують яру та озиму пшеницю. Ярові культури сіють з початку весни до початку літа і починають прибирати наприкінці червня чи на початку липня залежно від кліматичних умов регіону. Період посіву озимої пшениці – Приблизно з середини серпня до кінця жовтня.
Які класи має пшениця?
Розрізняють два види пшениці – м'яка та тверда. Для першого виділено всього чотири класидля другого – п'ять, і між ними є досить істотна різниця за показниками якості. Скажімо, пшениця 1 класу для найпоширеніших у нас м'яких сортів повинен мати вміст білка 14% та 28% клейковини.
Де вирощується пшениця у Росії?
Основний внесок у успіхи Росії на світовому ринку зерна внесли кілька регіонів: це Ростовська область, Москва, Краснодарський край, Санкт-Петербург та Воронезька область. Саме ці п'ять суб'єктів експортували більшу частину російської пшениці – 29,5 млрд кг, це близько 90%.
Навіщо використовують пшеницю?
Одержувана із зерен пшениці борошно використовується при випіканні хліба, виготовленні макаронних та кондитерських виробів. Пшениця також використовується як кормова культура, входить у деякі рецепти приготування пива та горілки, а також віскі.
Де вирощують найкращу пшеницю?
Згідно зі статистичними даними USDA, лідерами з виробництва пшениці є Китай, Індія та Росія, на які припадає 46% світового виробництва. Китай займає таку позицію завдяки високій урожайності, яка минулого року склала 5,5 т/га, і всього аграріями було зібрано 132 млн т.
Де росте найкраща пшениця?
Жорстка пшениця найбільш успішно зростає у регіонах з континентальним кліматом, де літо коротке, спекотне та сухе. Зокрема, її вирощують на півдні Західного Сибіру, Казахстані, Україні та території Північної Америки.
Як визначити сорт зерна?
Для вживання в їжу придатні лише перші 4 класу. Визначити клас пшениці можна за найгіршим з параметрів оцінки якості сортового зерна….Встановити класність пшениці можна за такими параметрами:
- зовнішній вигляд;
- вміст клейковини;
- запах;
- колір;
- склоподібність.