Салат з консервованими печерицями та копченою куркою
Консервовані шампіньйони не вимагають попередньої підготовки, завдяки чому можливо готувати з них смачні закуски на швидку руку. Продукт надає стравам смак і аромат грибів, роблячи їх апетитними, соковитими, ситними. Він добре поєднується з куркою, яловичиною, іншими видами м’яса, овочами, яйцями та іншими продуктами. Салати з консервованими печерицями вкрай різноманітні, і майже кожен зможе знайти серед них варіант, який відповідає його кулінарним уподобанням.
особливості приготування
Салати з консервованими печерицями господині люблять за простоту їх приготування. Однак не у всіх ця закуска виходить однаково смачною і привабливою зовні. Знання декількох моментів дозволить отримати бездоганний результат.
- Розкривши банку з печерицями, їх слід відкинути на друшляк, щоб злити рідину з банки і дати грибам трохи обсохнути. Інакше закуска може виявитися водянистою, буде погано зберігати форму, швидко зіпсується. Це правило стосується і інших консервованих продуктів, використовуваних для приготування салату.
- Для салатів зручніше брати різані печериці, тим більше що і обходяться вони трохи дешевше.
- Консервовані шампіньйони готові до вживання без термічної обробки. Але для додання салату додаткового вершкового присмаку їх можна злегка обсмажити у вершковому маслі.
- Салати з консервованими печерицями можуть бути звичайними і листковим. Звичайні заправляються незадовго до подачі до столу, особливо важливо не солити і не заправляти їх заздалегідь, коли в їх складі присутні свіжі овочі. Листкові салати збирають як мінімум за 2-3 години до часу передбачуваного застілля, інакше продукти не встигнуть просочитися соусом. Якщо необхідно подати листкову закуску до столу раніше, потрібно не промащувати інгредієнти соусом, а змішати з ним перед тим, як збирати салат.
- Чи не переварюйте яйця для салату, особливо якщо вони використовуються для його прикраси: при тривалому варінні жовтки покриваються сизим нальотом.
- При використанні для приготування страви продуктів, що вимагають термічної обробки, їх перед додаванням в салат потрібно остуджувати. Змішавши продукти, що мають різну температуру, ви значно скоротите термін придатності готового страви.
Технологія готування салатів з маринованих грибів не завжди однакова. Дотримуючись наведених рекомендацій, ви зможете приготувати апетитний і приємний на смак салат з консервованих печериць за допомогою одного з обраних рецептів.
Салат «Архієрейський» з консервованими печерицями та яловичиною
- відварна яловичина – 0,25 кг;
- картопля – 0,4 кг;
- консервовані печериці – 150 г;
- ріпчаста цибуля – 100 г;
- ядра волоських горіхів – 60 г;
- морква – 150 г;
- вершкове масло – 40 г;
- часник – 2 зубчики;
- майонез – 0,2 л;
- сіль, перець – за смаком.
- Яловичину остудіть, розберіть на волокна, складіть в миску. Можна порізати дрібною соломкою.
- Картопля помийте, відваріть в мундирі. Коли він охолоне, очистіть його, поріжте кубиками розміром трохи більше горошини. Додайте до яловичини.
- Морква наскрібши, помийте, обсушіть серветкою, подрібніть на тертці з великими отворами.
- Цибулину звільніть від лушпиння, наріжте дрібними кубиками.
- На сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть в нього цибулю, обсмажуйте його протягом 3 хвилин, додайте моркву і пасеруйте овочі, поки вони не стануть м’якими. Перекладіть в тарілку, дайте охолонути. Перекладіть до м’яса і картоплі.
- Відкрийте банку з печерицями, злийте рідину, дайте грибам трохи обсохнути. Якщо вони цілі, наріжте їх кубиками. Різані гриби можна залишити такими, як є.
- Додайте печериці до інших продуктів. Підсолити, поперчіть за смаком.
- Часник пропустіть через прес, змішайте з майонезом. Заправте салат часниковим соусом.
- Переклавши салат в красиву вазу, посипте його подрібненими волоськими горіхами.
Закуска, приготована за цим рецептом, виходить ситної, ароматною і смачною. Вона здатна стати прикрасою святкового столу, за яким би приводу він не був накритий. Навіть назва страви говорить про те, що виглядає воно багате і презентабельно. Ще красивіше салат буде виглядати, якщо викласти його шарами.
Незвичайний салат з консервованими печерицями та печінкою тріски
- консервована печінка тріски – 0,2 кг;
- консервовані печериці – 0,2 кг;
- картопля – 0,5 кг;
- яйце куряче – 3 шт .;
- мариновані огірки – 0,25 кг;
- свіжі помідори – 150 г;
- ріпчаста цибуля – 100 г;
- вершкове масло – 20 г;
- часник – 1 зубчик;
- майонез – 100 мл.
- Відваріть картоплю, остудіть. Очистивши, подрібніть на крупній тертці, поділіть на дві частини. Одну частину покладіть в салатник, розрівняйте ложкою.
- Розкрийте банку з печінкою тріски, вийміть з неї печінку, порубати її ножем.
- Половиною масла з банки полийте знаходиться в салатник картопля, на нього викладіть подрібнену печінку тріски, накрийте її залишилися картоплею, полийте залишком олії з банки, покрийте тонкою майонезной сіточкою.
- Мариновані огірки дрібно поріжте, викладіть на картоплю, полийте майонезом.
- Яйця зваріть круто. Поставте під струмінь холодної води, щоб вони швидше охололи. Зчистите з них шкаралупу. Дрібно порубати яйця ножем.
- Помийте помідори, промокніть серветкою, наріжте дрібними кубиками, змішайте з яйцями.
- Роздавите зубчик часнику, змішайте з майонезом, що залишився.
- Додайте соус в ємність з яйцями і часником, перемішайте.
- Викладіть яєчно-томатну суміш на мариновані огірки.
- Цибулю дрібно поріжте, попередньо звільнивши від лушпиння.
- Гриби, якщо вони цілі, поріжте тонкими пластинами, підсушіть.
- На розтопленому вершковому маслі обсмажте до м’якості цибулю, додайте до нього гриби, потомите їх з цибулею пару хвилин, остудіть.
- Викладіть гриби на салат, розрівняйте.
Для того щоб просочитися соусом, цього салату потрібно зовсім мало часу – до столу його можна подавати вже через півгодини після приготування. Незвичайний смак цієї страви навряд чи зможе залишити ваших гостей байдужими.
Листковий салат з консервованими печерицями та копченою куркою
- мариновані печериці – 0,25 кг;
- Це померкла куряча грудка – 0,4 кг;
- яйце куряче – 6 шт .;
- твердий сир – 150 г;
- ріпчаста цибуля – 100 г;
- майонез – скільки піде.
- Відкрийте банку з печерицями. Відкиньте їх на друшляк, викладіть на блюдо. Якщо гриби цілі, їх попередньо потрібно нарізати тонкими пластинами.
- Зварені круто яйця остудіть під струменем холодної води, розділіть на жовтки і білки. Натріть окремо.
- Полийте гриби майонезом, покладіть на них білки, покрийте їх майонезній сіточкою.
- Філе копченої курячої грудки відокремте від кісток, очистіть від шкірки, дрібно поріжте. Викладіть куряче м’ясо на білки, полийте майонезом.
- Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно поріжте. Залийте окропом, щоб видалити гіркоту. Через пару хвилин відіжміть, покладіть на курку, полийте соусом.
- Посипте жовтками, змастіть майонезом.
- Сир подрібніть на тертці з дрібними отворами, обсипте їм салат.
Незважаючи на простий склад, салат за цим рецептом виходить смачним, адже в ньому немає жодного зайвого інгредієнта. Ця ситна закуска дозволить прикрасити святковий стіл, коли накрити його потрібно на швидку руку.
Як прикрасити салат з консервованими печерицями
Салати з консервованими печерицями часто роблять до святкового столу. Питання, як прикрасити цю закуску, актуальний для багатьох господинь. Гарному оформлення салату варто приділити увагу, навіть якщо він приготовлений до сімейної вечері: чим смачніше виглядає блюдо, тим воно стає смачнішою. Можна запропонувати кілька варіантів красивою подачі салату з консервованих печериць.
- Листковий салат можна збирати не в вазі, а на блюді.Скориставшись рознімною формою для випічки або спеціальним кулінарним обручем, ви додасте закусці форму торта.
- За допомогою трафарету або фігурної формочки салату можна додати не тільки циліндричну, а й будь-яку іншу форму: овалу, серця, гриба, ягоди, символу свята.
- Обсипав салат подрібненими на тертці сиром, яєчним білком, іншими продуктами, ви створите фон, на якому будуть добре виглядати контрастні за кольором написи або нескладні зображення (кульки, гриби) з подрібнених маслин, перцю, моркви.
- Окрасою будь-якого салату можуть стати квіти з овочів. Для цього їх нарізають тонкими пластинами, одну згортають трубочкою, інші укладають навколо, як пелюстки. Важливо, щоб продукти, з яких виготовляються декоративні фігурки для прикраси салату, входили до його складу. Виняток можна зробити тільки для зелені.
При порціонної подачі салат з консервованими печерицями добре виглядає в креманках.
Салати з консервованими печерицями прості в приготуванні, але здатні прикрасити святковий стіл. Різноманітність рецептів дозволяє підібрати варіант страви на будь-який смак.
«Мила Стар»
Щоб приготувати цей салат, будуть потрібні такі продукти:
- Банка консервованих грибів (бажано маслюків, але можна брати і інші види).
- Картопля (варена) – 3 шт.
- Грудка курки (копчена) – 1 шт.
- Пара варених яєць.
- Сир виключно твердих сортів – 100-150 г.
- Ядерця горіхів – 50 г.
- Майонез (% жирності вибирайте на ваш смак) – 250 г.
- Часник – 2 зубці.
- Лук (велика головка) – 1 шт.
- Соняшникова олія (можна використовувати і інші види).
- Сіль.
Цей салат з грибами і копченою куркою досить просто готувати:
- Картоплю нарізаємо дрібними шматочками у вигляді кубиків.
- Натерти сир. Для цього використовуємо дрібну тертку.
- Курячі грудки і консервовані гриби потрібно порізати дуже дрібно.
- Відварені яйця потерти на тертці.
- Цибулю порізати на дрібні кубики і пасерувати на маслі до появи золотистої скоринки. Висипати в тарілочку і дати охолонути.
- Два зубчики часнику розчавити і перемішати з майонезом.
- Горіхи подрібнити до дрібної крихти.
Салат з копченою куркою і консервованими грибами, потрібно викласти на тарілку шарами. Просочуємо майонезним соусом, заправленим часником, кожен шар. Яйця і картоплю в процесі викладання салату, потрібно посолити. Черговість шарів:
- консервовані грибочки;
- смажена цибуля;
- картопля;
- м’ясо курки;
- яйце;
- твердий сир.
Салат з грибами і копченою куркою прикрашають подрібненим волоським горіхом.
Святкова страва: «Грибна галявина»
Вже давно такими салатами, як «Олів’є» або оселедець під шубою, нікого не здивувати, тому пропонуємо приготувати оригінальне блюдо «Грибна галявина». Рецепт салату з копченою куркою і грибами буде до вподоби багатьом господиням, так як це блюдо не тільки смачне і ситне, але і досить привабливе на вигляд. Щоб його приготувати, потрібно:
- копчене м’ясо курки (краще всього підійде грудка) – 300 г;
- 200 г опеньків (маринованих);
- яйце – 4 шт;
- варена морквина – 2 шт;
- відварена в «мундирах» картопля – 3 шт;
- майонезний соус – 125 г;
- зелень (петрушка і кріп).
Беремо тарілку, на якій блюдо буде подаватися на стіл, і шарами викладаємо на неї інгредієнти, перемазуючи кожен шар, тонкою смужкою майонезу.
- картопля, попередньо натерта на крупній тертці;
- целенькие грибочки (якщо вони занадто великого розміру, можна порізати їх шматочками);
- морква;
- м’ясо курки, порізане на дрібні кубики;
- яйця (трьом на дрібній тертці).
Зверху прикрашаємо салат подрібненою зеленню і грибочками так, щоб страва нагадувало річну лісову галявинку. На зимові свята можна зробити характерну для цієї пори року презентацію.
В цьому випадку салат «Полянка» з копченою куркою і грибами повинен нагадувати засніжену галявину. Весь процес приготування страви залишається незмінним. Єдина відмінність – це верхній шар. Білки і жовтки натираємо окремо.На м’ясної шар викладаємо жовток, а поверх нього трьом білки. З кропу можна викласти ялинки і по всьому блюду розкласти невеликими пучками грибочки, злегка припорошив їх «сніжком» з білка.
Салат з ананасом
Окрасою будь-якого столу стане листковий салат з копченою куркою, смаженими грибами і ананасом. Ця страва не з дешевих, так як для його приготування потрібні якісні і дорогі інгредієнти. Особливість салату – мінімальне використання майонезу.
Щоб потішити своїх близьких і гостей цим вишуканим блюдом, необхідно купити такі продукти:
- 400 г курячого копченого філе;
- печериці – 400 г;
- 1 банку законсервованого ананаса;
- цибуля – 1 шт;
- 4 великих яйця;
- 200-250 г сиру;
- спеції (перець і сіль);
- майонез;
- соняшникова або оливкова олія.
Натираємо на дрібній тертці зварені круто яйця. Головку цибулі ріжемо у вигляді півкілець і підсмажуємо на олії. Печериці промиваємо водою і ріжемо тонкими пластинками. Висипаємо вже нарізані гриби в сковороду з цибулею і обсмажуємо. Смажити потрібно на невеликому вогні, щоб не пригоріла цибулю.
Ананас і курячу грудку ріжемо невеликими шматочками у вигляді кубиків. Верхнім шаром страви буде сир. При виборі цього продукту віддавайте перевагу твердим сортам, так як м’який сир складно натерти.
Коли все готово, приступаємо до викладання:
- Перший шар – це гриби, обсмажені з цибулею. Так як маса виходить соковитою і жирної, змащувати її майонезним соусом не потрібно.
- Другий шар – куряче м’ясо, оскільки воно ідеально гармонує зі смаком грибів. Робимо тоненьку прошарок з майонезу.
- Ананаси прекрасно поєднуються зі смаком копченої курки. Цей шар можна трохи змастити майонезом, але якщо ви хочете щоб страва вийшла легким, можна обійтися і без нього.
- Після ананасів викладаємо яйця. Прошарок просочити майонезом.
- Завершальний етап. Присипаємо салат з грибами і копченою куркою сиром. Найкраще терти сир безпосередньо на вже готову страву, так кучерява сирна стружка буде здаватися ніжною і легкою.
Такий салат має привабливий вигляд, тому його можна подавати порційно (для приготування застосовують спеціальні знімні форми) або можна поставити його на стіл в прозорій тарілці.
Легкий салат з грибами, сиром, м’ясом курки і дрібними томатами
Салат з копченою куркою, грибами і сиром – це досить ситне блюдо. Але що буде, якщо в нього додати свіжі помідори? А вийде шалено смачний легкий салат. Будуть потрібні такі продукти:
- копчене м’ясо курки – 400 г;
- будь-які консервовані гриби – 50 г;
- сир твердий – 200 г;
- стиглі, щільні помідори – 5 шт;
- головка цибулі ріпчастої;
- 3 зубці часнику;
- сіль, сік лимона і майонез (всі ці інгредієнти додають за смаком).
Ріпчасту цибулю потрібно дрібно подрібнити і обсмажити з грибами. Куряче м’ясо режим невеликими кубиками, а яйця і твердий сир слід перетерти на тертці. Підготувати соус з майонезу, часнику і лимонного соку.
Викладаємо на тарілку шарами, перемазуючи кожен шар соусом і трохи приминаючи ложкою. почерговість:
Самий останній шар прикрашаємо нарізаними томатами.
Салат «Баварський»
Рецепт салату з копченою куркою і грибами, в який входить консервована червона квасоля, називається «Баварським». Ця страва для гурманів, які знають толк в кулінарному мистецтві.
Для приготування салату потрібні такі складові:
- копчені курячі стегенця – 3 шт;
- мариновані гриби, найкраще підійдуть печериці – банка 300 г;
- баночка консервованої червоної квасолі;
- дві головки ріпчастої цибулі;
- зелень;
- майонез.
Квасоля проціджуємо і промиваємо. Ріпчасту цибулю потрібно порізати тоненько півкільцями і замаринувати. Гриби нарізаємо невеликими пластинками. З стегенець видаляємо шкірку, витягуємо кістки і ріжемо або дрібною соломкою, або кубиками.
Всі продукти перемішуються в зручній мисці, після чого їх заправляють зеленню і майонезом.
Салат з копченою куркою, морквою по-корейськи, сиром і грибами
Якщо ви хочете приготувати до свята щось особливе і смачне, то салат з копченою куркою, грибами і сиром – це рецепт саме для вас. Особливу родзинку страві додає морква по-корейськи. Для приготування салату вам будуть потрібні:
- 150 г свіжих печериць;
- твердий сир – 150 г;
- м’ясо копчене куряче;
- 150 г свіжих огірків;
- корейська морква – 100-150 г;
- цибуля і часник;
- майонез.
М’ясо курки потрібно розібрати на волокна і розкласти їх на дно плоскої тарілки, гарненько просочивши майонезом. Гриби нарізають пластинками і обсмажують з подрібненою цибулею. Свіжий огірок потерти на самій великій тертці, після чого в отриману масу видавити часник і посолити. Твердий сир подрібнюємо на тертці.
Всі інгредієнти викладаємо шарами:
- м’ясо;
- корейська морква;
- сир твердий;
- огірок;
- гриби, обсмажені з цибулею.
Перемішати салат перед подачею блюда на стіл.
Салат з копченою куркою, чорносливом і грибами
Приготування салатів досить захоплююче заняття адже з одних і тих же інгредієнтів, таких як копчене м’ясо або гриби, можна створити унікальне блюдо. Додавши пікантні компоненти, серед яких чорнослив і волоські горіхи. В результаті ви отримаєте справжній шедевр кулінарного майстерності.
- Відварити 4 яйця, 2 моркви і 4 картоплі. Почекати, поки охолонуть.
- Копчене м’ясо курки (400 г) нарізати кубиками.
- Гриби подрібнити і підсмажити до золотистої скоринки.
- Овочі, чорнослив (100 г) і яйця порізати дрібними кубиками.
- Сир перетерти на тертці.
- Горіхи (близько 100 г) подрібнити.
- Викласти по черзі: морква, вимазані майонезним соусом; ½ твердого сиру; половину яєць; ½ картоплі (перемазати майонезом); 50 г волоських горіхів; весь чорнослив; м’ясо; гриби з цибулею; другу половину, зазначених раніше інгредієнтів.
Шари необхідно гарненько просочити майонезним соусом і підсолити. Зверху прикрашаємо блюдо за бажанням.
Салат «Ірина»
Салат з копченою куркою і смаженими грибами, заправлений сметаною, називається «Ірина». Цей рецепт досить простий:
- 150 г грибів (мариновані печериці, маслини) і 1 цибулину подрібнити і обсмажити так, щоб випарувалася волога;
- Курку копчену (200 г) і 3-4 невеликих, свіжих огірочка накришити соломкою.
- Відварити 4 яйця і потерти їх на тертці.
- Салат викласти на тарілку пошарово: м’ясо / огіркова соломка / обсмажені гриби / зелень / яйця.
- Просочуємо сметанним соусом всі верстви.
- Прикрасити блюдо можна за допомогою рубаної зелені, молодої зеленої цибулі і червоних ягід (журавлина, гранат і т. Д.).
Цей салат з копченою куркою і смаженими грибами прикрасить будь-який святковий стіл.
теплий салат
Почерговість приготування теплого салату з курячого м’яса і грибів:
- Беремо 250 г листя салату і нарізаємо їх в довільній формі.
- Помідори сорту черрі (10 шт) розрізати навпіл.
- Грудку курячу (1 шт) порізати соломкою і перемішати з маринованими опеньками (200 г). Гарненько нагріти в розпеченій сковороді.
- Готуємо заправку для салату, змішуючи 1,5 ложки оливкової олії, 3 ст.л вишневого оцту і сіль. Після чого заправляємо нею листя салату.
- М’ясо і гриби з’єднуємо з салатним листям і обережно перемішуємо. Блюдо прикрашаємо половинками дрібних томатів, після чого відразу подаємо на стіл.
Салат з консервованими печерицями «Пікантний»
Блюдо готується дуже швидко, тому виручить, якщо гості вже на порозі.
Складові:
приготування:
Простота приготування полягає в тому, що інгредієнти непотрібно піддавати ніякій обробці. Всі продукти вже готові. Томати, курку нарізати приблизно однаковими великими шматочками, викласти в салатник. Потім порізати також грибочки, але якщо вони занадто маленькі, краще покласти їх цілими. Сир подрібнити на крупній тертці. Приправити майонезом і прикрасити гілочками свіжої зелені. Подавати краще відразу, щоб помідори не стекли.
Салат зі смаженими печерицями «Аполлон»
Блюдо по-справжньому святковий, дуже смачне і поживне. Поєднання копченого м’яса, горіхів, грибів і чорносливу надає страві особливу пікантність.Приготування займе якийсь час, але результат буде вам до смаку.
знадобляться:
приготування:
Морква, картопля зварити до готовності, охолодити. Зварити круто яйця, також охолодити. Чорнослив залити окропом, залишити хвилин на 15. Поки продукти остигають підготувати гриби. Порізати їх слайсами, обсмажити на невеликій кількості олії, до утворення рум’яної скоринки, трохи присолити.
Горіхи попередньо злегка обсмажити, подрібнити. Нарізати копчене м’ясо, овочі, чорнослив маленькими кубиками. Яйця і сир потерти на крупну тертку. Горіхи, сир, картопля, яйця розділити візуально на дві рівні частини. Потім інгредієнти викладаються на велике кругле блюдо шарами наступним чином:
- Морква + майонезна сітка.
- Частина тертого сиру + частина яєць + частина картоплі + майонез.
- Частина горіхів + чорнослив + шар курки з грибами
- Друга частина горіхів + картопля + майонез.
- Яйця + сир.
Шари з картоплею можна трохи підсолити за смаком. Готовий салат повинен просочуватися не менше півгодини в холодильнику. Перед подачею прикрасити. Свіжий огірочок нарізати слайсами в довжину, викласти квітка. В серединку насипати трохи журавлини. На додаток додати гілочки свіжого укропчика і петрушки.
Салат з морквою по-корейськи, копченою куркою і смаженими печерицями
Дуже поживна і смачна страва. Салат прикрасить святкове застілля або урізноманітнює домашній обід. Готується досить просто, швидко, не вимагає дорогих інгредієнтів.
Знадобляться продукти:
приготування:
Відокремити від кісточки куряче філе, прибрати шкірку, порізати середніми кубиками. Печериці нарізати також кубиками, обсмажувати на сковороді разом з подрібненою цибулею до готовності. Квасоля висипати в друшляк, щоб стікала зайва рідина. Смажені гриби теж відкинути на друшляк, так вони вийдуть менш жирними. Огірочки подрібнити невеликими кубиками.
Перемішати всі інгредієнти, додаючи майонез. Можна трохи підсолити. На круглу тарілку розкласти листя салату, в центр красивою гіркою викласти приготовану страву. За бажанням прикрасити гілочками петрушки і можна відразу подавати.
Салат з копченим стегенцем в тарталетках
Блюдо просте, але дуже пікантне і ошатне. Готується швидко з доступних продуктів.
Складові:
приготування:
Відокремити копчене м’ясо від кісток, нарізати кубиками. Цибулю почистити, дрібно нашаткувати. Гриби порізати кубиками. Розігріти в сковорідці масло, обсмажити до готовності грибочки разом з цибулею. Горішки також обсмажити, порубати.
Сирки подрібнити на дрібній тертці. Додати смажені овочі, майонез, видавити часник. Всі компоненти добре перемішати. Можна на смак покласти сіль і перець. Гарною гіркою укласти салат в тарталетки. Зверху посипати горіхами, прикрасити листям зелені. Поставити тарталетки на плоске широке блюдо і можна подавати.
Гострий салат з копченою куркою і маринованими опеньками
Оригінальний салат з гострою заправкою. Готується швидко, так як нічого не потрібно смажити або варити. Чи впорається навіть самий недосвідчений кулінар.
Складові:
приготування:
Почистити цибулю, порізати його тонкими півкільцями. У 150 г води вилити оцет, замаринувати в цьому розчині цибулю. Досить 15 хвилин. Куряче м’ясо відокремити від кісток, порізати соломкою. Морквину потрібно розрізати на кілька частин, щоб вона не була занадто довгою. Перець очистити, також різати соломкою.
Відкинути опеньки на друшляк, промити водою. Занадто великі розрізати. Скласти в салатник м’ясо, гриби, перець, морква, маринована цибуля. Перед тим як покласти цибулю, його слід добре віджати. Заправити блюдо гірчицею, олією, додати сіль, червоний перець. Ретельно перемішати всі компоненти і можна дегустувати. Для краси посипати подрібненою зеленою цибулею.
Салат листковий з копченою куркою і грибами
Прекрасний салат до свята, який захочеться їсти кожен день. Таким блюдом можна догодити будь-якому гостю, врахувати, що приготувати його зовсім не складно.
Складові:
приготування:
Очистити цибулину, дрібно нарізати, викласти на розігріту з маслом сковорідку. Коли цибуля стане золотистим, додати до нього нарубані кубиками гриби, підсмажувати до готовності.
М’ясо, ананаси нарізати кубиками. Яйця відварити круто, остудити, подрібнити на крупну тертку. Сир також терти на тертку.
Далі всі інгредієнти викладаються шарами:
- Гриби з цибулею + майонез.
- Курка + ананаси + майонез.
- Яйця + майонез.
- Тертий сир.
Якщо блюдо подавати до святкового столу, його просто необхідно прикрасити. Перш ніж викладати шари, покладіть на блюдо листя салату. Верх можна прикрасити трояндочками зі свіжого огірка і чорними оливками.
Салат з копченою куркою і грибами
Салат з копченою куркою і грибами часто з’являється на святкових і повсякденних столах. Це смачне блюдо, на приготування якого не потрібно багато часу і інгредієнтів.
Копчена курка і гриби відмінно поєднуються з безліччю продуктів, це дозволяє легко міняти рецептуру страви, додаючи різні овочі, ягоди і навіть фрукти. За допомогою цих маніпуляцій можна зрадити салату незвичайний і унікальний смак.
Все частіше хочеться приготувати що щось незвичайне, прості салатики у вигляді олів’є і шуби, вже давно не викликають особливого захоплення, і нікого ними не здивувати. Хочеться погодувати своїх домочадців чимось смачним і незвичайним, чого вони не пробували раніше. Для любителів м’ясних салатів найбільше підходять рецепти салатів з копченим курячим м’ясом і грибами.
Салат з копченою куркою і пекінською капустою
Цей салат дуже швидкий і простий у приготуванні. У його склад входить зовсім небагато інгредієнтів, а на смак він виходить ніжним, свіжим і хрустким. Пекінська капуста надає салату соковитості і легкості.
- 300 г копченого курячого філе
- 1 банка маринованих грибів
- 300 г пекінської капусти
- майонез
- сіль.
- З грибів влити рідину і промити водою. Подрібнити невеликими шматочками.
- Куряче філе нарізати кубиками або соломкою.
- Капусту нарізати тонкою соломкою.
- Все викласти в блюдо, посолити, поперчити, заправити майонезом і добре перемішати.
Салат «Казкова галявина»
Дуже смачний і красивий салат «Казкова галявина». Гриби для цього салату можна взяти на свій смак. Так само можна використовувати як обсмажені гриби, так і мариновані. З маринованими грибами салат виходить більш соковитим.
- 200 г копченої курки
- 100 г чорносливу
- 3 варених яйця
- 200 г твердого сиру
- 200 г грибів
- 1 цибулина
- 0,5 склянки мелених волоських горіхів
- майонез
- рослинна олія
- сіль
- перець.
Куряче м’ясо дрібно порубати кубиками.
Відокремити білки від жовтків, натерти на тертці.
Для того, що б чорнослив був м’яким, його потрібно залити теплою водою на 20 хвилин.
Нарізати чорнослив невеликими шматочками.
Частина грибів порубати, частину залишити для прикраси.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити, змішати з грибами.
Часник пропустити через часниковий прес, змішати з майонезом.
Натерти на тертці сир.
Викласти салат шарами: цибуля з опеньками, майонез, трохи горіхів, половину жовтків, половину тертого сиру, майонез, трохи горішків, курку, майонез, чорнослив, майонез, горіхи, майонез, курку, горіхи, майонез, сир, білок і майонез.
Прикрасити салат зеленню і грибами.
Салат з куркою і болгарським перцем
Ще один чудовий салатик з куркою і грибами. Справжньою родзинкою цього салату є солодкий болгарський перець. Його ви можете взяти будь-якого кольору, головне, що б він був солодким.
- копчена куряча грудка
- солодкий болгарський перець
- 150 г твердого сиру
- 0,5 банки консервованої кукурудзи
- 200 г маринованих грибів
- 200 г пекінської капусти
- майонез
- сіль.
Курячі грудки і сир нарізати кубиками.
Болгарський перець і пекінську капусту нарізати смужками.
Всі складові салату з’єднати в мисці, посолити, заправити майонезом і добре перемішати.
Салат з копченою куркою і грибами
Дуже смачний салат з копченою куркою, маринованими грибами та квасолею.
Якщо вам не подобається квасоля, то її можна замінити зеленим консервованим горошком, або ж взагалі нічого не класти.
- 300 г копченої курки
- 3 солоних огірка
- червона консервована квасоля
- 1 банка маринованих опеньків
- 150 г майонезу
- сіль.
- Курку і огірки нарізати кубиками.
- З квасолі злити рідину, промити водою.
- З грибів злити рідину, промити водою, великі гриби нарізати.
- З’єднати всі інгредієнти в салатник, посолити, поперчити, заправити майонезом, добре перемішати.
Салат з куркою і ананасами
Ананас чудово поєднується з м’ясом. Для приготування цього салату використовується курячий окорок. Сам по собі окіст жирнуватий, а ананас допомагає приховати цю жирність і надати салату неповторний смак.
- копчений курячий окорок
- 200 г смажених грибів
- 300 г пекінської капусти
- 200 г консервованого ананаса
- майонез
- сіль.
- М’ясо відокремити від кісток і нарізати кубиками.
- Так само нарізати кубиками і ананас.
- Пекінську капусту нарізати смужками.
- Всі інгредієнти помістити в салатник, посолити, додати майонез і добре перемішати.
Листковий салат з куркою і маринованими грибами
смачний і соковитий салат з куркою і маринованими грибами. Так само до складу цього салату входять варені яйця і твердий сир. Всі інгредієнти прекрасно поєднуються один з одним, підкреслюючи смакові якості страви.
- 4 варені яйця
- 300 г копченого курячого філе
- 200 г твердого сиру
- 1 банка консервованих грибів
- майонез.
- Гриби подрібнити і злегка прожарити на рослинному маслі.
- Куряче філе розібрати на волокна. Нарізати кубиками.
- Салат викласти шарами: гриби, майонез, м’ясо, майонез, тертий білок, сир, майонез, подрібнений жовток.
Салат з куркою і оливками
Смачний і незвичайний салат з куркою, грибами і оливками. Блюдо дуже швидке в приготуванні і дуже смачне. Смак оливок відтіняє ніжний смак курячого філе. Виходить ситний і ніжний салат.
- 300 г копченого курячого філе
- 4 варені яйця
- банка маринованих грибів
- банка оливок без кісточок
- майонез.
- Яйця нарізати кубиками.
- Філе нарізати смужками.
- Оливки розрізати на 4 шматочки.
- Подрібнити гриби.
- Всі складові салату з’єднати в мисці, посолити, заправити майонезом і добре перемішати.
Салат «Шериф»
Дуже смачний салат, який слід приготувати. Вдале поєднання інгредієнтів надає салату особливий смак. Це прекрасне частування підійде як для святкового, так і для повсякденного ласощі.
- 350 г копченої курячої грудки
- 100 г чорносливу
- 100 г маринованих грибів
- 7 перепелиних яєць
- 150 г консервованого ананаса
- 2 огірка
- 5 ст. л. майонезу
- сіль.
- Нарізати курячу грудку великими кубиками.
- Чорнослив нарізати соломкою.
- Перепелині яйця розрізати навпіл.
- Ананас і огірки нарізати великими шматочками.
- Гриби розрізати навпіл.
- Викласти всі інгредієнти в миску, посолити, заправити майонезом, добре перемішати.
Салат з копченим окостом і помідорами
М’ясо птиці дуже соковите, і при цьому низькокалорійне. Дуже добре поєднується з помідорами, сиром, грибами і кукурудзою. Цей салат з помідорами має незвичайний смак і дуже приємний аромат. Давайте приступимо до приготування.
- копчений стегенце
- солодкий перець
- 4 помідори
- 100 г нежирного майонезу
- 200 г маринованих грибів
- 1 цибулина
- перець, сіль, зелень – за смаком
- Приступаємо до підготовки курячого м’яса. Для початку потрібно очистити окіст від кісток і шкірки, а м’ясо, як можна тонше, нарізати соломкою.
- Помити помідор, і точно так само нарізати соломкою.
- Солодкий перець помити, очистити від плодоніжки і нарізати півкільцями. Почистити цибулю, потім нарізати його дрібними кубиками.
- Помістити всі інгредієнти в одну миску, додати дрібно нарізану зелень, чорний мелений перець і сіль.
- Заправити майонезом і добре перемішати.
- Поставити салат в холодильник для просочення на 2-3 години.
Салат зі смаженими грибами і куркою
Чудовий салат з копченої курячої грудкою і смаженими грибами. Більш яскравого смаку і соковитості салату додає консервована кукурудза.Так само цей салат, замість майонезу, можна заправити йогуртом.
- 500 г печериць
- 1 велика цибулина
- копчене куряче стегно
- 2 свіжі огірки
- 2 варені яйця
- 1 банка консервованої кукурудзи
- майонез
- сіль.
- Нарізати гриби. Обсмажити гриби, додати трохи соняшникової олії, солі.
- Цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити цибулю на рослинній олії.
- Огірок і яйце нарізати соломкою.
- Куряче стегно очистити від кістки і шкури. М’ясо нарізати соломкою.
- Викласти в миску всі складові салату, посолити, заправити майонезом і добре перемішати.
Простий салат з копченим стегенцем і квасолею
Цей салат ідеально підійде, якщо готувати не дуже хочеться, а їсти треба. Рецепт дуже простий і швидкий, а салат смачний і ситний.
- 400 г консервованої білої квасолі
- 500-600 г копченого стегенця
- зелень: цибулю, кріп
- 2 огірка
- 190 г майонезу
- Гриби нарізати смужками, обсмажити з рослинним маслом на невеликому вогні.
- Відокремити м’ясо від шкіри і кісток, довільно нарізати.
- Огірок помити, в разі потреби, почистити. Порізати соломкою або кубиками.
- Відкрити банку з квасолею і злити з неї рідину.
- Нарізати дрібно зелень.
- Всі продукти з’єднати в глибокій мисці, посолити, поперчити, заправити майонезом.
Салат з куркою і грибами
Прекрасний салат для святкового столу. Основних інгредієнтів в салаті 3, це копчене куряче філе, печериці та кукурудза. У поєднанні ці продукти надають салату хороший смак, і на приготування страви не буде потрібно багато часу.
- 300 г печериць
- 300 г копченого курячого філе
- 2 цибулини
- 2 варені яйця
- морква
- 1 банка кукурудзи
- майонез
- сіль.
Нарізати цибулю дрібними кубиками, викласти на сковорідку. До цибулі відправити нарізані гриби і терту моркву. Обсмажуємо до готовності.
Не варто додавати занадто багато рослинного масла, інакше засмажкою вийде дуже жирною, а це може зіпсувати смак салату.
Дрібно нарізати куряче філе.
Яйця очистити, натерти на тертці.
Всі складові салату пересипати в миску, заправити майонезом, посолити і добре перемішати.
Салат «Печериці під шубою»
Дуже смачний салат з копченою куркою і грибами. Також до складу цього салату входити твердий сир і свіжий огірок. На приготування страви доведеться приділити час, оскільки салат листковий, але результатом ви залишитеся задоволені.
- 1 копчене куряче філе
- 300 г смажених грибів
- 200 г твердого сиру
- свіжий огірок
- 2 варені яйця
- пучок зелені
- 100 г майонезу
- сіль.
- Філе і огірок нарізати маленькими кубиками.
- Сир і яйця натерти на крупній тертці.
- Викласти салат шарами, промазуючи майонезом: м’ясо, гриби, яйця, огірок, сир.
- Поставити салат в холодильник на 2-12 годин для просочення.
Салат «Романтика»
Дуже смачний, легкий і незвичайний салат для святкового столу. Блюдо виходить ситним, але в той же час, не важким. Прекрасно підійде для любителів листкових салатів. Цей рецепт обов’язково вам сподобається.
- 300 г копченої курки
- 250 г маринованих грибів
- 150 г помідорів чері
- 1 цибулина
- 200 г твердого сиру
- 150 г майонезу
- сіль.
- М’ясо нарізати середніми шматочками
- Гриби нарізати часточками.
- Дрібно нарізати кубиками
- Помідори розрізати на 4 частини.
- Сир натерти на дрібній тертці.
Викласти салат шарами, змащуючи майонезом: м’ясо, цибуля, майонез, гриби, помідори, сир. Прикрасити салат помідорами чері, розрізаними навпіл.
Салат «Ніженка»
Цей салат виходить дуже соковитим і приємним на смак. Суміш білокачанної і морської капусти, можливо, не всім припаде до смаку, оскільки не всі люблять морську капусту. Її можна замінити пекінською або савойської капустою.
Так само морську капусту можна замінити фарбованої капустою.
- 300 г білокачанної капусти
- 100 г консервованої морської капусти
- 200 г маринованих шампіньйонів
- 1 стручок червоного солодкого перцю
- 1 огірок
- 8 пір’я зеленої цибулі
- 4 ст.л. майонезу
- сіль за смаком.
- Капусту нашаткувати і розтерти з сіллю.
- Додати солодкий перець і огірок, нарізаний соломкою.
- З’єднати з морською капустою і дрібно нарізаною зеленою цибулею.
- Додати в салат подрібнені гриби.
- Заправити майонезом, перемішати і викласти в салатницю.
- Перед подачею можна присипати зверху петрушкою.
Салат з копченою куркою і грибами – основні принципи приготування
Салат готується досить просто, з його приготуванням впоратися навіть недосвідчена господиня.
До складу салату входять звичайні продукти. Наприклад, відварну картоплю, консервовані горошок або кукурудза, сир, цибуля, овочі, яйця, зелень і т.д.
Салат викладають шарами, або просто подрібнюють всі інгредієнти і перемішують з майонезом або сметаною.
Рецепт 1. Салат з копченою куркою і грибами
складові
невелика банка грибів маринованих;
свіжі огірки – дві шт .;
курячі стегенця або грудка копчені – 300 г;
сметана або майонез;
Спосіб приготування
1. Банку з грибами відкрийте, рідину злийте, а гриби дрібно поріжте. Цибулю очистіть і порубаєте дрібними кубиками. У сковороду налийте олію і поставте її на вогонь, обсмажте в ній до м’якості гриби з цибулею. Остудіть.
2. Курку копчену і огірки наріжте тонкою соломкою. Очистіть яйця від шкаралупи і натріть їх на дрібній сегменті терки. Зелень промийте, злегка обсушити і дрібно порубати ножем.
3. Викладайте інгредієнти на широке блюдо шарами в такій черговості: копчена курка, огірки свіжі, підсмажені гриби з цибулею, приправити сіллю і перцем, рубана зелень, відварені яйця. Всі верстви промажьте сметаною або майонезом. Прикрасьте салат огірками і зеленню. Надішліть в холодильник на дві години на просочення.
Рецепт 2. Салат з копченою куркою, грибами, горіхами і чорносливом
складові
400 г окостів або грудки курки копченої;
печериці – 250 г;
100 г ядер волоського горіха;
картопля і яйця – по чотири шт .;
100 г чорносливу;
варена морква – дві шт .;
Спосіб приготування
1. Відварити зі шкіркою морквину і картоплю. Овочі остудити і очистити. Яйця очистити від шкаралупи. Гриби відварити.
2. Яйця, моркву і сир натерти на дрібній сегменті терки. Гриби, копчену курку, картоплю і чорнослив порубати кубиками.
3. У сковороду налити трохи олії, поставити на плиту і викласти в неї гриби. Обсмажувати протягом семи хвилин, посолити і залишити остуджувати. Горіхи перемолоти в блендері.
4. Салат сформувати шарами:
– варена морква. Посолити і промазати майонезом;
– половину тертого сиру;
– половину варених яєць;
– половину відвареної картоплі. Посолити і промазати майонезом;
– картопля. Змастити майонезом;
– стружка сиру. Рясно змастити майонезом.
Шари формувати в рознімної формі для випічки. Зверху прикрасити довгими смужками огірка, горіхами і гілочками петрушки. Відправити в холодильник на чотири години. Перед тим як подавати салат з копченою куркою і грибами необхідно зняти форму.
Рецепт 3. Салат з копченою куркою і грибами в тарталетках
складові
100 г копченого курячого м’яса;
дві головки цибулі;
два плавлених сирка;
три зубки часнику;
ядра волоського горіха – жменя;
10 тарталеток з пісочного тіста.
Спосіб приготування
1. Копчену курку подрібніть кубиками. Очистіть цибулю, промийте гриби. Овочі наріжте дрібними кубиками. Поставте сковороду на плиту, налийте трохи олії і обсмажте в ній гриби з цибулею до м’якості.
2. Плавлений сирок подрібніть дрібною стружкою. Всі інгредієнти викладіть в глибоку ємність, додайте майонез і подрібнений за допомогою Часничниці часник. Все добре перемішайте. Злегка присолите і поперчіть.
3. У кожну тарталетки накладіть гіркою салат і присипте подрібненими горіхами. Прикрасьте листочками петрушки і викладіть на широке блюдо.
Рецепт 4. Салат з копченою куркою і грибами «Оригінальний»
складові
копчені стегна або грудка;
дві головки цибулі;
300 г печериць;
виноград для сервірування.
Спосіб приготування
1. Копчену грудку порубати дрібними кубиками. Відваріть яйця, остудіть і натріть дрібною стружкою.Гриби очистити, нарізати пластинами і обсмажте в розігрітій олії. Гриби викладіть в тарілку і остудіть. У цій же сковороді підсмажте до рум’яності очищений і порізані дрібними кубиками цибулини.
2. Гриби з’єднайте з цибулею і злегка посоліть. Сир подрібніть за допомогою терки. Формуйте салат на широкому блюді шарами в такому порядку:
– обсмажені цибулю та печериці;
– половина варених яєць;
3. Промажьте кожен шар майонезом. Виноград відокремте від кисті, кожну виноградину розріжте навпіл і розкладіть їх поверху салату зрізом вниз. Залиште салат просочуватися як мінімум на пару годин.
Рецепт 5. Салат з копченою куркою, грибами і ананасами
складові
400 г печериць;
копчене куряче м’ясо;
ананаси консервовані – банку;
відварені яйця – три шт .;
майонез для заправки.
Спосіб приготування
1. Очистіть від лушпиння цибулю, промийте його і наріжте тонкими півкільцями. Промийте гриби під краном і нарубати пластинами. Викладіть підготовлені продукти в розігріте соняшникову олію і обсмажуйте, поки не випаруватися рідина.
2. Курку копчену і ананаси дрібно наріжте. Яйця подрібніть на великому сегменті терки, а сир – на дрібному.
3. На широке плоске блюдо поставте форму-кільце і формуйте салат шарами:
– смажену цибулю з грибами;
– дрібна стружка сиру.
На кожному шарі, крім верхнього, зробіть сітку з майонезу. Зніміть кільце і прикрасьте салат на свій розсуд.
Рецепт 6. Салат з грибами, копченою куркою і сухариками
складові
три скибочки батона білого;
300 г глив або шампіньйонів;
200 г копченої курки;
сіль дрібного помелу.
Спосіб приготування
1. Батон нарізаємо дрібними шматочками, викладаємо на деко і підсушують до золотистого відтінку в розігрітій духовці. Сухарики викладаємо на дно салатник.
2. Гриби чистимо, обполіскувати і нарізаємо тонкими скибочками. З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо на чотири частини і тонко шаткуємо. Обсмажуємо все разом в оливковій олії до готовності. Викладаємо поверх сухариків. Змащуємо майонезом.
3. Копчену курку очищаємо від жиру і шкіри, і подрібнюємо кубиками середньої величини. Розкладаємо м’ясо на гриби.
4. Яйця відварюємо, очищаємо від шкаралупи і трьом крупною стружкою. Розкладаємо по шару копченої курки. Змащуємо майонезом і присипаємо дрібно натертим сиром. Перед подачею салат можна розігріти в мікрохвильовій печі.
Рецепт 7. Салат з копченою куркою і грибами «Горобина»
складові
мариновані печериці -100 г;
батон білий-три шматка;
два стиглих томата;
копчені окости або грудка курки;
зелень і червона смородина;
Спосіб приготування
1. Копчене м’ясо відокремте від кістки, видаліть зайвий жир і шкіру. Дрібно наріжте. Помідори і гриби поріжте кубиками. Часник звільніть від лушпиння і роздушіть в чеснокодавилке.
2. Всі складіть в глибоку ємність, заправте майонезом, перемішайте і викладіть в салатник. Сир, подрібнений в довгу стружку, з’єднайте з маком і посипте отриманою сумішшю салат.
3. Батон порізати маленькими кубиками і обсмажте на сковороді до рум’яності. Сухарики остудіть і викладіть по колу тарілки. Прикрасьте салат гілках зелені і ягодами.
Рецепт 8. Салат з грибами, копченою куркою і корейської морквою
складові
800 г моркви по-корейськи;
банка маринованих шампіньйонів;
копчені окости або грудка курки;
Спосіб приготування
1. Відкрийте банку з грибами, злийте рідину і розріжте кожен грибок навпіл. Копчену грудку наріжте поздовжніми шматочками.
2. Морква по-корейськи викладіть в глибоку ємність, додайте до неї гриби і м’ясо. Заправте майонезом, перемішайте і оформіть гіркою в глибокому салатнику. Салат з грибами і копченою куркою готовий.
Рецепт 9. Салат з копченою куркою, грибами, корейської морквою і квасолею
складові
копчені окости або грудка курки;
300 г печериць;
червона квасоля консервована – банку;
50 г моркви по-корейськи;
Спосіб приготування
1. Кубиками середнього розміру ріжемо копчену курку.Гриби промиваємо, підсушуємо і ріжемо на дрібні шматочки. З цибулі знімаємо шкірку і дрібно шаткуємо. У сковороду наливаємо трохи оливкового масла, ставимо її на плиту і на повільному вогні підсмажуємо на ній цибулю з грибами. Остуджують і викладаємо підсмажені гриби і цибулю на сито, щоб стік зайвий жир.
2. Очищаємо від шкірки огірки і дрібненько ріжемо. Відкриваємо банку з квасолею, висипаємо її вміст в друшляк, щоб позбутися від рідини.
3. Всі складаємо в глибоку миску, заправляємо майонезом, солимо і добре змішуємо.
Рецепт 10. Салат з копченою куркою, грибами і квасолею
складові
копчена курки – півкілограма;
консервована квасоля – банку;
пісне масло – 100 г;
огірки свіжі – два шт .;
гірчична паста – 20 г;
Спосіб приготування
1. Свіжі огірки і копчену грудку наріжте невеликими шматочками. Викладіть все в глибокий посуд. З консервованої квасолі злийте рідину і додайте її до грудях з огірками.
2. В окремому посуді приготуйте заправку. Змішайте вершки з оцтом і гірчичною пастою, посоліть. Заправте салат соусом, перемішайте і залиште в холодильнику на годину.
Рецепт 11. Салат з копченої грудкою, грибами, горіхами і яблуком
складові
ст. ложка подрібнених волоських горіхів;
копчена грудка куряча;
два зубки часнику;
200 г консервованих ананасів;
кухонна сіль і перець.
Спосіб приготування
1. Наріжте дрібними кубиками копчену курячу грудку. Сир подрібніть дрібною стружкою. Горіхи перемеліть за допомогою кавомолки. Яблука помийте, очистіть від шкірки і поріжте кубиками. Також подрібніть ананас.
2. Гриби помийте, наріжте пластинами і обсмажте в розігрітій олії до апетитною скоринки. Часник звільніть від лушпиння і подрібніть за допомогою Часничниці.
3. Всі інгредієнти змішайте у великій мисці, додайте майонез, посоліть, поперчіть і перемішайте. Викладіть салат в глибоку тарілку і прикрасьте тонкими смужками огірка і посипте перемеленими горіхами.
Салат з копченою куркою і грибами – поради та хитрості від досвідчених кулінарів
Для формування листкових салатів можна використовувати кулінарне кільце або роз’ємну форму для випічки, так краю вашого салату будуть рівними, а блюдо стане виглядати красиво. Перед тим як знімати кільце, бажано залишити салат в холодильнику на пару годин, щоб шари «схопилися».
Перед тим як додавати в салат обсмажені гриби з цибулею, викладіть їх в сито, щоб зайвий жир стік і салат не вийшов занадто жирний.
Замість майонезу, в якості заправки можна використовувати сметану або соус на основі натурального йогурту.
Якщо в складі салату присутні свіжі овочі, то солити такий салат необхідно безпосередньо перед подачею на стіл, щоб він не потік.
Листкові салати перед подачею витримайте в холодильнику як мінімум дві години. За цей час салат просочиться і стане ніжніше і смачніше.