Морквяний сік: користь і шкода для чоловіків, жінок і дітей
Морквяний сік: користь і шкода, правила прийому
На думку дієтологів, свіжовичавлений морквяний сік (фреш) має особливі корисними властивостями для організму чоловіків, жінок і дітей. Секрет напою з легким ароматом і ніжним смаком криється в багатому складі. Виключне поєднання вітамінів групи B, жиророзчинних вітамінів E, K, D і мінеральних солей доповнюють біологічно активні речовини, органічні кислоти, ефірні масла, клітковина і невеликий вміст вуглеводів.Фото: Depositphotos.com. Автор: teresaterra.Корисні властивості
Згодом народна медицина визнала яскравий коренеплід цілющим і почала широко використовувати сік з нього в лікувальних цілях. Отже, чим же корисний морквяний сік:Норман Уокер, американський дослідник в області використання нових соків для оздоровлення, в книзі «Лікування соками» пояснював їх ефект швидким засвоєнням при мінімальних зусиллях травного тракту.для печінки
Морквяний сік володіє важливими для печінки терапевтичними властивостями:- очищає від шлаків і токсинів;
- нормалізує бар’єрну функцію органу;
- захищає здорові клітини печінки від руйнуючої дії вільних радикалів і відновлює пошкоджені;
- перешкоджає появі та росту ракових клітин в печінці.
Для жінок
Для жінок користь морквяного соку полягає в наступному:- нормалізує і підтримує гормональну рівновагу за рахунок участі в синтезі жіночих статевих гормонів;
- виліковує від безпліддя;
- полегшує стан при клімактеричних проявах;
- захищає від появи новоутворень в молочних залозах;
- подовжує молодість і піклується про красу шкіри, сприяє росту волосся і нігтів.
при онкології
Чим корисний морквяний сік при онкології? Він пригнічує ріст ракових клітин і знижує ризик появи онкологічних захворювань в 2 рази.Дослідження довели, що регулярне вживання свіжовичавленого соку з моркви перешкоджає появі метастаз після видалення злоякісних пухлин, надає високий лікувальний ефект при ракових захворюваннях шкіри.Для чоловіків
Фото: Flickr.com. Автор: Johannes Lundberg.Для чоловіків користь морквяного соку полягає в наступних ефектах:- підсилює потенцію;
- відновлює ерекцію;
- підвищує вироблення сперматозоїдів і їх рухливість;
- протидіє появі раку передміхурової залози;
- стимулює статевий потяг.
- зміцнює імунну систему;
- підвищує гемоглобін;
- сприяє максимальному засвоєнню кальцію;
- бере участь у формуванні та вдосконаленні нервової і гормональної систем;
- підтримує здоров’я і захисні функції слизових оболонок;
- усуває прояви підліткових шкірних висипань;
- покращує гостроту зору.
Для вагітних
У вагітних позбавляє від проявів токсикозу, набряків, запорів, авітамінозу, покращує апетит, зміцнює кісткову систему і імунітет, нормалізує роботу серця, покращує сон і емоційний стан, сприяє підвищенню гемоглобіну, бере участь у розвитку плаценти, диференціювання і зростання тканин плода, дарує енергію і бадьорість. Підвищуючи еластичність шкіри, допомагає уникнути розривів промежини під час пологів.При явних перевагах морквяний сік під час вагітності слід приймати тільки з дозволу лікаря, строго дотримуючись рекомендовану дозу і з огляду на можливі протипоказання.Сполучення з іншими соками
Фото: Flickr.com. Автор: Breville USA.Морквяний сік відмінно поєднується з іншими свіжоприготовленими соками, що підвищують його смакові якості. Фреші з фруктів і овочів доповнюють один одного мінеральними солями і вітамінами, що сприяє кращому засвоєнню бета-каротину за рахунок достатньої кількості заліза, цинку і вітаміну E в їх складі.Чому свіжовичавлений краще
Кращим для організму вважається свіжовичавлений сік або, як його ще називають – фреш. Протягом 20 хвилин після приготування в ньому зберігається весь набір цінних речовин, якими багата морква. Відсутність додаткових домішок робить напій безпечним і цілющим для зміцнення і підтримки здоров’я, краси і бадьорості.Як правильно приготувати
Для приготування корисного напою потрібно вибрати «правильну» морква – яскравого оранжевого кольору з тупим кінчиком. Кращим вважається відомий сорт каротель, соковита м’якоть якого містить до 16 мг бета-каротину на 100 г маси. В період збору врожаю коренеплід має найкращі показники свого складу, що підтверджують сертифіковані дієтологи.А з останків макухи готують оладки, сирні запіканки, використовують як начинку для пирогів або заправки для перших блюд, додають в м’ясний фарш. Він стане в нагоді для тонізуючих і пом’якшуючих косметичних масок, лікування проблемної шкіри, саден і ран.Шкода і протипоказання
Нешкідливий, на перший погляд, напій зі звичного в раціоні моркви може принести шкоду. Найчастіше причина криється в надмірному захопленні напоєм з перевищенням рекомендованої дози.Будь то профілактичний прийом морквяного соку або бажання вилікуватися від недуги, консультація у лікаря обов’язкове. Неоднозначні рекомендації в різних медичних джерелах досі підігрівають дискусії про добовому дозуванні напою.Для збереження здоров’я, бадьорості і гарного настрою достатньо 1 склянки в день. Обмеження в прийомі соку частіше пов’язані із захворюваннями печінки або підвищеною функціональним навантаженням, яку відчуває даний орган, наприклад під час вагітності. У цьому випадку досить буде приймати щоранку по 1 склянці соку, розведеного навпіл з водою.При регулярному і безконтрольному вживанні соку з’являються ознаки передозування: сонливість, апатія, головний біль. Відзначається нерівномірне жовтяничне фарбування слизових і шкіри з найбільшою інтенсивністю на долонях і стопах. Діагноз «каротинові жовтяниця» – це ознака відкладення надлишку каротину в шкірі, який швидко зникає з припиненням прийому морквяного напою.З обережністю слід приймати сік хворим на цукровий діабет, при схильності до печії і нестійкого стільця.- непереносимість морквяного соку, що проявляється алергічними реакціями місцевого або загального характеру (висип, набряки, утруднене дихання);
- загострення хронічних захворювань травного тракту (виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, коліти, гастрити).
А в чому користь морквяного соку для нашого здоров’я?
Якщо ви дуже любите морквяний сік, то вам напевно буде цікаво дізнатися чим він корисний, що входить в його склад, кому його потрібно пити, а кому його вживання протипоказано.Чим корисний морквяний сік для здоров’я людини?
Морквина точно не екзотичний коренеплід, про корисні якості, якого складають легенди.Може бути, тому, що для нашої людини морква – самий звичайний овоч, який цілком можливо культивувати, можна сказати повсюдно: на заміській ділянці, в поле і навіть на лоджії і вдома.Коротко про моркви
Виростає “помаранчева красуня” при будь-якому кліматі.І якщо придивитися до цієї звичайної овочевої культури уважніше, стане ясно, що вона то і має цілющі властивості.Сам її колір говорить про те, що вона багата корисними для здоров’я каротиноидами.З давніх-давен люди знали про цілющі якості морквини в рази більше, ніж споживачі в 21 столітті – але ж у них не було таких інновацій, електромікроскопов, біохімії та інших тонкощів.Наприклад, в Древній Греції про цілющі якості соку моркви знав кожна людина.Жителі Давнього Риму просто любили морквину, яку нині вважає смачним ласощами, яке жінки їли замість цукерок.Щодо Русі, то про лікувальні властивості овоча лікарі знали вже в 15 столітті, і культивували її в великих обсягах на своїх ділянках.Що містить морквяний сік – вітамінно-мінеральний комплекс
Калорійність напою на 100 грам – 56 кілокалорій.Помаранчевий коренеплід – це скарбниця унікальних вітамінів, макро- і мікроелементів, анітіоксідантов, що захищає організм від онкології і старіння.Особливо найпотужнішими захисними від токсинів властивостями відрізняється каротин, провітамін А, яким багата морква.Всі вітаміни і мікроелементи, що входять до складу моркви, можна знайти і в морквяному соку.Крім провітаміну А, в напої з моркви присутні:За даними науки, відомо, що в овочі присутні фітонциди, схожі з тими, що включені до складу часниково-цибулевої продукції, і вони практично так само стрімко вражають хвороботворні організми.А це означає, що якщо не можете є ці прянощі, пийте морквяний сік, він не дає неприємний аромат, від нього не заболить шлунок, та й споживати його дуже смачно.Крім цього, він добре впливає на імунну систему і тонізує, чистить ЖКТ і нормалізує творіння крові.Якщо систематично вживати цей чудо напій, то рівень холестерину в крові нормалізується, і навіть небезпечні метали будуть швидко залишати організм.Цікавим є той факт, що провітамін А сприяє правильному гормонального фону, який допомагає найбільш тривалий час не старіти і зберігати красу.
Морквяний сік – лікувальні властивості
За допомогою напою, можливо, полегшити і істотно поліпшити стан здоров’я при таких хронічних патологіях, як:- Дерматит.
- Атеросклероз.
- Почекаменная хвороба.
- Екзема.
- Безпліддя.
Кому не можна пити морквяний сік?
І все-таки, якими б корисними якостями не володів напій, до його споживання теж є ряд протипоказань.При виразковій хворобі ШКТ, гастриті з високою концентрацією кислоти і коліті споживати продукт заборонено.Великі обсяги напою здатні спровокувати мляве хворобливий стан, привести до больового синдрому в голові і підвищення температури.Для печінки велике споживання соку теж не корисно.Людям з цукровим діабетом споживання треба обмежити.Будь-яку терапію нетрадиційними способами треба починати після консультації з лікарем, і в жодному разі не слід пити більше 2-х л овочевого напою в день.Чим морква корисна для організму людини – користь і шкода коренеплоду
Автор: Ірина Ярославцева · Опубліковано 14.12.2017 · Оновлене 10.09.2018Чим морква корисна для організму людини
Перед тим, як приступити до розмови про корисні властивості моркви, зануримося ненадовго в історію. І спробуємо з’ясувати, де, коли і за яких обставин з’явилася на наших з вами столах і кухнях помаранчева красуня.склад моркви
Корисні властивості моркви для організму, про які здавна відоме людству, цілком обгрунтовані. Досить познайомитися з вітамінами і мікроелементами, які входять до складу коренеплоду.До складу моркви входять вітаміни В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В5 (кальцію пантотенат), В6 (піридоксину гідрохлорид), В9 (фолієва кислота), РР (ніацин), А (ретинол), С (аскорбінова кислота), Е (токоферол), к (филлохинон, антигеморрагический), Н (біотин) і U (метілметіонін) – вітамін відноситься до групи вітаміноподібна речовин.Крім вітамінів, до складу моркви входять величезна кількість макро- і мікроелементів – кальцій, магній, калій, натрій, сірка, фосфор, хлор, мідь, залізо, марганець, цинк, йод, селен, хром, фтор, молібден, бор, ванадій, кобальт.Корисні властивості моркви – сира і варена морква
Вищеперелічений унікальний склад звичної морквини дозволяє нам щодня не тільки насолоджуватися чудовим смаком коренеплоду, а й застосовувати його в якості профілактики та лікування досить відомих і поширених недуг.Бета-каротин, що входить до складу моркви і в процесі засвоєння переходить у вітамін А, допомагає впоратися з порушенням зору, зменшує стомлюваність очей. У сучасному суспільстві, «приреченому» спілкуватися і працювати за допомогою комп’ютера, телефону і інших гаджетів, людина не залишає своїм очам нікого шансу на самостійне відновлення.Морква містить фітонциди, які згубним чином діють на хвороботворні бактерії. Ці природні антибіотики корисні для ясен, допомагають зростанню зубів, роблять міцними кістки дітей.Морква активно застосовується для лікування авітамінозу, допомагає нормалізувати рівень цукру в крові. Використовується в якості профілактики в боротьбі з онкологічними захворюваннями – рак легенів, товстої кишки, розвитку раку молочної залози.Чоловікам віку за 30 років варто звернути увагу на те, що бета-каротин допомагає запобігти збільшенню простати або пом’якшити неприємні симптоми хвороби.Калій, натрій і харчові волокна дозволяють моркви виступати в якості сечогінний і жовчогінний засіб.Морква корисна при анемії (недокрів’ї), допомагає при таких захворюваннях, як поліартрит, остеохондроз, виводить холестерин з організму. А йод і клітковина приходять на виручку в боротьбі з ожирінням.Щоб зрозуміти, ніж морква корисна для організму людини, Досить поглянути на її склад. Залишилося з’ясувати, яка морква корисніше – сира або варена. Зрозуміло, що сира морква корисніше. Але не варто недооцінювати варену моркву. Незважаючи на те, що після термічної обробки морква втрачає деяку кількість вітамінів, відсоток корисності залишається досить високим. До того ж варена морква практично не має протипоказань.Морквяний сік
Якщо ви втомилися, відчуваєте нервове напруження або страждаєте через відсутність апетиту, випийте морквяний сік. Цей чарівний напій містить ті ж вітаміни і корисні для організму елементи, що і сира морква.Існує кілька правил, які рекомендується застосовувати, якщо ви хочете, щоб споживання морквяного соку приносила вам користь, а не шкоду.Сік повинен бути натуральним і свіжовичавленим. У момент зберігання сік втрачає корисні властивості.Ще одне важливе правило – для того, щоб морквяний сік краще засвоювався печінкою і приносив реальну користь організму, слід додавати в сік рослинне масло, вершки або сметану.бадилля моркви
У лікувальних і профілактичних цілях використовують також бадилля моркви. Прийнято вважати, що корисний склад бадилля перевершує за кількістю вітамінів і елементів сам коренеплід.Бадилля моркви найчастіше додають в перші страви і салати. Заварюють чай, який застосовують в оздоровчих цілях. Сушать або заморожують бадилля – це дозволить скористатися корисною зеленню і взимку.Важливо! Бадилля моркви, особливо відвар, не слід вживати вагітним жінкам.Протипоказання щодо застосування моркви
Не варто забувати, що навіть у такого корисного коренеплоду як морква існують протипоказання.Морква може завдати вам шкоди під час загострення виразкової хвороби шлунка.Можлива індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу моркви.При будь-яких хронічних захворюваннях, а також дітям перед застосуванням моркви і морквяного соку рекомендується проконсультуватися з лікарем.І, природно, не слід забувати про почуття міри. Це допоможе уникнути можливої шкоди і зайвого забарвлення.Важливо знати не тільки те, ніж морква корисна для організму людини, Але і якої шкоди здатна принести в разі неправильного вживання.Сніговик морквиною ніс
Наші сучасники вважають, що ніс з моркви робить сніговика красивим і щасливим. Відмінна версія. А ви як вважаєте?Читайте про користь яблук ⇒ Яблука-користь і шкода Послухайте добру пісню у виконанні Ірини Понаровської.Користь моркви для організму людини
Морква – один з найпопулярніших і універсальних овочів в світі. Включивши її в свій раціон – ви отримаєте концентровану дозу цілющої сили. Нормалізація цукру в крові, зниження запалень, очищення нирок, зміцнення імунітету, запобігання старіння – користь моркви для організму людини величезна, цей овоч здатний допомогти майже кожної частини вашого тіла.Давайте розберемося, яким чином яскравий коренеплід допоможе нам залишатися здоровими і красивими.
Що корисного приховує в собі морква
Вітамін А. Його кількість корнеплоде дуже високо. Крім цього в ньому присутні вітаміни C, D, E, K, мінерали: магній, калій і кальцій, клітковина.Одна середня морква забезпечить організм:- 210% від середньодобового рекомендованого кількості вітаміну А
- 10% вітаміну К
- 6% вітаміну С
- 2% кальцію
Для здоров’я
Яка ж користь моркви для організму людини?
Для красоти
Яка користь моркви для організму людини ми розібрали. А як щодо краси? Чим вона може допомогти нашій шкірі і волоссю?
Помаранчевий коренеплід – частий гість нашого столу. Зазвичай його додають в різноманітні салати. Однак зараз є безліч варіантів, які допоможуть правильно і смачно вписати його в ваше меню. Худнете ви чи ні – цей овочевий вітамінний комплекс повинен бути включений в ваш раціон. Щоб отримати максимальну користь для свого організму радять використовувати різні варіації.
- сира морква;
- запечена морква (користь, шкода для організму людини якій будуть розглянуті нижче);
- варена морква;
- морквяний сік.
Чи може стати в нагоді бадилля
Незважаючи на те, що ви, можливо, чули або читали про морквяної бадилля – вона їстівна. Існує хибна думка, що алкалоїди з листя роблять верхівку моркви небезпечною для споживання, але це не так, оскільки алкалоїди – це речовини, що зустрічається майже в кожному листовому зеленому овоче. Морквяна бадилля може стати відмінним гарніром, доповненням до салату або прикрасою страви.А чи є користь бадилля моркви для організму людини? Є. Морквяна зелень багата калієм, хлорофілом і іншими поживними речовинами, благотворно впливають на наш організм. Листя моркви також можуть полегшити тривалі головні болі – мігрені.Вживаючи морквяні листя, змішуючи їх в салаті або соку разом з іншими інгредієнтами, допоможе полегшити головні болі, а також запобігти повторенню мігрені.