Шипшина де росте
Біологічна активність плодів рослини визначається аскорбіновою кислотою. Вона має добре виражені відновні властивості, є учасником каталітичних процесів, що протікають в тканинах організму, у вигляді компонентів складних ферментних систем – коензимів, бере участь в процесі взаємодії між ядром і цитоплазмою. Встановлено захисну дію аскорбінової кислоти при С-авітамінозах.
Аскорбінова кислота і дегидроаскорбиновая кислота, що утворюється при її окисленні, стимулюють опірність організму до шкідливих впливів зовнішнього середовища, інфекцій і інших несприятливих факторів, полегшують перебіг хвороби.
Також аскорбінова кислота має противосклеротическим дією. Вона знижує концентрацію холестерину в крові і сповільнює процес відкладення холестеринових бляшок у стінках кровоносних судин.
Плоди шипшини і препарати з них надають протицингову дію, здатні стимулювати функцію надниркових залоз для синтезу гормонів, мають протизапальні, і діуретичними властивостями.
Дефіцит аскорбінової кислоти спостерігається у людей, які відчувають тривале фізичне і нервово-психічне напруження. Організм людини не здатний до синтезу аскорбінової кислоти, тому повинен отримувати її ззовні в профілактичних і лікувальних цілях, особливо в тих випадках, коли захворювання виникає внаслідок її нестачі.
Добова потреба для дорослої людини складає 50 мг, а при великому фізичному навантаженні вона зростає до 75-100 мг. Потреба в аскорбінової кислоти збільшується до 75 мг у вагітних жінок, а у годуючих матерів – до 100 мг. Для дітей 7 років потреба становить 30-35 мг, понад 7 років – 50 мг.
Аскорбінова кислота відіграє важливу роль в харчуванні тканин ока людини (особливо багато аскорбінової кислоти виявлено в кришталику ока, зміст її зменшується при розвитку катаракти), тому препарати шипшини знайшли застосування при лікуванні захворювань очей, викликаних судинними порушеннями.
При лікуванні бронхіальної астми, лікувальний ефект заснований на зменшенні в сироватці крові вмісту фібриногену і глобулінів, кількість яких збільшується у відповідь на надходження в організм чужорідних білків.
Лікувальні властивості шипшини.
Дія шипшини в основному пов’язано з аскорбіновою кислотою, яка має відновні властивості.
Аскорбінова кислота, що застосовується в звичайних дозах, є нешкідливою, однак у великих дозах вона викликає явища анемії і пригнічує опірність організму, знижуючи фагоцитарну активність лейкоцитів.
Плоди шипшини застосовують в медицині головним чином як протицинговий засіб при С-авітамінозі.
есте з тим плоди шипшини призначають як жовчогінний засіб.
Аскорбінову кислоту застосовують в профілактичних і лікувальних цілях, особливо в тих випадках, коли захворювання виникає внаслідок її нестачі: для профілактики і лікування цинги, при геморагічних діатезах, гемофілії, кровотечах (носових, легеневих, маткових), при променевої хвороби, яка супроводжується крововиливами, при передозуванні антикоагулянтів, при інфекційних захворюваннях, захворюваннях печінки, хворобі Аддісона, тривало не гояться і ранах, при переломах кісток, інтоксикаціях промисловими отрутами і в багатьох інших Лучано.
В останні роки аскорбінову кислоту стали застосовувати в якості противосклеротического кошти. Є повідомлення, що під впливом аскорбінової кислоти у хворих коронарним атеросклерозом вміст холестерину в крові знижується.
Шипшина застосовують також як жовчогінний засіб при холециститах, гепатитах і шлунково-кишкових захворюваннях, особливо пов’язаних зі зниженням жовчовиділення.
Тривале застосування великих доз аскорбінової кислоти може привести до пригнічення інсулінообразовательной функції підшлункової залози.Тому при призначенні великих доз або тривалому застосуванні аскорбінової кислоти рекомендується контролювати вміст цукру в крові.
Протипоказаннями до застосування аскорбінової кислоти є тромбофлебіти та інші захворювання, що супроводжуються схильністю до утворення тромбів.
Застосування шипшини в народній медицині.
Настій з ягід шипшини.
Одну столову ложку (20 г) неочищених ягід шипшини подрібнити, помістити в фарфорову або емальований посуд, залити 2 склянками окропу, закрити і поставити на киплячу водяну баню, часто помішуючи. Через 15 хв. зняти і наполягати 24 ч, потім процідити, пити по 1 / 4-1 / 2 склянки 2 рази на день день перед їжею.
Відвар коренів шипшини.
Заварити 1 склянкою окропу 40 г сушених подрібнених коренів, кип’ятити на малому вогні 20-30 хв., Настояти 5 ч., Процідити. Пити по 200 мл 3 рази на день протягом 7-10 днів при хворобах печінки, сечокам’яної, гіпертонічної хвороби, запаленні сечового міхура, паралічі. Робити ванни при парези, паралічі нижніх кінцівок.
Відвар з пелюсток шипшини.
Заварити 1 склянкою окропу 100 г квіток, настояти ніч у термосі, процідити. Пити по 50 мл 2-3 рази на день при гіповітамінозах, простудних захворюваннях, загальної слабкості.
Відвар з насіння шипшини.
Заварити 1 склянкою окропу 10 г порошку з сім’янок, настояти 2 години, процідити. Пити по 50 мл 3-4 рази на день при сечокам’яній хворобі і проносах.
Маслом з насіння змащують рани, виразки, пролежні, опіки, тріщини сосків, запалитися ясна.
У народній медицині застосовують чай з ягід шипшини при таких важких захворюваннях, як скарлатина, тифи, запалення нирок, при хворобах кишечника, печінки, шлунка, при пологах, туберкульозі. У цих, як і в інших випадках, народ, нічого раніше не знаючи про вітаміни, використовував лікувальні властивості цієї рослини (вітамін «с»).
Ягоди шипшини разом із зернятками напарюють у воді (40-50 плодів на 1 літр води) і, дотримуючись певної дієти, приймають при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, навіть з кровотечами. Те ж саме при катарі шлунка зі зниженою шлунковою секрецією, при різних формах недокрів’я (включаючи і недокрів’я у фізично погано розвинених дівчат і юнаків, а також недокрів’я зі злоякісним ухилом).
Водний настій з ягід шипшини приймають при хворобах нирок, сечового міхура і печінки, а особливо при кам’яних хворобах цих органів, а також при всіх хворобах печінки і жовчних шляхів.
Настоянка з ягід шипшини на горілці.
Її готують так: 1 Стакан підсушених (якщо свіжі) або дрібно порізаних (якщо сухі) ягід шипшини змішують з 1-1,5 склянками цукрового піску, заливають 3 склянками 70-градусної горілки, ставлять на 5 днів проти сонця; на 6-й день доливають ще 2-3 склянками 40-градусної горілки і знову ставлять під сонячні промені на 5 днів; на 10-й день проціджують, віджимаючи злегка від плодів. П’ють по одній горілчаної чарці (грамів 15) два рази в день після їди.
Вважають в народі, що напар з листя шипшини як чай дуже добре діє на шлунок: Покращує його моторну функцію, заспокоює болі в шлунку. При цьому кладуть грілку на область шлунка. Вважають, що такий же чай при проносах зменшує число позивів на стілець і сприяє, як кажуть в народі, «знешкодження газів».
Відвар з коренів шипшини вважається в народі вірним засобом, що розчиняють всякі камені в організмі або расщепляющим їх на окремі піщинки, а також згубно діють на малярійні паразити. Беруть 2 столові ложки дрібно порізаних коренів на 200,0 г води і кип’ятять 15 хвилин, після чого наполягають, поки не прохолоне.
П’ють цей відвар 3 рази в день по 1 склянці щодня протягом тижня і більше.
Шипшина – це природне джерело вітамінів. Взимку, коли людина відчуває нестачу вітамінів: стає млявим, швидко втомлюється, знижується його опірність до простудних захворювань, особливо грипу, йому на допомогу приходять незамінні полівітаміни ягід шипшини.
Ефективність дії шипшини насамперед пояснюється наявністю в ньому аскорбінової кислоти.
від вітамін регулює ферментативні процеси в організмі, підвищує стійкість організму до інфекцій, підвищує працездатність і стимулює обмін речовин.Добова потреба дорослої людини у вітаміні С дорівнює 50 мг, а при великому фізичному навантаженні вона зростає до 75-100 мг. Потреба дітей в аскорбінової кислоти також значна: до 7 років – 30-35 мг, понад 7 років – 50 мг.
Ознаками недостатності вітаміну С є загальне нездужання, знижена стійкість до інфекційних захворювань, кровоточивість ясен, які припухають і набувають сизу забарвлення. При більш високого ступеня авітамінозу з’являються синці на шкірі, зазвичай в області підколінної ямки і литкових м’язів. При ясно виражених станах авітамінозу необхідно приймати вітамін С в набагато більших, ніж добова доза, кількостях. Самим хорошим і завжди доступним засобом є сушену шипшину з високим вмістом вітаміну С.
Плоди шипшини заготовляють в кінці серпня – вересні до заморозків (заморожені плоди при відтаванні втрачають вітамін С). Зібрані плоди негайно висушують в печах або сушарках, розстилаючи тонким шаром.
Сироп з шипшини – офіційні препарат, що випускається медичної промисловістю, з вмістом вітаміну С 5 мг в 1 мл.
Таблетки з плодів шипшини – офіційний препарат, стандартизований за вмістом вітаміну С – 20 мг в кожній таблетці.
Плоди шипшини входять до складу різних зборів:
Ягоди шипшини, плоди чорної смородини (порівну).
Олово ложку подрібненої суміші заварити 2 склянками окропу, настояти 1 годину, процідити, додати цукор. Пити по 1/2 склянки вітамінного чаю 3-4 рази на день.
Ягоди шипшини, плоди горобини (порівну). 2 чайні ложки суміші заварити 2 склянками окропу. Спосіб приготування і застосування, як в попередньому рецепті.
Легенда про шипшину.
За переказами, Сатана, будучи скинутий Богом з неба, задумав знову піднятися туди. Для цього він обрав шипшина, чиї прямі стовбури з шипами могли служити йому як би сходами. Але Господь вгадав його думки і зігнув стовбури шипшини. І ось з тих пір шипи стали не прямими, а зігнуті донизу і чіпляються за все, що до них доторкається.
Так що ціну шипшині знали ще в біблійні часи. Тільки пізніше, значно пізніше, з’явилися і хворі люди, для яких «своборіна» – так називали слов’яни шипшина в ті давні часи, став чи не панацеєю від безлічі недуг.
У середньовічній Росії плоди шипшини видавалися за особливим дозволом тільки знатним особам.
його квітками і плодами споряджалися спеціальні експедиції в оренбурзькі степи. Російські лікарі першими стали вживати пасту з шипшини для лікування ран. Селяни і мешканці монастирів несли трудову повинність, збираючи і віддаючи в скарбницю квіти і плоди.
Цінувала плоди шипшини тибетська медицина. Його призначали при туберкульозі легень, ревматизмі, атеросклерозі, неврастенії, захворюванні нирок, печінки, шлунка, при інфекціях, опіках, новоутвореннях.
Авіценна писав: «Шипшина хороший для печінки і для шлунка, нарощує м’ясо в застарілих виразках, розсмоктує пухлини, заспокоює головний біль і біль в очах».
За останні роки у мене додалося дещо нове у використанні шипшини. Бажаючі можуть скористатися.
Колись я писав, як розчиняти корінням шипшини камені в жовчному міхурі, нирках. Прекрасні результати дає і інший народний спосіб.
Лікування нирковокам’яної, желлчно-кам’яної і сечокам’яної хвороби, камені в простаті і інших органах можна лікувати за допомогою настою ягід шипшини.
Безболісно дробить і виводить камені з нирок, сечового та жовчного міхура шкірка ягід. Бажано побільше насушити їх на зиму. Робиться це так: ягоди розрізати навпіл, видалити насіння і волоски. Висушити на відкритому повітрі, захищаючи від сонця, дощу і комах. 3 столові ложки залити склянкою окропу, настояти. Пити протягом двох тижнів дрібними порціями. На третю – дозу зменшити наполовину і випити ковтками за день в 4-5 прийомів. Так можна дробити і досить легко виводити камені.Курс лікування 3 тижні, слід проводити його кожен сезон. (Можна пити і по склянці 3 рази в день – все залежить від того, чи багато ви накопичили каменів.)
При загальному нездужанні використовують настоянку шипшини.
Земські лікарі лікували багато захворювань таким лікером з шипшини. Подрібнити 2 склянки ягід, змішати з 3 склянками цукру і залити 3 склянками води. На 5 днів поставити на сонце, потім додати 2 склянки горілки і ще настояти 5 днів, але вже в темному, прохолодному місці. Процідити, добре відтиснути ягоди. Приймати по 1 столовій ложці через 20-30 хвилин після їди, 2 рази на день. Дуже добре діє при початку будь-якого захворювання, коли організм сигналізує про це загальним нездужанням. Так вдається уникнути багатьох серйозних захворювань.
При опухлих суглобах застосовують настій квіток шипшини.
5 повних столових ложок квітів шипшини залити 0,5 л столового оцту. Спочатку настояти добу, потім довести до кипіння і варити 5 хвилин. Склад готовий. Кілька днів змащувати суглоби, і пухлина зійде (тільки навряд чи вилікує – далі будуть потрібні інші засоби).
Лікування гіпотонії (особливо при низькому тиску у вагітних і годуючих жінок) за допомогою настоянки ягід шипшини.
100 г ягід розтерти в порошок і залити 0,5 л горілки. Настояти 1 тиждень. Приймати по 20-25 крапель 3 рази на день до їди.
Лікування гнійного отиту із застосуванням чаю з квіток шипшини.
Заварити трохи міцного чаю з квітів шипшини, змішати з соком моркви і додати невелику кількість вершків. Вводити у вухо при гнійному запаленні.
Лікування простатиту з застосуванням настою ягід шипшини.
Розрізати плоди, очистити від насіння і волосків, насушити. Чай з шкірки ягід прекрасно лікує простатит. Заварювати 1 столову ложку на склянку окропу, настояти 30-40 хвилин в теплі і випити. Ягоди можна з’їсти.
Застосування шипшини при виснаженні, дистрофії і астенії.
Змішати 2 кавові чашки мелених ягід, по кавовій чашці квіток звіробою, деревію, 300 г вершкового масла, 600 г меду. Масло і мед попередньо розтопити на водяній бані, всипати трав’яні порошки, розмішати. Приймати кожну годину по 1-2 чайні ложки.
Шипшина протипоказання.
В наші дні шипшина став настільки популярним, що при будь-яких захворюваннях його рекомендують всім без винятку, не замислюючись над тим, що він з доброго друга може перейти в стан недругів.
Надмірне захоплення шипшиною небезпечно. Він має протипоказання при тромбофлебіті, ендокардиті – запаленні внутрішньої оболонки серця, недостатності кровообігу, а також при шкірних захворюваннях.
Не рекомендується шипшина при гастритах з підвищеною кислотністю. Є відомості, що тривале застосування настою ягід може призвести до застійних явищ в печінці і до гепатиту.
Настій ягід шипшини руйнує емаль зубів, щоразу після нього треба гарненько прополоскати рот.
Спиртовий настій ягід шипшини підвищує тиск (а водний настій знижує). Відвар коренів шипшини зменшує відділення жовчі, може викликати запори, протипоказаний при гіпертонії.
Сироп шипшини викликає здуття і бурчання в животі, тоді його треба поєднувати з кропом, петрушкою або селерою.
біологічна опис
Багатостебловий, листопадний (рідше вічнозелений) чагарник. Відноситься до морфологічному порядку розоцвітих, представлений приблизно 400 видами. Для Росії типові 50-100, інші розосереджені по північній півкулі аж до тропічного поясу. Культурні сорти – до них відноситься шипшина помилковий, суто декоративний – нараховуються десятками тисяч.
Зовнішній вигляд визначається умовами навколишнього середовища. Типові розміри – 2-3 м у висоту, але зустрічаються екземпляри в 25 см або 10 м, що стеляться або лазять. Округлі листя можуть бути гладкими або опушеними. На гілках є шипи – короткі і м’які або довгі, гострі. Нерідко зустрічаються нарости-горішки дивною структури, їх називають галлами.
Невибагливий. Дикі рослини знаходять як у вологому задусі джунглів, так і на безводних скелях. Чи не бояться морозу, посухи, хоча в пустелях не виявлені. Придатні для культивування в городі, з розмноженням від саджанців, однорічних пагонів. Термін життя – кілька десятків, рідше сотень років.
Дають невеликі круглі, овальні або кувшинообразную плоди, схожі на міні-фрукти насичено-червоного, оранжевого, чорного або коричневого відтінків (в середній смузі це відбувається до серпня-вересня). Односемянние, проростають не відразу після потрапляння в грунт, а тільки через 2-3 роки. Ботанічна формула квіток шипшини, що описує будову, – 5 чашолистків, 5 пелюсток, безліч маточок і тичинок. Розпускаються вони в травні-червні, на світанку, а на ніч закриваються.
Ягоди в природі служать їжею для польових і лісових птахів, ряду тварин: лисиць, мишей, зайців. Пагони і гілки їдять тільки кози, вівці, верблюди, які вміють пережовувати колючки. Хімічний склад сировини неоднорідний, залежить від регіону, проте практично скрізь традиційно вважається відмінним джерелом вітамінів.
Класифікація
Звичний для росіян представник роду Rosa (латинське найменування відомо з давніх часів, дано імовірно через забарвлення квіток) науково називається трояндою собачої, або Сосновської. Допоміжне призначення декоративне, основним є харчова, лікарська. Плоди, суцвіття, пелюстки чагарників, які входять в цю групу, а також шипшини щітконосного, повстяного, яблучного, тупоушкового здавна пускали на приготування сурогатів чаю, варений, компотів, киселів, навіть мармеладу і цукерок.
До вітамінним, культивуються рослинам ботаніки різних країн відносять терен зморшкуватий, травневий, голчастим, пухкий, деякі інші різновиди.
Хімічний склад
Шипшина звичайний дає одно-, а не багатосім’яні плоди діаметром 1-1,5 см. За фармакогнозії, вміст аскорбінової кислоти у них кількісно вище, ніж у смородини, горобини, лимона: мінімум 0,2%. Тому антиоксидантні властивості вражають. Вистачає й інших вітамінів – Е, В2, Р, К, А, а також пектину, мінеральних і дубильних речовин, ефірних масел, флавоноїдів, органічних кислот, цукрів. Вони дають бактерицидний, протизапальний, загальнозміцнюючий ефект. Збагачені витяжки, в яких не дуже багато калорій, можна робити практично з усіх складових рослини: коріння, гілок, стебел.
Лікувальні властивості
Мазі, чайні напої, настоянки на основі сировини терну призначені для внутрішнього і зовнішнього застосування. Умільці віртуозно загоюють ними в домашніх умовах садна, тріщини шкіри і сосків у годуючих жінок. Традиційні фармакологічні засоби допомагають позбутися від хронічних і гострих проблем з сечостатевої, кровоносної, травної системами: зміцнюють стінки судин, гальмують легеневі, маткові кровотечі, стимулюють вироблення гормонів, жовчі. Також завдяки їм можна перемогти:
- застуду, артрит, грип, будь-які хвороби горла;
- виразки, обмороження, дерматит;
- опіки, екземи, ожиріння;
- ряд хвороб очей, гепатит, холецистит;
- атеросклероз, холангіт, діатез.
Згідно з дослідженнями симптоми у дітей, дорослих чоловіків і жінок знімаються легко. Ускладнень вдається благополучно уникнути або пом’якшити перебіг. Одужання настає швидше, навіть якщо людина просто п’є фіточай з ягодами і медом.
застосування
Лікарі призначають вживання цілющих шипшиновий відварів і масел, особливо не обумовлюючи, яка сировина необхідно використовувати. Вигоду приносить і свіже, і сухе, якщо його правильно заготовляють і зберігають. Коли в доступі немає ягід або листя з оцвітиною, не забороняється брати вичавлений рожеве масло (через знайомого слова часто виникає плутанина, проте мова йде саме про тернику), стебла, кореневища. Їх можна збирати самостійно або купити у хорошого виробника.
промисловість
Вітамінні підприємства на різних континентах здавна переробляють шипшина величезними обсягами. У Росії і СРСР, на території Литви, Башкирії, Челябінської області, Підмосков’я, створювалися плантації з багаторічними куртинами, де вирощували найбільш багаті корисними речовинами, великоплідні сорти чагарнику. Консервні заводи випускали рожеве варення. Кондитерські, парфумерні, винні, фармацевтичні – масло, на 1 кг якого витрачається 3 тисячі кг свіжих пелюсток, зібраних вранці, виключно вручну. Масло з насіння йде на виробництво оліфи.
Медицина
Застосовують переважно ягоди через найбільшої кількості в клітинах антиоксидантів, мікроелементів і інших активних компонентів. Готові форми – драже, таблетки, екстракти, часто продаються цільні висушені плоди. Свіжі (сезонний, осінній товар), калорійністю 162/100 г, через відповідних характеристик люблять використовувати гомеопати. Типові показання для лікування:
- недокрів’я, виснаження, діарея;
- порушення вуглеводного обміну;
- запалення нирок, печінки, кишечника;
- тиф, туберкульоз, скарлатина (роблять напари, настойки).
Популярні препарати – «Галаскорбін», «Холосас», противоастматические мікстури. Профілактичним засобом згідно фармакопеї вважають сироп.
Косметика
Магазини та аптеки пропонують живильні креми на основі каротоліна (масляного екстракту), що сприяють поліпшенню кольору обличчя, розгладження зморшок, зниження надмірної чутливості, нормалізації водного обміну. Самостійно рекомендується готувати настої і відвари для вмивання, які підходять для всіх типів шкіри, включаючи вугруватого, підліткову. Вони добре очищають, освіжають, тонізують, ефективно позбавляють від запалень, лущення, ранок, а також захищають від УФ-випромінювання. Найбільш сильний омолоджуючий ефект дає масло, отримане після холодної вичавки сировини.
Ароматний віск, сік з пелюсток йде на виробництво сверхценного мила, помад, духів. Він включений до складу 98% парфумерії для жінок і 46% для чоловіків, також його додають в мед з молоком, роблять ванни, домагаючись гладкості і ніжності шкіри. Доглядають за руками, змащуючи їх сумішшю рожевої води, спирту-нашатирю і гліцерину.
кулінарія
Більшість поширених представників роду Роза (дослівне назва з латини) дають плоди, які можна їсти свіжими, сушеними або після термічної обробки. Пелюстки шипшини голчастим вживають сирими, коричного – пускають на варення, зморшкуватої – на кисіль, наливки. Сурогати чаю дають настої квіток, рідше – листя безлічі видів. Замінником кави служать оброблені подібним чином горішки терну собачого. Молоденькі пагони і листя виступають як інгредієнти для деяких закусок, салатів. Завдяки сировини терну вина стають пряними, годиться воно для приготування безалкогольних напоїв.
заготівля шипшини
Проводиться виключно в екологічно чистій місцевості. Необхідно підібрати територію, розташовану далеко від трас і автомобільних доріг, а також від скупчень антропогенного сміття.
Попередньо слід переконатися, що знайдені дикорослі червоно-або чорноплідної чагарникові рослини відносяться до вітамінного, корисного виду великого сімейства.
Для Росії починається приблизно з кінця серпня, триває строго до перших морозів, які зрідка наступають на початку осені. Зрілі, але зіпсовані холодом плоди згодом обов’язково треба піддавати термічній обробці (готувати компоти, соки, сиропи), для приготування інших профілактично-лікарських засобів вони не годяться. При визначенні термінів потрібно орієнтуватися на особливості території і сорт шипшини. Кожну ягоду слід зривати з чашолистками, намагаючись не пошкодити, інакше швидко загніет, запліснявіє і зіпсує інші.
Листя, кору та інші над- і підземні частини рослин без особливої потреби любителям сьогодні заготовляти не рекомендується.Коли терен цвіте, краще його не чіпати, щоб не нашкодити через брак знань.
сушка
Проводиться після первинної переробки – відділення хворих, тріснутих, розчавлених плодів. Дрібні краще залишати цілими, великі – розрізати навпіл. Миття не потрібно. Найпростіший спосіб просушування – в духовці, яку необхідно розігріти до 400 ° С. Потім поставити всередину деко з одним шаром розкладеного сировини, почекати 60 хвилин, підняти температуру до 600 ° С, залишити на 10 годин.
Інший варіант – виставити значення 1000 ° С, обробити ягоди 10 хвилин. Потім потримати ще трохи до готовності при 700 ° С. Періодично помішувати або просто відкрити дверцята пристрою.
Якщо доступний прохолодний затінений горище, рекомендується їм скористатися: розмістити тацю так, щоб ягоди з усіх боків обдував протяг. Потім завершити обробку за допомогою аерогрилю. Пересушені плоди кришаться, нормальні при натисканні пружинять, на шкірці не залишається слідів.
зберігання
Потрібно підібрати темне, тепле, не дуже вологе місце. Сировина кладуть у скляні пляшки, дерев’яні шухлядки, паперові або картонні коробки. Годяться бляшані банки, але попередньо шипшина потрібно потримати 3-5 днів в дихаючої тарі при кімнатній температурі. Термін придатності короткий – 12-24 місяців. Зіпсоване сировину або передозування засобів на його основі викликають алергію, отруєння різного ступеня.
Спосіб приготування і використання
Шипшина як лікарська рослина вживається по-різному, існує чимало рецептів цілющих засобів. Найпопулярніше – відвар. Треба взяти 2 столові ложки добре промитого, подрібненого сировини, залити в скляній ємності 400 мл гарячої води, помістити на 15 хвилин на водяну баню. Потім охолодити, як слід процідити, використовуючи марлю. Другий варіант – на 5 ст. л. взяти 1-1,5 л окропу, тримати на вогні приблизно 5 хвилин, перемістити в термос, наполягати 3-4 години.
Класичний настій роблять так: на 1 столову ложку ягід взяти 0,5 л гарячої води, почекати ніч (10-12 годин). Ретельно профільтрувати, випити за 2 доби, по 2 рази в день за півгодини до їди. Порція – приблизно півсклянки. Використовувати термос або каструльку, закутану товстим махровим рушником.
Інструкції щодо застосування змінюються виходячи з звичок хворого і конкретних умов. Так, якщо у зазначеній вище схемі вдвічі збільшити обсяг окропу, наполягаючи розчин 15 хвилин, вийде чай. Краще використовувати такий рецепт заварювання: рідина зберігає максимальну кількість біоактивних речовин. Ще можна 10 хвилин кип’ятити жменю плодів на слабкому вогні в 1 л води. Смак зміниться на кислуватий, стане більш насиченим, але майже повністю зруйнується вітамін С. Допускається розбавляти потовчені в порошок сухі горішки 1 склянкою води (розрахунок на 10 г), потім відразу приймати всередину.
Свіжозібране ягоди можна пустити на сироп: промити, очистити від насіння, чашолистки, ворсинок. Подрібнити, додати окріп (1: 2), варити 10-15 хвилин, залишити на 10-12 годин. Відфільтрувати, всипати цукор (1: 1,5), повільно нагрівати, поки він не розчиниться, потім розлити по банках. Пити відразу або з часом, тримаючи готовий продукт в темряві і прохолоді.
Інша версія: м’якоть 2-3 хвилини бланшувати, розподілити по ошпарений ємностей, налити цукровий сироп (1: 2), покласти лимонну кислоту (4 г на 1 л), потримати на водяній бані. Закатати, залишити остигати, перевернувши догори денцем.
Колись з шипшини була виведена перша троянда. Тільки ніхто не може ні назвати ім’я садівника, який це зробив, ні повідомити, коли це сталося …
Шипшина – родоначальник всіх видів культурних троянд. Росте він усюди: по берегах річок, в лісах, між чагарниками, на узліссях, галявинами, вирубуванням і ярах. Давно вже він використовувався людьми як цілюща рослина, а його плоди на Русі цінувалися дорожче золота, обмінювалися на атлас, оксамит, соболині хутра.Зберігали плоди в Кремлі, а в Аптекарському наказі від 1620 говорилося, що ніхто з лікарів не міг отримувати плоди шипшини без спеціального дозволу царя. Для їх збору в ХVI-ХVII століттях в оренбурзькі степи посилалися спеціальні експедиції під охороною воїнів. Слов’яни свято вірили, що пелюстки шипшини, розкидані в будинку, заспокоюють людину і захищають від домашніх негараздів. Плоди шипшини нанизували на нитку і носили як намиста для залучення любові. Розповідали, що чай з шипшини, випитий перед сном, викликав віщі сни.
У Древній Русі для загоєння ран і запобігання гангрени застосовували пов’язки, просочені відваром або настоєм з квіток або плодів шипшини.
«Патока свороборную» (відвар шипшини) давали пораненим для лікування кровотечі з ясен і підтримки сил в першому московському госпіталі ще задовго до відкриття вітамінів. Для попередження і лікування кровотечі ясен при цинзі іноді і просто їли плоди шипшини або натирали ними ясна.
У лікувальних цілях використовували не тільки плоди, а й листя, і квіти шипшини. При нежиті і головного болю листя нюхали, а при запорах товкли з кусковим цукром і приймали всередину. Пелюстками квіток, звареними в оцті, змащували на ніч хворі суглоби, щоб пройшла біль. До чирьям прикладали свіжі товчені пелюстки, а відварені з медом і кусковим цукром приймали всередину для виділення мокротиння. Сік з квіток шипшини, зварений з вином, пили при головному болю і хворобах очей. І це ще далеко не повний перелік лікувального використання цінного рослини.
Мусульмани з самого початку зародження релігії дикий шипшина вважали священним квіткою, що дає життя і здоров’я.
Шипшина добре знали як лікарська рослина і в Стародавній Греції. У IV ст. до н.е. Теофраст у своїй «Природній історії» дав настільки докладний його опис, що воно багато століть переходило з книги в книгу практично без змін. Але, виявляється, шипшина ще й стратегічна сировина. Під час Другої світової війни сотні британських добровольців відправлялися на збір шипшини, який цінувався як змістовний і доступне джерело вітаміну С для недоїдаючого населення і армії. У США сотні акрів підлісків засаджували цінними шипшини в рамках програми «Сади перемоги», урожай майже цілком відправляли в охоплену війною Європу. Тепер ці шипшини натуралізувалися і захопили величезні простори в лісах, продовжуючи рости і плодоносити.
Так що ж це за диво-рослину і які його корисні властивості?
З користю для здоров’я
Шипшина – це не тільки квітучий чагарник з сімейства розоцвітих, полонить нас своїм зовнішнім виглядом і ароматом квітів, а й одне з кращих лікарських рослин. Корисні властивості шипшини воістину безмежні. Цікаво, що за концентрацією важливих для здоров’я корисних речовин шипшина в десятки разів перевершує інші відомі лікарські коріння, ягоди і плоди! Причому цінними корисними якостями володіють не тільки ягоди шипшини (про це відомо практично кожному), але навіть його коріння, пелюстки і насіння.
За вмістом вітаміну С шипшина у багато разів перевершує лимони і яблука! У плодах шипшини аскорбінової кислоти приблизно в 10 разів більше, ніж в ягодах чорної смородини, і в 50 разів більше, ніж у лимоні. Вони мають фітонцидні і потужними бактерицидними властивостями, а коріння і листя багаті дубильними речовинами. Плоди шипшини, що дозрівають в кінці літа – початку осені, являють собою справжнє джерело вітамінів і інших необхідних організму людини речовин. У їх числі насамперед вітамін С, середній вміст якого в плодах шипшини становить близько 6%. А деякі різновиди цієї рослини містять до 18% аскорбінової кислоти!
Але ягоди шипшини багаті не тільки вітаміном С, вони включають в свій біологічний склад вітаміни А, К, Р, Е, а також вітаміни групи В.Не менш різноманітний і комплекс мікроелементів, які містяться в плодах шипшини: калій і кальцій, залізо і магній, марганець і натрій, фосфор і хром, а також мідь, кобальт, молібден і марганець. Але і це ще не все! У шипшині є цукру, пектини, дубильні речовини, органічні кислоти, ефірну олію і багато інших речовин, необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму.
Шипшина активізує захисні сили організму, корисний при високій температурі, загальної слабкості, погано гояться ранах.
У народній медицині популярністю користуються плоди, квіти і коріння цієї рослини. Так, запалення порожнини рота виліковують настоєм з листя шипшини з медом. Відвар коренів застосовується як в’яжучий засіб при шлунково-кишкових розладах, а також при ревматизмі, подагрі, паралічі. Пелюстки квітів додають в чай з лікарських трав. Плоди підвищують працездатність, посилюють роботу підшлункової залози, знижують рівень холестерину в крові. Вітамінне дію шипшини відкрито порівняно недавно.
У книзі Н.В. Павлова, виданої в 1942 році, вітамінні шипшини описані як новинка в цій області.
Багатий біологічний склад шипшини визначає широку сферу застосування цієї лікарської рослини для лікування різних захворювань. Відомо, що шипшина сприятливо діє на роботу органів травлення, стимулює більш активну діяльність нирок, має сечогінну дію. Вживання шипшини дозволяє перешкоджати розвитку запальних процесів, а також сприяє знищенню шкідливих бактерій. Висушені корені шипшини мають в’язким дією, а насіння є джерелом масла, до складу якого входить цілий комплекс вітамінів і жирних кислот.
Використовують його і для прискорення процесу загоєння ран, і як протизапальний засіб.
Само собою зрозуміло, що високий вміст аскорбінової кислоти дозволяє застосовувати шипшина при авітамінозах, атеросклерозах, простудних захворюваннях і використовувати його для зміцнення імунної системи. А завдяки наявності в його складі вітамінів Р і К шипшина володіє такими рідкісними корисними властивостями, як прискорення регенераційних процесів і зрощення кісток. Вживання шипшини також дозволяє ефективно зміцнювати судинну систему, лікувати розлади сечостатевої системи, покращувати стан хворих при малярії, анемії, кровотечах, сприяти зниженню тиску.
Плоди шипшини корисні і хворим на цукровий діабет для активізації фізичної, розумової працездатності, зняття втоми, перевтоми.
При онкологічних захворюваннях необхідно вживати у великих кількостях вітамін С, і знову рятівну дію на організм надає шипшина. Цілюще пити відвар і компот з його плодів.
Напар листя шипшини покращує моторну функцію шлунка, а відвар коріння вживають як в’яжучий і зміцнюючий засіб при шлунково-кишкових захворюваннях, при нирково-та печінково-кам’яної хвороби. Масло з насіння шипшини використовується як жовчогінний, сечогінний і протизапальний засіб. У народній же медицині відвар плодів шипшини особливо широко використовується як загальнозміцнюючий засіб при всіх важких захворюваннях і пораненнях, при каменях в печінці, нирково-кам’яної хвороби, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах, колітах, недокрів’ї, малярії. Печінка буде здоровіше, якщо кілька разів на рік місячними курсами пити відвар із плодів шипшини.
Але щоб отримати максимум від корисних властивостей шипшини, потрібно вміти його правильно заварювати. Ми розповімо, як приготувати настій і відвар плодів шипшини. Важливо – пропорція шипшини і води повинна становити 1 до 10, тобто на літр води 100 г шипшини, це приблизно 4 столові ложки.
Настій із плодів шипшини готується легко, але досить довго – подрібнені плоди покладіть в термос, залийте окропом і залиште на сьому годину. Відвар візьме з шипшини ще більше корисних речовин – спочатку шипшина відварюють в закритому посуді одну годину, доливаючи при необхідності воду до потрібних пропорцій, потім настоюють 12 годин. Отриманий склад процідити і пити по склянці перед їдою.
Домашні рецепти з шипшини
Вітамінний настій. Взяти 20 г плодів шипшини і залити 500 мл окропу (можна в термосі), приймати по 100 мл за півгодини до їди 2 рази на добу (обов’язково проціджувати через марлю або срібне ситечко). Готувати на дві доби.
Відвар шипшини сушеного. Взяти 100 г сухих плодів шипшини, 1 л води, 5-10 г цукру або меду. Плоди розчавити товкачем, прибрати відокремилися волоски, а решта, заливши водою, прокип’ятити в закритому посуді 5-7 хвилин і дати настоятися протягом 2-3 годин. Після цього процідити через 3 шари марлі. Для поліпшення смакових якостей додати цукор або мед.
Сироп з шипшини. Взяти 1 кг шипшини, 1 кг цукру, 6 склянок води. Свіжі плоди, відокремлені від насіння, ретельно промити в холодній воді, потім очистити від волосків, подрібнити в м’ясорубці. Залити водою і кип’ятити 10 хвилин, додати цукор і продовжувати варити 15-20 хвилин. Процідити через сито і розлити в пляшки.
Вітамінні чаї. Плоди шипшини і ягоди чорної смородини (можна сушені) або горобини заварити як чай.
Вино із шипшини. Шипшина -1 кг, цукор -1 кг, вода -3 л. Стиглий, неподмороженний шипшина ретельно очистити, промити в воді. Видалити кісточки і засипати в банку ємністю 5 л, залити охолодженим цукровим сиропом. Банку накрити нещільної тканиною і поставити в тепле місце на 3 місяці. Час від часу банку струшувати. Після закінчення 3 місяців сік процідити, вилити в пляшки, щільно закупорити і поставити в підвал або в ящик з піском. Чим довше вино вистоїться, тим воно смачніше.
Ну а запашні пелюстки шипшини в руках умілих господинь перетворюються на смачне і корисне варення.
Настій шипшини в термосі містить велику кількість аскорбінової кислоти і вітаміну Р. Плоди шипшини необхідно залити крутим окропом в такій же пропорції, як зазначалося вище, міцно закрити кришкою і настоювати в термосі протягом 10-12 годин. А якщо плоди шипшини подрібнити, то можна скоротити час настоювання в термосі до 6-8 годин.
Засіб від сорока хвороб
Наші пращури називали шипшина чудодійними ліками, лікарем від сорока хвороб. Іоанн Мазовії в творі кінця VI століття «Вертоград прохолодний» пише, що «шипшина по-латині Medicina Benedicta, а по-російськи – лікування благословенне, оскільки сила його сприяє одужанню всього тіла людського …»
У китайській медицині використовуються коріння шипшини як засіб, що покращує травлення і протиглисний. У тибетській медицині використовуються плоди для лікування туберкульозу легенів, неврастенії, атеросклерозу. Крім збільшення здатності чинити опір інфекціям, користь шипшини полягає в підвищенні розумової працездатності, зміцненні серцево-судинної системи, профілактиці захворювань суглобів.
Лікування шипшиною відкритих ран було звичайною справою до винаходу дезінфікуючих засобів. Сучасні вчені підтвердили сильну бактерицидну дію плодів шипшини. Препарати, створені на його основі, використовуються для лікування шкірних захворювань, трофічних виразок.
Плоди шипшини корисні при захворюваннях сечостатевої сфери. Вони служать також сировиною для виробництва жовчогінних засобів. Шипшина використовують при лікуванні захворювань, що викликаються недоліком в організмі аскорбінової кислоти (вітаміну С) і деяких інших вітамінів; при недокрів’ї та виснаженні організму; при атеросклерозі. Використовують шипшина як засіб, що підвищує опірність організму в боротьбі з місцевими і загальними інфекційними та інтоксикаційними процесами (скарлатина, дифтерія, пневмонії, коклюш та ін.).
Застосовують шипшина і при вялозажівающіе ранах, він сприяють прискоренню зрощення кісток при переломі, успішно застосовується при маткових кровотечах, при каменях в печінці, нирково-кам’яної хвороби, зниженої секреції шлунка. Крім того, шипшина впливає на функцію кісткового мозку і на загальний обмін речовин в організмі.
У вітчизняній народній медицині відвар плодів шипшини особливо широко використовується як загальнозміцнюючий засіб при всіх важких захворюваннях і пораненнях, при каменях в печінці, нирково-кам’яної хвороби, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах, колітах, недокрів’ї, малярії.
Настій шипшини рекомендується пити всім, хто хоче стати більш витривалим і не піддаватися простудних захворювань. Він буде гарною підмогою для виснаженої нервової системи. Настій шипшини корисний при недокрів’ї, поганий згортання крові, тендітних судинах.
Яскраві і притягають погляд ягоди шипшини – не тільки вишукане осіннє прикраса наших садів, а й винятково корисна харчова добавка, лікарський засіб і антиоксидант.
Але є і протипоказання до лікування шипшиною. Їх небагато, але вони все-таки існують, і їх треба знати. Шипшина – сильне природні ліки, тому перед прийомом настоїв і препаратів з нього необхідно проконсультуватися з фахівцем. Настій шипшини містить велику кількість кислоти, тому його не рекомендується вживати при захворюваннях шлунка з підвищеною кислотністю.
Також після кожного прийому настою шипшини рекомендується обполіскувати рот водою, щоб уникнути пошкодження зубної емалі. Шипшина підвищує згортання крові, тому його не слід приймати при тромбофлебіті і серцевої недостатності. Можливі алергічні реакції, в окремих випадках можуть спостерігатися диспепсичні явища (діарея). При тривалому застосуванні настою шипшини можливий гіпервітаміноз, зниження тиску, а препарати з шипшини протипоказані при тромбозах, тромбофлебітах, ендокардітах і недостатності кровообігу, тому при лікуванні потрібні консультація і спостереження лікаря.
У Сибіру народні цілителі знайшли застосування шипшині для лікування застуди. Пелюстки квіток шипшини, зварені з медом, застосовуються при бешихове запалення, а коріння шипшини – для ножних ванн. Товчені плоди шипшини використовуються як полівітамінний, бактерицидну, що регулює секреторно-моторну функцію шлунково-кишкового тракту, що сприяє желчеотделению і поліпшує загальний обмін речовин засіб. Застосовується шипшина при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
І хоча корисні властивості шипшини вивчені не до кінця і чекають своєї години, він корисний майже всім і до того ж доступний: в аптеках можна купити сушені плоди шипшини, а також готовий сироп шипшини. На жаль, ми часто забуваємо про цю рослину, вважаючи за краще купувати дорогі синтетичні вітаміни і біодобавки. Ми радимо: нехай завжди у вас вдома будуть цілющі плоди шипшини. І тоді ви забудете про всі хвороби і неодмінно будете здорові.
Легенди про колючому Лекарь
У багатьох народів шипшина – улюблене ритуальне і священне рослина: з його квіток плели гірлянди для наречених, поетів, героїв і правителів, жінки і дівчата прикрашали себе намистом з яскравих плодів. Стародавні греки і римляни вважали його символом моральності і присвячували богині любові і краси. У слов’ян шипшина був символом краси, молодості, любові, а також символізував міцну чоловічу стать.
З шипшиною пов’язано безліч легенд і повір’їв. За однією з версій, сад з шипшини оточував храм Афродіти – богині любові і краси в Стародавній Греції. Афродіта, дізнавшись про загибель на полюванні свого коханого Адоніса, кинулася слідом за гінцем. Колючі чагарники дряпали її шкіру. Крапельки крові падали на гілки і перетворювалися в червоні бутони. Так з’явився шипшина, кущ якого в період цвітіння схожий на величезний букет троянд.
На Кубані досі розповідають легенду про нещасну любов двох молодих закоханих. Бідна дівчина-козачка жила в далекій станиці, її багатством була надзвичайна краса. Полюбила вона бідного козака. Поклялися молоді люди в вірного кохання один одному.Примітив красиву дівчину станичний отаман і став переслідувати її, а молодому козакові прийшла пора йти на військову службу. В одну з темних ночей слуги отамана викрали дівчину з рідного дому.
Довго тримав він її в темниці, але в день весілля вдалося їй бігти в найближчий ліс. Згадалися їй щасливі зустрічі з коханим, не витримала вона серцевих мук і позбавила себе життя. А на місці її загибелі виріс пишний кущ з ніжно-рожевими запашними квітами. Побачив одного разу отаман гарний кущ, хотів зламати квітучу гілку, але всі вони миттєво вкрилися колючими шипами. А восени на цих гілках з’явилися яскраво-червоні, схожі на краплі крові плоди. Люди збирали ці плоди, робили з них чай, який повертав бадьорість і здоров’я тільки добрим людям.
Для чого потрібно збирати шипшина?
Шипшина є одним з найбільш часто використовуваних в народній медицині рослин завдяки ряду корисних властивостей, які він в собі містить. Знаючи місця, де росте шипшина, ви можете на тривалий час забезпечити організм всіма необхідними вітамінами.
При правильній заготівлі він робить істотний вплив на організм:
- загальнозміцнюючий;
- протизапальну;
- жовчогінний;
- протимікробну.
За рахунок великого вмісту в складі шипшини вітаміну С (аскорбінової кислоти), а також вітамінів В (стимулює систему кровообігу), Р (поліпшує стан капілярів), К (стимулює згортання крові), Е і каротину, будь-яка людина може підібрати оптимально підходить для своїх потреб частина шипшини, яка містить необхідні вітаміни, і істотно зміцнити з його допомогою імунну систему.
Місцевість, де росте шипшина, може бути такою великою, що зібраний урожай може бути використаний навіть в промислових масштабах. Як приклад можна привести травневий шипшина, природні зарості якого досягають в довжину декількох кілометрів. Найбільш широке застосування шипшина отримав у вигляді різноманітних настоянок, сиропів, порошків, масел, що сприяють істотно підвищити опірність організму до безлічі інфекційних і вірусних захворювань.
коричний шипшина
Не секрет, що не всі види шипшини несуть в собі однаковий склад корисних властивостей, саме тому ажно знати не тільки те, які види принесуть організму максимальну користь, але і як відрізнити їх серед істотного різноманіття сортів. Шипшина коричнева, або травневий, – один з найкорисніших видів цієї рослини. При цьому місця, де росте шипшина, досить важкодоступні, хоча і відрізняються високим ступенем врожайності.
По суті, травневий шипшина – це чагарник, що досягає у висоту 2-2,5 м з великою кількістю шипів. Вони присутні навіть на лістоносних пагонах, хоча і в набагато більш компактному розмірі, представляючи собою невеликі, тонкі і прямі шипи. Гілки у нього покриті корою буро-червоного кольору. Квіти великі, найчастіше поодинокі з п’ятьма пелюстками рожевого кольору. Найлегше дізнатися даний вид шипшини можна по плодам ягодообразная форми, які, по суті, є помилковими.
Їх колір коливається від оранжевого до яскраво-червоного. Усередині м’ясистих помилкових плодів укладено велику кількість плодів-горішків мають незграбну форму і оточених великою кількістю волосків.
Основний період цвітіння припадає на липень, а плоди дозрівають ближче до кінця серпня. З огляду на, що місця, де росте шипшина коричнева, дуже продуктивні, врожайність найбільших заростей може досягати 500 кг / га. Найчастіше його можна зустріти вздовж доріг, а також на галявинах, узліссях і вирубках, де переважає грунт із середнім ступенем зволоження, однак найбільш сприятливою місцевістю для нього залишаються заплави річок, де він може утворювати буквально кілометрові зарості.
коричневий шипшина
На відміну від травневого, місцевість, де росте шипшина коричневий, не дуже обширна.Як не дивно, незважаючи на сприятливий клімат, він практично не спостерігається в південно-степових районах і Криму, проте його часто можна зустріти на схилах річок і галявинах, де він зазвичай росте в одиничних екземплярах. Його висота не перевищує 2 м, а гілки покриті криваво-червоною корою. Незважаючи на те що сам кущ досить колючий, на квітах шипів практично не спостерігається.
Квіти до 5 см в діаметрі, блідо-червоного або червоного кольору. Плоди кулястої або злегка сплюсненої форми містять у собі велику кількість насіння. Незважаючи на те що зацвітає коричневий шипшина, як і травневий, в травні, приступати до збору плодів можна вже в кінці вересня.
Корисні властивості ягід
Плоди шипшини містять в своєму складі не тільки вітамін С, але і флавоноловий глікозиди, численні органічні кислоти і безліч мікро- і макро- елементів, завдяки чому різноманітні відвари з шипшини досить швидко засвоюються організмом. При цьому, незважаючи на те що плоди є сильним сечогінним засобом, його склад м’яко впливає на тканини нирок, не руйнуючи їх структуру, а також стабілізує діяльність шлунково-кишкового тракту, регулюючи обмін речовин.
Технологія заготівлі і зберігання ягід
Визначившись з тим, де росте шипшина і як його знайти, можна приступати до безпосереднього збору ягід. При цьому ви повинні обов’язково враховувати той факт, що вони повинні бути стиглими, а не переспілі. Плоди, зняті з чагарнику, зберігають у прохолодному приміщенні, де на них не будуть потрапляти прямі сонячні промені не більше року. Крім того, необхідно стежити за тим, щоб температура в ньому не піднімалася вище 15 градусів, інакше ягоди втратять частину своїх корисних властивостей.
Знаючи, де росте шипшина і як його зберігати, ви зможете на тривалий час забезпечити свій організм великою кількістю корисних макро- і мікро- елементів, не витрачаючи великої кількості грошей на придбання спеціалізованих вітамінів в аптеці. Висушувати ягоди рекомендується при температурі 100 градусів. У тому випадку, якщо у вас відсутній сушарка, для цієї мети можна скористатися звичайною духовкою, розподіляючи ягоди по поверхні рівномірним шаром.
При цьому, незважаючи на те що частина вітамінів при такій заготівлі все ж зникне, тривалість зберігання шипшини зі збереженням всіх, хто лишився вітамінів збільшиться приблизно до двох років.
Збір і заготівля квітів і коренів
Для того щоб зберегти максимальну кількість корисних елементів, що містяться в квітах шипшини, необхідно задовго до цвітіння визначити місце, де росте шипшина, і приступити до збору безпосередньо під час цвітіння. Сушити їх потрібно в теплому приміщенні, де спостерігається постійна циркуляція повітря. Термін зберігання при цьому не повинен перевищувати 1 рік.
Коріння шипшини рекомендується викопувати з настанням перших холодів. Після вилучення з землі вони ретельно очищаються від бруду і просушуються на повітрі. При такій технології заготівлі вони збережуть свої корисні властивості приблизно на 2 роки.
Основні місця зростання
Шипшина – досить невибаглива рослина, здатне без проблем рости практично в будь-якій місцевості, аж до регіонів з досить холодним кліматом. Примітно, що шипшині не потрібно спеціальних умов догляду або особливої місцевості для зростання, завдяки чому зустрічається він досить часто.
Найбільші зарості цієї рослини можна зустріти в регіонах, де переважає степова місцевість. При цьому в самій степу його буде набагато менше, ніж в невеликих лісах і посадках які ростуть на даній території. Крім того, зарості шипшини можна часто зустріти в ярах. Хоча дістатися до таких кущів в більшості випадків буде не просто, ви можете бути впевнені в істотному обсязі врожаю, який вдасться зібрати.
Місця, де росте шипшина, властивості якого принесуть організму найбільшу користь, досить відокремлене і важкодоступні для збору. У тому випадку, якщо ви живете в великому місті і у вас немає можливості виїхати для збору шипшини в степ, можна придбати ягоди в аптеках і спеціалізованих магазинах. Однак якщо хочете отримати від ягід максимальну користь, досить буде просто відправитися в найближчу міську посадку, де при ретельному огляді ви напевно знайдете кілька кущів шипшини.