Холмогорская порода корів: характеристика і опис
Холмогорская порода корів: опис, особливості змісту
З давніх-давен корова була головним багатством в селянському господарстві – вона давала молоко, з якого селяни отримували безліч похідних молочних продуктів: сир, масло, кисло – молочну продукцію. Якщо в господарстві була корова, то така родина не голодувала. Тому її тримали практично всі селяни. І Північні області не були винятком. Але в холодному кліматі могли жити в повному обсязі представники великої рогатої худоби.Тому селекціонери ще в XIX столітті зайнялися виведенням породи корівок, які були б пристосовані до суворих умов життя. Результатом стала абсолютно нова порода – холмогорская. Про основні достоїнства і недоліки цих домашніх тварин і буде розказано нижче.
Історія створення
Холмогорский район – це досить велика територія, розташована на берегах Північної Двіни і островах поруч з гирлом річки. Архангельськ і його область, на території якого знаходиться холмогорский район, з давніх бпор був одним з важливих портових міст Росії ще з XIII століття. І ще за часів правління Петра 1 до цього міста приходили іноземні кораблі, що привозили не тільки різні товари, але і велику рогату худобу.«Іноземний» худобу пасся на пасовищах поруч з місцевими корівками. І соковиті трави, якими харчувалися тварини на природних пасовищах Холмогори, було надзвичайно корисно для молочних порід корів – збільшувалися надої, підвищувалася жирність молока.Протягом двох століть селекціонери схрещували місцевих корівок з бичками «голштінци» і «голландцями». Хороша кормова база в даному регіоні, а також зростаючий попит на велику рогату худобу молочного напрямку і його продукцію також впливали на появу нової породи цих тварин.
З початку селекційних робіт зі створення нового, стійкого до холодного клімату виду пройшло довгих два століття – тільки до середини минулого століття холмогорская порода корів була офіційно представлена в с / г співтоваристві і була офіційно зареєстрована. І з тих пір здобула широку популярність у фермерів, які займаються виробництвом молочної продукції в північних регіонах нашої країни.
Основні характеристики
Забарвлення холмогорского худоби найчастіше чорний з білими плямами, проте зустрічаються особини, забарвлені по-іншому:- червоні з білими плямами;
- чисто білі, майже «альбіноси».
- міцна статура;
- груди округлої форми, середньої ширини;
- тулуб витягнуте, незграбної форми.
Навіть новонароджені телята цієї породи – вельми великі: їхня вага через пару – трійку днів після появи на світло буває від 30 до 37 кг. Якщо молодняку створені всі умови і хороший раціон, то тварини швидко набирають вагу, міцніє мускулатура. Телички до 6 місяців можуть досягати маси в 160 – 180 кг, а маса бичків до цього віку досягає 190 – 210 кг. До 1,5 років бички можуть важити до 400 кг.
продуктивність
Доросла здорова корівка в рік може давати до 4000 л молока. Якщо умови утримання близькі до ідеальних, то такі особи можуть давати по 5000 – 6000 літрів. Рекордсменки холмогорской породи дають в рік до 10000 л молока.Молоко корів холмогорской породи відрізняють наступні показники:- до 3,9% жирності;
- кількість білка може становити до 3,7%.
Позитивні і негативні якості
Дана порода формувалася в суворих північних умовах, що наклало відбиток на її генетиці.Цей велику рогату худобу має наступні позитивні якості:- він витривалий;
- невибагливий до умов, в яких росте, і до раціону харчування;
- добре додає вагу при випасанні на пасовищах;
- стійкий до застуд;
- стійкий до багатьом іншим захворюванням;
- прекрасно проходить період адаптації в різних кліматичних умовах;
- корівок відрізняє високий відсоток народжуваності;
- життєздатність – висока;
- активне зростання;
- телички з року можуть спаровуватися;
- продуктивність – хороша;
- продуктивність корівки зберігають досить довго.
- вузьку груди;
- зад у формі даху;
- на пасовищах з мізерною травою корівки можуть знижувати надої молока.
Холмогорка ( «Холмогорская» порода корів) – приносять радість і тим, хто їх вирощує, і тим, хто просто любить молоко!
При слові «корова» багато хто з нас уявляють собі чорно-білу плямисту красуню з великим гладким вим’ям.Так виглядають Холмогорка – представниці породи, що входить до трійки найпопулярніших в Росії.Холмогорские корови прекрасно пристосовані до холодного клімату, А їх молоко відрізняється високою жирністю і прекрасним смаком.Велика рогата худоба холмогорской породи існував в XVII столітті в Архангельській області. Ця назва походить від назви населеного пункту Холмогори. За Петра I Архангельськ став найбільшим портом, центром торгівлі з більшістю європейських країн.Велику роль зіграв і попит на молочні продукти: з Архангельська морем експортувалося заморожене молоко, інші сільськогосподарські товари.Незважаючи на те, що протягом майже двох століть в Архангельськ ввозилися корови і бики інших порід, не можна говорити про їх значний вплив на холмогорок.За радянських часів вченими проводилися дослідження по селекції, під час яких холмогорских корів схрещували з представниками голштинської і голландської порід.
Метою схрещування було підвищити надої. Але з’ясувалося, що нащадки змішаних пар, хоча і давали багато молока, воно відрізнялося помітно зниженою жирністю.Одночасно погіршилися смак і інші показники. У зв’язку з цим роботи по селекції були припинені.Холмогорская порода існувала як самостійна кілька століть, але була офіційно зафіксована в 1937 році.
Зовнішній вигляд
Тварини цієї породи великі, досить високі і пропорційно складені. Висота в холці у дорослих особин – до 130-140 см. Забарвлення переважно чорно-білий, плямистий. Зустрічаються тварини повністю чорні, рідко – червоно-білого забарвлення.Форма голови витягнута, шия порівняно тонка. Конституція міцна, кінцівки поставлені правильно, характерна пряма лінія хребта і попереку. Висота в крижах відрізняється від висоти в холці на 5-7 см.Вим’я має округлу форму і середні розміри. Зустрічаються також корови з вим’ям чашеобразной і, рідше, козячої форми. Зрідка спостерігається вим’я з третьою парою сосків. Форма сосків циліндрична, витягнута.«Холмогорская» порода корів: характеристика і фото
Дорослі корови важать в середньому 550 кг. Що стосується дорослих биків, їх маса може бути значно більше: до 800-850 кг. Відомі приклади, коли племінні бугаї цієї породи важили понад однієї тонни.Телята народжуються з вагою понад 30 кг. Бички, як правило, вже при народженні трохи крупніше теличок. У шестимісячному віці, якщо за телятами правильно доглядають, вони важать: бички – в середньому 180 кг, телички – 150-170 кг. До 18 місяців вага телят досягає 370-390 кг.Доросла корова дає в середньому 3200-3800 кг молока на рік, а при хороших умовах утримання удій може збільшуватися до 5-6 тисяч кг. Жирність молока зазвичай понад 3%, до 3,87%.Фото «Холмогорської» породи корів:
На початку 2000-х років широку популярність серед фахівців отримало високопродуктивне стадо, створене в дослідно-виробничому господарстві «Толстопальцево» (Московська область).Там вдалося домогтися середнього надою 6484 кг молока (жирність 3,9%, білок 3,31%). Серед інших методів була застосована експериментальна технологія дворазового доїння, на відміну від класичного – триразового.В даний час удосконалюються такі характеристики породи, як форма вимені і швидкість молоковіддачі. Вчені і селекціонери ведуть роботу над поліпшенням статури корів, шукають і знаходять шляхи підвищення надоїв і жирності молока. Поставлено завдання добитися 4% жирності молока і подолати цей рубіж.Всього розрізняють три підтипи холмогорской породи: Печорський, Північний і Центральний, характерні відповідно для Республіки Комі, Архангельської і Московської областей.
Харчування і догляд
Правила утримання холмогорок і догляду за ними не відрізняються від стандартних рекомендацій. Чистий, сухий і досить просторий хлів, збалансоване харчування необхідні для доброго здоров’я тварин і отримання повноцінного молока.Так як холмогорская порода поширена в багатьох регіонах Росії і сусідніх країн, раціон харчування помітно змінюється відповідно до місцевих умов.Холмогорка відрізняються хорошим здоров’ям і високим імунітетом. Загартовані і прекрасно пристосовані до північного клімату, вони майже не схильні до простудних захворювань.Рідко зустрічаються: туберкульоз, ревматизм, захворювання вимені.Стійкість до лейкозу висока. Завдяки зусиллям селекціонерів ця ознака стабільно зберігається і у помісних тварин – нащадків холмогорок і голштинів.
Про розведенні та утриманні
В останні десятиліття проводилися дослідження, вивчили:- можливість використання нових будматеріалів для тваринницьких комплексів;
- варіанти режиму дня, його вплив на надої;
- різні раціони харчування;
- шляхи зменшення витрат на виробництво молока.
Велика рогата худоба холмогорской породи має незаперечні достоїнства. Ці тварини невибагливі, чудово переносять суворий клімат, добре акліматизуються в інших регіонах.Молоко і вироблені з нього продукти відрізняються прекрасним смаком.Холмогорская порода широко поширена в багатьох регіонах Росії. Їх можна зустріти також в господарствах України, Молдови та інших країн.Холмогорка – дуже популярні корови, вони приносять радість і тим, хто їх вирощує, і тим, хто просто любить смачне молоко і молочні продукти.
Корисне відео
Особливості та характеристики «Холмогорської» породи корів на відео нижче:Характеристика корів Холмогорської породи
Праця російських селекціонерів можна назвати справді титанічним: скільки цікавих і незвичайних порід було виведено за весь час існування селекційної діяльності на землі російської! У даній статті ми поговоримо про Холмогорської породі корів, яка вже протягом чотирьох століть кожен день радує нас своїм молоком.
Історія походження
Порода зародилася в XVII столітті на Архангельської землі в Холмогорском районі, за що і отримала свою назву. Прабатьками сучасної холмогорской корівки були місцеві корови, схрещені селекціонерами з екзотичними представниками, завезеними з Голландії та Голштинии.Результатом кропіткої селекційної роботи стали корівки, які прекрасно пристосувалися до суворих реалій російської зими, не втративши якості молока, а також запозичень посилений імунітет до легеневим захворюванням, зокрема до туберкульозу.
Галерея: корови Холмогорської породи (25 фото)
характеристика породи
Корови мають досить високим зростанням (135 сантиметрів у холці), міцним, збитим тулубом, пропорційно довгими ногами щодо тулуба і вим’ям козячого типу.Розрізняють три види забарвлення Холмогоров:- Строкатий (чорно-білий) забарвлення.
- Строкатий (коричнево-білий) забарвлення.
- Чорне забарвлення.
- При народженні 30-40 кг.
- В однорічному віці 250-300 кг.
- Після першого отелення 450-550 кг.
- Бички при досягненні 2 років 500-600 кг.
Зафіксовані окремі особини Холмогоров, які досягали ваги до 800 кг.Річний удій дорослої корови – від 3 тис. до 5 тис. кілограм молока, що повністю підтверджує молочну спрямованість породи. Корівки-рекордсменки можуть давати до 10 тис. Кілограм молока в рік.Молоко Холмогорської корови володіє жирністю 3,6-3,8%, вміст білка 3,2-3,5%.Забійний вихід складає близько 45-65% в залежності від вгодованості тварини.
Гідності й недоліки
Корова має такі переваги:До недоліків можна віднести:- Зовнішній вигляд. Дійсно, це не самі симпатичні за зовнішніми ознаками представники коров’ячого царства.
- Вимогливість до якості корму. Відзначається, що в регіонах з малою кількістю трав знижуються удійності показники корів.
особливості змісту
У змісті Холмогорський корівки досить невибагливі, особливу увагу необхідно приділити лише раціону корів, він повинен бути збалансований.Для того, щоб отримувати значні надої, в раціон необхідно додавати макуху соняшнику і льону, а також злакові та бобові культури, молоде сіно. У зимові місяці в раціоні повинен бути присутнім силос високої якості.Вітаміни та мінеральні підгодівлі також необхідні. Потрібну підгодівлю, а також її дозування вам зможе підказати професійний ветеринар.
вартість породи
Найбільш масові поголів’я Холмогорської породи налічується в Удмуртії, Татарстані, Московської, Кіровської, а також Архангельської областях. Якщо ви вирішили завести Холмогорка, краще вибирати в цих регіонах, там знаходяться найбільш чисті лінії породи. Краще вибрати велике племінне господарство, ніж купувати у приватника.Вартість племінних особин – приблизно 180-220 рублів за кілограм живої ваги, Дорослий представник Холмогоров коштує приблизно 90-130 тисяч рублів. Вартість елітних бугаїв-плідників значно більше. Точну вартість вам зможуть сказати тільки в племінному господарстві.Відгуки фермерів
Тримаю холмогорская порода бугаїв-плідників, можу сказати, що вони прекрасно конкурують з істобенской биками-виробниками, прекрасно покривають телиць, від них виходить відмінне, міцне потомство.У перші завів Холмогорок п’ятнадцять років тому, з тих пір продав всі інші породи в господарстві і залишив тільки цю, тому що господарство у мене орієнтоване на молоко, а ця порода ідеально підходить, невибаглива, витривала, удійності, що ще потрібно? Вибором повністю задоволений і міняти що-небудь поки що не збираюся.Коли вирішив розширити власне присадибне господарство і прикупити першу корову, став розглядати різних представників, приятель порадив Холмогоров, після чотирьох років можу сказати, що не дарма послухав ради, прекрасна корівка дає відмінне молочко і не вимагає до себе якогось особливого уваги, початківцям фермерам рекомендую.Холмогорская порода корів
Опис холмогорской породи корів
Вперше про цю породу, що з’явилася в Архангельській області, заговорили в XVIII в., Називаючи її батьківщиною Холмогорский район. Ці корови протягом декількох століть вирощувалися переважно на пасовищах.Вважається, що її предками були корови, яких завозили в Архангельськ водним шляхом торговці з країн Європи.В результаті схрещування голландської і голштинської порід з місцевими коровами і була отримана нова, яку назвали холмогорской. В результаті у новоспеченої різновиди з’явилися такі позитивні якості:- висока молочна продуктивність;
- витривалість;
- невибагливість до умов утримання і догляду.
- печорські (розлучаються в республіці Комі);
- північні (ареал проживання – Архангельська область);
- центральні (містяться на території Московської області).
Вим’я здорової коровиПредставники цього великої рогатої худоби мають наступні ознаки:
- тіло подовжене;
- кінцівки довгі, міцні, розташовані правильно;
- спина рівна, крижі у цих тварин трохи піднятий над спиною;
- грудна клітка широка, досить глибока;
- зад добре розвинений.
Характеристики холмогорской породи
При правильному годуванні і хороших умовах утримання телята даної породи швидко набирають вагу, зміцнюється і їх мускулатура. Телиці до напівроку важать до 180 кг, а бички – до 210 кг. В 1,5 року бики породи Холмогори вже набирає масу до 390-410 кг.Холмогорская порода корівДорослі корови, якщо вони здорові, дають в рік близько 4000 л молока з хорошими смаковими якостями. Якщо дотримуватися всіх правил утримання цих корівок, правильно складати раціон харчування, то можна збільшити кількість надоїв до 6000 л. Від відомих холмогорских рекордсменок зазвичай отримують не менше 9800 л молока.Зверніть увагу! Приблизно такі ж показники жирності є у деяких інших відомих порід корів: джерсейської, симентальської, айширської, червоної степової.За показниками молоко таких корівок містить:
- Проте 3,8% жирності;
- процентний вміст білка близько 3,6%.
- від корівок отримують до 55-60% м’ясної продукції;
- у бичків даний показник вище і становить до півтора років до 65-67%.
Розведення і загальні правила догляду в домашніх умовах
При розведенні цієї породи слід пам’ятати, що їх зміст не відрізняється від догляду за іншими породами корів. У корівнику повинно бути тепло і сухо. Також він повинен бути досить великим, так як дорослий холмогорский худобу має значні розміри. Подібні вимоги слід виконувати, щоб мати здорових корів. Важливу роль відіграє збалансоване харчування, яке гарантує високі надої молока у корів і регулярну прибавку у вазі у молодняка.Вченими було встановлено, що холмогорские корівки збільшують надої, якщо їх з 3-разового доїння переводити на 2-разове – вранці і ввечері. У цьому випадку збільшується швидкість віддачі молока, а також знижується його собівартість.З моменту появи зеленої трави на пасовищах рекомендується відправляти цю породу на випас, що істотно скоротить витрати фермерів на корми.Важливо! Раціон харчування холмогорской ВРХ змінюється в залежності від регіону вирощування.У холмогорок високий імунітет, тому вони мало сприйнятливі до більшості хвороб. Так як ці тварини добре загартовані і пристосовані до життя в умовах холодного клімату, вони практично не схильні до простудних захворювань. Вкрай рідко можна спостерігати у них такі хвороби:- туберкульоз;
- ревматизм;
- різні хвороби вимені.
Туберкульоз у ВРХВисока стійкість у цих тварин до лейкозу, причому недуга не страшний і гібридам (помісі холмогорской і голштинської порід).Важливо! Так як тварини цього різновиду невибагливі до кормів, можна спокійно виключати з щоденного меню кукурудзу і багато коренеплоди, замінюючи їх живильним зерносенаж. В результаті знижуються витрати на виробництво і вирощування овочів, а зміна раціону не впливає на якість продукції і набір ваги.
Недоліки та переваги породи
До основних переваг цієї молочної породи корів відносять:Серйозних недоліків у представників цієї породи немає. Але фахівці зазначають, що іноді у корівок з’являються телята з невеликими відхиленнями від стандарту:- кривими кінцівками;
- маленької грудною кліткою;
- задньою частиною недостатньої ширини.
Поради та рекомендації від досвідчених тваринників і ветеринарів
Досвідчені тваринники відзначають, Що потрібно стежити за телятами з моменту їх народження, тому що серед молодняка можуть зустрічатися екземпляри з відхиленнями від стандарту породи. В цьому випадку, якщо такі телята повільно набирають вагу і часто хворіють, їх рекомендується забивати.- Бичков холмогорской породи рекомендується відгодовувати приблизно до однорічного віку (з подальшим забоєм).
- Також слід пам’ятати про те, що гібридні корівки для збільшення надоїв вимагають більш якісних кормів, ніж звичайні Холмогорка.