Салат з консервованими печерицями
Якщо хочеться урізноманітнити своє щоденне меню чим-небудь смачним і одночасно корисним, не обов’язково шукати рецепти якихось оригінальних страв з рідкісними або екзотичними плодами. Краще взяти і зробити салат з консервованими печерицями. Він дуже легкий, апетитний і швидко готується. Крім того, у цієї страви є маса всіляких варіантів в залежності від набору наявних продуктів.
Простий рецепт салату з консервованими печерицями
Для початку, варто спробувати найпримітивніший варіант подібної закуски.
Тут на 200 грам грибів потрібні також наступні складові:
- 1 сире яйце;
- 75 грам морквини;
- 150 грам свіжих огірків;
- 2 щіпки солі;
- 35 грам масла оливкового;
- 2 зубчики часнику;
- 5 грам перцю;
- ½ пучка кропу;
- 1 столова ложка будь-якого майонезу.
Готується такий салат дуже просто:
- У грибів видалити ніжки, а капелюшки розрізати навпіл або на 4 частини (залежно від розміру).
- Обсмажити їх на сковороді, додавши зовсім небагато масла. Вогонь повинен бути досить сильним. В іншому випадку гриби пустять сік і будуть вже гаситися. На обжарку піде приблизно 7 хвилин.
- Як тільки вся волога випарується, додати на сковороду подрібнений часник. Обсмажити продукти разом ще одну хвилину.
- Яйце зварити обов’язково круто і покришити будь-яким зручним способом.
- Вимитий огірок нарізати тонкою соломкою. Морквину подрібнити на звичайній тертці. Кріп дрібно порубати.
- Обсмажені гриби перекласти в тарілку і додати інші компоненти. Полити майонезом і перемішати.
Салат виходить легкий, соковитий і дуже смачний.
Готуємо з куркою
Якщо до овочів з консервованими грибами додати трохи дієтичного м’яса птиці, то вийде ідеальний варіант легкої вечері. Яскравим прикладом такого блюда може служити оригінальний салат з курки і печериць.
Щоб його зробити, крім банки грибів і 200 г відвареного курячого філе, також знадобиться:
- соняшникова рафінована олія;
- 1 цибулина;
- 150 грам зеленого горошку;
- по 50 грам сметани і майонезу.
Весь процес займає буквально кілька хвилин:
- Спочатку м’ясо курки треба розділити на волокна. Зробити це легше руками.
- Печериці нарізати пластинками і злегка обсмажити їх на невеликому вогні з додаванням олії. Почекати, поки випарується зайва волога.
- Обидва подрібнених продукту перекласти в салатник.
- Цибулю порізати кільцями чверть і так же обсмажити в невеликій кількості олії на сковороді.
- Пасеровану цибулю додати в салатник. Туди ж покласти і зелений горошок.
- Заправити блюдо сумішшю майонезу зі сметаною.
При необхідності салат можна трохи посолити або поперчити.
З кукурудзою
Щоб салат з консервованими печерицями був більш ситним і калорійним, в рецептурний склад добре додати кукурудзу (краще консервовану) і трохи сиру. Цей варіант також не відрізняється особливою складністю.
А для приготування страви будуть потрібні самі звичні продукти:
- 200 грам кукурудзи консервованої;
- 300 грам печериць (консервованих);
- 1 цибулина;
- пара яєць;
- 100 грам будь-якого твердого сиру;
- 1 маринований огірок;
- свіжий кріп;
- майонез.
Технологія приготування салату:
- Гриби розрізати на 2 або 4 частини. Великі печериці краще покришити пластинками.
- Сир подрібнити на тертці з середніми осередками.
- Лук, а також яйця і огірки порізати однаковими кубиками.
- Зелень довільно покришити.
- Всі подрібнені компоненти зібрати в одній ємності, додати майонез і добре перемішати.
Такий салат відмінно підійде до риби або м’яса. Якщо ж використовувати його, як самостійну страву, то як гарнір можна брати все що завгодно (картопля, будь-які каші).
Салат з квасолі і консервованих печериць
Є ще один досить простий рецепт салату з використанням консервованих печериць, який зазвичай подобається чоловікам. По-перше, він дуже ситний.По-друге, його в стані приготувати навіть початківець кулінар.
Для цієї страви потрібно взяти:
- 2 морквини;
- пару цибулин;
- 2 зубчики часнику;
- 20 грам рослинної рафінованої олії;
- по 1 банці червоної консервованої квасолі і печериць;
- сіль;
- 50 грам жирного майонезу.
Послідовність приготування салату:
- Очищену цибулю покришити півкільцями і пасерувати в олії.
- Додати на сковороду терту моркву і продовжувати смажити ще 3 хвилини. Морквина повинна стати м’якше і не хрустіти на зубах.
- Відкоркувати банки, а їх вміст акуратно перекласти в глибоку ємність. Гриби попередньо можна порізати шматочками або пластинками.
- Додати до них цибулю з морквою, подрібнений часник і трішки посолити.
- Залити все це майонезом і добре перемішати.
Це салат буде ще смачніше, якщо постоїть у холодильнику 3 – 4 години.
Закуска з шинкою
Непоганий закускою може стати салат, до складу якого входять консервовані гриби разом з шинкою. Обидва цих продукту чудово поєднуються один з одним.
Крім того, готується страва швидко і не вимагає ніякої теплової обробки.
Для салату треба:
- 250 грам шинки;
- сіль;
- 200 грам твердого сиру;
- 100 грам консервованих печериць і стільки ж консервованого зеленого горошку;
- свіжа зелень;
Для заправки:
- 80 грам будь-якого майонезу;
- 50 грам сметани.
Приготування закусочного салату включає в себе три етапи:
- Спочатку треба шинку нарізати кубиками, сир потерти на тертці, зелень порубати ножем, а гриби довільно покришити шматочками. Відкрити банку з горошком і злити розсіл. Підготовлені продукти перекласти в глибоку ємність і перемішати.
- Окремо з’єднати майонез зі сметаною.
- Приготованим соусом заправити салат. Ще раз все ретельно перемішати. При необхідності підсолити.
Цей салат можна робити навіть тоді, коли гості вже сідають за стіл.
Пісний рецепт приготування
Напередодні релігійних свят в якості легкого пісного страви можна приготувати смачний салат з печерицями та відвареної буряком.
Він також може стати чудовою закускою для святкового застілля.
Для роботи знадобиться всього п’ять компонентів:
- 1 великий буряк;
- 200 грам грибів консервованих;
- сіль;
- пучок зеленого пір’яного лука;
- рослинну рафіновану олію.
Як правильно робити таке блюдо:
- Спочатку потрібно відварити буряк. Часу для цього буде потрібно чимало. Коренеплід треба покласти в каструлю з водою, а потім варити під кришкою пару годин після її закипання. Для охолодження буряка знадобиться ще стільки ж часу, тому краще все це зробити заздалегідь.
- Остигнула буряк покришити кубиками.
- Печериці шумівкою дістати з банки і порізати середніми шматочками.
- Цибулю дрібно порубати.
- Продукти скласти в миску, посолити і заправити олією.
Такий салат краще дегустувати не відразу, а поставити його попередньо на 2 – 3 години в холодильник.
Салат з копченою куркою
Вже давно великою популярністю в народі користуються салати з м’ясними копченостями. Ці страви відрізняє оригінальний смак і чудовий аромат. Взяти, наприклад, салат з консервованими печерицями та копченої курятиною.
Щоб його приготувати, знадобляться такі інгредієнти:
- 300 грам грибів (консервованих печериць);
- 2 морквини;
- 3 яйця (варених круто);
- 1 цибулина;
- 100 грам сиру;
- 3 картоплини, зварені в мундирі;
- сіль;
- трохи майонезу;
- третину склянки волоських горіхів;
- олія соняшникова;
- перець;
- 1 копчений курячий окорок.
Спосіб приготування схожий з попередніми варіантами:
- Гриби довільно подрібнити.
- Дрібно покришити цибулю, а потім обсмажити в маслі, поки він не стане трохи прозорим. Додати на сковороду терту моркву. Смажити ще 5 хвилин.
- Картоплю і яйця почистити, а потім потерти на крупній тертці.
- Окіст порізати соломкою.
- Подрібнені продукти викласти в миску шарами: печериці – цибулю з морквою – картопля – курка – подрібнені яйця – сир.При цьому треба кожен шар злегка промазати майонезом.
- Для прикраси салат зверху слід посипати тертими горіхами.
Для будь-якого святкового застілля таке оригінальне блюдо – відмінний варіант.
Як зробити з ананасами
Останнім часом у багатьох рецептах все частіше зустрічаються екзотичні плоди. І салат з консервованими печерицями – не виняток. З огляду на особливості сервіровки, готувати його краще порційно.
Для роботи необхідно мати:
- 300 г філе курки;
- 5 варених яєць;
- 150 грам сиру;
- сіль;
- 250 грам консервованих ананасів (кілець);
- 100 грам ріпчастої цибулі;
- 200 грам консервованих печериць;
- перець;
- 60 грам будь-якого йогурту.
В цьому випадку необхідно:
- Яйця порізати маленькими кубиками.
- Відварене м’ясо розібрати руками на волокна.
- Гриби і частина ананасів також покришити кубиками.
- Цибулю подрібнити, залити на пару хвилин окропом, а потім злити воду і трохи його підсушити. Так продукт не буде гірчити.
- Сир потерти на дрібній або крупній тертці.
- Підготовлені компоненти зібрати разом, посолити, додати перець, залити йогуртом і перемішати.
Для оригінальної сервіровки готовий салат можна викладати на тарілки з допомогою формочки, прикривши конструкцію кільцем ананаса. На столі він виглядає дуже ефектно.
Салат з консервованими печерицями
http://palitra-vkusov.ru/ Дуже простий салат з картоплею, яйцями і консервованими печерицями.
Пробували салат з червоної квасолі з консервованими печерицями? Смачний салат з майонезом?))
- я роблю так:
все змішати + 1 пучок кропу + часник 3-4 зубчики + заправити майонезом смакота.
можна кріветок туди
1 баночка консервованої білої квасолі, 1 баночка маринованих шампіньйонів, 3 яйця, 200 г сметани, зелень кропу, сіль і мелений перець за смаком.
Відваріть круто яйця, добре остудіть і почистіть. Наріжте середніми за розміром кубиками. Відкрийте баночки з квасолею і грибами, викладіть окремо в друшляк і дайте стекти соку. Поріжте гриби невеликими кубиками, змішайте з квасолею, яйцями і акуратно перемішайте. Зелень промийте, обтрусіть, дрібно наріжте, посипте салат. Заправте сіллю, перцем, сметаною, знову перемішайте.
У кожного свій смак! Тому поки самі не спробуєте, не впізнаєте!
Салат з шампіньйонів і квасолі
По 1 банку консервованих печериць і червоної квасолі, 100 гр. сиру,
150 гр. шинки, кілька листя салату, 3 зубчики часнику, кінза і майонез за смаком.
Печериці і квасоля викласти в друшляк. Сир, шинку, салат порізати соломкою. Всі інгредієнти змішати, додати продавлений через прес часник, нарізану кінзу, заправити майонезом.
– червона квасоля – 1 банка,
– печериці консервовані – 1 банка,
– цибуля ріпчаста – 3 шт.,
– Майонез, сіль за смаком
Цибулю дрібно нарізати
Гриби дрібно нарізати
Обсмажити цибулю до золотистого кольору
Додати в цибулю печериці, обсмажити
Квасоля промити холодною водою
Варену курку дрібно нарізати
Обсмажити в невеликій кількості рослинного масла
Змішати всі інгредієнти
Додати майонез, сіль
Завтра ДР треба приготувати салат з консервованих печериць, підкажіть рецепт.
- Салат з печерицями З яйцями
1 банка консервованих печериць (250 гр),
З нарізаних консервованих печериць випарити зайву вологу на сковороді при невеликій температурі. Одне яйце трохи збити виделкою і смажити на великій сковороді (або млинниці) тоненький омлетик. Якщо сковорода маленького діаметру, то краще смажити по пів яйця, щоб омлетик тонкий вийшов. Готові омлетики нарізати соломкою 4 * 0,3 см. Змішати з печерицями та майонезом.
Щоб було гостріше, можна додати мариновану цибулю.
Салат з консервованих грибів (печериць) »
250 м консервованих печериць
100 г. консервованої або відвареної кукурудзи.
1 середня цибулина.
Майонез – за смаком.
1. Дрібно нарізати цибулю, злегка підсмажити його на сковороді.
2. додати гриби з банки (воду вилити) і смажимо разом з цибулею. Перекласти цибулю з грибами в миску.
3. Розім’яти виделкою круті яйця, додати до грибів з цибулею.
4. Додати кукурудзу, заправити майонезом і перемішати.
Делікатесний гарячий салат
Куряче філе 300 г, оливки без кісточок 300 г, зелений горошок 250 г, вершки 200 г, шампіньйони консервовані (НЕ мариновані) 300 г, масло 1 ст. ложка.
Куряче філе дрібно нарізати і злегка обсмажити протягом 5-8 хв з мінімальною кількістю жиру, потім залити вершками і тушкувати при закритій кришці 3-4 хвилини, після чого додати шампіньйони і продовжувати гасити ще 4 хвилини. Маслини додати і ще через дві хвилини додати зелений горошок. Гасити ще 3 хв., Посолити. Стежити за тим, щоб горошок добре прогрілося, але не розвалився. Переважно подавати в гарячому вигляді як закуску.
Грибний салат «Ніжність»
1 банка печериць (або білих) у власному соку, 1 велика цибулина, 2 солоні огірки, 4-5 картоплин, попередньо відварені в мундирі, 200 мл вершків для збивання, сіль, перець чорний, кріп.
Цибулю порізати невеликими квадратиками, смажити на олії, додати порізані гриби, смажити до готовності. Порізати картоплю і огірки, як в вінегрет, додати обсмажені гриби з цибулею, посолити, поперчити за смаком і заправити вершками, збитими в міцну піну. Причому краще заправити, коли суміш тепла. Можна додати свіжий кріп.
Салат з консервованої горбуші з печерицями
ріпчаста цибуля – 1/2 кг
печериці – 1 банка консервованих
майонез – 1 банка
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на вершковому маслі (повинен стати прозорим). Нарізаємо печериці і смажимо на вершковому маслі з дрібно порізаної цибулиною. Моркву відварити.
Викладаємо шари в наступному порядку:
знову смажену цибулю,
морква, потерта на великій тертці,
Верх салату можна посипати тертим яйцем.
Печериці та цибулю почистити і порізати, покласти це все на сковорідку. Смажити до готовності.
Яйця відварити на круто, охолодити і почистити.
Сир натерти на грубій тертці. У салатниці змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом.
З помідорів зробити кошики для салату, куди викласти приготований салат з печериць.
Перед подачею на стіл покласти можна в холодильник, а також прикрасити зеленню або кружечками помідора. Цей рецепт салату з печериць виходить дуже смачним!
1 шар – варену картоплю натерти на крупній тертці, полити майонезом
2 шар огірки (солоні або мариновані) ріжемо кубиками
3 шар – варені яйця порубати, полити майонезом
4 шар сир натерти на крупній тертці, майонез
5 шар куряче м’ясо (варене) дрібно порізати, майонез
6 шар зелена цибуля порізати
7 шар-Увіткнути зверху мариновані печериці
змішується в такій пропорції, щоб порею було багато, грибів 1 банка, горошку теж, яєць, на кшталт, два. головне – не дати цій справі довго стояти – скисне. і не різати чує мелко.чтоби було чим похрумтіти)
можна, звичайно, маслом заправити оливковою, але в нашому будинку так їдять.
повторюю – головне, щоб довго не стояв, тобто – багато народу треба)
ну, є ще салат з курячого філе з сиром і печерицями, але – на любителя, на мене важкий.
головне там все перемішати як слід і не перебухать майонезу. чоловіки поважають, кажуть закуска гарна.
м’ясо курки, картопля, ананаси шматочками, цибулю (ошпарений окропом, щоб був не дуже ядрений), шампіньйони.
сіль за смаком (зовсім трохи). заправляється майонезом.
філе або грудку курки відварити, порізати дрібними кубиками, поки гаряча – викласти в салатницю, додати консервовані шампіньйони, і засипати тертим сиром. зверху все змастити майонезом і присипати тим же сиром чуть-чуть. Дати курці охолонути. І в холодильник – щоб салат просочився майонезом. Тоді сир вже встигає розплавитися, салатик просочується, стає м’яким. і виходить какк багатошаровий пиріг =)
3 цибулини, 5 яєць, 1б. маринованої кукурудзи, 200 грам маринованих шампіньйонів.
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Додаємо гриби і ще трохи обсмажуємо.
Окремо збиваємо яйця і робимо яєчню. Нарізаємо яєчню соломкою.
У чашку висипаємо кукурудзу, обсмажену цибулю з грибами і нарізану яєчню. Додаємо майонез, сіль, перець пір смаку. Дуже ніжний і смачний салат.
Салат з печерицями консервованими »смачні рецепти з фотографіями на кожен день! рецепти салатів, рецепти тортів, рецепти випічки і солінь для вас
Фото рецепт кексів
Курка з горіхами рецепт
Рулети з курки
Смачний салат з печерицями
Спагеті соус вершковий
брусниця варення
Рулети з риби рецепт
Хліб житній в духовці сухі дріжджі
Розсольник з рисом зі свинини
суп томатний
фото вк
Майонез пісний в домашніх умовах рецепт
Салат з креветок крабових паличок
Яловичина в пароварці
Пиріг з листкового дріжджового тіста
Жар ений гусак
Блюдо з пюре
Гриби, чорнослив, горіхи
Начинки і прикраси для тарталеток
Піца з ананасами
Салати з консервованими печерицями
Печериці порівняно недавно з’явилися на наших прилавках. Але вони швидко завоювали своє місце в сучасній повсякденного та святкового кулінарії. Їх можна подавати до столу в складі закусок або салатів, як основне блюдо, робити супи і крем-супи.
Ці гриби хороші тим, що їх досить просто в будь-який час року вирощувати в підвальних приміщеннях в грибниці. Тому, печериці – це гриби, які доступні в свіжому вигляді круглий рік. Але не меншою популярністю користуються консервовані печериці, які є складовими інгредієнтами багатьох цікавих салатів.
Рецепти салатів з печерицями
Салат з печерицями та моцарелою
Дуже часто салати з консервованими печерицями є листковим. Але з кожного правила є виняток. Пропонуємо на ваш суд не листковий варіант салату з додаванням консервованих грибів. Інгредієнти: банка консервованих печериць, 125 г сиру моцарелла, столова ложка оливкової олії, чайна ложка лимонного соку, три помідори. Помідори необхідно сорок хвилин запікати в духовці у фользі при температурі 180 градусів. Попередньо розрізати томати навпіл. Моцарелу нарізати кубиками, додати до неї печериці та готові томати. Заправити оливковою олією і лимонним соком.
Сир моцарела прекрасно поєднується і з іншими продуктами, наприклад, томатами.Тому пропонуємо вам приготувати смачний салат з моцарелою, помідорами та базиліком.
Це цікаво! Салати з грибами печерицями відносяться до низькокалорійним страв. У грибах зовсім відсутній холестерин і міститься дуже мало цукру. Також в цих грибах практично немає жирів: всього 0,2 грама на сто грамів продукту.
Листковий салат з грибами і куркою
Щоб втілити цей рецепт в життя, під рукою необхідно мати 400 г філе курки, чотири огірка і картоплі, банку консервованих печериць, один ріпчасту цибулю і чотири яйця, 100 грам твердого сиру і майонез. Куряче філе, яйця і картоплю відварити. Цибулю порізати дрібно і, щоб позбавити його різкого смаку, замочити в оцті на деякий час. Курку і гриби для салату дрібно нарізати, а огірки, яйця, картоплю і сир натерти на крупній тертці. Інгредієнти викладаються шарами, кожен з яких промащується майонезом: курка, огірки, картопля, гриби, цибуля, яйця і сир.
Салат з грибами і тунцем
Салати з печерицями практично неможливо зіпсувати ніякими додатковими інгредієнтами. Для цього салату необхідна банку консервованих печериць, тунця і кукурудзи. Також знадобиться зелений салат, чотири помідора, три огірка. Заправити оливковою олією.
Овочі і гриби порізати максимально дрібно, додати кукурудзу і тунець разом з маслом. Всі переміщати і трохи заправити оливковою олією.
неаполітанський салат
Для приготування цього італійського блюда знадобиться 300 грам макаронів і цвітної капусти, 150 г сиру і консервованих печериць, столова ложка кетчупу, 10 оливок, зелень, цибулю. Для заправки зміщувати три столові ложки оливкової олії з чайною ложкою бальзамічного оцту і трьома столовими ложками гірчиці.
Макарони відварити до напівготовності, додати відварену цвітну капусту. До інгредієнтів приєднується дрібно нарізану цибулю, гриби і тертий сир, дрібно нарізані оливки. Салат заправляється заздалегідь підготовленої заправкою і повинен настоятися дві години до подачею.
Також пропонуємо вам ось такий варіант італійського салату з макаронами.
Такі швидкі і нехитрі салати з консервованими печерицями можна приготувати вдома. А які рецепти знаєте ви?
розмістив: mayusik89 [Offline]
переглядів: 63
Салати з грибами – все рецепти росії
Тип страви
Час приготування
- до 30 хвилин (25)
- від 30 хвилин до 1 години (20)
- від 1 до 3 годин (4)
спеціальні дієти
- Здорове харчування (10) /
- Дитяче харчування (1) /
- Пісний стіл (6) /
- Дієта для діабетиків (4) /
- Вегетаріанська (16) /
- Безмолочна дієта (1)
події
- День Св. Валентина (2) /
- Новий Рік (16) /
- Різдво (9) /
- Масляна (1) /
- Фуршет (9) /
- Дитяче свято (3) /
- Пікнік на природі (2) /
- Святкова вечеря (19)
кухня
- Російська (3) /
- Грецька (1) /
- Грузинська (1) /
- Тайська (1) /
- Французька (1)
метод приготування
- Консервування (1) /
- У духовці (2) /
- Маринування (1) /
- Гасіння (1) /
- Жарка (17) /
- Варка (13) /
- Охолодження (1) /
- Стир-Фрай (1) /
- Без теплової обробки (31)
Рівень складності
кількість порцій
Салат з консервованими печерицями
Салати і вінегрети → Пісні салати
Салат з грибами, картоплею і яйцями
Простий салат, приготований з консервованими печерицями, виправдовує свою назву, так як всі інгредієнти доступні на кожній кухні і готуються заздалегідь.
- 300 г консервованих грибів;
- 3 відварені картоплини;
- 3 зварені круто яйця;
- 1 цибулина червона;
- 2 свіжі огірки;
- 100 г твердого сиру;
- Масло рослинне;
- Майонез – для заправки;
- Зелень кропу або петрушки.
Рецепт приготування простого салату з консервованими печерицями описаний нижче за етапами.
- З консервованих плодових тіл злийте рідину, промийте під краном і поріжте шматочками.
- Налийте в сковороду трохи рослинного масла, викладіть грибні шматочки і обсмажте 10 хв. на середньому вогні.
- В іншій сковороді обсмажте порізаний кубиками червоний лук до рум’янцю, викладіть в тарілку і дайте охолонути.
- Відварену попередньо картоплю і яйця очистити, нарізати дрібними кубиками.
- Огірки промийте, зріжте кінчики і теж поріжте дрібними шматочками, сир натріть на крупній тертці.
- Всі інгредієнти змішайте (сир візьміть тільки половину), заправте майонезом, ретельно перемішайте.
- Зверху посипте стружкою тертого сиру і прикрасьте гілочками або листочками свіжої зелені.
Салат з консервованими печерицями, куркою, селерою і сиром
Поєднання в салаті консервованих печериць і курки можна зустріти досить часто. Однак це не робить таке частування повсякденним: блюдо прикрасить будь-який святковий стіл. Хоча багато хто робить дане ласощі з додаванням смажених плодових тіл, все ж саме мариновані додадуть йому особливу пікантність і своєрідний смак.
- 500 г курячого м’яса;
- 400 г маринованих грибів;
- Листя салату;
- 3 помідори;
- 2 стебла селери;
- 4 шматочки білого хліба;
- 100 г твердого сиру;
- 150 мл сметани;
- 1 ст. л. французької гірчиці;
- Масло оливкове;
- Сіль за смаком.
Приготування курячого салату з консервованими печерицями розписано по кроках.
- М’ясо помити, промокнути серветками або паперовим рушником, нарізати кубиками.
- Змастити сіллю, перемішати руками і обсмажити в оливковій олії до готовності.
- Хліб порізати кубиками, обсмажити на сухій сковороді до легкого рум’янцю.
- Змішати сметану, гірчицю, трохи збити віночком до однорідної консистенції.
- Мариновані плодові тіла порізати соломкою, викласти в глибоку тарілку.
- Додати м’ясо, порізані кубиками томати, селера, смажений хліб.
- Ввести твердий сир, перемішати і залити сметанно-гірчичним соусом.
- Знову перемішати, розподілити на плоскій великій тарілці листя салату, викласти приготовану страву.
- Зверху посипати стружкою тертого сиру і подавати до столу.
Салат з консервованими печерицями, курячою грудкою і яйцями
Ці два компоненти беруться за основу, тому їх можна комбінувати з іншими інгредієнтами, щоб отримати різні варіації салату. Пропонуємо приготувати салат з консервованими печерицями та квасолею, що зробить його ситним, пікантним і ароматним. Використання бобів і маринованих грибів додасть ласощів неповторний смак, соковитість і гостроту.
- 500 г курячої грудки;
- 200 г плавленого сиру;
- 2 шт. цибулі-порею;
- 300 г консервованих грибів;
- 5 варених яєць;
- 200 г стручкової квасолі;
- Майонез – для заливки;
- Масло оливкове;
- Сіль за смаком;
- Свіжа зелень і паприка – за смаком.
Салат, приготований з консервованими печерицями та грудкою, готується по етапах, описаним нижче.
- Відокремити м’ясо від кісток, відварити до готовності, дати охолонути і нарізати тонкою соломкою.
- Лук промити, промокнути паперовим рушником, нарізати кільцями, гриби кубиками.
- Обсмажити плодові тіла і цибулю в олії до появи золотистого рум’янцю.
- Яйця очистити від шкаралупи, подрібнити ножем, сир натерти на крупній тертці, попередньо потримавши його в морозильній камері 15-20 хв.
- Відварити стручкову квасолю, вийняти з води, дати охолонути, порізати кубиками плодові тіла.
- Всі інгредієнти з’єднати в одній ємності, посолити, якщо потрібно за смаком.
- Майонез змішати з паприкою, подрібненою зеленню, добре перемішати і заправити салат.
Салат з курячим філе, консервованими печерицями та горіхами
Консервовані гриби прекрасно поєднуються не тільки з куркою, але і сиром. Приготуйте для своїх домашніх смачний салат з куркою, консервованими печерицями та сиром – не пошкодуєте!
- 500 г курячого філе;
- 300 г консервованих грибів;
- 6 курячих яєць;
- 300 г твердого сиру;
- 100 г товчених ядер волоських горіхів;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- Майонез – для заправки;
- Масло рослинне і сіль.
Салат, приготований з курячим філе, консервованими печерицями та сиром не може не сподобатися.
- Філе відваріть 20 хв. в підсоленій воді, вийміть, дайте охолонути і наріжте маленькими кубиками.
- Цибулю очистіть від верхнього шару, промийте і наріжте ножем.
- Яйця відварити 10 хв., Дайте охолонути, заливши холодною водою, очистіть і натріть на дрібній тертці.
- Плодові тіла поріжте кубиками, сир натріть на крупній тертці.
- Змішайте майонез, додайте 2-3 ст. л. рослинного масла, солі за смаком і збийте вінчиком.
- Всі підготовлені інгредієнти з’єднайте разом, залийте майонезним соусом, перемішайте.
- Викладіть в салатницю, зверху посипте подрібненими волоськими горіхами і подавайте до столу.
Рецепт салату з консервованими печерицями, куркою, черрі і морквою
Салат, приготований з консервованими печерицями, морквою і куркою – неймовірно смачне частування для сімейної вечері. Блюдо обов’язково сподобається всім членам вашої родини, незважаючи на простоту.
- 500 г консервованих грибів;
- 400 г курячого філе;
- 6 яєць;
- 3 моркви;
- 1 цибулина;
- 4 помідори черрі;
- Сметана або майонез – для заправки;
- Свіжа зелень кропу і петрушки;
- Листя салату – для подачі.
Скористайтеся покроковим рецептом приготування салату з консервованими печерицями, куркою і морквою.
- Відварити до готовності м’ясо, морква і яйця, дати охолонути.
- Овоч очистити, порізати кубиками, з яєць зняти шкаралупу, порізати дрібними кубиками, м’ясо порвати руками на тонкі волокна.
- Половину цибулини подрібнити, другу половину порізати тонкими четвертинками.
- Порубати ножем свіжу зелень, гриби порізати тонкою соломкою.
- Змішати всі інгредієнти в одній мисці, заправити сметаною або майонезом, перемішати.
- На плоске блюдо розкласти «подушкою» листя салату, зверху викласти салат, прикрасити порізаними часточками помідорів і 2-3 гілочками свіжої зелені.
Салат з консервованих печериць з копченою куркою і ананасом
Салат, приготований з консервованих печериць з копченою куркою, є одним з найбільш ситних. Він прекрасно урізноманітнює повсякденне меню сім’ї та вгамує голод. Однак таке блюдо краще не вживати на ніч – воно досить жирне і гостре.
- 500 г копченої курячої грудки;
- 400 г консервованих грибів;
- 5 яєць;
- 200 г консервованих ананасів;
- Зелень петрушки;
- 4 відварені картоплини;
- 1 свіжий огірок;
- Майонез – для заправки.
Салат з додаванням курячої грудки і консервованих печериць нікого не залишить осторонь під час обідньої трапези.
- Куряче м’ясо порізати кубиками, з грибів злити рідину, порізати соломкою.
- Відварити яйця 10 хв. в підсоленій воді, дати охолонути, зняти шкаралупу і подрібнити на тертці.
- Картоплю почистити, порізати кубиками, з огірка зрізати кінчики, порізати соломкою.
- З ананасів злити рідину, порізати невеликими шматочками.
- З’єднати в глибокій мисці всі підготовлені інгредієнти, змішати.
- Заправити майонезом, перемішати і подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Салат з грибами, яйцями і сиром
Для багатьох господинь одним з улюблених поєднань в салаті є такі продукти, як гриби і сир. Салат, приготований з консервованих печериць з сиром, можна сміливо поставити на святковий стіл або порадувати домашніх смачною вечерею.
- 400 г грибів;
- 300 г твердого сиру;
- 6 яєць (відварених);
- Зелень петрушки;
- Сметана або майонез;
- 200 г консервованої кукурудзи.
Смачний салат, приготований з консервованими печерицями та сиром, підійде для романтичної вечері під келих хорошого вина.
- Консервовані плодові тіла порізати соломкою, укласти на дно салатниці.
- Змішати кукурудзу, подрібнені ножем яйця, тертий на крупній тертці сир і рубану зелень петрушки.
- Заправити майонезом або сметаною (за смаком), перемішати і викласти на гриби.
- Щоб прикрасити святкове застілля можна подати салат в порційних фужерах.
Салат з різаними консервованими печерицями та чорносливом: рецепт з фото
Салат з різаними консервованими печерицями та чорносливом підкорить будь-якого, хто хоч раз його спробує.
- 300 г курячого філе;
- 3 яйця;
- Свіжий огірок;
- 1 цибулина;
- 200 г м’якого чорносливу;
- 400 г консервованих грибів;
- Масло оливкове;
- Зелень петрушки, листя салату, майонез.
Скористайтеся покроковим рецептом з фото, щоб приготувати салат з різаними консервованими печерицями та чорносливом.
Салат з консервованими печерицями, яловичиною і гірчицею
Салат, приготований з консервованими печерицями та яловичиною, не тільки смачний і ситний, але і вишуканий. Ці фактори зможуть порадувати найбільш вимогливих кулінарних критиків.
- 500 г грибів;
- 400 г відвареної яловичини;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- 1 ст. л. гірчиці;
- 50 мл оливкової олії;
- оцет;
- 300 г корнішонів.
Рецепт з фото допоможе приготувати салат з консервованими печерицями та м’ясом швидко і правильно.
- Замаринувати порізаний тонкими півкільцями цибулю в сильно підкисленою оцтом воді (на 1 ст. Води беруть 5 ст. Л. 9% оцту).
- Яловичину перед нарізкою покласти в холодильник на 1,5-2 години, щоб вона стала щільною, нарізати акуратною соломкою.
- Корнішони дрібно порізати ножем, гриби промити і нарізати соломкою.
- Отжарь маринована цибуля, з’єднати з м’ясом, грибами і корнішонами, перемішати.
- Змішати масло і гірчицю, збити виделкою до однорідної консистенції.
- Заправити салат, перемішати, викласти в салатницю і поставити перед подачею в холодильник на 2-3 години.
Салат з консервованими печерицями, сухариками та шинкою
Салат, приготований з консервованими печерицями, сухариками і шинкою, завжди виходить смачним і ситним. А для соковитості в нього можна додати не ріпчасту цибулю, а солодкий фіолетовий. Блюдо відмінно підійде для обідніх перекусів на роботі.
- 500 г грибів;
- 200 г будь-яких сухариків;
- 1 фіолетова цибулина;
- Свіжий огірок;
- Листя салату;
- 300 г шинки;
- Масло оливкове;
- Оливки без кісточок – для прикраси.
Як правильно приготувати салат з консервованими печерицями, описано в покроковому рецепті.
- Гриби промиваються в проточній воді, нарізають соломкою, цибулю очищається і нарізається тонкими півкільцями.
- Шинка нарізається кубиками, листя салату тонкими смужками, огірок кубиками.
- Всі інгредієнти з’єднуються в одній ємності, заправляються оливковим маслом і перемішуються.
- Перед подачею посипте салат сухариками і порізаними оливками.
Швидкий салат з консервованими печерицями, цибулею і помідорами
Салат, приготований з консервованими печерицями та помідорами, своїм смаком і яскравими фарбами прикрасить будь-яке торжество.
- 500 г грибів;
- 500 г відвареного курячого філе;
- 5 зварених круто яєць;
- 2 відварені моркви;
- 1 цибулина;
- 3 помідори;
- 200 мл майонезу;
- По 50 г салату, зелені петрушки і кропу;
- Сіль.
Швидкий салат готується з консервованими печерицями та помідорами за рецептом з поетапним описом.
- Відварені попередньо продукти очистити, якщо потрібно, порізати кубиками.
- Гриби промити під краном, виклавши в друшляк, дати стекти і порізати соломкою.
- Дрібно посікти ножем петрушку, салат і кріп, нарізати кубиками помідори і четвертинками цибулю.
- Всі складові з’єднати в глибокій тарілці, перемішати, посолити за смаком.
- Заправити майонезом, перемішати, викласти в салатник і прикрасити декількома кубиками помідорів.
Салат з консервованими печерицями, кукурудзою і солоними огірками
Відмінний варіант вегетаріанського салату з консервованими печерицями та солоними огірками просто не може не сподобатися. Замість пісного майонезу можна заправити страву соєвим соусом або оливковою олією.
- 5-7 шт. відвареної картоплі;
- 3 солоних огірка;
- 1 біла цибулина;
- 6 яєць (зварених круто);
- 300 г консервованої кукурудзи;
- 500 г грибів;
- 1 пучок зеленої петрушки;
- Майонез або оливкова олія.
Рецепт приготування салату з консервованими грибами печерицями та солоними огірками описаний покроково для зручності тих, хто тільки починає свою кулінарну «кар’єру».
- Картоплю, яйця, цибуля очистити, порізати невеликими шматочками, викласти в миску.
- Огірки натерти на крупній тертці, вичавити руками сік, з’єднати з іншими інгредієнтами.
- З кукурудзи злити сік, порізати плодові тіла кубиками, викласти в салат, заправити за смаком пісним майонезом або оливковою олією.
- Перемішати і подавати до столу, прикрасивши рубаною зеленню петрушки.
Салат з консервованими печерицями та ковбасою, викладений шарами
Прийшовши додому з роботи, завжди хочеться смачно і ситно поїсти чогось смачненького. Приготуйте салат з консервованими печерицями та ковбасою – це не важко, адже інгредієнти не потрібно варити або смажити. Досить просто все порізати, змішати, заправити майонезом і можна приступати до трапези.
- 300 г грибів;
- 200 г сиру;
- 200 г будь-якої ковбаси;
- 300 г консервованого зеленого горошку;
- Майонез, зелень (будь-яка);
- 4 відварені яйця.
Салат, приготований з консервованими печерицями та викладений шарами, здивує і порадує смаком і зовнішнім виглядом ваших домочадців.
- Плодові тіла промити в воді, дати стекти, порізати шматочками і викласти шаром в порційні фужери або салатник.
- Змастити майонезом і далі викласти частину горошку і 2 терті на крупній тертці яйця.
- Знову змастити майонезом, викласти порізану кубиками ковбасу, майонез, тертий сир.
- Розподілити другу частину горошку і другу половину тертих яєць.
- Змастити майонезом, посипати рубаною зеленню і подавати до столу.
Салат з маринованими грибами, солодким перцем і родзинками
Цей варіант салату з різаними консервованими печерицями, перцем і родзинками пропонується готувати для святкових застіль. Блюдо виходить смачним, ситним і ароматним, з кисло-солодкими нотками.
- По 300 г м’яса копченої та відвареної курки;
- 500 г маринованих грибів;
- 2 солодкі перцю;
- 5 відварених яєць;
- 200 г консервованих ананасів;
- 50 г родзинок без кісточок;
- 3 ст. л. товчених волоських горіхів;
- Майонез і сіль.
Покроковий рецепт з фото приготування салату з консервованих печериць буде якраз до речі початківцям господаркам.
- Злити всю рідину з плодових тіл і ананасів, порізати соломкою.
- Два види м’яса нарізати тонкою соломкою, очистити перець від насіння і плодоніжки, нарізати кубиками.
- Яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці.
- Ізюм розм’якшити в гарячій воді 15 хв., Вичавити руками і з’єднати з усіма інгредієнтами.
- Перемішати, заправити майонезом, посолити за смаком, знову перемішати.
- Викласти в салатник, зверху присипати волоськими горіхами і подавати до столу.
Рецепт салату з консервованими печерицями, куркою і сиром
Вам знадобляться наступні продукти: куряча грудка, банку маринованих шампіньйонів, 100 г сиру, 1 свіжий огірок середнього розміру, 2 зварених круто курячих яйця, пучок зеленої цибулі, 3 ст. ложки волоських горіхів, кілька гілочок свіжої петрушки, сіль і майонез за смаком.
Відваріть курячу грудку в підсоленій воді, остудіть і наріжте невеликими шматочками. Натріть на крупній тертці сир. Почистіть яйця і помийте огірок, порубати їх дрібними кубиками. Відкрийте банку з грибами і злийте розсіл. Волоські горіхи подрібніть в блендері або натріть на тертці. Помийте і наріжте зелену цибулю і петрушку. З’єднайте всі інгредієнти салату, заправте його сіллю і майонезом за смаком, перемішайте.
Рецепт салату з маринованими грибами, шинкою і кукурудзою
Вам знадобляться наступні продукти: банка консервованих печериць, 100 г консервованої кукурудзи, 150 г шинки, 2 крутих курячих яйця, кілька гілочок зелені кропу, сіль і майонез за смаком.
Відкрийте гриби і кукурудзу, злийте рідину. Почистіть і дрібно порубати яйця. Наріжте кубиками шинку. Помийте і подрібніть кріп. Змішайте печериці, кукурудзу, шинку, яйця і зелень. Посоліть салат і заправте його майонезом.
Рецепт салату з маринованими печерицями, картоплею і солоними огірками
Вам знадобляться наступні продукти: банка консервованих грибів, 3 невеликих солоних огірка, 2 відварені картоплини середнього розміру, 1 маленька ріпчаста цибулина, кілька листя зеленого салату, сіль і чорний перець за смаком,майонез або рослинне масло для заправки.
Наріжте маленькими кубиками очищену цибулю, картоплю і солоні огірки. Відкрийте банку з печерицями та злийте розсіл. Помийте салат і порвіть його руками на невеликі шматки. Перемішайте всі інгредієнти салату, додайте сіль і чорний перець за смаком. Заправте салат майонезом або рослинним маслом.
Рецепт салату з консервованими печерицями, сухариками і огірком
Вам знадобляться наступні продукти: банка маринованих грибів, 100 г житніх сухариків, 1 фіолетова цибулина, 1 свіжий огірок середнього розміру, невеликий пучок зеленого салату, півбанки чорних оливок, рослинне масло або майонез, сіль за смаком.
Відкрийте гриби і злийте рідину. Почистіть цибулину і наріжте її півкільцями. Помийте огірок і зелений салат, огірок порубати кубиками, зелений салат порвіть на невеликі шматки. Змішайте гриби, цибулю, огірок, листя салату, сухарики і оливки. Посоліть салат на смак, заправте його рослинним маслом або майонезом.
Салат з грибів шампіньйонів з курячою грудкою
Цей салат більш складний, ситний і калорійний. Гриби – унікальний продукт, що поєднується майже з будь-якими іншими продуктами. Але особливо гарні гриби з сиром.
Тому не дивно, що в більшість грибних салатів входить саме сир. Сир краще за все слід використовувати гострих або кислих сортів. Солодкі або вершкові сири підходять не завжди.
Для такого салату слід підготувати:
- печериці – 1 банка;
- квасоля біла і червона натуральні – по одній банці;
- куряче м’ясо копчене – 300 грам;
- сир – 150 грам;
- оливки і маслини без кісточок і без начинки – по одній банці;
- сухарики солоні – 1 пакетик;
- майонез – 2-3 столові ложки.
Час приготування – 20 хвилин.
Калорійність – 86 ккал.
Грудку відокремити від шкіри і кісток, нарізати маленькими кубиками і скласти в глибоку салатницю.
Висипати туди ж квасоля, печериці та оливки з маслинами.
Сир нашаткувати на терці, крупно або дрібно залежить від смаку.
Покласти майонез, перемішати і можна подавати салат з консервованими печерицями та куркою до столу.
При подачі можна сухарики посипати на поверхню салату або поставити їх окремо для бажаючих. Сухарики підійдуть зі смаком сьомги або бекону.
Салат з редьки з грибами
Це теж остренький салатик з майонезом. продукти:
- печериці – 1 банка;
- редька чорна – 1 невелика;
- куряча грудка сира – 200 грам;
- масло пісне – 30 мл;
- цибуля – 1 головка;
- сир – 80 грам;
- яйця круті – 2 шт;
- майонез – 3 ст. ложки;
- розчин оцту 9% – половина столової ложки;
- сіль перець.
Час приготування – 40 хвилин.
Калорійність – 74 ккал.
Насамперед необхідно приготувати курку. Обробити грудку на філе, нарізати соломкою. Посипати сіллю, перцем, скропити оцтом, перемішати, прикрити кришкою і поставити на півгодини в холодильник для маринування.
За цей час яйця подрібнити або в блендері або на тертці, головне, щоб вони були крихтою. Очищену редьку натерти на тертці корейської. Цибулю нарізати кільцями і злегка припустити на сковороді з рослинним маслом, поки цибуля не набуде колір.
Тепер з м’яса злити зайву рідину і обсмажити в розпеченому маслі 2-3 хвилини. Остудити. Далі перемішати курку і редьку, укласти в глибоку, але плоску салатницю. Змастити майонезом. Зверху укласти шар цибулі, потім шар грибів. Ще трохи змастити майонезом.
Верхній шар складається з дрібно натертого сиру і яєць.
Взагалі необов’язково подавати цей блюдо саме шарами, це для краси. Цілком можна все змішати з майонезом, а верх прикрасити шубкою з яєць і вкрапленнями гілочок петрушки. Але ці варіанти за бажанням. Смак і склад салату з печериць консервованих і редьки від форми подачі не змінюються.
Салат «Архієрейський»
Багато в чому схожий з попереднім рецептом. Але є деякі родзинки.
- відварна яловичина – 200 грам;
- зелений горошок – банку;
- печериці – банку;
- сир – 100 грам;
- морква по-корейськи – 100 грам;
- огірок свіжий – 1 штука;
- яйце, зварене круто – 3 штуки;
- картопля відварна – 2 штуки;
- майонез – 3-4 ст. ложки.
Час приготування – 30 хвилин, без урахування варіння м’яса.
Калорійність – 84 ккал.
Цей салат з грибів консервованих печериць краще робити шарами.
Відварну пісну яловичину розрізати на смужки або розділити на великі волокна. Укласти на дно салатник. Наступний шар – гриби. Змастити майонезом.
Далі йде шар корейської моркви, картоплі, яку краще натерти. Ці шари теж обробити майонезом. Між морквою і картоплею майонез не потрібен, тільки зверху картоплі.
Далі йде горошок. Огірок нашаткувати на тертці корейської. Злити зайвий сік і укласти шаром в салат. Зверху насипати шар подрібнених яєць. Майонез намазати рясніше, ніж усередині салату.
Зверху страву посипати сиром. Прикрасити зеленню.
Грибний салат з печінкою тріски
Салат жирний, дуже ситний. Взагалі трохи нагадує олів’є, де замість м’яса використовується печінку тріски. Оскільки всі інші складові як у знаменитого новорічного салату. А саме:
- картопля варена – 2 бульби;
- яйця круті – 4 шт;
- корнішони мариновані – 2 середніх;
- яблучко зимовий – 1 шт;
- горошок – півбанки;
- печінка тріски – банку;
- майонез нежирний – 2 ст. ложки;
- печериці – 1 банку.
Час приготування – 40 хвилин.
Калорійність – 127 ккал.
Готувати, як простий салат з печерицями консервованими. Тобто все подрібнити, печінку розім’яти виделкою і відразу змішати з яйцями і картоплею – вони вберуть в себе значну частину жиру. Потім додати все інше.
Яблуко краще нарізати дрібно, а не терти. Так в страві з’явиться солодка яблучна кислинка, а не сік. Замість маринованих можна використовувати і солоні, і навіть свіжі огірки.
Кожен раз буде виходити новий смак закуски. Всі вони чудово гармонують з рибою, так що боятися не варто.
Заправити майонезом, можна пісним зі зниженою жирністю, оскільки печінка тріски і так досить жирний продукт.