Вибираємо кращі сорти брокколі для вашої ділянки
Найпопулярніші сорти брокколі
Брокколі – вид капусти. Це дуже корисний овоч. До його складу входять фолієва кислота, залізо, клітковина, вітамін С і багато інших необхідних людському організму речовин. А виростити такий джерело вітамінів можна у себе на ділянці. У даній статті розглянуті найпопулярніші і найбільш придатні для посадки сорти брокколі.
Ранньостиглі сорти та гібриди брокколі
Ранні сорти підходять виключно для вживання в свіжому вигляді або консервації. До тривалому зберіганню не придатні, не особливо урожайні.вітамінна
Період дозрівання становить близько 3 місяців. Висаджувати розсаду цього сорту можна двічі: в кінці квітня і в середині червня. При посадці в червні брокколі дасть урожай у вересні. Вага плода становить близько 300 г. Після зрізу основної головки протягом 2 тижнів відростають маленькі бічні, розміром в 5 см. Капуста має темно-зелене забарвлення. Плоди потрібно прибирати вчасно, тому що вони швидко псуються.
Плоди середньої щільності. Маса головною головки в середньому становить 350 г, проте деякі плоди можуть у вазі досягати до цілого кілограма. Після зрізу основної головки протягом тижня виростає близько 7 маленьких бічних. Від висаджування розсади до збору плодів проходить в середньому 50 днів. Підходить для посадки в літній і осінній час. Брокколі цього сорту відрізняється дуже приємним смаком. Цей гібрид відрізняється своїм надзвичайно красивим видом і зовні нагадує маленькі ялиночки. Великі головки темно-зеленого кольору, розміром близько 10-12 см, ростуть у формі конуса. Плоди середньої щільності. Термін дозрівання становить 80 днів.
Капуста брокколі Лінда є гібридом першого покоління. Період дозрівання становить від 75 до 80 днів. Головки темно-зеленого кольору, відрізняються великим розміром, їх вага може досягати 400 м Після зрізання утворюються нові бічні головки, в кількості до 5 штук, масою по 60 р Розсаду можна висаджувати, починаючи з середини квітня і до початку травня. Термін дозрівання становить три місяці. Головки щільні і великі. Сорт відрізняється хорошою стійкістю до холоду і підвищених температур. Вага плода становить близько 300 г. Плоди цього сорту добре переносять транспортування і зберігання.Один з найбільш ранньостиглих гібридів. Період дозрівання становить 2 місяці. Плоди щільні, великі, сіро-зеленого кольору. Після зрізу основної головки виростає велика кількість маленьких бічних. Добре переносять несприятливі погодні умови. Підходить для заморожування на зиму.
Період дозрівання становить 75-90 днів. Головки середньої щільності, масою близько 250 г. Після зрізу головною головки дуже швидко відростає безліч бічних. При підвищенні або зниженні температури знаходить бурий окрас. Може швидко йти в колір. Один з гібридів першого покоління раннього терміну дозрівання. Період дозрівання – 85 днів. Маса основних головок становить 200-250 г. Плоди мають хороші смакові якості.Період дозрівання брокколі цього сорту становить близько 80 днів. Плоди сіро-зеленого кольору, щільні, великі, не мають бічних головок. Цей сорт має хороші смакові якості і стійкий до шкідників. Вага головки може досягати 1,5 кг.
Середньостиглі сорти і гібриди капусти брокколі
Середньостиглі сорти більш урожайні, ніж ранні різновиди капусти брокколі, відрізняються щільністю головок. Дозрівають вони довше і підходять для зберігання. Розсаду висаджують в кінці травня. Період дозрівання становить 105-130 днів від сходів насіння і до збору врожаю або 75-80 – від висадки розсади до збору врожаю.Період дозрівання становить 125 ній. У процесі росту формує високий стебло і потужну розетку листя. Головки великі, щільні. Вага основного плода досягає 300-400 г.Маса головки складає в середньому 300 г. Не боїться ущільненого висаджування. Головки мають куполоподібну форму. Плоди брокколі цього сорту довго зберігаються, ідеальні для транспортування.Маса плода становить 400-600 г. Середня щільність. Після зрізання основний головки виростає близько 4-5 бічних вагою по 200 г кожна. Висаджують в середині травня. Період дозрівання 120 днів. Урожайність становить близько 4 кг з квадратного метра ділянки. Підходить для закваски та зберігання.Період вегетації брокколі сорту Гринбелт становить 105 днів. Вага основний головки досягає 450-500 грам. Плід щільний. Сорт стійкий до високих температур.
Грін Фаворит
Гібрид дуже популярний. Головка щільна, досягає 400-500 г. Має гарні смакові якості. Підходить для салатів, заморозки, консервування. Гібрид стійкий до високих температур.Головка темно-зелена, щільна. Основний плід досягає у вазі 400 грам. У великій кількості містить кальцій, фосфор, вітаміни С, В, РР. Підходить для заморозки і закваски.Головка щільна, в масі досягає 300-400 грам. Підходить для зберігання, консервації, приготування салатів, дуже смачна в тушкованому вигляді.Високоврожайний сорт. Головки великі, можуть досягати у вазі до одного кілограма. Плід помірно щільний, сіро-зеленого кольору. Сорт стійкий до низьких температур, світлолюбний.
Період дозрівання становить 115 днів. Головки великі, щільні, темно-зеленого кольору з фіолетовим відтінком. Головка в діаметрі досягає 15 см, у вазі – 500 грам. Після зрізання основний головки утворюються бічні до 5 см в діаметрі. Володіє хорошими смаковими якостями. Підходить для приготування салатів, консервування, заморожування. Ідеальний для зберігання.
Пізньостиглі сорти і гібриди брокколі
Пізні сорти капусти брокколі найбільш підходять для тривалого зберігання. Однак цей термін не перевищує двох місяців. Головки капусти цих сортів дозрівають через 130-145 днів після сходів насіння або 70-90 днів – після висаджування розсади. Брокколі пізніх сортів містять менше вітамінів і володіють не такими хорошими смаковими якостями, ніж ранньостиглі і середньостиглі сорти, зате дуже стійкі до низької температури.Гібрид першого покоління. Маса головки складає від 600 до 900 грам. Урожайність варіюється в межах 1 – 1, 5 кг на кв. м ділянки. Добре переносить підвищені температури, стійкий до борошнистої роси. Період дозрівання від висаджування розсади до збору врожаю становить 70 днів.
Континенталь
Маса головки складає близько 600 грам. Плід щільний, округлий, зеленого кольору. Якщо зрізати основну головку, виростає до 4 бічних пагонів. Відмінно виносить холод і транспортування.Гібрид, яким характеризується великою врожайністю і стійкістю до холоду. Не любить високих температур. У масі основна головка досягає 800 г – 1 кг. Кущі виростають високими і міцними. З квадратного метра може вийти до 3,5 кг врожаю. Дуже добре підходить для зберігання. Дозріває на 80 день після висаджування розсади. Якщо зрізати головну головку, виростає кілька бічних пагонів. Багато рекомендують маринувати брокколі цього сорту, відзначаючи дуже хороший смак таких заготовок.Про брокколі на вашому городі
Капуста брокколі – найближча «родичка» цвітної капусти. Тільки колір овоча інший і смак набагато ніжніше. В їжу використовують квітконосні стебла з розпустилися квітами. Сорти цієї капусти відрізняються один від одного термінами дозрівання, вагою і кольором головки.
види брокколі
Існує два види брокколі:- зростаюча однієї «головкою», як кольорова капуста;
- дає багато квітконосів, що не зібраних в щільний качанчик (спаржева).
Фотогалерея: різновиди капусти брокколі
сорти брокколі
По термінах дозрівання врожаю рослини поділяють на:До прибирання основних головок броколі приступають:- у ранніх сортів – через 50-100 днів;
- у середньостиглих – через 105-130 днів;
- у пізніх – через 130-145 днів.
Таблиця: ранні сорти капусти брокколі
- щільна голівка з листами, що криють, середнього розміру;
- дуже смачна.
- маленька, щільна голівка ніжної текстури;
- смачна.
- щільна, компактна головка;
- дружне дозрівання;
- витримує заморозки до -7 ° С .;
- відмінний смак.
- висока рослина без бічних пагонів;
- головка середнього розміру, щільна, без криють листя;
- смачна.
- рослина в одне стебло, середньої висоти;
- головка середнього розміру, середньої щільності, листя її не накриває;
- відмінний смак.
- середньої висоти рослина в одне стебло;
- довгий черешок;
- головка щільна, без криють листя, середнього розміру, мелкобугристая;
- гарний смак.
- головка середнього розміру, мелкобугристая, без криють листя;
- смак відмінний.
- рослина в одне стебло, середньої висоти;
- черешок середньої довжини;
- головка середнього розміру і щільності, без криють листя;
- відмінний смак.
- головки дуже однорідні;
- дружне дозрівання;
- стійкість до стеблових порожнечам;
- смак відмінний.
Фотогалерея: брокколі ранніх сортів
Більш докладно зупинимося на сорті Грін Меджік F1. Він отримав визнання багатьох городників і рекомендований для вирощування в усіх регіонах. Дозріває через 60-65 днів після висадки розсади у відкритий грунт. Рослина не дуже велике, дає дружний урожай. Прибирати центральні головки доводиться в стислі терміни. Сорт чудово підходить для заморожування і консервації. На бічних пагонах утворюються нові головки, які ростуть аж до морозів. Весь сезон можна готувати страви зі свіжих кочанчиков.Кращі сорти і гібриди брокколі
Кращі сорти і гібриди брокколіБрокколі – унікальний овоч, який перевершує за своїми поживними характеристиками всі різновиди капусти. Культура має високу біологічну активність – вміст у ній аскорбінової кислоти в 2-2,5 рази вище, ніж у цвітній капусті, щільні вилки багаті фосфором, калієм, кальцієм і цілим набором цінних вітамінів – A, B2, PP, E. Корисні страви з брокколі при лікуванні і профілактиці атеросклерозу, порушеннях обміну речовин і навіть променевої хвороби.Брокколі більш невибаглива і холодостійка, ніж інші капусти, легко переносить заморозки – як ранньою весною, так і пізньої осені. Корисні і смачні страви з тушкованих і варених суцвіть, але в більшій мірі цінні властивості овоча розкриваються в свіжих вітамінних салатах.Якщо ви вже визначилися з сортом капусти і зібралися вирощувати цей чудовий овоч, на більшість ваших питань відповість стаття «Брокколі – посадка, вирощування, догляд».
Ранні сорти і гібриди
Капуста брокколі сорт ВярусПопулярний сорт польської селекції цінується за ранню дружну віддачу врожаю, який збирають через 45-50 днів після висадки розсади. Листя сірувато-зелені, розташовані горизонтально, пухирчасті і слабохвилясті. Головка маленька, округло-видовжена, еліптичної форми. Поверхня зелена, горбиста, внутрішня структура пухка, смачна. Рослини характерні наявністю множинних головок другого порядку. Вага основного вилка – близько 120-180 мРослини стійкі до хвороб і холоду, за рахунок додаткових головок врожаї досягають 29 кг з 10 кв. м. Переважно вживається в свіжому вигляді.
Грін Меджік F1
Капуста брокколі сорт Грін Меджік F1Невеликі рослини з піднятою листовою розеткою формують перший урожай в ранні терміни – на 65-75 добу після повних сходів. Листя невеликі, сірувато-зелені, злегка пухирчасті, не покривають вилок.Головка округлої куполоподібної форми, помірно щільна, смарагдового кольору, іноді з блакитним або сизим відтінком, горбиста, досить велика, вагою до 700 г.Смакові якості чудові, урожайність постійна і в середньому становить 22 кг з 10 кв. м.Скоростиглий гібрид формує придатні до зніманню головки на 60-70 добу після масових сходів. Хвилясті часточкові листя зелене, покриті сизим восковим нальотом, формують підняту розетку. Головка невелика, помірної бугристости, округло-плоскої форми, сизо-зеленого кольору. Вага 200 г.Структура досить пухка, смак відмінний. Суцвіття характерні підвищеним вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Урожайність становить до 13 кг з 10 кв. м. Вживають вітамінний овоч переважно свіжим або після бланшування.
Середньостиглі сорти і гібриди
кучерява голова
Капуста брокколі сорт Кучерява головаЧудовий урожайний сорт характерний стійкістю до хвороб і вирівняними вилками, які придатні до зніманню через 80-95 днів після повноцінних сходів. Пухирчасті хвилясті листя сизувато-зеленого кольору посаджені на коротких черешках і зібрані в підняту невелику розетку. Головка середня, округло-плеската, з горбистої сірувато-зеленою поверхнею. Внутрішня структура помірно пухка, смакові якості відмінні. Вага основного вилка – близько 600 мПісля збору основного врожаю на стеблах наростають невеликі додаткові головки, вагою 60-80 г кожна. Загальна врожайність хороша, досягає 24 кг з 10 кв. м.
Батавия F1
Невибаглива надійна капуста цінується за смакові якості великих м’ясистих качанів. Держреєстром гібрид визначено в категорію середньостиглих, але в південних регіонах показує себе раннім. Збирають основні головки через 60-65 днів після висадки розсади. Листя блакитно-зелені, характерні сильної пухирчасті і хвилястістю, черешки довгі, формують підняту розетку. Головка округлої форми, куполоподібний, з щільною мелкобугристой поверхнею сизо-зеленого кольору. Смак відмінний, вага 0,7-1,1 кг.Наростаючі бічні головки великі, вагою до 200 г кожна. Сорт болезнеустойчів, без шкоди переносить жарку і посушливу погоду, врожайність посадок становить до 26 кг з 10 кв. м. Брокколі Батавия добре переносить тривалу перевезення, що є значною перевагою цього гібрида.серфінг F1
Рослини утворюють великі головки і відрізняються завидною урожаєм. Зелені пухирчасті листя зібране в горизонтальну розетку середнього розміру на кількох стеблах. Велика головка округла, злегка плеската, що не прикрита листям. Поверхня темно-зелена, виразно горбкувата. Суцвіття помірної щільності, відмінного смаку, вагою близько 1 кг.Посадки практично не уражаються хворобами і шкідниками. Урожайність невибагливої капусти досягає 37 кг з 10 кв. м.Пізньостиглі сорти і гібриди
Міцний гібрид прибирають в пізні терміни, період очікування – 100-110 днів. Листя зелені з блакитним нальотом і слабкою пухирчасті, зібрані в підняту розетку на одному стеблі. Головка велика, округлої куполоподібної форми, поверхня сизо-зелена, туга, відкритого типу. Внутрішня структура ніжна, смачна. Вага до 1,1 кг.Рослини в безлічі утворюють додаткові головки, стійкі до грибкових і вірусних інфекцій, врожайність стабільно висока, досягає 40 кг з 10 кв. м.Марафон F1
Капуста брокколі сорт Марафон F1Приваблива капуста смарагдового кольору характерна стійкістю і високою врожайністю, придатна до зніманню через 110 діб після повних сходів. Листя сизо-зелені, пухирчасті, злегка хвилясті, утворюють підняту розетку.Головка округла, туга, з горбистою поверхнею і ніжною структурою, вагою до 800 г. Смакові якості чудові. Врожаї регулярні, складають близько 32 кг з 10 кв. м.
Капуста брокколі сорт Бомонт F1Рослини стійкі до фузаріозного в’янення, основне призначення добірної продукції літньо-осіннього знімання – заморозка. Урожайність посадок становить до 39 кг з 10 кв. м.