Як виростити перець чилі будинку на підвіконні
Як виростити перець чилі будинку на підвіконні
У переддень літа хочеться чогось незвичайного, хотілося б побачити щось яскраве на своєму підвіконні і в цей же час, щоб було необхідно кількість зелені. Чи не стандартним рішенням буде виростити перець чилі, при цьому вам не знадобитися багато зусиль і часу проводити в городі для цього.Дане рішення додати яскравості в ваше життя і незвичайних захоплюючих моментів, крім цього ця рослина дуже корисно для здоров’я кожної людини. Можна сказати, що це смачно, але це дуже спірне питання, так як гостре подобатися не кожному. Для любителів погостріше таке рішення здасться відмінним.Все що потрібно для вирощування перцю чилі, наприклад такі як вони виглядають, що їм подобається і навпаки, і найголовніше як домогтися того щоб вони вижили на вашому підвіконні ви зможете дізнатися в даній статті.Все необхідне
Перець “чилі” також володіє такими назвами як: пекучий, паприка, вогник, мексиканський, стручковий, кайенский. Всі ці імена належать саме до даного рослині.Аналог перцю Чилі почали вирощувати ще ацтеки і майя, рослини росли на всій території їх земель. У наш час цей пекучий перчик використовують в готуванні, косметології, медицині і як декоративна прикраса.У готуванні даний перець використовують через його гостроти, його додають в їжу як в сирому вигляді, так і в сушеному. З даними перцем також роблять маринад, вживають даний інгредієнт і в м’ясні страви. У сушеному вигляді перець чилі найчастіше використовують як приправу, чилі перемелюють і роблять з нього пекучий порошок.У мексиканському перці велику кількість вітаміну А, С і Р. Також в ньому є велика кількість ефірних масел з аскорбіновою кислотою. За допомогою даного перцю можна лікувати головний біль, шлунковий розлад, ревматизм і простудні хвороби.В інтер’єрі ця рослина використовують через його яскравих кольорів і різних форм плода. Плід може бути прямим і вигнутим, круглим і конусоподібних, не більшим і великим і так далі. Також вони можуть рости в різні боки, одні наприклад, можуть повиснути на гілках, а інші, наприклад, можуть прагнути вгору.
Мало хто знає, що колір у даного плода може бути різноманітним. У багатьох перець чилі асоціюється тільки з червоним кольором. Але для них також властиві такі кольори як: зелений, фіолетовий, помаранчевий, жовтий і так далі. У деяких країнах цей перець ростять тільки як декоративну рослину, і його розкладають по дому в переддень Різдва, тому в цих країнах перець називають Різдвяним.Також крім прикраси при посадці даної рослини у вас в будинку з’явитися відмінна приправа, а головне вона буде домашня. Також через свою гостроти, перець володіє відмінним бактерицидну дію. Завдяки цьому повітря в будинку набагато краще і безпечніше для всіх членів сім’ї, отже, домочадці рідше хворіють.Перець чилі може прожити від 3 до 5 років, при цьому весь цей час він буде давати вам свої плоди. Для домашнього вирощування найкраще вибирати сорти з невеликою листям, так як вони краще приживаються будинку.
Умови для росту
Рослина не дуже вимогливо у догляді, для гарного росту для перцю необхідна велика кількість сонячного кольору. Також те, що вдома у вас буде стояти не крупно листяний сорт, у рослини буде велика площа поглинання світла. Через це процес фотосинтезу буде, проходить краще і швидше.Також основними вимогами по догляду є:
- Пухкий і вологий грунт
- Велика кількість свіжого повітря
- Велика вологість
- І тепло
Лампи слід встановлювати на відстані 30 сантиметрів від крони рослини. Також найкраще буде встановити лампу з синьо-фіолетовим кольором, так як він найкраще підходить для рослини. Спільне освячення повинно проходити протягом 18 годин.Для того щоб визначити вистачає вашій рослині світла, необхідно перевірити його листя. Якщо листя темно зеленого кольору, то нема про що турбуватися не треба. А якщо колір листя бляклий, тоді варто терміново налаштовувати штучне освітлення, в іншому випадку ваше рослина просто опаде і піде в сплячий режим. Але якщо ви хочете знову милуватися його буйством фарб, необхідно буде поставити світло і чекати поки рослина знову почне розпускатися і розвиватися.
Що необхідно знати перед посадкою
Насіння цієї рослини можна посадити без попередньої підготовки до цього. Якщо звичайно ви не хочете спостерігати за порожнім горщик і згадувати про витрачені сили і засоби.Для хорошого розвитку плода необхідно дотримуватися всіх вимог по догляду, інакше ви так і не побачите всієї краси перцю чилі. Також необхідно дотримуватися і правила посадки рослини. Такі як: садити на глибину не нижче 0,5 сантиметрів з відстаней між один одним на більш п’яти сантиметрів. Кращим місцем для первинного зростання буде маленький пластиковий стаканчик.Якщо ви будете дотримуватися всіх необхідних вимог, то вже скоро ви зможете побачити що всі ваші старання не були марними, а через кілька місяців на рослині почнуть формуватися плоди. І тоді ви зможете спостерігати за красою розвитку даної рослини.
Секрети успішного вирощування перцю чилі на підвіконні
Кущики, схожі на бонсай, акуратні і симпатичні стручки неймовірних кольорів і відтінків, так виглядає перець чилі на підвіконні. Рід, який об’єднує всі перці, названий капсикум, через вміст речовини капсацин, що додає плодам і насінню гострий пекучий смак.Ці плоди можна вживати як приправу, робити з них лікувальні настоянки. Сама рослина також іноді називають капсикум.
Вибір сорти перцю чилі для вирощування на підвіконні
Вас здивує, як нескладно виростити рослину будинку, якщо вибрати відповідний сорт. Екзотичні назви: «Аладдін» «Карлик» «Пуансеттия», «Ряболисті троль», як і більш звичні: «Дзвіночок», «Ластівка» – сорти мають різну форму і забарвлення плоду, колір листя, час дозрівання.Підбір ємності
Перед тим як посадити рослину будинку, підготуйте тару. Для розсади ідеально походять горщики з пресованого торфу. Для кожного дорослого куща знадобиться окрема ємність. 
Це може бути широкий квітковий горщик середньої глибини, дерев’яний короб, застелений плівкою, контейнер із пластику. На дно обов’язково кладуть шар дренажу, 3-4 см, з керамзиту, гравію або деревного вугілля.
ґрунтова суміш
Для розведення розсади підійде готова земляна суміш з магазину. Оптимальний склад грунту при вирощуванні в горщику:- дернова земля, рослинний перегній – 2 частини,
- торф – 2 частини,
- вермикуліт – 1 частина,
Підготовка насіння до посадки
Вирощуючи перець чилі в перший раз, краще придбати насіння в спеціальному магазині. Насіння з плодів, куплених в супермаркеті, не підходять. У магазинах продають плоди промислових сортів, виведених для вирощування на плантаціях і в теплицях. Можна посадити їх на дачі, але для розведення будинку вони не підійдуть.
Для прискорення проростання, насіння замочують на 3-4 дні між двома серветкам, намоченими в воді, і залишають в теплому, але не жаркому місці. Коду набряклі насіння почнуть проростати, їх сіють в грунт. 
Посів насіння в горщик
У торф’яному горщику, або інший часовий тарі розміщують шар дренажу, зверху земляну суміш. В землі пальцем роблять поглиблення 0,5 см, куди кладуть по два підготовлених насіння. Якщо ємність широка, можна зробити кілька таких лунок, відступаючи 5-6 см один від одного. Лунки з насінням засипають землею, поливають, тару закривають прозорою плівкою.Ємність, в яку буде пересаджена розсада, готують за день до пікіровки. У відповідний горщик кладуть товстий шар дренажу, зверху земляну суміш, рясно поливають.Формують поглиблення, в якому повинні поміститися коріння саджанця із земляною грудкою. Залишають на добу. У день пікіровки паросток поливають, через 1-1,5 години акуратно виймають з тимчасової тари, не порушуючи кому землі навколо коренів. Видаляють нижню третину центрального кореня. 
У поглиблення в землі поміщають земляний кому з коріннями, центральний корінь повинен бути розправлений. Додають в горщик землю, так, щоб листочки були вище рівня грунту на 2 см.
Умови та догляд за перцем чилі в домашніх умовах
Різкі температурні перепади, протяги погано впливають на рослину. Оптимальні умови для вирощування рослини на підвіконні:- температура + 25 ° С,
- довгий, близько 18-ї години, світловий день,
- пухка, волога, але не мокра грунт.
При поливі використовують чисту відстояну воду кімнатної температури. Так само листя обприскують з пульверизатора. 
Для регулювання кислотності грунту раз на місяць використовують розчин золи – 1 столова ложка на літр води. Двічі на місяць в воду, з розрахунку на 1 літр, додають мінеральні речовини для підгодівлі перцю:
- суперфосфат – 12 г,
- калійну сіль – 3 г,
- аміачну селітру – 5 м
Збір врожаю
Перець чилі – багаторічна рослина, деякі екземпляри плодоносять більше п’яти років. Найбільший урожай капсикум дає на другий і третій рік, після чотирьох років кількість плодів зменшується.Урожайність і вага стручків перцю чилі залежить від сорту. Дрібноплідні сорти за сезон можуть принести до сотні перчиком. Плоди знімають регулярно, у міру дозрівання стручків.При помірному вживанні перець чилі покращує апетит, підвищує настрій. Перець чилі – дивовижна культура, яку нескладно виростити вдома на підвіконні.Вирощуємо великі і смачні перці
Зробити це зовсім нескладно, зможе кожен, достатньо приділити культурам трохи уваги, 2-3 рази на сім днів. Але буває, що у когось не виходить.Розмір залежить від приналежності до певного сорту. Подарунок Молдови, Білозерка, Кореновский, Каліфорнійське чудо – постійно плодоносні сорти, стійкі до неретельному догляду. Дуже часто вони є більш врожайними, ніж «шкідливі» гібриди.
Самі товсті стінки у голландського Юпітера, Вікінга і Купця. Але пам’ятайте, що у самих «вгодованих» перців товщина стінок не більш одного сантиметра.Наша порада: не гнатися за сортами з товстими стінками, а купувати гібриди з великими плодами.
Формування потрібно не всім
Багато городників говорять, що перчики необхідно формувати: видаляти квіточки і вирізати пагони. У відкритому ґрунті подібні «недобрі» методи не принесуть особливої користі. Ви хоч і зможете домогтися від культури великих і красивих плодів, але якщо не додивитеся, то весь урожай буде переполовинивши.Перці – рослини досить-таки примхливі, тому якщо земля пересушена або дмуть сухі вітри (в теплицях такого не буває), то квіточки і зав’язі відваляться самі, а чим більше розвилок, тим більше і перців – квіточки утворюються у перчиком виключно в розвилках.Але перший квіточку все ж видаліть, щоб зростання кущика не затримувався. Якщо Ви перці ростіть зі своїх насіння, збережіть перша квітка – з першого плода перчика насіння кращі (від гібридів насіння не беріть – високого врожаю можна буде не чекати).
Пагони видаляйте обережно. З кожної розвилки виламувати тільки самі слабенькі, зберігайте хоча б по 2 втечі.Існує велика кількість високо врожайних сортів, які в кожної розвилці можуть формувати по два-три квіточки. Їх також рекомендується прибирати. Але можна і зберегти (перестрахуватися від втрати зав’язі), оскільки якщо один раз в сім днів кущі «годувати» і відповідально ставитися до поливу, то розмір перців від того, що тісно, не постраждає.
найчастіше поливати
Можете багато міркувати, який догляд необхідний перцям, як здійснювати їх підживлення. Кожен городник має власний «секрет» з приводу того, як доглядати за культурами, і дуже часто він суперечить рекомендаціям сусіда. Однак, особливих відмінностей в врожайності не буде, якщо рослина ретельно поливати.Відповідні поливи для перчика на перший погляд можуть здатися зовсім невідповідними. Бути може, таким чином насправді не рекомендується поливати на півночі, де волога в надлишку, а тепла не вистачає. У жарких районах сипте під культури селітру і не менше двох разів на тиждень дуже ретельно розлити посадки.
Головне правило – здійснювати поливи часто, але помаленьку (коріння у перців слабкі) тут не прокотить. Якщо будете заливати культури в два-три підходи, земля не пересушити (відповідно, зав’язі з квіточками не відвалилося), ще гірше, якщо грунт почне тріскатися – корінці порвуться, перчики вразить верхова гниль.Дотримуйтеся елементарних рекомендацій: у весняний період селітра, потім комплексні добрива. Якщо культури погано розвиваються, ослабли, то в терміновому порядку «нагодуйте» аміачною селітрою з розрахунку десять грам на десять літрів води. Якщо бажаєте зібрати смачний урожай, за сім-вісім днів до того, як зібрати, підгодуйте рослини сірчанокислим калієм (п’ятнадцять грам на десять літрів) і супер фосфатом (двадцять-тридцять грамів на десять літрів).
Вирощуємо перець чилі в домашніх умовах
Що про нього треба знати
Перець чилі або, як його ще називають, кайенский перець є одним з найбільш древніх рослин. Даний вид відноситься до сімейства пасльонових. Його вирощування в якості культурного рослини почалося ще 6-7 тисяч років до н. е. Батьківщиною цього виду перцю є Болівія. Але в Європі він з’явився набагато пізніше.
Спочатку перець чилі використовувався як смачна пряність до різних страв, але потім вчені з’ясували його корисні властивості. Плоди перцю багаті на вітаміни С і А. Тому ця рослина знайшло широке застосування в народній медицині. Лікарські засоби, виготовлені з додаванням даного сорту перцю, застосовуються для лікування таких захворювань:Тому мати таку рослину буде не тільки вигідно з гастрономічною боку, а й ще корисно в плані наявності в будинку «народного цілителя».Плоди цієї рослини можуть мати зелений або червоний колір. Забарвлення залежить від сорту перцю.Про те, що гострий перець чилі (червоний і зелений) можна виростити в домашніх умовах, мало хто здогадується. При цьому сам перець, вирощений будинку, може мати плоди різного кольору (червоні або зелені), а також різної форми. Тут знову-таки все визначається обраним для вирощування сортом.Кожен плід (червоний або зелений), отриманий таким чином, буде містити в велику кількість насіння, які можна зберігати і надалі використовувати для отримання розсади. Насіння такого перцю мають округлу форму і жовтий колір. Їх діаметр становить близько двох міліметрів.
Перець, який був вирощений в домашніх умовах, дає плоди, що мають яскравий смак. Їх можна використовувати для приготування різних кулінарних шедеврів, де він зможе виступати в якості приправи або інгредієнта. Також його можна консервувати або використовувати як засіб нетрадиційної медицини у вигляді настоянок і примочок. Крім іншого, такий перець (червоний або зелений) можна зберігати вдома. Якщо зберігати його плоди правильно, то взимку у вас буде смачна гостра приправа для святкових страв.Крім цього, слід сказати, що вирощений будинку перець володіє відмінним зовнішнім виглядом, його можна використовувати в декоративних цілях для прикраси будинку.Як бачимо, вирощування в домашніх умовах гострого перцю буде відмінним рішенням.
готуємо розсаду
Дуже часто люди, які у себе вдома вирощують гострий перець сорту чилі (червоний або зелений), використовують для цього розсаду. Звичайно, завжди можна просто посадити в горщик із землею насіння. Але в такій ситуації чекати перших сходів доведеться набагато довше, та й кінцевий результат може виявитися далеким від ваших очікувань.Тому, щоб виростити у себе вдома чилі, необхідно отримати розсаду. Перший крок – правильно посадити і проростити насіння.
Щоб насіння перцю чилі проросли, їх слід не тільки правильно зберігати, а й посадити. Для цього над насінням проводять такі маніпуляції:Зверніть увагу, що кожен сорт перцю (червоний або зелений) має свої власні терміни проростання.Це необхідно враховувати при вирощуванні рослини розсадним способом, так як цей період може затягнутися до 3-4 тижнів.
Спостерігаючи за пророщуванням розсади, необхідно періодично перевіряти стан грунту. Якщо вона почне підсихати, тоді потрібно побризкати на неї водою. При цьому водний режим для чилі повинен дотримуватися за принципом золотої середини. Це означає, що грунт повинен залишатися вологим, але ні в якому разі не бути залитим водою. На схожість насіння однаково погано впливають як підвищена вологість, так і сухість.Крім цього, щоб вирощування розсади гострого перцю пройшло успішно, тут так само, як і для помідор, слід дотримуватися певного тепловий режим. При цьому потрібно пам’ятати, що кожен вид чилі (червоний або зелений) вимагає певного рівня тепла, при якому його насіння можна зберігати і вирощувати. В середньому температурний режим для цих рослин, вирощуваних в домашніх умовах, повинен витримуватися в діапазоні 22-25 градусів. Такий температурний показник необхідно підтримуватися постійно.При появі на поверхні перших зелених язичків майбутньої розсади, необхідно змінити умови її вирощування. Важливим моментом на даному етапі є зберегти отриманий результат. Для того щоб розсада змогла далі розвиватися і рости, їй потрібно створити необхідний рівень підсвічування. Якщо ж світла буде мало, розсада почне сильно витягуватися, що призведе до її витончення і знебарвлення.
Найнадійнішим і ефективним способом освітлення розсади гострого перцю є штучне світло. Лампи повинні розташовуватися над паростками на відстані 25-30 см. При цьому світловий день для чилі повинен становити 18 годин. Щоб дотримати точність, лампа може бути оснащена таймером.Створивши всі необхідні умови для пророщування насіння, вам залишиться тільки запастися терпінням і продовжувати полив і догляд за ними до моменту формування міцної розсади, яку можна буде посадити на постійне місце зростання – квітковий горщик.Посадка розсади гострого перцю відбувається тільки після того, як вона сформувала дві пари листочків. Їх наявність служить сигналом до пересадки. Дана процедура відбувається таким чином:
- Ємність для посадки повинна мати діаметр 8-10 см і бути неглибокою. Найбільш підходяща ємність – пластикові горщики. Можна використовувати ті, що збереглися від інших кімнатних рослин. А ось кераміка не рекомендується.
- На дні ємності формуємо дренажний шар товщиною не менше 3 см.
- Після цього в горщик насипаємо грунтову суміш, яка підходить для вирощування перців.
- Розсаду висаджуємо на глибину 0,5 см, без заглиблення стебла.
- Після цього паросток присипаємо грунтом.
Догляд за гострим перцем починається з моменту посадки пророщених насіння. На даному етапі найважливішим моментом буде створення для рослини оптимального світлового режиму. Якщо в темний час доби за додаткове підсвічування рослин відповідатимуть лампи, то днем ящики з розсадою слід поставити на світле місце, уникаючи попадання на них прямих сонячних променів.Коли розсада сформує 2-3 справжніх листка, проводять її распікіровку на відстань в 10-12 см. У даній ситуації необхідно відщипнути на чверть головний корінь. Це необхідно для того, щоб коренева система почала нарощувати свою масу. Пікіровка проводиться для кожного окремого рослини. Якщо цього не зробити, то розсада може дуже сильно витягнутися.Проводячи пікіровку важливо пам’ятати, що тут не рекомендується заглиблення паростків нижче рівня, який був при їх сходів.
Догляд за розсадою і вже пересадженими паростками передбачає періодичний полив, який не повинен призводити до надмірного перезволоження грунту. При наявності вологості повітря будинку менше 50%, листя перцю слід обприскувати теплою водою. Зберігати від перезволоження потрібно як розсаду, так і дорослі рослини.Початок зростання пересаджених паростків і остаточне їх укорінення починається приблизно через 15-20 днів після посадки.Зверніть увагу, що пасинкування перцю, який вирощується на підвіконні, не здійснюється. Крім цього, тут не ставляться підпірки, оскільки стебло буде досить потужним для підтримки всього куща і плодів.Під час цвітіння, гілки куща потрібно злегка трясти, щоб відбулося їх запилення. Також рекомендується щодня розгортати горщик до вікна іншою стороною. Тоді кущ розвиватиметься рівномірно. Гострий перець, який тут вирощували вдома, необхідно регулярно підгодовувати кожні 2-3 тижні. Якщо догляд був правильним, тоді плоди, отримані з куща, можна буде зберігати в домашніх умовах.Як бачимо, у вирощуванні перцю чилі немає нічого складно. Дотримуйтеся вищеописаних правил, і все у вас вийде.