кроси курей
Кроси курей. Вирощування курей в домашніх умовах для початківців. Гібридні породи курей
Успішне розведення курей будь-яких видів залежить від правильно підібраного породи, умов утримання, годівлі, особистого бажання займатися розведенням птиці. Одними з найпопулярніших груп порід є кроси курей. Це гібриди домашньої птиці, одержувані шляхом схрещування різних порід. Подібний процес складний і проводиться тільки фахівцями за строго встановленими правилами.Виходять кроси шляхом схрещування півнів однієї породи з курми інший. У промислових масштабах зазвичай схрещують лінії популяцій. Від звичайного межпородного схрещування цей процес відрізняється складністю. При цьому використовується не тільки природне осіменіння, а й переливання крові.
отримання гібрида
При отриманні кросу курей селекціонери спираються на один або кілька ознак, якими має володіти отримана птах. Це термін зрілості, швидкість росту, несучість. Нові породи виводять при використанні двох-трьох порід. У першому випадку селекціонери отримують просту лінію курей, а при використанні трьох порід – синтетичну. При схрещуванні цих двох ліній отримують гібриди.Така робота проводиться для того, щоб отримати продуктивне потомство, що перевершує своїх батьків за заданими показниками.Кроси домашньої птиці
Крос є батьківське стадо, від якого отримують гібридне потомство. Кроси домашньої птиці бувають декількох варіантів: двох-, трьох-, четирехлінейние. Іноді в назві кросу вказується цифра, яка може говорити про кількість ліній, які використовуються при отриманні породи.Сучасні яєчні, м’ясні породи відносяться до четирехлінейние гібридам. Їх виводять для того, щоб поліпшити яєчну і м’ясну продуктивність.Виведення яєчних кросів
Все кроси курей яєчного напрямку діляться по окрасу яєчної шкаралупи на білий і коричневий.Білі гібриди – це результат схрещування різних ліній білих леггорнів. Коричнева шкаралупа у курей, в появі яких брали участь не тільки леггорни, але і род-айленд і інші породи. В даному випадку леггорни передають отриманого потомству несучість, а ось відтінок шкаралупи втрачається.Великим попитом користуються кроси курей, від яких отримують яйця з коричневою шкаралупою. Це пов’язано з тим, що птах не схильна до великого стресу, стійка до спеки, холоду.
Породи яєчних курей
Кращими вважаються гібридні породи курей, виведені зарубіжними селекціонерами. Серед них такі породи.Вітчизняні селекціонери також мають великий досвід отримання кросів. Серед кращих порід виділяються:У порід яєчного напрямку є безліч особливостей. Головною їхньою гідністю є великі яйця і відмінна несучість, але, незважаючи на це, вони погано відгодовуються. Щоб отримати партію молодняка, необхідний інкубатор, так як гібриди практично не мають інстинкту насиджування. Однак при правильному змісті вже до п’яти місяців починається яйцекладка. Саме для неї містяться яєчні кури-кроси. Розведення цих порід на м’ясо нерентабельно через поганий розвитку.
м’ясні кури
Переймаючись питанням «а що значить кури кроси», багато хто припускає, що це породи бройлерів м’ясного напряму. Вони здатні набирати до кілограма чистого м’яса всього за сорок днів. При правильному вигодовуванні на одну птицю витрачається не більше двох кілограм корму.Багаторічна вирощування курей у домашніх умовах для початківців і професіоналів передбачає наявність теоретичних знань.Бройлери повинні міститися тільки напольно. Це найвигідніше розміщення птиці. При цьому вони знаходяться в тісноті, щоб прискорити нарощування м’язової маси. Однак вітчизняні ферми пристосовані для вирощування птахів в клітках, а не для підлогового утримання. Спеціально для таких умов вивели породи, адаптовані саме під клітинне зміст.До них відносять «Росс 308» поліпшеного типу, а також «СК Русь-6». Для домашнього птахівництва застосовують крос Кобб-500 і деякі інші породи.М’ясний напрям відрізняється від яєчного великою масою, короткими ногами. На птаху рідкісне оперення. Яйцекладку кури починають після шестимісячного віку. За рік одна птах здатний відкласти до сотні яєць масою близько 70 грам. Незважаючи на всі ці якості, кроси м’ясного напряму відрізняються тим, що вони добре насиджують яйця.Породи м’ясних птахів
Серед представників кросу м’ясного напряму виділяють наступні види:- «Корніш». Вага птиці 3-4 кілограми. За рік вона зносить до 110 яєць масою до шістдесяти грам.
- «Брама». Середня вага 4-5 кілограм. Несучість в середньому сто яєць на рік масою до 65 грам.
- Кобб-500. Особливість породи в скоростиглості. Уже до сорокового дня маса курчати досягає 2,5 кілограма.
У домашніх господарствах часто зустрічаються породи «Леггорн», «Ломанн», «Хаббард».
М’ясо-яєчні кроси
При схрещуванні різних ліній птахів були отримані кроси м’ясо-яєчного напрямку. Вони відрізняються великою масою і високою несучістю. Однак ці дані трохи нижче, ніж у птахів чисто м’ясного і яєчного напрямку.Курчата представників кросів розвиваються досить швидко, як м’ясні. Уже з п’яти місяців птах починає кладку яйця і може знести понад двісті яєць, масою близько 65 грам. Перевагою вирощування м’ясо-яєчних порід є те, що у курей добре розвинений інстинкт насиджування.Кращі м’ясо-яєчні породи
Серед кросів м’ясо-яєчного напрямку кращими вважаються наступні породи:На приватних подвір’ях часто зустрічаються такі породи, як «Борки», «Білорусь-9», «Ломанн». Ці кроси здатні давати до трьохсот яєць на рік.Для невеликої родини цілком достатньо мати 10 птахів. Можна тримати по десять курей різних порід в окремих курятниках.Будь-курник на 10 курей повинен бути теплим. Мінімальна температура, яка повинна бути в приміщенні – -2 градуси.Щоб кури могли стабільно нести яйця, в курнику необхідно організувати освітлення: передбачити вікна і електролампи.Для кожної породи є свої вимоги до щільності розміщення. Бройлерів тримають в приміщенні з щільністю посадки не більше трьох курей на квадратний метр. Яєчні породи добре себе почувають при щільності чотири птиці на квадратний метр. При утриманні курей взимку можна збільшувати щільність посадки до шести голів. Так вони краще перенесуть холоду.
Бізнес на розведенні курей
Розводити курей в домашніх умовах можна не тільки для забезпечення власних потреб, а й для того, щоб заробляти на цьому гроші. Перш за все, слід проаналізувати всі за і проти. І тільки потім відкривати свій маленький домашній бізнес. Розведення курей на початкових етапах вимагає тільки великого бажання і стартового капіталу.Для початку варто подумати, які кроси курей будуть вирощуватися. Паралельно вибору породи слід зайнятися підготовкою всіх необхідних документів для легалізації бізнесу. Якщо розробити бізнес-план, то можна буде отримати субсидію на фермерську справу.Наступним кроком буде вибір місця, де планується утримувати птахів. Якщо планується отримувати невеликий прибуток, то організувати міні-ферму можна на особистому подвір’ї, якщо його площа досить велика. В інших випадках можна орендувати приміщення або ділянку землі.Потім робиться закупівля молодняка і шукається збут готової продукції. При розрахунках бюджету слід врахувати витрати на ліки, корми, ветобслуговуванню. Постійно закуповувати молодняк не вигідно, набагато прибутковіше виводити курей з власних яєць. Для цього знадобиться продумати місце, де буде міститися молодняк різного віку, і придбати інкубатор.При дотриманні технологій вирощування і годування курей за рік з 50 особин можна отримати чистий прибуток в розмірі 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. При можливості її можна збільшити, якщо продавати не тільки яйця, але і молодняк.Розводити курей – справа цікава і нескладна. Цих птахів можна тримати не тільки для власних потреб, а й продавати продукцію на ринку, в кафе, ресторани, магазини.
Що таке кроси курей
отримання кросів
Слово «бройлер» походить від англійського broil, що в перекладі означає смажити на вогні. Дана назва застосовується до пташиного молодняку, вирощеного спеціально на м’ясо. Відповідно до стандарту, курчата бройлерів виростають до 2.5 кг за 2 місяці, після чого направляються на забій. Породи бройлерів докладніше описані в цій статті.При розведенні курей враховується дві основні складові – несучість і скоростиглість. До дорослого стану кросів вирощують тільки в цілях відтворення потомства, на забій йдуть молоді курочки. На даному етапі селекції чистопородні бройлерні кури вирощуються тільки в домашніх подвір’ях і маленьких господарствах, на великих фабриках розводять в основному гібридів високої продуктивності. Загальні характеристики бройлерів:- велике тіло;
- компактно поставлене горизонтальне тулуб
- низька несучість;
- короткі крила і ноги;
- швидке нарощування м’язів.
Їх переваги і недоліки
Основні переваги кросів:- За рахунок компактного статури щільність посадки птахів на метр може бути значною.
- До умов утримання бройлери в основному невибагливі.
- Показники продуктивності по виходу яєць і м’яса високі.
- Спокійний темперамент птахів виключає бійки в курнику.
За якими критеріями класифікують
Важливі критерії класифікації кросів – яєчна, м’ясна, універсальна.За рахунок різного кольору пір’я курчат бройлерів з коричневою шкаралупою можна сортувати вже в добовому віці.Породи, які дають вихід м’яса 1 кг на 1.75 кг корму. На несучку доводиться до 230 кг бройлерного виходу. Зміст м’ясних кросів, як правило, підлогове клітинне. Споруда клітин для бройлерів описана тут. У Росії є власні селекції даного напрямку – наприклад, хорошими характеристиками і відгуками відрізняється Кобб-500. Середні строки відгодівлі становлять 35-40 днів, маса голови досягає 2.5 кг.універсальні
Універсальні кроси швидко набирають масу і є найбільш невибагливими до умов утримання, але головним їх перевагою є універсальність (птахів вирощують на м’ясо і для отримання яєць). Популярні породи – Бройлер-61, Гібро-6, Крос-Зміна, Бройлер-М, Кобб-500, РОСС-308.Популярні породи
Розглянемо найпопулярніші серед російських селян породи кросів.Майстер Грей
Майстер Грей – французька селекція. Гібрид має сіро-білий колір пір’я і ідеально підходить для вирощування в дрібних господарствах. Продуктивність висока, складний догляд і спеціальні корми не потрібні. Ноги у породи масивні, тіло велике, оперення рябоє. На крилах, косиця і шиї малюнок досить світлий і темний, мочки з гребенем червоні, маленькі. Порода відрізняється високим імунітетом і загальною витривалістю, не чутлива до температурних перепадів. Єдиний її мінус – в домашніх умовах отримати потомство не можна.Кучинський кури і півні мають м’ясисте міцне тулуб, коричневе забарвлення, великий кістках. Пух сірий, у півнів можуть бути присутніми червоні пір’їнки. Голова середніх розмірів, гребінь пятізубчатим. Ноги короткі, крила у півників світлі, а у курочок темні. Ростуть птиці швидко, несуть до 250 яєць за рік. Кучинська порода вважається скоростиглої, самки починають нести яйця у віці 6 місяців, в тому числі в зимову пору року.Білефельдер
Білефельдери – красиві високопродуктивні птиці німецького походження. Їх відрізняють хороші показники морозостійкості, спокійний темперамент, високі показники несучості. Забарвлення незвичайний, що запам’ятовується – в ньому переважають чорні і золоті відтінки. Забарвлення у птахів і курочок трохи різна – у курей руді голова і шия, живіт, боки коричневі, у півнів голова, шия, спина охристі, а по тілу розкидані маленькі цятки білого відтінку. Порода дає м’ясо високої якості і великі яйця, несуться курочки добре.Ломан Браун
Маса птахів Ломан Браун порівняно невелика, тіло маленьке, акуратне, корпус поставлений вертикально. Голова маленька, гребінь розвинений добре і має червоний колір. Оперення досить щільне, ноги високі, крила невеликі. Шкаралупа міцна, колір білий або коричневий, яйця мають досить великі розміри. Збереження молодняку досягає 98%.Повноцінне потомство більшості кросів в домашніх умовах отримати не можна – потрібно купувати молодняк або інкубаційні яйця.Брессгальская
Від брессгальскіх курей отримують ніжне м’ясо. Ростуть птиці крупно і несуть великі яйця. Забарвлення пір’я білий, практично, як сніг. Гребінь яскраво-червоний, ноги сині. До речі, національний прапор Франції повністю повторює «колірну гамму» курочок породи.Витривалі і спокійні птиці, які можуть йти з різним оперенням – від білого до чорного. У Росії найчастіше вирощують сріблястих і білих віандот. Тулуб компактний, кругле, сережки, мочки, гребінь червоні, очі коричневі, крила зовсім короткі. Гомілки не надто великі, хвіст маленький і пухнастий. Птахи рано несуться, добре піклуються про потомство, нормально уживаються з іншими породами, ідеально підходять для вирощування на відгодівлю.Віандот обожнюють полуницю і можуть витоптувати її грядки.Голошейная
Екзотичні голошейние кури, які більше схожі на індиків, мають бідне оперення і нормально переносять навіть дуже суворі умови вирощування. Порода уживчивости, має шию без пір’я. Гребінь червоний, сережки великі, дзьоб трохи вигнутий, червоний, очі помаранчеві, крила звисають з боків і щільно прилягають до тулуба. Хвіст маленький, але об’ємний. Петушки важать більше курок приблизно в півтора-два рази. Продуктивність висока, оперення може мати різні кольори.Легбар – кумедні птиці з пишним округлим тільцем і маленькими лапками. Замість корони у них йде маленький чубчик. Гребінь червоний, розвинений середньо, є сережки. Маса дорослої особини рідко перевищує 3 кг. Пір’я щільні, пишні, густі. Спина пряма, плавно переходить в хвіст. Кольору оперення – кремовий, попелястий, у півників відтінок зазвичай більш насичений. Характер цікавий, живий, активний. Ватажки можуть битися.угорський велетень
Угорський велетень швидко зростає, дає м’ясо високої якості, швидко пристосовується до різних умов вирощування, має масивний тулуб з пишним оперенням. Хвіст середній, трохи відхиляється від вертикального напрямку. Косиці середні, круглі. У гребеня немає виражених зубців, мочки світлі, круглі. Шия досить довга, ніжки тонкі, безпері. Одна з найбільш невибагливих порід.Кроси Браун Нік дають хороші яйця і ідеально підходять для початківців фермерів. Продуктивна порода, тип яєчний. Характер спокійний, поступливий. Птахи всеїдні, дають життєздатних курчат, можуть вирощуватися на підлозі і в клітках. Відтінок пуху коричневий, гребінь невеликий, прямостоячий, листоподібний. Яйця великі, з коричневою шкаралупою. Особливі умови утримання для курей не потрібні.У цьому відео показані курчата бройлери, породи.Основні кроси і породи курей яєчного напрямку і продуктивності
На основі птиці кросу «Старкросс-288» і ліній японського походження фірми «Івая» в Державному племінному птахозавод (ГППЗ) «Маркс» Саратовської області спільно з вченими ВНИТИП створений дволінійних крос «Старт Н-23». Птах цього кросу добре пристосована до місцевих умов і відрізняється високою яйценоскостью при низьких витратах кормів в процесі виробництва яєць. За 72 тижнів життя в кращих стадах від несучок отримують по 282 яйця з середньою масою 60 г при витратах кормів на 1 кг яєчної маси 2,8-2,9 кг.Двохлінійний крос «П46» створений вченими ВНИТИП. У конструюванні кросу були використані кури японського та канадського походження породи білий леггорн. Птах цього кросу добре пристосована до умов Росії. Від несучок отримують по 265-270 яєць середньою масою 60 г.Трьохлінійний крос «Білорусь-9» отримано вченими Білоруської ЗОСП. Батьківська форма Б-9 представлена сірої каліфорнійської породою, а Б-9 (56) – білими леггорнами. Гібриди успадковують від сірих і білих курей високу несучість – до 260 яєць масою 59-60 рНа базі кросу птиці «Хайсекс білий» в ГППЗ «Птічное» виведений крос «Зоря-17». Птах цього кросу добре пристосована до місцевих умов і продуктивність має таку ж, як в завезеному кросі. Від несучок отримують по 300 яєць з середньою масою 63-64 г. Витрати корму на 1 кг яєчної маси складають 2,4-2,5 кг. В даний час ведеться селекційна робота по поліпшенню продуктивних якостей цього кросу.Четирехлінейний крос «Хайсекс коричневий» фірми «Еврібрід» (яйця з коричневою шкаралупою) був завезений в нашу країну в 1975 р Батьківські лінії Т8 і Т5 характеризуються підвищеною живою масою і масою яєць, а материнські – В8 і В2 – високої виводимістю яєць, збереженням і яйценоскостью.При схрещуванні контрастних за продуктивністю ліній в прабатьківській і батьківському стадах у гібридів проявляється ефект гетерозису за основними показниками в межах 5-15%.Продуктивність несучок кросу «Хайсекс коричневий» наступна: збереження молодняку 95%, дорослого поголів’я – 88- 89%; несучість 300-305 шт .; маса яєць 64-65 г; жива маса дорослих курей 2000-2200 г; витрати кормів на виробництво 10 яєць – 1,3 кг. Крос аутосексний, в добовому віці гібридні курочки коричневі, а півники світло-жовті.Темперамент птиці помірний і гібриди добре пристосовані як до клітинного, так і до підлогового утримання.Новий крос птиці «Прогрес», що несе яйця з коричневою шкаралупою, був створений вченими ВНИТИП в ГППЗ «Пачелма» на базі вихідних ліній кросу «Хайсекс коричневий».Цей птах добре пристосована до місцевих умов і відрізняється високою яєчною продуктивністю.Птах ліній А і В має темно-коричневе оперення і характеризується наявністю гена золотистого «s», а птах ліній С і D – з білим оперенням і має ген серебристости «S», що дозволяє при схрещуванні батьківських форм отримувати аутосексних за кольором оперення добових курчат : півники світлі, курочки коричневі.Точність сексування молодняку становить 99%. Кури фінального гібрида «Ломанн коричневий» в дорослому стані мають світло-коричневе оперення з білою окантовкою хвоста.Несучість – понад 300 яєць масою 65 г. Колір шкаралупи коричневий. Жива маса молодняку в 18-тижневому віці 1,4 кг, дорослих курей – 2,2 кг.Способи та системи утримання птиці (молодняка і курей-несучок)Вигідні кроси курей для виробництва м’яса і яєць
Генетична і селекційна робота стали головними складовими успіхів птахівництва останніх десятиліть.В останні роки спостерігається значне збільшення виробництва курячого м’яса, що багато в чому пов’язано з новими підходами до використання світових селекційних досягнень.Лінії і гібриди
У промисловому птахівництві з середини 20 століття відмовилися від застосування чистокровних порід на користь використання ліній. Під цим терміном розуміється якась група курей, при виведенні яких селекціонери виділяли один або кілька ознак: швидкість нарощування м’язової маси, несучість, термін досягнення фізіологічної або фізичної зрілості.Створюють їх не тільки на основі птахів однієї породи: у селекційному процесі можуть використовуватися відразу дві-три різновиди. У першому випадку виходить «проста» лінія, а в другому – «синтетична».При схрещуванні цих двох різновидів отримують «гібридне» потомство.Для чого все це робиться? Справа в тому, що гібридне потомство перевершує по продуктивним показниками своїх батьків. Таким чином, лінії дозволяють значно поліпшити господарсько значущі показники породи або декількох, зібравши з них кращі якості.Позитивний ефект може виявлятися не тільки при схрещуванні різних порід, але і при поєднанні ліній.Успіх від схрещування приходить не завжди, зате в разі успіху використані лінії називаються «поєднуються».
Що таке крос кури?
Крос – це лінія, батьківські птиці і отримується гібридне потомство. Бувають «дво-«, «трьох-«, «четирехлінейние» варіанти. Цифра в назві конкретної «породи-кросу» може вказувати на кількість використаних ліній.Абсолютна більшість нових високопродуктивних кросів як яєчної, так і м’ясної спрямованості, засновані на 4-х лінійних гібридах.Виводяться для підвищення як яєчної, так і м’ясної продуктивності.За забарвленням шкаралупи яєць кроси діляться на два типи: білі і коричневі.Всі білі кроси – результат схрещування поєднаних ліній білих леггорнів. Коричневі також можуть використовувати леггорнів, але також застосовуються лінії з таких порід, род-айленд, нью-гемпшир, і інших. Леггорни в цьому випадку передають гібридам поліпшену несучість, але білий колір шкаралупи втрачається.Кольорові кроси дають більш масивних птахів з більш високою безпекою, але зменшеною яєчної продуктивністю.І, незважаючи на підвищену масу яєць, витрати на їх вирощування вище. Пов’язано це з підвищеним співвідношенням між матеріалами, що витрачаються кормовими одиницями і виходом кінцевої продукції.Кроси з коричневою шкаралупою яйця користуються великим попитом. Вони набагато спокійніше, легше переносять стреси виробничих умов, більш стійкі до спеки.Крім того, забарвлення пір’я дозволяє простіше сортувати по підлозі вже добових курчат (менше трудовитрати).В результаті світове виробництво коричневих яєць стає дедалі більше.У Бельгії їх частка в продажу становила в 2013 році близько 70%, у Великобританії – більше 85%, в Іспанії та Італії за 86%, а у Франції і зовсім – 96%.У США, Голландії та Німеччини традиційно зберігається попит на білі яйця, а й там тенденції аналогічна, причому зростає не тільки експорт, але і споживання всередині ринку.Компанії в усьому світі намагаються використовувати різні кроси, постійно експериментуючи в пошуках кращих варіантів.Деякі великі птахофабрики використовують відразу десятки кросів, намагаючись купувати племінний матеріал в декількох державах.У виборі поголів’я для промислового птахівництва (в тому числі для материнського стада) професіонали орієнтуються в першу чергу на генетичний потенціал і продуктивність кросу.
На фото – угорська гібрид Тетра СЛ.
Основні виробники кросів
Сьогодні на світовому ринку працює не менше 20 великих постачальників яєчних кросів. Найбільш авторитетні з них:- Голландські «Декалб» і «Еврібрід»;
- Канадські «ІСА-Бебок» і «Шевера»;
- Німецький «Ломанн»;
- Американці в особі «Хай-Лайн»;
- Угорська «Тетра»;
- Чеський «Домінант»;
- Французька «Іза»;
- Російський «Прогрес».