Салат з грибів шампіньйонів консервованих
Салат з консервованими печерицями незамінне блюдо на будь-якому святі. Швидше за все, це пов’язано з тим, що вони надають якусь родзинку звичайному салату. Також, використовуючи консервовані печериці, можна створити неповторне прикраса для вашого салату.
Печериці з легкістю заміняють будь-який вид грибів. Вони завжди є у продажу і це дуже зручно. Деякі гриби з’являються на прилавках в певний сезон, а ці можна знайти на протязі всього року.
Щоб зробити смак шампіньйонів більш яскравим, при смаженні додавайте до них різні спеції: перець, часник, петрушку, чебрець.
Салат «Грибна галявина»
Дуже апетитний салатик. Своїм виглядом нагадує справжню лісову галявину з величезною кількістю грибочків, які так і хочеться покласти в кошик.
Складові:
- Картопля – 3 шт
- Майонез – 200 гр
- Яйце – 3 шт
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Куряче філе – ½ кг
- Консервовані шампіньйони – 1 банка
приготування:
Глибоку тарілку змастити маслом і викласти на дно гриби капелюшками вниз. Зверху викладаємо дрібно нарізану цибулю, а потім куряче філе. Зверху філе курячі яйця, попередньо нарізавши їх. Останній шар – порізана кубиками відварна картопля. Кожен шар потрібно змастити майонезом. Протягом 2-х годин салату потрібно настоятися.
Після того, як салат настоїться, його потрібно викласти на рівну тарілку, перевернувши миску догори дном. Таким чином, гриби повинні опинитися зверху.
Салат “Вкусняшка” з ананасами
Складові:
- Відварене філе – 400 гр
- Консервовані шампіньйони – 1 банка
- Сметана – 250 гр
- Цибуля – 1 шт
- Консервовані ананаси – 1 банка
- Сир – 200 гр
- Яйця – 1 шт
- Часник – 2 зубчики
- майонез
- Сіль, перець – за смаком
приготування:
- 1-й шар – нарізане кубиками філе, посолити, поперчити і змастити майонезом.
- 2-й шар – натерте на крупній тертці яйце.
- 3-й шар – натертий на дрібній тертці сир і часник, змастити майонезом.
- 4-й шар – дрібно нарізані ананаси.
- 5-й шар – гриби (обсмажити їх з цибулею і сметаною), змастити майонезом.
Посипаємо салат тертим сиром і прикрашаємо за бажанням.
Салат з курячої грудки з печерицями та ананасом
Дуже смачний салат з оригінальним оформленням.
Складові:
- Консервовані шампіньйони – 200 гр
- Цибуля – 1 шт
- Куряча грудка – 200 гр
- Консервовані ананаси – 100 гр
- Сир – 100 гр
- Яйця – 3 шт
- Майонез – 250 гр
- Морква – 1 шт
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Плавлений сир в нарізці – 3 шт
приготування:
Гриби і цибулю обсмажити на олії. Відварити яйця і курячу грудку. Салат викладати шарами, змащуючи кожен шар майонезом.
- Гриби і цибулю
- Куряча грудка
- нарізані ананаси
- Крупно натертий твердий сир
- Крупно натерті яйця.
Для прикраси відварити моркву і нарізати соломкою. Використовувати в якості тичинок. Сир згорнути так, щоб вийшли «кали». Для стебел використовуємо зелену цибулю.
Салат «Курочка ряба»
Складові:
- Копчене куряче філе – 1 шт
- Огірки свіжі – 2 шт
- Невеликий пучок кропу
- Відварені яйця – 6 шт
- майонез
- Перець – за смаком
- Печериці консервовані – 200-300 гр
- Цибуля – 1 шт
приготування:
Огірки і м’ясо нарізати соломкою. Яйця потерти на тертці і змішати з майонезом, поперчити. Кріп подрібнити. На блюдо встановити кільце для салату. Перший шар – куряче філе, другий шар – третина яєчної суміші, третій шар – огірки. Злегка посолити і посипати кропом. Четвертий шар – третина яєчної суміші, п’ятий шар – печериці, обсмажені з цибулею. Останній шар – залишилася яєчна суміш. Зверху змастити однією столовою ложкою майонезу. Накрити плівкою і поставити в холодильник на 2 години. Дістаємо з холодильника, знімаємо форму і прикрашаємо.
Якщо варені яйця треба нарізати тонкими акуратними часточками, щоб жовток НЕ розкришився, слід змочити ніж у холодній воді.
Салат «Соняшник»
Складові:
- Куряче філе – 300 гр
- Консервована кукурудза – 400 гр
- Відварені яйця – 3 шт
- Консервовані шампіньйони – 200 гр
- Морква відварна – 200 гр
- Лук-порей – 1 шт
- Маслини – за смаком
- Сіль за смаком
- Чіпси – за смаком
- Майонез – 1 банка
- Рослинна олія
приготування:
Куряче філе нарізати дрібними шматочками, посолити і посмажити до готовності. Морква і яйця натерти на дрібній тертці. Гриби дрібно нарізати, цибулю порізати півкільцями. Кожен шар салату, крім цибулі та кукурудзи змащувати майонезом.
Зверху викладаємо салат маслинами і робимо пелюсточки з чіпсів.
корисний салат
Легкий низькокалорійний салатик.
Складові:
- Консервовані шампіньйони – 1 банка
- Консервований тунець в олії – 1 банка
- Консервована кукурудза – 1 банка
- Зелений салат – 3 шт
- Помідори – 4 шт
- Огірки – 3 шт
- Сіль, перець, оливкова олія – за смаком
приготування:
Всі овочі і гриби дрібно нарізати і змішати з тунцем. Посолити за смаком і заправити оливковою олією.
Салат “Ф’южн”
Незвичайне поєднання продуктів, що створює неповторний смак.
Складові:
- Відварене куряче філе – 300 гр
- Консервовані шампіньйони – 300 гр
- Цибуля – 1 шт
- Ананаси консервовані – 250 гр
- Сир – 200 гр
- майонез
- зелень
приготування:
Курку і ананаси нарізати кубиками. Гриби обсмажити з цибулею і змішати з майонезом. Сир натерти на дрібній тертці.
На блюдо встановити кільце і викладати салат шарами. Першим шаром викласти печериці. Потім ½ частина ананасів. Куряче філе змішати з майонезом і викласти на ананаси. Зверху викладаємо другу частину ананасів. Сир перемішати з майонезом і викласти зверху. Потім відправити салат в холодильник на 2-3 години. Після чого зняти кільце і прикрасити за бажанням.
М’ясний салат з грибами і маринованими огірками
Салат дуже добре підійде для щоденного приготування.
Складові:
- Яловичина – 300 гр
- Консервовані шампіньйони – 1 банка
- Мариновані огірки – 6 шт
- Рослинна олія – 20 мл
приготування:
Відварене м’ясо, огірки і гриби нарізати кубиками. Перемішати всі інгредієнти і заправити олією.
Салат святковий “Осінній гриб”
Складові:
- Відварене філе – 500 гр
- Консервовані або свіжі шампіньйони – 250 гр
- Цибуля – 1 шт
- Яйця варені – 3 шт
- Морква відварна – 2 шт
- Твердий сир – 200 гр
- Майонез, зелень
приготування:
Гриби і цибулю обсмажити до готовності. Потім остиглі гриби змішати з дрібно нарізаним філе. Одне ціле яйце і два жовтки нарізати дрібними кубиками і додати в салат. Отриманий салат перемішати і заправити майонезом. На дрібній тертці окремо натерти моркву, білки і сир. На великому блюді робимо малюнок гриба, використовуючи майонез. На малюнок викладаємо салат. Морква викладаємо на капелюшок, але залишаємо трохи місця внизу. Білками викладаємо ніжку, а що залишилося в капелюшку, заповнюємо сиром. Прикрашаємо зеленню.
Салат «Улюблений»
Дуже смачний салат. При відсутності консервованих грибів допускається використання свіжих.
Складові:
- Шинка відварна – 300 гр
- Консервовані шампіньйони – 1 банка
- Плавлений сир – 2 шт
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Яблуко – 2 шт
- Яйця курячі відварні – 4 шт
- Часник – 2 зубчики
- Майонез – 500 гр
- Лимон – 1 шт
- Волоські горіхи – за смаком
приготування:
Шинку і цибулю нарізати кубиками. Яйця і сиру моркву натерти на дрібній тертці. Сирки і очищені яблука натерти на крупній тертці. Гриби нарізати невеликими скибочками. Часник пропустити через прес і змішати з майонезом.
Кожен шар салату змащувати майонезом із часником.
Зверху салат посипається подрібненими горіхами.
Салат з печериць з моцарелою
Складові:
- Консервовані шампіньйони – 1 банка
- Червоні помідори черрі – 3 шт
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Сир моцарела – 125 гр
- Сік лимона – 1 ч.л.
- Сіль, рожевий перець – за смаком
приготування:
Половинки помідорів викласти на промаслений папір і відправити в духовку на 40 хвилин, при температурі 180 градусів.
Сир нарізати кубиками і змішати з грибами.
Зробити заправку з олії, лимонного соку і солі.
Помідори змішати з сиром і грибами, заправити готовим соусом, намагаючись зберегти цілісність помідорів. Для прикраси використовувати горошини рожевого перцю.
Салат “Пікантний”
Складові:
- Відварене куряче філе – 1 кг
- Твердий сир – 300 гр
- Консервовані шампіньйони – 400 гр
- Велика пачка житніх сухариків
- зелень
- майонез
приготування:
Філе і сир нарізати великими кубиками. Печериці нарізати пластинками середнього розміру. Змішати всі продукти і заправити майонезом. Потім додати дрібно нарізану петрушку і ще раз добре перемішати.
Картопляна закуска з куркою і яйцями
Складові:
- Куряче філе – 500 гр
- Свинячий балик – 200 гр
- Яйця – 6 шт
- Консервовані шампіньйони – 500 гр
- Твердий сир – 100 гр
- Майонез – 6 ст.л.
- Плавлений сирок – 3 шт
- Часник – 2 зубчики
- Картопля – 4 шт
- Мариновані огірки – 2 шт
- зелень
- Сіль, перець, рослинне масло – на смак
приготування:
Відварене філе і балик нарізаємо середнього розміру шматочками.
Три яйця і твердий сир натираємо на крупній тертці. Огірки і гриби дрібно нарізати. Змішуємо ці продукти і додаємо 4 ложки майонезу, сіль, перець за смаком.
Часник розчавити, зелень і яйця, що залишилися дрібно нарізати. Плавлені сирки натерти на дрібній тертці. Перемішуємо і додаємо 2 ложки майонезу. З отриманої маси формуємо 5-6 кульок у вигляді яєць.
Картоплю нарізати дрібною соломкою і обсмажити до золотистої скоринки. Додати сіль, перець.
Першим шаром викладаємо зелень. Потім салат з м’ясом. З картоплі формуємо «гніздо», в яке поміщаємо зліплені «яйця».
Салат з ананасом і куркою
Складові:
- Куряче філе – 200 гр
- Яйця – 4 шт
- Цибуля – 1 шт
- Консервовані шампіньйони – 400 гр
- Консервовані ананаси – 1 банка
- Майонез – 4 ст.л.
- Твердий сир – 200 гр
приготування:
Першим шаром викладаємо дрібно нарізане відварне філе і змащуємо майонезом.
Другий шар – обсмажені з цибулею гриби, змастити майонезом.
Відварені яйця натерти на крупній тертці і викласти третім шаром, змастити майонезом.
Четвертим шаром дрібно натерти сир, змастити майонезом.
Зверху викладаємо дрібно нарізані ананаси.
Щоб зі свіжих грибів вийшла вся волога, деякий час їх краще обсмажувати без додавання масла.
Салат з яйцями і консервованими печерицями
Ми спеціально підбирали нескладні рецепти, які віднімуть мінімум вашого часу. Адже сьогодні в гонці за професійним успіхом і зароблянням грошей люди не встигають не те що готувати, а навіть просто поїсти. Цей салат з консервованими печерицями ви зробите за п’ять хвилин.
- мариновані гриби – 250 грамів
- 100 грамів кукурудзи в консервах
- сіль за смаком
- два варених яйця
- одна середня цибулина
- майонез і свіжа зелень – на ваш розсуд
- оливкова олія – для обсмажування
Очищену цибулину порізати тонкими кільцями, а печериці – скибочками. Тепер перший інгредієнт викладіть в розігріте оливкове масло і обсмажуйте, помішуючи, три-чотири хвилини. Потім введіть гриби і тримайте на плиті до готовності.
Тим часом поставте варитися яйця, після остудіть їх в проточній воді, звільніть від шкаралупи і поріжте кубиками. Є рецепти, в яких рекомендується розім’яти жовтки і білки за допомогою вилки. Отже, як би ви не надійшли, але вийшла яєчну масу з’єднайте з цибульний-грибною начинкою і викладіть все в салатник. Тепер додайте кукурудзу, з якої попередньо злийте рідину, злегка посоліть і заправте легким майонезом. Кілька разів добре перемішайте блюдо і прикрасьте його зеленню, тільки дрібно рубаною. Смачного!
Салат з картоплею та печерицями
Якщо у вас намічається сімейне торжество, заздалегідь продумайте меню. На столі обов’язково має бути кілька легких страв і, звичайно ж, гаряче. Для цього випадку можна підібрати будь-які рецепти салатів з консервованими печерицями.Таку страву добре тим, що воно виходить досить ситним і в той же час не залишає після себе неприємних відчуттів у вигляді печії або тяжкості в шлунку. Спробуйте і переконайтеся в цьому самі!
- маленька банка консервованих грибів
- один великий солоний огірок
- варену картоплю – одна штука
- оливкова олія або делікатесний майонез – для заправки
- одна цибулина
- кілька штук салатного листя
- сіль і перець – все на ваш смак
З грибів злийте непотрібну рідина і поріжте їх на однакові за розміром кубики, варену картоплю і огірок – невеликими шматками. Ріпчасту цибулю, заздалегідь очищений, дрібно наріжте і з’єднайте всі вищевказані інгредієнти в глибокому салатнику. Додайте на свій розсуд сіль, а також мелений перець. Що стосується заправки, то це може бути як оливкова олія, так і майонез зниженої жирності. Добре перемішайте ложкою всі продукти і розкладіть їх по порційних тарілках, прикрашеним салатним листям. Якщо у вашому холодильнику є невеликий пучок свіжої зелені, порубати її ножем і присипте блюдо.
Рецепти таких овочевих салатів якраз стануть в нагоді напередодні свят, коли дієтологи радять не переїдати, а поберегти свої сили для майбутнього новорічного обжерливості.
Курячий салат з консервованими печерицями
Незвичайні оригінальні рецепти можна почути по телевізору, прочитати в кулінарній книзі або скористатися нашими рекомендаціями. Наступне блюдо – курячий салат з консервованими грибами з вареною морквиною і яйцями. Погодьтеся, звучить неймовірно апетитно!
- мариновані гриби – одна банка
- 400 грамів курки (беріть філе)
- п’ять курячих яєць
- сіль
- дві середні моркви
- великий лук
- мелений перець (чорний) – за бажанням
- листя салату
- свіжа петрушка, а також кріп – всього по 20 грамів
- три маленьких помідора-чері (або один звичайний томат)
Відваріть свіже куряче філе, яйця і дві морквини. Після того, як інгредієнти буду готові і вже охолонуть, овоч поріжте кубиками, яйця, очищені від шкаралупи, – дрібними шматками, а м’ясо розберіть руками на нетовсті волокна. Тепер наріжте цибулину і свіжу петрушку, а також кріп. Змішайте всі продукти в одній глибокій посуді і заправте майонезом. Сіль кладіть на свій смак, то ж стосується і чорного перцю.
Залишилося зовсім небагато – правильно подати блюдо. Адже навіть використовуючи звичайні рецепти, можна приготувати оригінальний шедевр, головне – красиво оформити страву. Отже, викладіть на велику тарілку зелене листя салату, а зверху у формі гірки – курячу масу з грибами, і прикрасьте все черрі, порізаними навпіл. Можна також додати пару гілочок петрушки кучерявої.
Салат з яблуками, консервованими грибами і помідорами
Рецепти, в яких з’єднуються на перший погляд непоєднувані продукти, наприклад, овочі і фрукти, на практиці виявляються найбільш вдалими. Пропонуємо спробувати одне з таких страв. Цей легкий салат можна заправити нежирним, якісним майонезом, а якщо ви стежите за своєю фігурою, використовуйте оливкову олію. Однак беріть рафінований продукт, так як він не гірчить і надає страві ідеальний смак.
- 300 грамів зелених кисло-солодких яблук
- така ж кількість консервованих печериць
- два червоних томата
- майонез або оливкове масло для заправки – на ваш розсуд
- салат айсберг
З банки з грибами вилийте рідину і поріжте їх кубиками, точно так само поступите з помідорами. Тепер вийміть з яблук серединку і порубати їх маленькими шматками. З’єднайте всі інгредієнти в одному посуді, посолити на свій смак і злегка поперчити, а потім додайте пару ложок майонезу, порвіть на тонкі смужки Айсберг і ретельно все перемішайте. Якщо ви вирішили використовувати оливкову олію, то салат можна додатково скропити лимонним соком, що додасть страві неповторний злегка кислуватий смак. Ще одні варіант заправки – натуральний йогурт без добавок або сметана.Пам’ятайте, що правильна збалансована їжа – це запорука вашого здоров’я, відмінного самопочуття і позитивного настрою. Тому вживайте тільки якісні і корисні продукти.
Овочевий салат «Грибне задоволення»
Це ще одне овочеве блюдо з додаванням консервованих печериць. Щоб салат вийшов смачним і соковитим, рекомендуємо використовувати не білий, а фіолетовий солодкий лук.
- маленька упаковка сухариків
- одна кримська цибулина
- приправи і сіль
- банку печериць в консервах
- свіжий огірок – одна штука
- вісім оливок без кісточок (за бажанням можете замінити їх маслинами)
- п’ять листочків салату
- дві ложки рослинної олії
Гриби поріжте тонкими скибочками, солодкий лук – півкільцями, а свіжий огірок – невеликими шматками. Тепер ножем нарубати на дрібні смужки зелений салат і з’єднайте всі інгредієнти, заправивши їх будь-яким рослинним маслом. Якщо ви використовуєте майонез, то сіль можна не додавати, але якщо дієте згідно з цим рецептом, покладіть одну-дві щіпки. Виставте блюдо на стіл в красивому салатнику або в глибокій тарілці, безпосередньо перед подачею присипте його сухарями і прикрасьте оливками.
Таку страву навряд чи підійде для святкового застілля, а ось для повсякденного вжитку воно в самий раз. Щоб не голодувати на роботі, беріть його з собою для перекусу.
Салат «Вітчизняний» з грибами і ковбасою
Рецепти салатів з консервованих печериць можуть бути як вишуканими і оригінальними, відмінно підходять для подачі на святковий стіл, так і найпростішими. На кожен день підійде недороге, нескладне і в той же час смачне блюдо. Як його приготувати, читайте нижче.
- 300 грамів будь-ковбаси (ми використовували «Докторську»)
- оливкова олія
- делікатесний майонез – на ваш розсуд
- 300 грамова банка маринованих грибів
- чотири яйця
- 50 грамів сиру Сулугуні
Поставте на повільний вогонь миску з водою, коли вона почне закипати, викладіть яйця і варіть їх не довше десяти хвилин. Тим часом поріжте на маленькі кубики ковбасу і печериці, а Сулугуні натріть смужками на середній терці. Тепер розігрійте сотейник, вилийте в нього масло і викладіть ковбасу з грибами, потім обсмажте їх до коричнево-золотистого кольору. Варені і очищені від шкаралупи яйця дрібно поріжте. Викладайте салат в глибокий посуд такими шарами: ковбаса, майонез, смажені печериці, знову заправка, яйця і тертий сир. Сподіваємося, це блюдо вам сподобається!
Печінковий салат з консервованими грибами
М’ясні салати – незамінний атрибут будь-якого свята або невеликого сімейного торжества. Вони дуже ситні, тому їх можна навіть готувати просто на обід або ланч, подавши до них, наприклад, хрусткі грінки.
- печериці в консервах – одна банка
- майонез
- 300 грамів будь-печінки
- біла ріпчаста цибулина – одна штука
- сіль за смаком
- курине яйце
- дві ложки (столові) рослинного масла
Для початку добре промийте печінку під проточною водою, а потім відваріть в солонуватою воді. Це займе близько 25 хвилин. Після того, як продукт охолоне, поріжте його на середні кубики, а цибуля – тонкими кільцями. Обидва інгредієнта обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Після поріжте невеликими скибочками гриби, яйця, відварені і очищені заздалегідь, і з’єднайте всі вищевказані інгредієнти в глибокому посуді. Заправте їх делікатесним майонезом, за бажанням киньте трохи солі і свежемолотого перцю. Вуаля, ваш шедевр готовий! Приємною трапези!
Салат «Святковий» з консервованими грибами
Напередодні свят багато господинь вже починають підбирати незвичайні рецепти оригінальних страв: закусок, салатів, гарячого і десертів. Ми додамо в вашу кулінарну скарбничку ще одну страву, що складається з мандаринів, консервованих печериць, солодкого перцю, яблук і сиру. Це творіння жодного з гостей не залишить байдужим!
- чотири великих мандарина
- 150 грамів грибів
- одне велике яблуко
- 80 грамів будь-якого твердого сиру
- червоний солодкий перець – одна штука
- 100 грамів не надто жирної сметани
- невеликий лимон
- мед – ½ чайної ложки
- така ж кількість гірчиці
Очистіть фрукти від шкірки, потім зніміть білу плівку з мандаринових часточок, а з яблука вийміть середину і наріжте його невеликими шматочками. Потім з консервованих печериць злийте рідину і поріжте їх кубиками, а болгарський перець – великими півкільцями. Змішайте всі інгредієнти в салатник і займіться приготуванням соусу. Для цього збийте вінчиком сметану, гірчицю, а також мед, а потім видавіть трохи лимонного соку, добре перемішайте і залийте заправкою блюдо. Готову страву присипте сиром, натертим на тертці.
Якщо не бажаєте готувати соус, покладіть в салат звичайну сметану, а краще натуральний йогурт без смакових добавок.
У кожної господині є набір рецептів, якими вона користується для особливих випадків – для приготування святкових страв. Це дуже зручно, адже ви вже неодноразово пробували цю страву і не сумніваєтеся в його смакових якостях. Однак іноді потрібно все-таки відступати від звичного меню і включати свою уяву. Візьміть на замітку вищевказані салати, які можна як робити кожен день, так і готувати для урочистих заходів.
Салат з консервованими печерицями
http://palitra-vkusov.ru/ Дуже простий салат з картоплею, яйцями і консервованими печерицями.
Пробували салат з червоної квасолі з консервованими печерицями? Смачний салат з майонезом?))
- я роблю так:
все змішати + 1 пучок кропу + часник 3-4 зубчики + заправити майонезом смакота.
можна кріветок туди
1 баночка консервованої білої квасолі, 1 баночка маринованих шампіньйонів, 3 яйця, 200 г сметани, зелень кропу, сіль і мелений перець за смаком.
Відваріть круто яйця, добре остудіть і почистіть. Наріжте середніми за розміром кубиками. Відкрийте баночки з квасолею і грибами, викладіть окремо в друшляк і дайте стекти соку. Поріжте гриби невеликими кубиками, змішайте з квасолею, яйцями і акуратно перемішайте. Зелень промийте, обтрусіть, дрібно наріжте, посипте салат. Заправте сіллю, перцем, сметаною, знову перемішайте.
У кожного свій смак! Тому поки самі не спробуєте, не впізнаєте!
Салат з шампіньйонів і квасолі
По 1 банку консервованих печериць і червоної квасолі, 100 гр. сиру,
150 гр. шинки, кілька листя салату, 3 зубчики часнику, кінза і майонез за смаком.
Печериці і квасоля викласти в друшляк. Сир, шинку, салат порізати соломкою. Всі інгредієнти змішати, додати продавлений через прес часник, нарізану кінзу, заправити майонезом.
– червона квасоля – 1 банка,
– печериці консервовані – 1 банка,
– цибуля ріпчаста – 3 шт.,
– Майонез, сіль за смаком
Цибулю дрібно нарізати
Гриби дрібно нарізати
Обсмажити цибулю до золотистого кольору
Додати в цибулю печериці, обсмажити
Квасоля промити холодною водою
Варену курку дрібно нарізати
Обсмажити в невеликій кількості рослинного масла
Змішати всі інгредієнти
Додати майонез, сіль
Завтра ДР треба приготувати салат з консервованих печериць, підкажіть рецепт.
- Салат з печерицями З яйцями
1 банка консервованих печериць (250 гр),
З нарізаних консервованих печериць випарити зайву вологу на сковороді при невеликій температурі. Одне яйце трохи збити виделкою і смажити на великій сковороді (або млинниці) тоненький омлетик. Якщо сковорода маленького діаметру, то краще смажити по пів яйця, щоб омлетик тонкий вийшов. Готові омлетики нарізати соломкою 4 * 0,3 см. Змішати з печерицями та майонезом.
Щоб було гостріше, можна додати мариновану цибулю.
Салат з консервованих грибів (печериць) »
250 м консервованих печериць
100 г.консервованої або відвареної кукурудзи.
1 середня цибулина.
Майонез – за смаком.
1. Дрібно нарізати цибулю, злегка підсмажити його на сковороді.
2. додати гриби з банки (воду вилити) і смажимо разом з цибулею. Перекласти цибулю з грибами в миску.
3. Розім’яти виделкою круті яйця, додати до грибів з цибулею.
4. Додати кукурудзу, заправити майонезом і перемішати.
Делікатесний гарячий салат
Куряче філе 300 г, оливки без кісточок 300 г, зелений горошок 250 г, вершки 200 г, шампіньйони консервовані (НЕ мариновані) 300 г, масло 1 ст. ложка.
Куряче філе дрібно нарізати і злегка обсмажити протягом 5-8 хв з мінімальною кількістю жиру, потім залити вершками і тушкувати при закритій кришці 3-4 хвилини, після чого додати шампіньйони і продовжувати гасити ще 4 хвилини. Маслини додати і ще через дві хвилини додати зелений горошок. Гасити ще 3 хв., Посолити. Стежити за тим, щоб горошок добре прогрілося, але не розвалився. Переважно подавати в гарячому вигляді як закуску.
Грибний салат «Ніжність»
1 банка печериць (або білих) у власному соку, 1 велика цибулина, 2 солоні огірки, 4-5 картоплин, попередньо відварені в мундирі, 200 мл вершків для збивання, сіль, перець чорний, кріп.
Цибулю порізати невеликими квадратиками, смажити на олії, додати порізані гриби, смажити до готовності. Порізати картоплю і огірки, як в вінегрет, додати обсмажені гриби з цибулею, посолити, поперчити за смаком і заправити вершками, збитими в міцну піну. Причому краще заправити, коли суміш тепла. Можна додати свіжий кріп.
Салат з консервованої горбуші з печерицями
ріпчаста цибуля – 1/2 кг
печериці – 1 банка консервованих
майонез – 1 банка
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на вершковому маслі (повинен стати прозорим). Нарізаємо печериці і смажимо на вершковому маслі з дрібно порізаної цибулиною. Моркву відварити.
Викладаємо шари в наступному порядку:
знову смажену цибулю,
морква, потерта на великій тертці,
Верх салату можна посипати тертим яйцем.
Печериці та цибулю почистити і порізати, покласти це все на сковорідку. Смажити до готовності.
Яйця відварити на круто, охолодити і почистити.
Сир натерти на грубій тертці. У салатниці змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом.
З помідорів зробити кошики для салату, куди викласти приготований салат з печериць.
Перед подачею на стіл покласти можна в холодильник, а також прикрасити зеленню або кружечками помідора. Цей рецепт салату з печериць виходить дуже смачним!
1 шар – варену картоплю натерти на крупній тертці, полити майонезом
2 шар огірки (солоні або мариновані) ріжемо кубиками
3 шар – варені яйця порубати, полити майонезом
4 шар сир натерти на крупній тертці, майонез
5 шар куряче м’ясо (варене) дрібно порізати, майонез
6 шар зелена цибуля порізати
7 шар-Увіткнути зверху мариновані печериці
змішується в такій пропорції, щоб порею було багато, грибів 1 банка, горошку теж, яєць, на кшталт, два. головне – не дати цій справі довго стояти – скисне.і не різати чує мелко.чтоби було чим похрумтіти)
можна, звичайно, маслом заправити оливковою, але в нашому будинку так їдять.
повторюю – головне, щоб довго не стояв, тобто – багато народу треба)
ну, є ще салат з курячого філе з сиром і печерицями, але – на любителя, на мене важкий.
головне там все перемішати як слід і не перебухать майонезу. чоловіки поважають, кажуть закуска гарна.
м’ясо курки, картопля, ананаси шматочками, цибулю (ошпарений окропом, щоб був не дуже ядрений), шампіньйони.
сіль за смаком (зовсім трохи). заправляється майонезом.
філе або грудку курки відварити, порізати дрібними кубиками, поки гаряча – викласти в салатницю, додати консервовані шампіньйони, і засипати тертим сиром. зверху все змастити майонезом і присипати тим же сиром чуть-чуть. Дати курці охолонути. І в холодильник – щоб салат просочився майонезом. Тоді сир вже встигає розплавитися, салатик просочується, стає м’яким. і виходить какк багатошаровий пиріг =)
3 цибулини, 5 яєць, 1б. маринованої кукурудзи, 200 грам маринованих шампіньйонів.
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Додаємо гриби і ще трохи обсмажуємо.
Окремо збиваємо яйця і робимо яєчню. Нарізаємо яєчню соломкою.
У чашку висипаємо кукурудзу, обсмажену цибулю з грибами і нарізану яєчню. Додаємо майонез, сіль, перець пір смаку. Дуже ніжний і смачний салат.
Салат з печерицями консервованими »смачні рецепти з фотографіями на кожен день! рецепти салатів, рецепти тортів, рецепти випічки і солінь для вас
Фото рецепт кексів
Курка з горіхами рецепт
Рулети з курки
Смачний салат з печерицями
Спагеті соус вершковий
брусниця варення
Рулети з риби рецепт
Хліб житній в духовці сухі дріжджі
Розсольник з рисом зі свинини
суп томатний
фото вк
Майонез пісний в домашніх умовах рецепт
Салат з креветок крабових паличок
Яловичина в пароварці
Пиріг з листкового дріжджового тіста
Жар ений гусак
Блюдо з пюре
Гриби, чорнослив, горіхи
Начинки і прикраси для тарталеток
Піца з ананасами
Салати з консервованими печерицями
Печериці порівняно недавно з’явилися на наших прилавках. Але вони швидко завоювали своє місце в сучасній повсякденного та святкового кулінарії. Їх можна подавати до столу в складі закусок або салатів, як основне блюдо, робити супи і крем-супи.
Ці гриби хороші тим, що їх досить просто в будь-який час року вирощувати в підвальних приміщеннях в грибниці. Тому, печериці – це гриби, які доступні в свіжому вигляді круглий рік. Але не меншою популярністю користуються консервовані печериці, які є складовими інгредієнтами багатьох цікавих салатів.
Рецепти салатів з печерицями
Салат з печерицями та моцарелою
Дуже часто салати з консервованими печерицями є листковим. Але з кожного правила є виняток. Пропонуємо на ваш суд не листковий варіант салату з додаванням консервованих грибів. Інгредієнти: банка консервованих печериць, 125 г сиру моцарелла, столова ложка оливкової олії, чайна ложка лимонного соку, три помідори. Помідори необхідно сорок хвилин запікати в духовці у фользі при температурі 180 градусів. Попередньо розрізати томати навпіл. Моцарелу нарізати кубиками, додати до неї печериці та готові томати. Заправити оливковою олією і лимонним соком.
Сир моцарела прекрасно поєднується і з іншими продуктами, наприклад, томатами. Тому пропонуємо вам приготувати смачний салат з моцарелою, помідорами та базиліком.
Це цікаво! Салати з грибами печерицями відносяться до низькокалорійним страв.У грибах зовсім відсутній холестерин і міститься дуже мало цукру. Також в цих грибах практично немає жирів: всього 0,2 грама на сто грамів продукту.
Листковий салат з грибами і куркою
Щоб втілити цей рецепт в життя, під рукою необхідно мати 400 г філе курки, чотири огірка і картоплі, банку консервованих печериць, один ріпчасту цибулю і чотири яйця, 100 грам твердого сиру і майонез. Куряче філе, яйця і картоплю відварити. Цибулю порізати дрібно і, щоб позбавити його різкого смаку, замочити в оцті на деякий час. Курку і гриби для салату дрібно нарізати, а огірки, яйця, картоплю і сир натерти на крупній тертці. Інгредієнти викладаються шарами, кожен з яких промащується майонезом: курка, огірки, картопля, гриби, цибуля, яйця і сир.
Салат з грибами і тунцем
Салати з печерицями практично неможливо зіпсувати ніякими додатковими інгредієнтами. Для цього салату необхідна банку консервованих печериць, тунця і кукурудзи. Також знадобиться зелений салат, чотири помідора, три огірка. Заправити оливковою олією.
Овочі і гриби порізати максимально дрібно, додати кукурудзу і тунець разом з маслом. Всі переміщати і трохи заправити оливковою олією.
неаполітанський салат
Для приготування цього італійського блюда знадобиться 300 грам макаронів і цвітної капусти, 150 г сиру і консервованих печериць, столова ложка кетчупу, 10 оливок, зелень, цибулю. Для заправки зміщувати три столові ложки оливкової олії з чайною ложкою бальзамічного оцту і трьома столовими ложками гірчиці.
Макарони відварити до напівготовності, додати відварену цвітну капусту. До інгредієнтів приєднується дрібно нарізану цибулю, гриби і тертий сир, дрібно нарізані оливки. Салат заправляється заздалегідь підготовленої заправкою і повинен настоятися дві години до подачею.
Також пропонуємо вам ось такий варіант італійського салату з макаронами.
Такі швидкі і нехитрі салати з консервованими печерицями можна приготувати вдома. А які рецепти знаєте ви?
розмістив: mayusik89 [Offline]
переглядів: 63
Салати з грибами – все рецепти росії
Тип страви
Час приготування
- до 30 хвилин (25)
- від 30 хвилин до 1 години (20)
- від 1 до 3 годин (4)
спеціальні дієти
- Здорове харчування (10) /
- Дитяче харчування (1) /
- Пісний стіл (6) /
- Дієта для діабетиків (4) /
- Вегетаріанська (16) /
- Безмолочна дієта (1)
події
- День Св. Валентина (2) /
- Новий Рік (16) /
- Різдво (9) /
- Масляна (1) /
- Фуршет (9) /
- Дитяче свято (3) /
- Пікнік на природі (2) /
- Святкова вечеря (19)
кухня
- Російська (3) /
- Грецька (1) /
- Грузинська (1) /
- Тайська (1) /
- Французька (1)
метод приготування
- Консервування (1) /
- У духовці (2) /
- Маринування (1) /
- Гасіння (1) /
- Жарка (17) /
- Варка (13) /
- Охолодження (1) /
- Стир-Фрай (1) /
- Без теплової обробки (31)
Рівень складності
кількість порцій
Салат з консервованими печерицями
Салати і вінегрети → Пісні салати
Чим такі хороші салати з грибами?
Найпростіші рецепти універсальних страв (таких, як салат із сирих шампіньйонів) розраховані на недосвідчену господиню і в більшості випадків полягають лише в правильній очищенні і нарізці овочів. Їх перевага полягає в тому, що їх можна вкрай швидко приготувати (це, безсумнівно, врятує при раптовому візиті гостей), а так само дозволяється поекспериментувати з інгредієнтами, додаючи свої. Наприклад, в салат з маринованими печерицями іноді кладуть навіть рибу, створюючи таким чином неповторний кулінарний шедевр.
Міняйте поєднання продуктів, принципи подачі на стіл, і домочадці виявляться задоволені!
Однак потрібно пам’ятати, що листковий салат слід на кілька годин ставити в холодильник, щоб овочі вийшли соковитіше.
Існує більше 500 рецептів страв (салат з селерою і печерицями або салат з ананасами). Розберемо найбільш прості в приготуванні, але не менш смачні.
рецепт №1
Щоб салат з печериць був менш калорійним, рекомендується використовувати не курячі стегенця і гомілку, а грудку або філе.Обов’язково необхідно зняти з них шкірку. Таке блюдо виявиться доречним на новорічний стіл або сімейне свято.
Для салату з маринованих шампіньйонів, згідно з рецептом, потрібно:
- Гриби свіжі – 300 м,
- Картопля – 4 – 5 штук,
- М’ясо куряче – 500 м,
- Солоні огірки – 2 – 3 штуки,
- Свіжа зелень (кріп, цибуля),
- Гірчична суміш – 2 – 3 ст. л.,
- Спеції.
Щоб зробити салат з печерицями, потрібно попередньо підготувати всі інгредієнти.
Філе птиці (курки) відправляємо варитися в злегка підсоленій воді. Потім виймаємо м’ясо, остуджують його і нарізаємо невеликими кубиками. Деякі господині люблять не різати м’ясо, а вручну розривають філе на волокна і кришать в такому вигляді. Можна робити, як зручно. Печериці промиваємо в декількох водах, очищаємо, видаляємо всю грязь і шаткуємо скибочками. Укладаємо їх в окрему ємність. Картоплю відварюють в шкірці, охолоджують і тільки потім чистять, ріжуть кубиками. По можливості необхідно стежити за тим, щоб всі інгредієнти нарізалися на однакові за розміром шматочки. Солоні огірки, зелень теж подрібнюють.
Тепер беремо глибокий салатник, викладаємо в нього все нарізані овочі і гриби. Посипаємо зверху зеленню. Можна приправити соусом. Для цього сметану змішуємо з гірчицею, додаємо сіль, перчимо. Салат з куркою і печерицями готовий до подачі на стіл!
рецепт №2
Салат зі смаженими печерицями – це ще одне неймовірно смачна страва з грибочків, яке можна приготувати навіть після роботи увечері! Тим більше що, незважаючи на жарку, воно залишається одним з дієтичних. Дане страву припаде до смаку і вегетаріанцям, оскільки в ньому немає абсолютно ніякого м’яса!
Салат зі свіжих печериць, рецепт якого неймовірно простий, зажадає наступних продуктів:
- Перець болгарський (середніх розмірів) – 3 штуки,
- Кабачки (середні) – 1 – 2 штуки,
- Баклажани (середніх розмірів) – 1 – 2 штуки,
- Печериці – 340 – 440 м,
- Сметана 15 – 20% – 1 – 3 ст. л.,
- Рослинна (або оливкова) олія – 3 ст. л.
Такий рецепт більше підійде для вегетаріанців, але можна додати біле м’ясо, і вийде ситний салат зі смаженими печерицями та куркою.
Попередня підготовка полягає в тому, що слід прибрати гіркоту з баклажанів, яка здатна зіпсувати весь смак страви. Для цього необхідно замочити їх у солоній воді на 30 хвилин. Потім очистити баклажани і кабачки від шкірки. Нарізаємо їх маленькими кубиками. Помістити нарізані овочі на розігріту сковороду і підсмажити в невеликій кількості масла. Через деякий час (15 – 25 хвилин) додати нарізані гриби, які попередньо також промили і очистили. Посипаємо спеціями за смаком, солимо. Обсмажуємо до повної готовності.
Дрібно нарізаємо зелень (цибуля і кріп), болгарський перець. Укладаємо всі в глибоку салатницю. Смажені печериці кладемо слідом. Заправляти магазинними або домашніми соусами або обмежитися тільки сметаною.
Салат зі свіжими печерицями, обсмаженими на маслі, готовий до вживання!
рецепт №3
Цей салат з маринованими печерицями має дуже цікаве оформлення і відноситься до листковим. Він як не можна до речі доведеться на будь-якому дитячому святі. Незважаючи на простоту рецепта салату, його вигляд виходить дивовижним. Але слід пам’ятати, що для оформлення підійдуть тільки печериці з ніжками і цільними капелюшками. Як же приготувати салат з курки з печерицями?
- М’ясо куряче (можна замінити копченої грудкою) – 550 – 600 м,
- Яйця – 4 штуки,
- Гриби, консервовані цілком, – 400 м,
- Картопля молода – 2 – 4 штуки,
- Морква – 2 штуки,
- Огірки – 3 штуки,
- Сир – 50 – 100 м,
- Свіжа зелень – невеликі пучки петрушки, цибулі та кропу.
- Майонез – упаковка.
Картоплю, моркву, філе і яйця опускаємо в каструлю, наповнену водою. Ставимо відварюватися на плиту. За цей час можна «закласти фундамент» майбутнього листкового салату. Гриби обробляв і укладаємо капелюшках вниз на саме дно в глибоку ємність. Зелень дрібно-дрібно шаткуємо і посипаємо зверху.
Відварене м’ясо і яйця ріжемо на кубики, моркву пропускаємо через середню терку, а сир трьом на більш дрібної. Картоплю можна також натерти або нарізати шматочками.
Тепер розподіляємо підготовлені інгредієнти в салаті з курячої грудки і печериць в наступному порядку:
Кожен шар слід рясно змащувати майонезом. Після того, як викладена картопля, щільно накриваємо кришкою або поліетиленовою плівкою і залишаємо в холодильнику на 3 – 4 години. За цей час всі шари салату з грибами встигнуть просочитися майонезом і стануть соковитими. Тепер необхідно вкрай акуратно перевернути ємність з листковим салатом над тарілкою догори дном так, щоб печериці, які укладалися на самий низ, виявилися зверху. Блюдо з курячою грудкою і печерицями приготовлено!
Не менш цікавим виходить варіант зі свіжими грибами. Салат з сирими печерицями виявиться по-особливому смачним.
рецепт №4
Одне з найулюбленіших поєднань багатьох господинь – сир і гриби. Салат з печерицями та сиром досить бюджетний. Якщо є можливість, то краще за все купити мариновані гриби. Соус для заправки можна придбати в магазині або просто використовувати майонез (сметану).
- Гриби – 300 м,
- Сир або сирний продукт – 300 – 340 м,
- Яйця – 4 – 6 штук,
- Свіжа зелень,
- Спеції.
Печериці нарізають невеликими шматочками, укладають на дно тарілки. Свіжу зелень (пір’я цибулі, петрушку, кріп) миють, шаткують. Сир ріжемо кубиками або натираємо на тертці. Відправляємо продукти в миску до грибів. Яйця відварюємо в підсоленій воді (близько 5 – 12 хвилин), охолоджуємо і також нарізаємо. Укладаємо в ємність до інших компонентів. Заправляємо соусом або сметаною, ретельно перемішуємо. Сіль, перець і інші спеції додаємо до смаку.
Подавати найкраще в порційних фужерах. Салат з маринованими печерицями готовий!
рецепт №5
Квасоля є одним з найбільш ситних продуктів. Салат з консервованими печерицями та бобовими втамовує голод моментально! Але на ніч такі страви краще не вживати.
- Гриби – 200 м,
- Квасоля – 200 м,
- Сирний продукт – 100 г.,
- Морквина – 1 – 2 штуки,
- Олія – 2 – 3 ст. л.,
- Цибуля – 1 штука,
- майонез,
- Спеції.
Салат з грибів (печериць) зажадає ретельної підготовки інгредієнтів.
Лук очищаємо і нарізаємо невеликими півкільцями. Морква миють і натирають на середній терці. Обидва інгредієнта відправляємо на розігріту сковороду. Далі слід посмажити їх на рослинному маслі до того моменту, як цибуля стане прозорою. Остуджують і викладаємо суміш на саме дно тарілки. Консервовані грибочки і квасоля акуратно відкриваємо і зливаємо з банок зайву рідину. Відправляємо продукти в салатник до цибулі і моркві. Сир нарізаємо кубиками або тремо на тертці. Також відправляємо в ємність з салатом. Солимо, перчимо, поливаємо майонезом або сметаною. Перемішуємо.
Салат з консервованих печериць залишається тільки подати на стіл!
рецепт №6
Хоч в більшості рецептів і використовуються мариновані або консервовані печериці, але свіжі володіють найкращими смаковими якостями. Саме вони наділяють блюдо неповторним лісовим запахом. Тому салат зі свіжих печериць повинен з’явитися на столі у привітній господині.
- Філе куряче – 200 – 340 м,
- Томати – 2 – 3 штуки,
- Гриби – 5 – 6 штуки,
- Листовий салат – 2 – 4 листочка,
- Сир «Моцарелла» або будь-який інший – 100 – 220 м,
- Огірки – 1 штука,
- Сік лимона,
- Спеції.
Це неймовірно простий у приготуванні салат.
Філе промивають, нарізають на невеликі шматочки і тушкують в олії. Овочі і гриби ретельно чистять, миють в проточній воді. Помідори бланшують, тобто видаляють шкірку, потім разом з огірками нарізають кубиками. Печериці найкраще нашаткувати часточками або пластинками. «Моцареллу» дрібно нарізати або натерти.
Викладаємо продукти в салатницю. Оскільки це листковий салат, то і викладати необхідно «поверхами».
На саме дно відправляються свіжі овочі. Слідом – обсмажене куряче м’ясо. І на самому верху – грибочки. Посипаємо все тертим сиром.Заправляємо маслом і соком лимона (дозволяється додати замість масла сметану або майонез). Солимо, перчимо, за бажанням використовуємо інші спеції за смаком. Салат з курячою грудкою приготований!
рецепт №7
Поєднання печериць з шинкою деякі люди вважають царським салатом. Тим більше що особливу смакову нотку тут надає важливий інгредієнт – чорнослив. Сухофрукти по-особливому відтіняють салат з куркою і консервованими печерицями, тому він, безсумнівно, виявиться популярним серед гостей.
- Копчена грудка курки – 300 – 450 м,
- Яйце – 5 – 7 штук,
- Картопля – 5 – 6 штук,
- Сирний продукт – 300 м,
- Грибочки – 170 – 200 м,
- Морквина – 1 – 2 штуки,
- Шинка (можна використовувати ковбасу чи м’ясо) – 150 – 200 м,
- Сухофрукти (чорнослив) – 50 – 130 м,
- Грецькі горіхи,
- Масло рослинне,
- Свіжа зелень,
- Спеції.
Салат з маринованими печерицями (або консервованими) і шинкою готують за наступною інструкції.
Моркву і картоплю відварюємо в одній ємності, охолоджуємо і очищаємо від шкірки. В окремій каструлі варять круто курячі яйця. Гриби ретельно промивають і опускають в підсолену кипляче воду. Залишити на 5 хвилин. Після злити воду. Остудити печериці, нарізати кубиками, смажити на олії до апетитною золотистої скоринки.
Поки гриби продовжують смажитися, приготуємо інші продукти.
Курячі грудки, шинку (або ковбасу), картопля акуратно нарізають на кубики або брусочки. Сир натирають на середній терці. Чорнослив дрібно шаткують. Волоські горіхи перетирають в ступці.
Викладати в листковий салат інгредієнти варто наступним чином.
- 1-й шар: половина тертого сиру, яєць, картоплі. Змащуємо майонезом. Чуть-чуть посипаємо меленими горіхами.
- 2-й: м’ясо курки, ковбаса, печериці, чорнослив.
- 3-й: волоські горіхи.
- 4-й: картопля. Промащуємо майонезом.
- 5-й: яйця.
- 6-й: тертий сир. Знову поливаємо майонезом.
На закінчення щедро посипаємо горішками і рубаною свіжою зеленню.
Ставимо в прохолодне місце на 2 – 3 години. Тепер салат з копченою куркою і печерицями можна подавати до святкового столу.
рецепт №8
Незвичайним поєднанням продуктів може похвалитися салат з печерицями та кукурудзою. Не тільки смачний, але і яскравий, найкраще він підійде до новорічного столу. Ситність і вишуканість салату порадують навіть самого прискіпливого кулінарного критика.
- Морква – 200 м,
- Філе курки (бажано копчене) – 240 м,
- Гриби – 340 м,
- Яйця – 2 – 3 штуки,
- Кукурудза свіжа або консервована – 350 м,
- Цибуля – 1 – 2 штуки,
- спеції,
- Рослинна олія,
- Майонез або сметана.
Часу для приготування цього салату з печерицями потрібно зовсім мало.
Яйця відварюємо, охолоджуємо і дрібно подрібнюємо. Печериці, морквину і цибулю чистимо, нарізаємо кубиками і відправляємо на розігріту сковороду. Обсмажувати близько 10 – 13 хвилин, безперервно помішуючи. Знімаємо з вогню, охолоджуємо. Нарізаємо курку.
Кукурудзу відкрити і злити рідину перед тим, як додати в салат.
Всі підготовлені компоненти страви змішуємо у великій салатниці. Покласти спеції, заправити майонезом. Бажано прикрасити зверху гілочкою свіжої зелені.
Салат з курячою грудкою і кукурудзою краще подавати в порційних тарілках або фужерах.