У сковороді розігріваємо олію і кладемо підготовлені стрілки часнику. Смажимо на середньому вогні під кришкою до м'якості та рум'яної скоринки, як гриби. Все від часу помішуємо, щоб стрілки поступово просмажилися. Готові стрілки часнику поміняють колір і стануть м'якими.
Як використовувати часникові стрілки?
Найпростіший рецепт – додавати ніжні часникові стрілки у салати чи супи. Можна гасити з часниковими стрілками м'ясо, реберця, курячі стегенця, печінку, додаючи за 10-15 хвилин до кінця приготування. Але найчастіше садівники просто обсмажують часникові стрілки: достатньо 5-6 хвилин смажити на несильному вогні
Чим корисні часникові стрілки?
Стрілки, як і весь часник – криниця вітамінів, містить багато вітаміну С, вітаміни А, В1, В2, Е, РР, мікроелементів, мабуть, має більше, ніж будь-яка зелень: хлор, натрій, сірка, калій та кальцій, фосфор, магній, марганець та мідь, германій , молібден, кобальт та цирконій, ванадій, титан, селен та свинець.
Коли біля часнику обривати стріли?
Щоб уникнути проблем, видаляйте часникові стрілки, що досягли довжини 10-15 см. На цій стадії пагони ще не витягли всі соки з цибулини і вже навряд чи встигнуть відрости заново.
Чи можна заморозити стрілки часнику?
Заморожені часникові стрілки можна зберігати дуже довго. У чистому вигляді без добавок – 8 місяців, з вершковим чи оливковою олією – 6 місяців. Температура має бути -18 градусів. Використати часникові стрілки можна не розморожуючи заготівлю.
Чи можна їсти стебло часнику?
Але головні властивості пагонів пов'язані із вмістом фітонцидів, які мають протимікробний ефект. Є там і додає часнику характерний запах аліцину, але в меншій кількості, ніж у голівках. Отже, стрілки можна їсти практично всім.
Як зберігати пасту?
Варто відмітити що часникову пасту бажано зберігати в холодильнику. А ще її можна заморожувати у морозильній камері. Взимку пасту можна додавати в м'ясні страви, супи, борщі, салати та бутерброди. Крім цього, з неї можна готувати домашній майонез.
Чи можна їсти стріли часнику?
Часникові стрілки – Це молоді квітконоси. … Є там і додає часнику характерний запах аліцину, але в меншій кількості, ніж у голівках. Отже, стрілки можна їсти практично всім.
Скільки калорій у стрілках часнику?
85 кКал Харчова цінність та хімічний складСтрілки часнику смажені". Енергетична цінність Стрілки часнику смажені становить 85 ккал.