Салат з грибами маринованими печерицями
Як приготувати салат з маринованих грибів
Для такого салату частіше використовуються більш звичні печериці або ж опеньки. Чим вони такі хороші? Ці грибочки:
- мають більш щільну і міцну структуру;
- доступні за ціною;
- дуже смачні.
Також ці гриби корисні в маринованому вигляді, адже в процесі такої обробки вони виділяють особливу слизувату речовину. Воно благотворно впливає на шлунок. Приготування салату з маринованими грибами починається з маринаду, який потрібно злити. Якщо використовується гриб опеньок або маслюк – краще їх обполоснути. Печериці же можна не промивати. Поєднувати їх можна з горошком, крабовими паличками, сиром, яловичиною і огірками. Смачно виходять гриби мариновані з морквою, горіхами, сухариками, печінкою і навіть кальмарами. Не варто змішувати їх тільки з рибою.
Рецепти салатів з маринованими грибами
Який би рецепт салату з маринованими грибами ви не вибрали, блюдо вийде просто смакота. Варіантів такої закуски існує дуже багато – з пекінською капустою, огірками, мовою, шинкою або кукурудзою. Оригінальне поєднання виходить з грибів з чорносливом або корейською морквою. Розрізняються салатики і за формою подачі. Інгредієнти можна просто покришити і змішати або ж викласти їх шарами. Ще один оригінальний варіант – салат Гніздо глухаря, де лісові гриби є класичним компонентом. Цей та інші рецепти і представлені нижче.
З куркою
- Час: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 134 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Салат з маринованими грибами і куркою більше підходить для святкового столу, оскільки продукти в складі мають вартість вища за середню. Часник, твердий сир і волоські горіхи – ними можна урізноманітнити склад цієї страви. За рецептом же салат готується з ананасом. У класичному варіанті він поєднується з курочкою і печерицями. Якщо хочете отримати більш ароматний салат, використовуйте копчене м’ясо.
- консервовані ананаси – 0,5 банки;
- кедрові горішки – 50 г;
- часник – 2 зубчики;
- майонез, зелень – за смаком;
- копчена куряча грудка – 200 г;
- мариновані печериці – 150 г;
- сир твердого сорту-200 г.
- Копчену курку порізати тоненькими слайсами.
- Банку з ананасами відкрити, дістати колечка з сиропу, дати їм обтечь, після чого нарізати дрібними шматочками.
- Приблизно такими ж скибочками порізати сир.
- Грибочки теж подрібнити.
- Надіслати всі інгредієнти разом з грудкою в салатницю.
- Заправити давленим часником і майонезом, посолити, перемішати.
- Зверху прикрасити зеленню, посипати горішками.
З шинкою
- Час: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 135 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Рецепт салату з маринованими грибами і шинкою відноситься до категорії «на швидку руку». Якщо гості вже ось-ось прийдуть, то ви можете швиденько приготувати таку страву – ситне, живильне і дуже ніжне. Особливо його смак сподобається чоловікам. Салат так і називається – Ситний. Вибирайте тільки якісну шинку з яскравим ароматом, щоб її смак не перебивали інші продукти. Для заправки використовується майонез, але можна взяти рослинна олія з лимонним соком.
- яйце варене – 3 шт .;
- мариновані печериці – 300 г;
- шинка – 200 г;
- помідор – 2 шт .;
- масло рослинне – за смаком;
- цибуля – 1 шт .;
- сіль, зелень, майонез – до смаку.
- Масло прогріти на сковорідці, обсмажити на ньому порізану кубиками цибулину.
- Далі додати подрібнені шампіньйони.
- Обсмажувати, поки не витопити вся волога. Потім дати продуктам охолонути.
- Шинку порізати кубиками або ж соломкою. Помідори теж подрібнити.
- Яйця відварити, потім остудити, очистити, нарізати кубиками.
- З’єднати всі інгредієнти в салатник.
- Заправити посіченою зеленню, майонезом, посолити, перемішати.
З мовою
- Час: 3 години.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 149 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю / на святковий стіл.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: середня.
Салат з яловичим мовою і маринованими грибами буде добре виглядати в числі святкових закусок. Якщо хочете здивувати гостей, то приготуйте таке легке, але і ситне блюдо. Часу на нього буде потрібно трохи більше, ніж для звичайних салатів. Все через тривалого варіння яловичини. Зате вийде дійсно надзвичайно легкий салат. Краще готувати його з опеньками. Ці грибочки дрібні, тому їх можна навіть не кришити, а покласти в салатницю цілком.
- майонез, сіль, перець і зелень – за смаком;
- мариновані опеньки – 1 ст .;
- яловичий язик – 200 г;
- твердого сорту сир – 100 г;
- куряче яйце – 3 шт.
- Мова промити, очистити і поставити відварюватися на 2-3 години.
- Потім охолодити його прямо в бульйоні, після чого порізати тонкою соломкою.
- Яйця зварити окремо, дати їм охолонути, потім почистити від шкаралупи, нашаткувати кубиками. Один жовток залишити для прикраси.
- Опеньки вийняти з банки, відкинути на друшляк, промити холодною водою для видалення слизу.
- Сир нашаткувати тонкою соломкою.
- Зелень промити, обсушити, потім дрібно порубати.
- З’єднати всі компоненти салату, заправити перцем, посолити, додати майонез, перемішати.
- Зверху прикрасити подрібненим жовтком.
З сиром
- Час: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 238 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю / на святковий стіл.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: середня.
Одним з варіантів порціонної святкової закуски може стати салат з копченим сиром і маринованими грибами. У такому випадку замість глибокої миски для подачі використовуються креманки або фужери. Незвичайний смак страві надає копчений сир в поєднанні з ніжним курячим філе. Ще одна особливість – це заправка. Як неї використовується суміш рослинного масла з оцтом. Доповнює цю «композицію» часник. Виходить пікантний, але в міру гострий салатик.
- часник – 2 зубчики;
- філе куряче – 300 г;
- картопля – 4 шт .;
- цибуля – 1 шт .;
- приправи – за смаком;
- петрушка, кінза – пара гілочок;
- копчений сир «Ковбасний» – 150 г;
- рослинне масло – 3 ст.л .;
- темні оливки – 10 шт .;
- мариновані грибочки – 300 г;
- фруктовий натуральний оцет – 1 ст.л.
- Філе відварити разом з цілою цибулиною і приправами. Потім м’ясо остудити, після чого порізати скибочками.
- Часник дрібно покришити.
- Картоплю відварити окремо, потім очистити, теж дати охолонути, далі нашаткувати кубиками.
- Оливки розрізати навпіл, сир подрібнити на тертці, а грибочки просто довільно покришити.
- Змішати всі компоненти, заправити посіченою зеленню, полити сумішшю оцту з маслом.
З маслятами
- Час: 10 хвилин.
- Калорійність страви: 38 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю / на святковий стіл / на швидку руку.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Приголомшливий осінній салат з маслятами маринованими, який обов’язково вам сподобається. Рецепт відноситься до категорії «на швидку руку», адже він дуже простий – до грибочками потрібно додати трохи зеленої цибулі і кропу. Для заправки використовується рослинне масло. Такий простий салатик підійде навіть для святкового меню в якості закуски під алкоголь або ж основне блюдо.
- кріп – 40 г;
- мариновані маслюки – 400 г;
- рослинне масло – 3 ст.л .;
- зелена цибуля – 40 м
- З маслюків злити маринад, перекласти їх в друшляк, промити під холодною водою і залишити обтікати.
- Дрібні екземпляри залишити цілими. Кожен великий маслюк порізати навпіл. Далі перекласти грибочки в салатницю.
- Лук з кропом промити, обсушити, потім дрібно порубати.
- Заправити зеленню грибочки, полити олією і перемішати.
З білими грибами
- Час: 50 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 124 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю / на святковий стіл.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: середня.
Як білковий продукт гриби добре поєднуються з квасолею, білої або червоної. Якщо додати до цих інгредієнтів трохи копченої ковбаски, маслин і тертого сиру, то вийде дуже апетитний і навіть вишуканий салатик. Гриби краще брати білі – з ними вийде смачніше. Хоча опеньки, гливи, маслюк або печериці теж підійдуть. Подавати такий салат з маринованих білих грибів можна в фужерах. Тоді це буде гарна порційна закуска для святкового столу.
- копчена ковбаса – 200 г;
- солоні гриби – 400 г;
- майонез, сіль, цукор, спеції – за смаком;
- оцет – 1 ст.л .;
- маслини – 100 г;
- красна консервована квасоля – 200 г;
- сир – 100 г.
- Маринад від грибочків перелити в готельну ємність, змішати його з оцтом, спеціями, сіллю і цукром. Залити його назад і залишити на півгодини.
- Далі гриби відкинути на друшляк.
- Ковбасу порізати брусочками, а сир подрібнити за допомогою терки.
- Викласти всі продукти в салатницю, заправити майонезом.
- Перемішати і, якщо потрібно, розподілити по фужерах або креманкам.
листковий
- Час: 3 години.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 238 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю / на святковий стіл.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: середня.
Листковий салат з маринованими грибами теж може бути різним. Дуже оригінальний варіант такої закуски і назва має незвичайне – Лісова поляна. Ви залишитеся в захваті не тільки від його ніжного смаку, але і зовнішнього вигляду. За рахунок невеликої хитрості під час готування простий салатик перетворюється в грибну галявину. Поєднання м’якої курочки з сиром, яйцями і картоплею робить блюдо дуже ситним і поживним.
- солоні огірки – 3 шт .;
- яйце – 3 шт .;
- петрушка, кріп – за смаком;
- сир – 100 г;
- мариновані печериці – 500 г;
- картопля – 1 шт .;
- майонез – 200 мл;
- куряче філе – 300 г;
- морква – 3 шт.
- Взяти глибоку миску, на дно укласти печериці, тільки капелюшками вниз.
- Зверху посипати подрібненою зеленню.
- Філе відварити, дати охолонути, після чого порізати його і укласти наступним шаром.
- Далі зробити майонезну сіточку.
- Картоплю, моркву і яйця відварити, остудити, потім очистити і подрібнити.
- Сир перетерти на тертці.
- На майонезний шар викласти морквину.
- Знову змастити майонезом. Потім розподілити сир, а на нього – яйця.
- Ще раз промазати майонезом. Поверх розподілити шар картоплі.
- Ще трохи майонезу, останніми викласти нарізані огірки.
- Салатницю накрити кришкою і відправити в холодильник на 2 години.
- Потім взяти плоске широке блюдо.
- Перевернути на нього салатницю так, щоб грибочки виявилися зверху.
З кукурудзою
- Час: 25 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 126 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Хочете щільно поїсти і підняти собі настрій? Тоді використовуйте рецепт салату з маринованими грибами і кукурудзою. Для нього краще використовувати червоний салатний цибуля, адже він солодший і не такий різкий на смак. Хоча звичайний ріпчаста теж підійде. Його потрібно просто ошпарити окропом, тоді їдкий запах і гіркоту не відчують. Крім грибочків і кукурудзи для салату потрібно картопля. Він робить закуску більш ситної.
- масло – 30 мл;
- цибуля – 1 шт .;
- кукурудза консервована – 200 г;
- мариновані гриби – 200 г;
- перець, сіль – за смаком;
- кріп – 5 гілочок;
- картопля – 2 шт.
- Картоплю промити, відварити в мундирі, після чого дати охолонути, очистити і порізати кубиками.
- Банку з кукурудзою відкрити, злити рідину, а вміст викласти на дно салатник.
- Туди ж додати порізані кубиками грибочки.
- Далі ввести картоплю. Цибулю порізати півкільцями, теж викласти в салатник.
- Зелень промити, обсушити, дрібно порубати. Заправити нею салат.
- Посолити, поперчити, полити олією і перемішати.
З огірками
- Час: 25 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 121 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського харчування, то дізнайтеся, як приготувати салат з маринованими грибами і огірками. Хоча любителям м’ясних страв він теж припаде до смаку. Ситним салатик робить картопля. Крім неї додаються ще солоні огірки і цибуля. Навіть при такому мінімумі продуктів блюдо виходить дуже апетитним, а якщо заправити його пісним майонезом, то навіть дієтичним.
- солоні огірки – 4 шт .;
- картопля – 5 шт .;
- грибочки мариновані – 250 г;
- цибулина – 1 шт .;
- чорний перець, петрушка свіжа – за смаком;
- рослинне масло або майонез – 5 ст.л.
- Картоплю відварити в мундирі, а коли охолоне, очистити і порізати кубиками.
- Огірки теж нашаткувати не дуже дрібно.
- Викласти подрібнені продукти в салатницю.
- Туди ж додати порізані гриби. Попередньо з них треба зцідити маринад.
- Додати посічену петрушку, заправити перцем і маслом, перемішати.
З м’ясом
- Час: 50 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 215 ккал.
- Призначення: на обід / на вечерю / на святковий стіл.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Оригінальна страва для буденного перекусу або ж святкового меню – це салат з маринованими грибами і м’ясом під назвою Білі ночі. Поєднання в ньому інгредієнтів вважається практично ідеальним. Мариновані грибочки, відварене м’ясо, овочі і м’який сир – що може бути смачніше. Закуска відноситься до розряду листкових, адже всі інгредієнти викладаються послідовно, а не просто перемішуються.
- відварне м’ясо (яловичина або свинина) – 300 г;
- масло рослинне – трохи для смаження;
- мариновані грибочки – 200 г;
- майонез – до смаку;
- морква – 1 шт .;
- цибуля – 2 шт .;
- картопля – 2 шт .;
- сир – 200 г.
- Лук з морквою очистити. Перший овоч дрібно порубати і обсмажити до золотистого, а другий – натерти на тертці.
- Картоплю зварити в мундирі, після чого дати охолонути, очистити від шкірки і нашаткувати кубиками.
- На дно салатниці укласти подрібнені грибочки зі смаженою цибулею, змастити їх майонезом.
- Далі розподілити продукти так – картопля, морква, відварене м’ясо. Кожен шар промазати майонезом.
- Зверху посипати сирної стружкою.
Смачні салати з маринованих грибів – секрети приготування
Вивчивши такі прості поради, ви дізнаєтеся, як приготувати действіетльно смачні салати з грибами маринованими. Лук краще використовувати солодких сортів – фіолетовий, білий або червоний. Вони не починають гірчити через час, тому смак салат не буде зіпсований. Можна використовувати заправку на основі натурального йогурту. Якщо додати в нього гірчицю, лимонний сік, зелень, спеції або часник, то вийде відмінна альтернатива вже набридливому майонезу. Ось ще кілька рекомендацій:
- Грибочки потрібно вибирати ретельно. Краще, якщо вони будуть однакового розміру. Це означає, що продукт промаринуватися рівномірно.
- Не рекомендується заправляти салат перцем і солити заздалегідь. Краще це зробити перед самою подачею.
- Щоб надати закусці особливий аромат, можна крім майонезу додати трохи лимонного соку і цедри.
- Картопля для салату обов’язково варять в мундирі. Так він не розвариться і після нарізки чи не перетвориться в кашу.
Маринуємо печериці самостійно і робимо з ними салати
- печериці – 1 кг (бажано вибирати дрібніші);
- вода – 1 л;
- кухонна сіль – 1 ст. л .;
- цукор – 1 ч. л .;
- лавровий лист – 1 – 2 шт .;
- коріандр і запашний перець – по 3 – 4 горошинки;
- оцет – 50 мл.
Спосіб приготування: Наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Потім в киплячу воду кладемо гриби і додаємо спеції. Варимо все близько 30 хвилин. Далі потрібно додати оцет, перемішати, а потім за допомогою шумівки дістати гриби з каструлі і розкласти по невеликих простерилізованою баночках, заливши їх маринадом. Банки необхідно закатати або якомога тугіше закрити кришками. Через три доби вже можна відкривати і їсти гриби або готувати з ними салат.
Існує величезна кількість способів того, як приготувати салат з маринованими печерицями. Це може бути легка закуска «на швидку руку» або справжній шедевр кулінарії. Печериці самі по собі непогано поєднуються з різними продуктами, але якщо розглядати саме мариновані гриби, то тут є певний набір компонентів, з якими ви вже точно не прогадаєте і отримаєте смачне блюдо. Так, до них відмінно підійде ковбаса або шинка, відварене, копчене або смажене м’ясо курки, яловичина і всілякі овочі (огірки, помідори, морква, цибуля, часник та ін.). Крім того, нерідко додають яйця, сир, консервований горошок, кукурудзу або навіть квасолю. Заправляти такі салати можна тим, що вам більше подобається: сметаною, олією (оливковою або соняшниковою), різними соусами, майонезом.
Далі пропонуємо розглянути найбільш популярні рецепти салату.
салат класичний
Необхідні такі інгредієнти:
- мариновані печериці – 250 – 300 г;
- цибуля-ріпка – 1 шт .;
- картопля (варена) – 1 шт .;
- солоний огірок – 1 шт .;
- майонез / рослинне масло (для заправки);
- кілька листів салату;
- сіль перець.
Спосіб приготування: Гриби промиваємо від зайвого маринаду і дрібно ріжемо. Далі слід дрібно нарізати овочі.
Потім перемішуємо інгредієнти в глибокій мисці, додаємо сіль, перець, заправляємо майонезом або олією (що вам більше подобається). Подаємо порційно, викладаючи на листя салату.
Салат з копченою куркою
- копчена куряча грудка – 200 г;
- мариновані печериці – 180 – 200 г;
- яйця (варені) – 3 шт .;
- морква (варена) – 1 шт .;
- цибуля-ріпка – 1 шт .;
- майонез (для заправки);
- петрушка;
- сіль перець.
Спосіб приготування: М’ясо кури ріжемо кубиками. Те ж саме робимо з морквою, цибулею, яйцями і грибами. У глибокій мисці змішуємо всі підготовлені компоненти, додаємо сіль, перець і майонез. Прикрашаємо зеленню петрушки, подаємо охолодженим.
Салат з грибами, ананасом і куркою
У його склад входить:
- куряче філе (варене або копчене) – 250 – 300 г;
- сир – 150 г;
- мариновані печериці – 100 г;
- ананас консервований (кружечки) – 4 шт .;
- майонез;
- сіль, спеції.
Приготування: Філе необхідно тонко нарізати соломкою, гриби – уздовж навпіл, ананаси і сир – кубиками. Перемішуємо всі інгредієнти в глибокій мисці, додаємо сіль, перець, заправляємо майонезом. Подаємо охолодженим.
салат монастирський
- мариновані печериці – 200 г;
- зелений горошок – 1 банка;
- картопля (відварна) – 3 шт .;
- горіхи волоські – 3 ст .л .;
- родзинки – 3 ст. л .;
- яблуко – 1 шт .;
- лимон – 1 шт .;
- рослинна олія;
- зелень;
- сіль перець.
Спосіб приготування: Заливаємо окропом ізюм і залишаємо на 5 хвилин. У цей час ріжемо кубиками картоплю і яблуко (поливаємо яблуко лимонним соком). Подрібнюємо горіхи. Далі нарізаємо печериці та змішуємо їх з іншими компонентами, додаємо горошок. Заправляємо рослинною олією, солимо, перчимо. Посічену зелень використовуємо для прикраси.
Салат з печерицями, овочами і фетою
- мариновані печериці – 250 – 300 г;
- сир фета – 100 г;
- цибулю-ріпку – 1 шт .;
- помідори черрі – 8 – 10 шт .;
- огірок – 2 шт .;
- оливки – 1 банка;
- листя салату;
- рослинна олія;
- сіль, чорний перець, сушений часник.
Спосіб приготування: Гриби і помідори ріжемо навпіл уздовж. Огірок розрізаємо вздовж на чотири частини і потім нарізаємо шматочками. Цибулю ріжемо півкільцями. Перемішуємо підготовлені інгредієнти в глибокій мисці, додавши сіль, часник і перець за смаком. Для того щоб подати на стіл, на порційну тарілку кладемо салатний лист, на нього викладаємо перемішану частина салату. Зверху додаємо порізаний кубиками сир фета і оливки (можна цілком або порізавши їх поперек невеликими кільцями) і поливаємо рослинним маслом.
Деякі поради та хитрості. Який би рецепт приготування салату ви не зволіли, важливо не помилитися при виборі грибів для нього.Найкраще купувати їх розфасованими в прозорих коробочках або пакетах, тоді ви зможете візуально оцінити стан продукту за зовнішнім виглядом. Якщо вирішите купувати вже мариновані гриби, то звертайте увагу і на саму упаковку. Металева банка не повинна мати ніяких пошкоджень і вм’ятин. Відкривши банку, теж слід бути уважним. Розсіл, в якому знаходяться гриби, повинен бути прозорим, без будь-яких сторонніх домішок. При виявленні всередині упаковки слідів іржі краще даний продукт не використовувати: це може не тільки відбитися на смак страви, а й бути небезпечним для здоров’я.
При приготуванні салату з маринованими грибами слід вкрай обережно використовувати спеції і приправи, т. К. Самі гриби мають кілька специфічних пікантним смаком. У таких салатах завжди доречний кріп і петрушка, білий і чорний перець, а також сушений часник. Цікаву і досить незвичайну нотку можуть надати додані маслини або оливки.
Салати з печерицями, незалежно від рецепту, завжди виходять яскравими і красивими зовні. Тому їх обов’язково подавати в салатник: можна викладати відразу гостям в порційні тарілки на листочку салату або в індивідуальні невеликі вазочки.
І головне, не бійтеся експериментувати: пробуйте поєднувати мариновані печериці з вашими улюбленими продуктами і придумуйте свої рецепти. Смачного!
Салат з маринованими печерицями та курячими грудками
Інгредієнти: велика куряча грудка, 170 г маринованих шампіньйонів, 4 відварені яйця, 130 г твердого сиру, 80 г волоських горіхів, пучок кропу, кухонна сіль, майонез.
- Сир подрібнюється за допомогою самої дрібної терки.
- Яйця чистяться і ріжуться мініатюрними кубиками.
- Філе відварюється до готовності і ріжеться середніми шматочками.
- Волоські горіхи рубаються великої крихтою.
- Печериці довільно нарізаються.
- Кріп дрібно робиться.
- Всі верстви можна викладати довільно. Головне, щоб першою йшла куряча грудка, а останнім – сир. Продукти промазиваются майонезом і солятся.
Такий салат з маринованими печерицями та куркою гарненько настоюється перед подачею на холоді.
Рецепт приготування з шинкою
Інгредієнти: 370 г копчено-вареної шинки, 170 г твердого сиру, 2 невеликі банки маринованих грибів (печериць), 6 варених яєць, 2 варені морквини, кухонна сіль, легкий майонез.
- Шинка нарізається невеликими брусочками. З вареної моркви знімається шкірка, а м’якоть ріжеться мініатюрними кубиками.
- Гриби відкидаються на друшляк, щоб стекла вся рідина. Великі їх шматочки ріжуться навпіл.
- Яйця подрібнюються яйцерезка.
- Сир ріжеться кубиками.
Салат з маринованими печерицями та шинкою замішується в глибокому салатнику, солиться і поливається легким майонезом.
Салат «Архієрейський» – з яловичиною
Інгредієнти: стандартна баночка маринованих шампіньйонів, 220 г відвареної яловичини, 3 варених бульби картоплі, велика морквина, свіжа ріпчаста цибулина, по 60 г волоських горіхів і вершкового масла, пара зубчиків часнику, сіль, мелений чорний перець, майонез.
- На вершковому маслі спочатку смажаться кубики цибулі, а потім овоч разом з тертою морквиною.
- Варені овочі ріжуться середнім кубиком.
- Готова остившая яловичина розбирається на волокна.
- Підготовлені інгредієнти з’єднуються в мисці. До них відправляються не різані грибочки без рідини, а також рубані гострим ножем горіхи і роздавлений часник.
Заправляється закуска майонезом, змішаним з сіллю і перцем.
Смачний салат з сиром
Інгредієнти: 80 г маринованих грибочків, великий свіжий огірок, 2 курячих яйця, 90 г твердого сиру, майонез, невеликий пучок свіжої зелені, дрібна сіль.
- Огірок очищається від грубої шкурки і ріжеться тонкими брусочками. Він викладається в салатник першим.
- Зверху розподіляються невеликі шматочки грибів без рідини, і наноситься майонезна сітка. Продукти присолюють.
- Далі розташовується шар кубиків сиру та варених яєць, подрібнених аналогічним чином.Знову повторюється сітка з соусу і солі.
Прикрашається цей смачний салат з сиром подрібненою зеленню. Замість неї можна взяти будь-які інші інгредієнти для оформлення закуски.
Салат з печерицями та копченою куркою
Інгредієнти: 240 г маринованих шампіньйонів, 360-390 г копченої курячої грудки, 120 г твердого сиру, 4-6 курячих яєць, ріпчаста цибулина, легкий майонез або будь-який інший схожий готовий соус, кухонна сіль.
- Грибочки краще відразу брати нарізані. В такому випадку залишиться просто злити з них рідину і висипати продукт в салатницю. Потрібно змастити його обраним соусом.
- Яйця відварюються, заливаються холодною водою і відварюються до твердого жовтка. Останні після охолодження потрібно відокремити від білків і дрібно покришити ножем. Білки подрібнюються за допомогою великої терки – вони стануть другим шаром закуски.
- Курка висипається поверх білосніжного яєчного шару і на ній малюється сітка з соусу.
- Кубики лука заливаються на кілька хвилин окропом. Це позбавить овоч від зайвої гіркоти. Далі цибулю висипається поверх курятини.
- Залишається покрити тертим сиром і подрібненими яєчними жовтками.
Одержаний салат з печерицями та копченою куркою можна прикрасити пір’ям зеленого лука і консервованої солодкої кукурудзою.
Грибний салат з печінкою тріски
Інгредієнти: баночка печінки тріски (натуральної в маслі), стандартна банку маринованих шампіньйонів, ріпчаста цибулина, 5 шт. відварений в мундирі картоплин, 3 варених курячих яйця, 5 дрібних маринованих огірочків, великий помідор, майонез, часник за смаком, дрібна сіль.
- Насамперед потрібно зайнятися підготовкою рибного продукту. Печінка тріски витягується з банки, з неї зливається масло. Продукт можна відразу викладати в салатник, так як він стане першим шаром закуски. Промащувати печінку майонезом і солити не потрібно. У готових консервів і без того дуже насичений яскравий смак.
- Остившая картопля, нарізана соломкою, стане наступним шаром. Вона щедро покривається соусом. Присолюють цей продукт на смак, так як слідом йтиме шар маринованих огірочків. Вони подрібнюються кубиками.
- На огірочки також малюється майонезна сітка.
- Далі розташовуються дрібні шматочки помідора і кубики варених яєць. Ці інгредієнти добре солятся і промазиваются соусом.
- Останнім шаром закуски стануть мариновані грибочки, обсмажені з цибулею на будь-якому жирі.
За смаком в майонез можна додати подрібнений часник, що зробить соус більш пікантним і цікавим.
З м’ясом і солоними огірками
Інгредієнти: банка консервованих грибочків, 240 г свинини, 2 великих солоних огірка, будь-які спеції за смаком, кухонна сіль, ароматне масло.
- Для початку потрібно підготувати свинину. М’ясо вариться цілим шматком в солоній воді. Також в рідину для смаку і аромату можна додати лавровий листочок, перчик горщиком і будь-які інші сподобалися інгредієнти. До речі, свинину допускається замінювати яловичиною. Готове м’ясо нарізають тонкою соломкою.
- Огірки шинкують брусочками або середнім кубиком. За бажанням можна видалити з них шкірку.
- Якщо печериці обрані в банку цілими, то вони ріжуться досить крупно. Можна просто порубати кожен грибок на 4 частини.
Заправляється закуска підсоленим ароматним маслом. За смаком в нього додаються будь-які спеції. Наприклад, спеціальна суміш для свинини або яловичини.
Грибна поляна з маринованими печерицями
Інгредієнти: 330 г маринованих грибів (цілих) і аналогічна кількість курячого філе, 3 середні картоплини, 4 шт. варених курячих яєць, 180 г твердого сиру, майонез, невеликий пучок зеленої цибулі і петрушки, кухонна сіль.
- Картопля і курятина варяться до готовності, після чого довільно подрібнюються. Найкраще картопля різати невеликими брусочками, а філе – рвати на волокна.
- Грибочки потрібно вибирати цілі. Саме вони стають першим шаром закуски при її викладанні. Розташовуються печериці капелюшками вниз.
- Зверху розподіляється рубана зелень, перемішана з майонезом і сіллю.
- На зеленому шарі розташовуються терті варені яйця і знову соус.
- Далі йде: тертий сир, курятина, картопля. Всі верстви промазиваются майонезом, за смаком солятся і добре придавлюються ложкою.
В останню чергу миска покривається плоскою тарілкою і на неї перевертається закуска. На блюді виявиться акуратна «галявина», прикрашена грибами.
Салат з картоплі з маринованими печерицями та часником
складові
- 400 г маринованих шампіньйонів
- 4 середні картоплини
- 1 середня цибулина
- 1 зубчик часнику
- ½ пучка кропу
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. оцту, ½ ч. л.
- цукру, сіль
Цей простий рецепт салату з маринованими печерицями та картоплею допоможе господиням швидко приготувати смачну страву на обід або до приходу гостей.
Швидкий салат з маринованими печерицями та горошком
складові
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 4 картоплини
- 1 середня морква
- 100 г консервованого зеленого горошку
- 4 ст. л. журавлини
- 1 маленька цибулина
- ½ пучка зеленої цибулі
- ½ пучка зелені кропу і петрушки
- 5 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. оцту, сіль, мелений чорний перець
Це досить швидкий салат з маринованими печерицями, який, не дивлячись на велику кількість компонентів, можна приготувати протягом 30 хвилин.
- Картоплю і моркву відварити, очистити, нарізати дрібними кубиками.
- Цибулю дрібно нарізати, посипати сіллю, полити оцтом, залишити на 10 хв.
- Гриби нарізати пластинками.
- Підготовлені продукти з’єднати, додати консервований зелений горошок, журавлину і рубаний зелений лук.
- Салат заправити рослинним маслом, акуратно перемішати. Подавати, посипавши рубаною зеленню кропу і петрушки.
Салат з маринованими печерицями і болгарським перцем
складові
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 4 картоплини
- 2 червоні болгарські перці
- 1 цибулина, листя салату
- ½ пучка зелені петрушки і кропу
- 4 ст. л. рослинного масла, сіль
Рецепт смачного салату з маринованими печерицями не обов’язково повинен бути складним і багатокомпонентним, що доводить описане нижче холодна страва.
Картоплю відварити, очистити, нарізати кубиками. Перець очистити від насіння, нарізати дрібними кубиками. Гриби нарізати тонкими пластинками. Цибулю дрібно нашаткувати. Підготовлені продукти з’єднати, посолити, заправити олією, акуратно перемішати. Подавати на листках салату, посипавши рубаною зеленню кропу і петрушки.
Салат з маринованими грибами печерицями та яблуками
складові
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 2 середніх зелених яблука
- 1 великий помідор
- 50 г маслин
- 1 гілочка селери
- 4 ст. л. оливкового масла
- сіль, мелений чорний перець
Яблука очистити, нарізати тонкими часточками. Гриби розрізати на 4 частини. Помідор нарізати невеликими скибочками. Маслини розрізати навпіл. Підготовлені продукти з’єднати, посолити, поперчити, заправити олією і акуратно перемішати.
Салат з маринованими грибами печерицями та іншими продуктами посипати дрібно нарізаною зеленню селери, це посилить його смак.
Салат з маринованими печерицями та помідорами
складові
- 500 г маринованих шампіньйонів
- 2 свіжих помідора
- 100 г консервованого зеленого горошку
- 1 середня цибулина
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. оцту
- сіль, мелений чорний перець
Смачний салат з маринованими печерицями можна приготувати просто і швидко, що порадує тих, хто не бажає проводити багато часу на кухні.
- Мариновані гриби нарізати пластинками, помідори – невеликими шматочками.
- Цибулю дрібно нашаткувати.
- Підготовлені продукти з’єднати, додати консервований зелений горошок.
- Для заправки рослинне масло збити з оцтом і сіллю, додати перець.
- Салат полити заправкою, акуратно перемішати.
Салат з маринованими печерицями та солоними огірками
складові
- 300 г маринованих шампіньйонів
- 3 картоплини
- 2 солоні огірки
- 1 цибулина
- 50 г зеленої цибулі, зелень петрушки
для заправки
- 3 ст. л. рослинної олії
- 2 ст. л.оцту, гірчиця, перець, сіль, цукор
Рецепт салату з маринованими печерицями, картоплею, огірками та цибулею дуже простий і економічний, його можна подавати в будні дні для того щоб зайвий раз порадувати сім’ю ситним і смачним грибним стравою.
Картоплю відварити, очистити, нарізати кубиками. Мариновані гриби нарізати невеликими скибочками. Солоні огірки і ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати. Зелену цибулю нарубати. Підготовлені продукти з’єднати. Для салатної заправки рослинне масло збити з оцтом, гірчицею, цукром і сіллю, додати перець. Салат полити заправкою, акуратно перемішати. Подавати, посипавши рубаною зеленню петрушки.
Салат з печерицями, картоплею і зеленим горошком
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 6-8 картоплин
- 4-5 маринованих огірків
- 1 банка консервованого зеленого горошку
- 1 цибулина
- зелень, рослинне масло, мелений перець, сіль
Щоб приготувати салат з маринованими печерицями, огірками, картоплею і зеленим горошком, потрібно спочатку картоплю відварити в мундирі, очистити, нарізати кубиками. Мариновані гриби нарізати невеликими скибочками, огірки – маленькими кубиками. Лук очистити, дрібно нашаткувати. Підготовлені продукти з’єднати, додати консервований зелений горошок і рубану зелень. Салат посолити, поперчити, заправити олією і акуратно перемішати.
Салат з маринованими печерицями, помідорами і маслинами
складові
- 100 г маринованих шампіньйонів
- 10 маслин
- ½ кореня селери
- 2 невеликих помідора
- 1 велике кисле яблуко
- рослинне масло або сметана
- перець, сіль
Салат з маринованими печерицями, помідорами і маслинами можна назвати дієтичним, так як він складається з легких, низькокалорійних продуктів. Він цілком підходить в якості сніданку та вечері.
- Яблуко очистити, нарізати тонкими часточками, помідор – великими часточками.
- Мариновані гриби розрізати на 4 частини, маслини – навпіл.
- Корінь селери очистити, натерти на крупній тертці.
- Продукти з’єднати, посолити, поперчити, заправити олією (або сметаною) і акуратно перемішати.
Салат з маринованих шампіньйонів і спаржевої квасолі
складові
- 100 г маринованих шампіньйонів
- 2 картоплини
- 100 г консервованої спаржевої квасолі
- 1 свіжий огірок
- 8 листя салату
- 1 зубчик часнику
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. води
- 1 ст. л. оцту
- ½ ч. Л. гірчиці
- 2 лаврові листки
- 1 бутон гвоздики
- 5 горошин чорного перцю, цукор, сіль
Салат з маринованими печерицями, спаржевої квасолею, картоплею та іншими продуктами має свіжий смак з пряною кислинкою.
Картоплю відварити, очистити, нарізати кубиками. Консервовану спаржеву квасоля і солоні гриби нарізати невеликими шматочками, свіжий огірок – маленькими тонкими скибочками. Листя салату крупно нарубати. Підготовлені продукти з’єднати. Для заправки воду довести до кипіння, додати цукор, покласти лавровий лист, гвоздику і перець, кип’ятити 3 хв, потім дати настоятися 15 хв і процідити. Теплий відвар з’єднати з оливковою олією, додати пропущений через прес часник, сіль, оцет і гірчицю, ретельно збити. Салат полити заправкою, акуратно перемішати (за допомогою вилки або струснувши кілька разів салатник, закритий кришкою).
Салат з печерицями, кукурудзою, болгарським перцем і оливками
складові
- 50 г маринованих шампіньйонів
- 2 помідори
- 1 болгарський перець
- 12-15 стручків квасолі
- 5 оливок без кісточок
- 2 ст. л. консервованої кукурудзи
- зелень кропу
- 2 ст. л. оливкового масла, сіль
Салат з маринованими печерицями та кукурудзою можна приготувати в різних варіаціях, адже ці продукти поєднуються з самими різними компонентами. Нижче запропонований один з варіантів легкого, смачного холодного салату.
- Стручки квасолі відварити в киплячій підсоленій воді 5 хв, відкинути на друшляк, обдати холодною водою, нарізати невеликими шматочками.
- Мариновані гриби нарізати пластинками, помідори – часточками.
- Болгарський перець очистити, дрібно нашаткувати.
- Підготовлені продукти з’єднати, додати консервовану кукурудзу і рубану зелень кропу.
- Оливки розрізати навпіл.
- Салат з маринованими печерицями посолити, прикрасити оливками, заправити оливковою олією і акуратно перемішати.
Салат з маринованими печерицями, крабовими паличками і пекінською капустою
складові
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 200 г крабових паличок
- 1 качан пекінської капусти
- 200 г болгарського перцю
- 2 цибулини, зелень
- 4 ст. л. рослинної олії
- 2-3 ст. л. виноградного оцту
- 1 ч. Л. гірчиці
- мелений чорний перець
- ½ ч. Л. цукру, сіль
Салат з маринованими печерицями, крабовими паличками, болгарським перцем і пекінською капустою легкий, смачний і ситний, а що ще потрібно для того, щоб порадувати за обіднім столом всю сім’ю.
Мариновані печериці нарізати тонкими пластинами. Додати до них нарізану цибулю, перемішати. Покласти на сковороду з рослинним маслом нашатковану болгарський перець, смажити до м’якості перцю. Зняти з вогню, остудити.
Капусту нашаткувати, посипати цукром, сіллю і злегка розтерти руками. Додати гриби, цибулю, нарізані кубиками крабові палички, рубану зелень.
Салат з маринованими печерицями, пекінською капустою, болгарським перцем і крабовими паличками полити заправкою, яку потрібно зробити в такий спосіб: рослинне масло збити з гірчицею, оцтом, цукром і сіллю, додати мелений чорний перець.
Рецепт салату з куркою, маринованими печерицями, огірками і яйцями
складові
- 200 г відвареного курячого м’яса
- 150 г маринованих шампіньйонів
- 2 солоні огірки
- 1 свіжий огірок
- 2 відварених яйця
- 50 г очищених волоських горіхів
- кілька стебел зеленої цибулі
- 4 ст. л. сметани
- 1 ч. Л. гірчиці
- перець, сіль
Салат з маринованими печерицями, куркою, огірками і яйцями виходить не тільки смачним, але і дуже ситним, тому прекрасно підійде для прийому гостей.
Відварене куряче м’ясо нарізати кубиками, мариновані гриби – невеликими шматочками. Огірки очистити, нарізати маленькими тонкими скибочками. Відварені яйця, волоські горіхи і зелену цибулю нарубати. З’єднати всі інгредієнти.
Сметану змішати з гірчицею, додати сіль, перець, заправити салат і акуратно перемішати.
Салат з курячою грудкою, маринованими печерицями та морквою
складові
- ½ курячої грудки
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 3 ст. л. майонезу
- 2 ст. л. рослинного масла, перець, сіль
Рецепт салату з маринованими печерицями, куркою, морквою і цибулею сподобається багатьом господиням, адже він не тільки дуже смачний, але і простий у приготуванні, а всі компоненти для нього можна завжди знайти в холодильнику.
- Курячі грудки відварити в підсоленій воді, нарізати невеликими кубиками.
- Цибулю нарізати, обсмажити в маслі.
- Додати терту моркву, смажити, перемішуючи, до м’якості, посолити, поперчити.
- Мариновані гриби нарізати невеликими шматочками.
- Підготовлені продукти з’єднати, заправити майонезом, акуратно перемішати.
- Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, морквою і цибулею викласти на блюдо гіркою у вигляді вулкана, прикрасити майонезом.
- При приготуванні на святковий стіл на його вершині встановити металеву пробку, влити в неї коньяк і при подачі на стіл підпалити.
Салат з маринованими печерицями, шинкою, яйцями і корейської морквою
складові
- 200 г шинки
- 100 г маринованих шампіньйонів
- 100 г моркви по-корейськи
- 2 відварених яйця
- 150 г твердого сиру
- 50 г картопляних чіпсів
- 200 г майонезу
Салат з маринованими печерицями, шинкою і корейської морквою слід почати з підготовки названих компонентів, які потрібно нарізати тонкою соломкою. Корейську моркву нарубати. Відварені яйця і сир натерти на крупній тертці. Чіпси розкришити (трохи залишити для прикраси). Підготовлені продукти викласти в салатник шарами, змащуючи кожен шар майонезом: 1-й шар – морква, 2-й – гриби, 3-й – чіпси, 4-й – шинка, 5-й – сир, 6-й – яйця.Верхній шар змастити майонезом, викласти квітки орхідеї з чіпсів і тертих яєць.
Салат з маринованими печерицями, шинкою і корейської морквою прикрасить собою будь-який святковий стіл, а його дивовижний смак, без сумнівів, сподобається всім гостям.
Салат з маринованих шампіньйонів з курячим філе і макаронами
складові
- мариновані печериці – 200 г
- куряче філе – 200 г
- відварні макарони – 200 г
- свіжі помідори – 2-3 шт.
- яйця – 3 шт.
- майонез – 250 г
- сіль, перець, зелень петрушки
Для салату з маринованими печерицями куряче філе нарізати соломкою. Макарони нарізати шматочками завдовжки 5 см, мариновані гриби і помідори нарізати скибочками. Дрібно нарізати зелень петрушки і круті яйця. Все змішати, посолити і поперчити за смаком, перемішати з майонезом, прикрасити зеленню петрушки і кружками свіжих помідорів.
Салат з маринованими або смаженими печерицями, шинкою і огірками
складові
- 250 г картоплі
- 150 г маринованих або смажених печериць
- 150 г нежирної шинки
- 200 г огірків
- 4 яйця
- 100 мл майонезу
- 10 г кропу
- 2 ст. л. рослинної олії
- Сіль за смаком
Далі описаний рецепт дивовижного на смак салату з маринованими печерицями, а на фото можна побачити, яким гарним на вигляд він виходить.
- Картоплю відварити в мундирі до готовності і остудити. Після цього натерти на крупній тертці і трохи посолити.
- Гриби нарізати на 4-6 частин залежно від розміру.
- Шинку і огірки нарізати смужками.
- Яйця відварити круто. Остудити, очистити і розділити на білки і жовтки.
приготування
- На блюдо для подачі встановити кулінарну форму, попередньо змащену олією. Це може бути як одна велика тарілка, так і кілька порційних. Перший шар – натертий картопля. Акуратно викласти його на дно форми, які не придавлюючи і намагаючись зберегти пишність. Зверху зробити сіточку з майонезу.
- Наступний шар – шинка, потім – гриби, покрити кожен шар майонезной сіточкою. Далі викласти жовток – натерти його прямо в форму, це зробить салат пишніше і смачніше. На нього укласти смужки огірка, їх також покрити майонезом.
- Завершити складання салату, натер зверху яєчні білки. Помістити блюдо в холодильник приблизно на 15 хвилин, після чого акуратно зняти кулінарну форму і прикрасити зеленню кропу і шматочком гриба.
Цей салат роблять як з маринованими, так і зі смаженими печерицями, у другому випадку на великому вогні розігріти олію і обсмажити гриби до золотистого кольору. Викласти на серветку, щоб вбрався зайвий жир. Один шматочок відкласти для прикраси. Далі все також за рецептом.
Салат з копченою куркою, маринованими печерицями та огірками
складові
- 250 г копченої курки
- 3 картоплини
- 3 ст. л. нарізаних маринованих шампіньйонів
- 2 варені яйця
- 2 солоні огірки
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ч. Л. гірчиці, сіль
Салат з копченою куркою, маринованими печерицями, картоплею, яйцями і огірками приготувати може будь-хто, навіть початківець кулінар.
Картоплю відварити в «мундирі», очистіть і наріжте дрібними кубиками. Курку розділіть на невеликі шматочки або наріжте тонкими смужками. Яйця і огірки дрібно наріжте. Перераховані компоненти змішайте з печерицями, заправте соусом з майонезу, гірчиці і солі.
Салат з куркою, печерицями, сиром, крабовими паличками і кукурудзою
складові
- 300 г курячого м’яса
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 200 г гострого сиру
- 1 пучок листового салату
- 3 яйця
- 1 маленька упаковка крабових паличок
- 3 ст. л. солодкої консервованої кукурудзи
- 1 стебло цибулі-порею
- 1/2 банки майонезу, сіль
Куряче м’ясо і сир наріжте соломкою, яйця і крабові палички порубати. Мариновані гриби наріжте невеликими скибочками. Порей наріжте кільцями. Перемішайте ці компоненти з кукурудзою, посоліть і заправте майонезом.
Салат з маринованими печерицями, сиром, куркою та іншими продуктами викладіть на салатник, дно якого попередньо застеліть листям зеленого салату.
Перед подачею на стіл дати салату трохи постояти.
Салат з маринованими печерицями, яблуком і куркою шарами
складові
- 100 г нарізаного курячого м’яса
- 200 г маринованих шампіньйонів
- білки 3 варених яєць
- 1 яблуко
- 1 цибулина
- 190 г сиру
- зелень
- маслини, оливки
Салат з маринованими печерицями, куркою і іншими продуктами викладати шарами, потім прикрасити зеленню, оливками і маслинами.
- 1-й шар – цибулю, нарізану кільцями і припущенний в маслі;
- 2-й шар – м’ясо курки;
- 3-й шар – білки, натерті на крупній тертці;
- 4-й шар – гриби і майонез;
- 5-й шар – яблуко, натерте на дрібній тертці;
- 6-й шар – сир, подрібнений на крупній тертці;
- 7-й шар – майонез.
Листковий салат з маринованими печерицями відлітає зі столу за лічені хвилини, тому на велику сім’ю або для гостей його можна приготувати в більшому обсязі.
Салат «Казка» з куркою, печерицями та волоськими горіхами
складові
- куряча грудка – 0,5 кг
- свіжі або мариновані печериці – 0,5 кг
- ядра волоських горіхів – 100 г
- ріпчаста цибуля – 0,2 кг
- яйце куряче – 6 шт.
- сіль, перець – за смаком
- майонез – скільки буде потрібно
Салат «Казка» можна готувати з маринованими печерицями, в даному випадку їх досить лише нарізати скибочками і додати в салат без варіння і гасіння.
Приготування салату потрібно почати з обробки курки, яку слід промити і відварити в підсоленій воді і залишити на 20 хв в бульйоні, щоб вона була соковитою.
Яйця промити і відварити круто. Свіжі печериці промити, поставити варити протягом 10 – 15 хв, після цього відкинути на друшляк, дати зайвій воді стекти і подрібнити. Гриби кинути на сковороду з рослинним маслом, додати до них цибулю, нарізану кубиками, тушкувати в невеликій кількості води або бульйону до тих пір, поки рідина не випарується.
Горіхи злегка обсмажити, потім ретельно подрібнити.
Відварену курячу грудку розібрати на волокна, поділити на рівні частини. Яйця натерти на крупній тертці.
На широкому блюді всі компоненти салату розподілити таким чином: на дно покласти курку, змастити її майонезом. Потім розподілити рівномірно половину грибів з цибулею, посолити, поперчити. Зверху покласти натерті на тертці яйця, покрити шаром майонезу. Після цього покласти залишилися гриби, знову посолити, поперчити, змастити майонезом. Зверху салат обсипати подрібненими горіхами і прибрати в холодильник на 1 годину, щоб всі компоненти добре просочилися майонезним соусом.
Робити салат з маринованими або тушкованими печерицями можна покроково, ознайомившись з фото і описом рецепта.