Кращі сорти жимолості
Жимолость – чагарник, який з’явився в наших садах не так давно, всього 10-15 років тому. Сорти жимолості, виведені сучасними селекціонерами, настільки різноманітні, що дозволяють вирощувати цю садову культуру в різних кліматичних поясах. Слід зазначити, що жимолость була улюбленою ягодою І. В. Мічуріна, він є творцем багатьох її основних сортів.
Загальний опис рослини
Жимолость відноситься до багаторічних чагарникових рослин, висота дорослого куща коливається від 0,5 м до 3 м в залежності від сорту. Листя довгасті, гладенькі, зовні зелені, зсередини більш бліді. Цвіте звичайно в середині травня, ще до повного розпуску листочків, квітки біло-рожеві, зібрані в кисті. Чудовий аромат квітів привертає бджіл, це сприяє гарному запиленню.
Рослина невибаглива і морозостійко. Плодоносити починає на 3 рік життя і дає дуже непоганий урожай, від 2 до 4 кг ягід з куща. Ароматні кущі з яскравими ягодами здатні прикрасити будь-який сад.
Плоди дозрівають на початку літа, мають довгасту форму, розмір від 1 до 5 см, пофарбовані в синій колір з сизим напиленням. Смак у ягід досить вишуканий, солодкуватий з кислинкою. Ягоди жимолості містять велику кількість вітамінів і антиоксидантів, їх вживання сприяє профілактиці інфарктів та інсультів, очищенню жовчного міхура, корисні вони при отруєннях, застуді і запаленнях.
Ягоди заморожують, сушать, роблять з них повидло, джем, варення, компот, сік і навіть отримують надзвичайно смачне вино. Калорійність ягід невелика, всього лише 30 ккал на 100 гр. Вміст цукру не більше 9%.
Кущі жимолості висаджують або в кінці літа, або ранньою весною. Рослина потребує обпилювачів, і тому садять поруч відразу не менше двох сортів жимолості. Місця для посадки вибирають сонячні з добре удобреному землею. Кущі садять на відстані не менше 1,5 м один від одного. Догляд за жимолостю простий, обрізати треба тільки засохлі гілки.
Єдиним мінусом жимолості є занадто тонка і ніжна шкірка ягід і їх здатність одночасно обсипатися з куща. Щоб ягоди при падінні не розривалися, під кущами натягують марлю або інше м’яке сітчасте полотно. Але і цей недолік незабаром буде подолано. Сучасні селекціонери працюють над виведенням сортів жимолості з більш міцної шкіркою.
Кращі сорти жимолості для середньої смуги Росії
Альтаїр
Ранньостиглий сорт жимолості, стійкий до морозу, хвороб і шкідників. Висота куща до 1,4 м, ягоди достигають у середині червня, маса ягоди близько 1 гр. З куща можна зібрати до 2 кг врожаю.
Смачні та солодкі ягоди яскраво-блакитного кольору з восковим покриттям, відносно довго не опадають з куща, підходять для посадки на дачних ділянках. Запилювачами цього сорту є Мальвіна, Блакитне веретено, Морена.
Бакчарскій Велетень
Великоплідний сорт із середнім терміном дозрівання. Кущі висотою 2 м і шириною 1,3 м. Морозотривкий, мало схильний до хвороб і шкідників.
Плоди яскраво-синього кольору з сизим нальотом, довжиною до 5 см, масою 1,8-2,5 гр. дозрівають в кінці червня. З куща збирають 2-3 кг врожаю. Ягоди можна заготовлювати на зиму заморожуванням, робити з них вино, варення, желе, компот і сік. Кращі запилювачі сорту – Амфора, Лазурна, Пам’яті Гідзюка, Німфа, Гордість Бакчарі.
блакитне веретено
Ранньостигла жимолость, стійка до морозів, хвороб і шкідників. Висота куща досягає 1 метра. Ягоди великі, довжиною до 2,7 см, синього кольору з сизим нальотом, маса ягоди до 1,5 гр., Врожайність до 2,5 кг з куща.
М’якоть ягоди кисло-солодка, але якщо полив був недостатнім, то відчувається невелика гіркота, тому режим поливу дотримуватися обов’язково. До недоліків цього сорту відноситься тонка шкірка плоду і здатність до швидкого осипання з куща. Сорти запилювачі – Попелюшка, Синій птах, Томічка, Камчадалка, Лазурна, Пам’яті Гідзюка.
довгоплідних
Жимолость цього сорту дуже морозостійка, рано дозріває, до 10 червня. Кущ висотою 1 метр, врожайність досягає 3 кг.
Ягоди у вигляді довгастого циліндра довжиною 2,7 см, масою близько 2 гр. Шкірочка ягід ніжна, фіолетово-синя з білуватим нальотом, обсипальність середня. М’якоть кисло-солодка, гіркота відсутня.
Запилювачі – Синьоока, Морена, Родзинка, Смолінська, Черничка, челябінка.
Попелюшка
Кущі цього сорту невеликі, до 70 см у висоту. Ягоди мають форму циліндра, темно-синє забарвлення з блакитним нальотом і прекрасний кисло-солодкий смак з суничним ароматом. Дозрівають плоди до середини червня, маса ягоди до 1,4 гр.
Врожайність куща до 3 кг. Збирати ягоди незручно в силу низькорослості куща. Але рослина відрізняється морозостійкістю. Стійкістю до захворювань і шкідників. Ягоди також швидко обсипаються. Запилювачі цього сорту – Лазурна, Герда, Амфора, Камчадалка, Пам’яті Гідзюка, Ленінградський велетень, Парабельская.
Ленінградський велетень
Кущі цього сорту відрізняються своєю висотою – 2 м. Ягоди також великі до 3 см в довжину. Шкірочка щільна, темно-синя з сизуватим нальотом. Дозрівання плодів відбувається нерівномірно протягом місяця.
М’якоть кисло-солодка, волокниста, час дозрівання кінець червня – початок липня, маса ягоди до 4 гр. Врожайність куща доходить до 3,3 кг. Плоди розташовуються на кущі великими гронами, що значно полегшує їх збір. Кращі запилювачі цього сорту – Гжелка, Синій Птах, Старт, Мальвіна, Морена, Синє Веретено, Пам’яті Куминова.
Морена
Кущ цього сорту досягає висоти 1,7 м, ягоди достигають до середини червня. У ягід тонка, майже прозора шкірочка блакитного кольору з восковим нальотом. М’якоть приємного смаку, без гіркоти. Плоди довго не опадають з куща.
Врожайність досягає 2 кг з куща. Рослина морозостійка, стійка до хвороб і шкідників. Кращими запилювачами цього сорту є – Мальвіна, Синє Веретено, Амфора, Віола, Камчадалка, Старт, Пам’яті Куминова, Синій Птах.
німфа
Висота куща досягає 1,7 м. Рослина стійка до холодів, хвороб і шкідників. Ягоди довгі 3 см, вигнуті і горбисті. Плоди дозрівають в кінці червня.
М’якоть кисло-солодка з приємною гіркуватістю, шкірка голубовтая з сизим восковим нальотом. Маса ягоди до 3 гр. Врожайність куща досягає 2 кг.
Рослина зимостійке і рідко хворіє. Кращими запилювачами є – Лазурна, Павловська, Пам’яті Гідзюка, Амфора, Обраниця.
Синя птиця
Кущі цього сорту рослі, досягають 1,8 м. Ягоди дозрівають в кінці червня. Шкірочка чорно-блакитна із сильним нальотом.
Смак м’якоті кисло-солодкий, нагадує смак чорниці. Довжина плодів середня, близько 2 см, маса до 1,2 гр. Врожайність досягає до 2 кг з куща.
Рослина стійка до холодів, хвороб і шкідників. Кращими запилювачами для цього сорту є – Синичка, Старт, Попелюшка, Синє веретено, Пам’яті Куминова, Мальвіна, Камчадалка.
Томічка
Висота куща цього сорту досягає 1 м, дозрівають плоди в другій половині червня. Ягоди масою до 2 гр. схожі на глечик з нерівною поверхнею і з шкіркою фіолетового кольору з блакитним нальотом.
М’якоть кисло-солодка, ягоди добре переносять транспортування. Рослина стійка до холодів і хвороб, але іноді уражається попелиць.
Врожайність досягає 3,2 кг з куща. Кращими запилювачами є – Блакитне Веретено Павловська, Дочка Велетня, Синій Птах, Бакчарское, Васюганська. Бакчарскій Велетень.
Сорти жимолості для північних районів Росії
В силу суворого північного клімату далеко не всі ягоди можна вирощувати в Сибіру. Але жимолость настільки морозостійка, що вже на початку червня з’являються її перші ягоди. Селекціонерами отримані особливі сорти жимолості, придатні для посадки в північних областях.
Лазурна
Маса ягоди 1 гр. М’якоть кисло-солодка з гірчинкою. Урожайність до 2 кг. Можливо вторинне цвітіння, але це погано позначається на врожайності. Обсипальність плодів слабка.
вогненний опал
Маса ягоди до 1 гр. М’якоть кисло-солодка з гірчинкою.Урожайність висока – до 4 кг з куща. Практично не опадає. Найчастіше з ягід цього сорту роблять вино.
пам’яті Гідзюка
Кущ заввишки 1,8 метра. Ягоди грушоподібної форми масою до 1 гр. Врожайність досягає 2-3 кг з куща. Ягоди не обсипаються. Застосування велике.
Лаура
Ягоди масою 1,1 гр. М’якоть ніжна, смак солодкий, ароматна. Обсипальність середня Застосування в свіжому вигляді і для переробки.
Волхова
Кущ високий до 2 м. Ягоди подовженої форми із загостреною верхівкою, масою до 0,9 гр. Смак солодкий з відтінком суниці. Урожайність до 2 кг з куща. Опадають ягоди незначно. Застосування в якості десерту.
Ленарола
Ягоди вагою 1,2 гр. Смак кисло-солодкий, ароматна м’якоть, шкірка товста. Декоративні великі квіти. Середньостійка до попелиці, обсипальність середня. Застосування в десертах і свіжому вигляді. Урожайність до 2 кг з куща.
Також для посадки в районах Сибіру придатні вищеописані сорти жимолості Томічка, Попелюшка і Бакчарскій Велетень.
До сортам південним відносяться Дельфін, Голубінка, Світанок, Зірниця. Їх краще не висаджувати в районах середньої смуги. Тому що в разі теплої осені вони можуть повторно зацвісти, що значно скоротить урожай і послабить рослина.
Жимолость травнева, опис сортів
жимолость Вітамінна
Встигає раніше всіх сортів в кінці травня. Кущ досягає висоти 1,5 м. Ягоди довжиною 1,5 см кисло-солодкі, з прекрасним ароматом, вагою близько 1,8 гр. Плоди не осипаються, кущ плодоносить близько 25 років.
жимолость Карина
Кущ висотою 1,5 м, встигають плоди в кінці травня. Ягоди довжиною 3 см, довгасті, темно-синього кольору. Смак кисло-солодкий. Цвіте дуже ароматними дрібними квітами. Період плодоношення протягом місяця.
Жимолость солодких сортів
- Альтаїр;
- Амфора;
- десертна;
- Лакомка;
- німфа;
- Павловська;
- Словник;
- Снігур;
- сувенір;
жимолость великоплідна
- бажовской;
- чарівниця;
- довгоплідних;
- Попелюшка;
- обраниця;
- Лазурна;
- німфа;
- Морена;
- сибірячка;
жимолость високоврожайна
- Попелюшка;
- Вогняний Опал;
- Блакитне веретено;
- довгоплідних;
- сибірячка;
- Морена;
- Катюша;
- капель;
- синичка;
- фіалка;
- Сіріус;
Раннеплодние сорти жимолості
- Попелюшка;
- Морена;
- Томічка;
- довгоплідних;
- Блакитне Веретено;
- Віола;
- чарівниця;
- Синя птиця;
- Синьоока;
Сорти жимолості стійкі до осипання плодів
- Вогняний Опал;
- соловей;
- родзинка;
- Борель;
- Лазурна;
- Омега;
- Роксана;
Причини любові садівників до жимолості
- Жимолость рано зацвітає. Квіти бувають дуже красивою забарвлення – білого, рожевого, жовтого і бузкового. Цвітіння триває протягом місяця.
- Квіти жимолості мають незрівнянно приємний аромат. Це привертає масу бджіл та інших запилювачів рослин. Поруч з посадкою жимолості бджолярі нерідко поміщають вулики.
- Жимолость рано плодоносить. Деякі сорти дають ягоди вже в кінці травня. В цей час вітамінна ягода надзвичайно необхідна в нашому раціоні.
- Ягоди жимолості багаті корисними речовинами і сприяють поліпшенню стану здоров’я при гіпертонії, авітамінозі, для відновлення сил після перенесеного грипу та застуди.
- Красиво квітучі і ароматні кущі жимолості часто висаджують в якості живої огорожі в садах.
жимолость невибаглива, морозостійка, смачна і дуже корисна.
Єдиний, напевно, її недолік – це те, що ягоди дозрівають нерівномірно і обсипаються, якщо вчасно їх не зібрати. Але не виключено, що і він поступово зникне, оскільки вже з’явилося чимало сортів, для яких це нехарактерно.
А завдання сучасних селекціонерів – вивести сорти жимолості зі надранньої терміном дозрівання, багатим набором біологічно активних речовин і відсутністю Обсипальність плодів.
сорти жимолості
Сибірська селекція
Найбільш поширена група сортів сибірської селекції. Селекціонери НДІ садівництва Сибіру ім.М.А.Лісавенко (Барнаул) і Бачарского опорного пункту Алтайського краю вивели високоврожайні сорти жимолості, стійкі до зимових коливань температури, в яких виявлено велику кількість Р-активних речовин. Особливо гарні сорти жимолості сибірської селекції для приготування варення, компотів, соків, вина.
Також відомі сорти Берель, Герда, Блакитне веретено, Сибирячка і інші.
Сорти ленінградської селекції
Отримано на Павлівській дослідної станції ВІР. Вони характеризуються компактною густою кроною, щільними листям і солодкими ягодами.
Сорти жимолості уральської селекції
Отримано в Південно-Уральському НДІ плодоовочівництва і картоплярства (Челябінськ). Кущі в основному невисокі (не вище 1,5 м). Ягоди часто з терпкою гіркуватістю. Більшість сортів середньої врожайності, але регулярно і стабільно плодоносять.
Популярні також сорти бажовской, Чарівниця, Лазурит
московські сорти
Добре ростуть в середній смузі Росії сорту московської селекції, Наприклад отримані в Головному ботанічному саду РАН.
Приморські сорти жимолості їстівної
Сорти Далекосхідної дослідної станції ВНІІР ім М. І. Вавилова (Владивосток) часто встигають в ранні терміни і схильні до осипання. Ці сорти (Дельфін, Голубінка, Світанок, Зірниця та інші) краще не використовувати для середньої смуги Росії через частого вторинного цвітіння (в разі теплої осені), що призводить до зниження врожайності і ослаблення рослини.
Що собою являє рослина і як застосовується в ландшафтному дизайні
Рослина жимолость затребуване у садівників і ефективно в ландшафтному дизайні. Обумовлено це тим, що зелень є прямостоячі чагарники або повзучі гілки. На них можуть виростати ягоди червоного або блакитного відтінку, а тон квіток відрізняється в залежності від сорту рослини. При цьому існують їстівні і неїстівні види, що слід враховувати при виборі жимолості для саду.
Яскрава зелень витких і інших видів рослини доповнена рожевими, жовтуватими, білими або блакитними квітами, розташованими попарно. Віночок має неправильну форму і розділений на п’ять частин. Таким чином, бутони чагарнику виглядають пишно і є помітною деталлю на ділянці.
Кучеряві сорти затребувані для ландшафтного дизайну, але вимагають наявності опори висотою близько 2 м. Якщо деталь більше, то гілки не взберутся вище, а їх довжина може досягати 5 – 6 м. При цьому вони легко обплітають все навколо і тому такі сорти оптимальні для прикраси альтанок, навісів, але найкраще ростуть в теплому кліматі.
Для середньої смуги Росії часто вибирають чагарникові рослини, які стійкі до холоду. Висота таких сортів не перевищує 2,5 м, а розквітають вони травні. Зелень яскравого кольору і різноманітність відтінків бутонів роблять кущі ефектною прикрасою саду. Такі варіанти рослин найкраще висаджувати на сонячному ділянці.
Всі види жимолості цвітуть красивими і пишними бутонами. При виборі слід врахувати призначення ділянки, де буде виростати кущ. Наприклад, для дитячого майданчика безпечні варіанти з їстівними ягодами. Віддалені ділянки саду варто оформити сортами з яскравими квітами, але неїстівними плодами. Таким чином, підбір рослин здійснюється не тільки з естетичної точки зору, але і з урахуванням призначення ділянки, безпеки і комфорту.
характеристики виду
Жимолость може виростати до 5 м у висоту і є поширеним рослиною при розробці ландшафтного дизайну саду або ділянки. Це обумовлено красивими кистями суцвіть, що в’ється або кустообразно формою, яскравою зеленню і можливістю контролювати зростання кущів і гілок.
Для оформлення ділянки оптимальні декоративні варіанти жимолості. Особливо ефектні кучеряве, але пишно виглядають і чагарники. У будь-якому випадку всі варіанти для декору характеризуються такими особливостями:
- рясне цвітіння навесні і влітку;
- виражений приємний аромат квітів;
- можливість надання будь-якої форми шляхом обрізки гілок;
- плоди незвичайного синього кольору;
- хороша пластичність рослини;
- простий догляд.
Зелень, вирощують в декоративних цілях, потребує регулярної обрізку, що дозволяє контролювати зростання, форму і напрям гілок. Завдяки цьому багаторічна кучерява або чагарникова жимолость буде красиво доповнювати дизайн ділянки.
Жимолость з їстівними плодами – гарне поєднання краси рослини і користі ягід. Подібний варіант доречний в будь-якому саду, адже яскраві квіти будуть прикрашати ділянка, а в кінці літа збирають смачні плоди. Варто розмістити кущі так, щоб зручно було діставати до гілок для збору ягід. Наприклад, рослини можна висадити біля альтанки або поруч з іншими плодоносними кущами.
Властивості і особливості вирощування цієї рослини виражені в наступному:
- початок цвітіння відбувається в кінці травня або першій половині червня;
- ягоди синього відтінку насичені вітамінами, але їх не можна вживати занадто багато;
- крона має кулясту форму, а висота рослини може складати від 2-2,5 м;
- для вирощування потрібно сонячне місце в саду;
- посадка проводиться ранньою осінню, а виростає жимолость в різних кліматичних умовах.
Наявність на ділянці жимолості з їстівними плодами оптимально, якщо є діти. Корисні плоди мають овальну неправильну форму і синюватий або майже чорний колір. Важливо пам’ятати, що червоні і помаранчеві ягоди небезпечні і отруйні, їх не можна приймати в їжу. Ця особливість важлива при виборі сорту будь плодоносною жимолості.
Вибір того чи іншого варіанта ґрунтується на багатьох факторах, але якщо в пріоритеті саме оформлення ділянки, то важливо продумати розташування рослини. При цьому повинні бути забезпечені і оптимальні умови, в яких зелень буде активно рости, а бутони будуть максимально яскравими і ароматними.
Кращі сорти їстівної жимолості з фото і описом
Якщо на ділянці планується посадка і вирощування рослини з їстівними плодами, то варто знати особливості найбільш поширених видів. Це дозволить підібрати ідеальний варіант з урахуванням декоративних і корисних якостей.
У садівників затребувані такі сорти жимолості, плоди яких можна вживати в їжу:
- вид рослини Васюганська є високим і міцним кущем, стійким до легких або сильним морозам, які відбуваються під час весняного цвітіння. Ягоди темно-синього кольору мають слідкувати-кислим смаком, а в процесі дозрівання обсипаються лише в невеликій кількості. З одного дерева можна зібрати до 5 кг плодів;
- сорт Попелюшка представлений у вигляді кущів висотою близько 1,6 м і кулястою кроною. Овальні плоди мають солодкуватий смак і синій колір. Рослина зручно як для оформлення ділянки, так і для вирощування та вживання ягід в їжу;
- варіант Мавка – кущі, що досягають у висоту 1,5 м. Плоди мають темно-блакитний колір, веретеноподібну форму, довжину близько 2 см. Рослина відрізняється приємним і сильним ароматом, ягоди солодкі, а врожайність з одного куща можете складати близько 3 кг;
- тип Камчадалка може мати висоту до 1,5 м і рідкісну крону конусоподібної форми. Плоди мають овальну форму і часто використовуються для приготування десертів. Ягоди при дозріванні не обсипаються. Рослина найкраще плодоносити при виростанні на сонячній ділянці;
- сорт Амфора має середній термін дозрівання, плоди кувшинообразную форми і кислуватим смаком. Ягоди з щільною і товстою шкіркою легко транспортувати. При вирощуванні потрібно поруч з цим сортом розміщувати інші, що забезпечить високу плодоношення;
- жимолость Бакчарскій велетень відрізняється від інших ягодами великого розміру, який досягає 4 – 5 см. Плоди дозрівають в середині літа, мають ніжну м’якоть і дрібні кісточки. Перше плодоношення починається через 2-3 роки після висадки рослини. При дозріванні важливо швидко зібрати ягоди, так як вони обсипаються у великій кількості;
- ароматні, солодкі і невеликого розміру плоди характеризують сорт Сластьон.Сучасний варіант жимолості добре плодоносить і забезпечує високу врожайність. Це робить його затребуваним;
- кустообразно рослини сорту Восторг можуть досягати у висоту і ширину до 150 см. Плоди без гіркого присмаку, кисло-солодкі, а їх розмір становить близько 5 см в довжину. Для плодоношення потрібно перехресне запилення. Рослина стійка до захворювань;
- десертна і слідкувати-кисла м’якоть ягід сорту Бореліас і сама рослина затребувані серед садівників, так як ця жимолость невибаглива в догляді. Кущі мають розкидисту форму і досягають 150 см у висоту і близько 120 см в ширину;
Кустообразно варіанти жимолості є поширеним варіантом для декору і отримання смачного врожаю. Кущі досить компактні, але виглядають на ділянці ефектно. При це вони не вимагають особливого догляду.
Популярні види декоративної жимолості
Окрасою в саду можуть служити рослини кучерявого типу, які володіють також і солодкими плодами. Популярні в ландшафтному дизайні і чагарникові варіанти з помаранчевими або червоними неїстівними плодами. Серед тих чи інших видів виділяються кілька потребують сортів.
Характеристики декоративних варіантів жимолості:
- до декоративних варіантів можна віднести сорт Синій птах, який характеризується яскравою зеленню, мініатюрними розмірами, висотою до 1 м, невибагливістю у догляді. Отримання плодів можливо лише при наявності поруч кількох кущів самозапильних сортів жимолості. Тому Синій птах може використовуватися при необхідності як прикраса ділянки;
- варіант Морена характеризується плодами, довжина яких сягає 3 см. Кисло-солодкий смак ягід, насичений аромат, яскраві квіти робить рослину оптимальним для прикраси саду. Самозапилюватися сорт можна висаджувати окремо від інших кущів;
- сорт Блакитне веретено є ранньостиглий, утворює великі плоди, має компактні розміри, що дозволяє висадити його на маленькій ділянці. Тонкі гілки, витончені листя роблять кущ оптимальним елементом ландшафтного дизайну;
- високорослі кущі сорту Томічка має розлогі гілки і часто такі рослини висаджують на просторих ділянках. Зав’язування плодів здійснюється за допомогою сусідства інших сортів жимолості;
- сорт Фіалка характеризується кущами, висота яких до 1,5 м. Листя насиченого зеленого кольору, сині ягоди і квіти до 2 см в діаметрі роблять рослину красивим. Великі ягоди масою близько 1,5 г, темно-бурі гілки і невибагливість у догляді відрізняють сорт від багатьох інших. Дозрівання плодів відбувається на початку червня;
- в’юнкий варіант капріфоль поширений і невибагливий в догляді. Ліанообразниє гілки з пишними квітами дозволяють прикрасити сад. Рослина має червоні неїстівні плоди, а коренева система стійка до похолодання;
Всі декоративні варіанти мають витончену форму куща або характеризуються красивим плетінням навколо опор. Ланцетні зелене листя контрастують з яскравими плодами і роблять жимолость гарною прикрасою саду.
Відгуки про найпопулярніші сорти
У мене 2 сорту «Блакитне веретено» і «Попелюшка», їм уже по 19 років, а ще я посадила 2 роки тому між ними третій сорт, але назва забула. Так як в тому році ягід не було, тому що жимолость зацвіла в січні, то в цьому великий урожай ягід. Ягоди люблю в свіжому вигляді, особливо за невелику гірчинку, варю варення, яке схоже на чорничне.
мандрагора
https://www.forumhouse.ru/threads/17135/
Я розводжу свою жимолость живцюванням. Причому у великих кількостях, т. К. На мої сорти в місті і районі у мене черга. Приживлюваність живців 95%. Берель з легкої пікантною гірчинкою. Камчадалка і Герда солодкі. Це все, що є в моїй колекції з представленого списку. Ще у мене є Попелюшка (найсолодша), Тетерівська, Черничка, Роксана, Бджілка, Вогненний опал, Лазурна, Турчанінова, Філіпповський, Блакитне веретено Все дуже солодкі, навіть без ознак гіркоти.
баба Галя
https://www.forumhouse.ru/threads/17135/
3 роки тому я посадила 3 кущика жимолості сорти Берель і один – Герда. Герда ще поки не плодоносила, а Берель мене переконав – те, що треба! Незважаючи на мініатюрні розміри кісткової, плодити почали в рік посадки. Зовсім потроху, десь по третині-половині склянки, але все ж! Зимостійкий, гарного смаку – гірчить зовсім трохи – така пікантність у смаку, ягода не обсипаються. Про Герду поки нічого не скажу, але, коли купувала орієнтувалася на те, що добре переносить сибірські морози і смак ягід – теж без гіркоти. Сподіваюся в цьому році спробувати.
Тяпочка
http://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=924
У мене росте дев’ять сортів жимолості, два старих куща невідомих сортів, дрібноплідні, кандидати на раскорчёвку. А ось 7 великоплідних бакчарскіх сортів хороші. Це Бакчарское Ювілейна, Бакчарскій велетень, Дочка Велетня, Сибирячка, Югана, Сільгінка і Восторг. Клімат у мене в нижньому Заволжя дуже жаркий, минулого літа бувало до +47 в тіні, все кущі спеку витримали, але вегетація припинилася. Ягода дозріває рано, раніше ранньої суниці, смак для самої ранньої ягоди непоганий. Спочатку пасуться внуки, потім перемикаються на полуницю, дружина збирає ягоду і морозить, робить сире варення і додає в варення асорті. Кущах четвертий рік, висота до метра. Жимолость в моїх умовах дуже медленнорастущая культура.
Сергей1
http://dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=924
Жимолость найбільш популярна в якості джерела смачних ягід. Якщо ж потрібно прикрасити ділянку, то ефектні кучеряве сорти. У будь-якому випадку важливо підібрати варіант в залежності від регіону і з урахуванням особливостей догляду за рослиною.
Класифікація сортів
Для простоти поділимо всі види на декоративні та плодові, хоча цей поділ вельми умовно, так як часто плодові форми можуть бути успішно використані для створення садових композицій і живоплотів.
плодові види
Для отримання ягід вирощують тільки 4 види жимолості: їстівна, камчатська, алтайська, ж. Турчанінова. В основному продаються сорти – результат селекції перших трьох видів. Сорти розрізняються по висоті куща, за термінами дозрівання, за смаком плодів, а також по врожайності.
По висоті куща:
- Низькорослі сорти (1-1,5 м): «Гжельская пізня», «Лакомка», «Люлія», «Нижегородська рання», «Раменське», «Омега», «Сувенір», «Фіалка», «Юля», « Герда »,« Камчадалка ».
- Сорти середнього зросту (1,5-2 м): «Гжелка», «Гжельская рання», «Зимородок», «Корчага», «Кубишка», «Куміновка», «Купа мала», «принцеса Діана», «Радість моя »,« Шахін »,« Уляна »,« Бакчарское »,« Попелюшка »,« Лазурна »,« Томічка ».
- Високі сорти (більше 2 м): «Віліга», «Московська – 23», «Фортуна», «Німфа», «Волхова», «Блакитне веретено».
По термінах дозрівання:
- Ранньостиглі сорти (12-16 червня): «Гжельская рання», «Нижегородська рання», «принцеса Діана», «Уляна», «Бакчарское», «Блакитне веретено», «Томічка».
- Середньостиглі сорти (17-22 червня): «Гжелка», «Купа мала», «Люлія», «Шахін», «Омега», «Сувенір», «Волхова», «Герда», «Попелюшка», «Лазурний».
- Пізньостиглі сорти (22-30 червня): «Гжельская пізня», «Зимородок», «Лакомка», «Московська – 23», «Раменське», «Радість моя», «Німфа», «Фіалка».
За смаком плодів:
- Солодкий без кислинки: «Зимородок», «Раменське», «Лазурна».
- Солодкий з тонкою кислинкою: «Гжельская рання»*, «Гжельская пізня», «Корчага», «Куміновка»*, «Купа мала», «Нижегородська рання»*, «Принцеса Діана», «Юля», «Бакчарское», «Камчадалка», «Томічка».
- Солодкий з вираженою кислинкою: «Віліга», «Гжелка», «Кубишка», «Лакомка»*, «Люлія», «Московська – 23», «Радість моя», «Шахін», «Фортуна», «Уляна», «Німфа» *, «Фіалка» *, «Сувенір» *, «Омега» *, «Герда», «Блакитне веретено».
- Солодкий з суничним відтінком: «Волхова», «Попелюшка».
* в цих сортах міститься більше цукру, ніж в інших.
До найбільш урожайним сортам (2 кг і більше з куща) відносяться такі сорти: «Віліга», «Куміновка», «Лакомка», «Московська – 23», «Шахін», «Сувенір», «Попелюшка», «Камчадалка».
Окремо потрібно враховувати таку характеристику сортів, як обсипальність. сильно обсипаються сорту: «Нижегородська рання», «Блакитне веретено» і «Томічка». Чи не обсипаються взагалі такі сорти: «Гжельская пізня», «Омега», «Німфа», «Камчадалка», «Лазурна».
декоративні види
Рід жимолості включає не тільки види з смачними плодами, а й рослини, які цінують за красу.
Декоративні види жимолості можна розділити на дві групи рослин:
- Прямостоячі кущі: альпійська, золотиста, ж. Королькова, ж. Маака, ж. Максимовича, звичайна, покривальна, татарська.
- ліани: ж. Брауна, кучерява, ж. Гектора, капріфоль, ж. Тельмана.
Всі ці види демонструють гарні квіти, або плоди, або і те й інше. Крім того, деякі види: ж. Брауна, кучерява, капріфоль, золотиста, ж. Королькова, ж. Маака, татарська – виділяють приємний аромат.
Зрозуміло, в наших широтах велике значення має морозостійкість рослин. Більш витривалі в цьому відношенні ж. Маака, татарська, золотиста. Ці рослини можуть витримувати негативні температури в діапазоні від -34,5 до -39,9 ˚C, а ж. Маака і більш низькі.
Кращі плодові сорти жимолості
Безумовно, найважливіший критерій, за яким судять про ягідних культурах, – смак плодів. А вже потім звертають увагу на такі характеристики, як врожайність, обсипальність, терміни дозрівання, габітус куща. Ягоди сортів, описаних нижче, перш за все, мають приємний смак, а деякі з них ще й показують хорошу врожайності і низьку обсипальність плодів.
Гжельская пізня і Гжельская рання
сорти «Гжельская пізня» і «Гжельская рання» мають плоди з кисло-солодким смаком і тонкою ніжною шкіркою. Відрізняються вони, як це і випливає з назв, термінами дозрівання, а також висотою куща: «Гжельская рання» трохи вище пізнього сорту. Крім того, у «гжельский ранньої» плоди трохи крупніше, вони важать до 1,1 м Листя у обох сортів світло-зелені. Форма куща у «гжельский ранньої» узкоконіческая, у «гжельский пізньої» – овальна.
зимородок
Великі ягоди, довжиною 2,5 см, пізньостиглої сорти «Зимородок», Схожі на грушу, не тільки мають солодкий смак і ніжну шкірку, а й багаті вітамінами. Узкоконіческая крона висотою до 2-х м утворена великими листям світло-зеленого кольору. Рослина цілком може бути використано для формування живоплоту.
Куміновка
сорт «Куміновка» відрізняється хорошою врожайністю: з одного куща можна зняти до 2 кг плодів. Ягоди великі, вагою 1,1 г, мають кисло-солодкий смак і щільну шкіру. Урожай майже не обсипається. Кущ з овальною формою крони виростає до 2 м у висоту. Листя темно-зелені.
купа мала
сорт «Купа мала» цінується за приємний освіжаючий солодкий смак ягід, непогану врожайність і слабку обсипальність плодів. Ягоди досить великі, вагою 1 г і довжиною до 3 см. Кущ виростає до 1,8 м, формує розкидисту крону з яскраво-зеленим листям. Може бути застосований як декоративну рослину.
Лакомка
Гарна, до 3 кг з куща, врожайність у сорту «Лакомка». Цей показник поєднується зі слабкою Обсипальність плодів, що дуже цінно. Плоди на смак кисло-солодкі, не містять гіркоти. Однак самі ягідки досить маленькі, вагою 0,7 г. Кущ середнього зросту, компактний, з овальною кроною. Добре підходить для створення живоплоту. Для запилення підходять сорти: «Нижегородська рання» і «Німфа».
Московська – 23
Рекордсмен по врожайності – сорт «Московська – 23». З одного куща можна зняти до 4 кг плодів. Правда, доведеться потрудитися, так як рослина виростає до 2,5 м у висоту. Ягоди дозрівають в кінці червня і мають кисло-солодкий смак з невеликим терпким відтінком. Мінус: сорт характеризується Обсипальність, правда, середньої. Форма крони формується у вигляді перевернутого конуса. Листя яскраво-зеленого кольору.Для запилення можна використовувати сорти: «Фортуна», «Синичка», «Синій птах», «Німфа».
Раменське
Основна перевага сорту «Раменське» – солодкий смак ягід. Ягідки невеликого розміру, важать вони в середньому 0,89 гр. Сорт показує середню врожайність, яка поєднується з незначною Обсипальність. Жимолость виростає до 1,4 м у висоту. Листові пластини світло-зеленого кольору.
шахиня
На кущі жимолості сорти «Шахін» в середині червня з’являються ягоди довжиною 3-4 см і вагою до 1,1 м Ягоди мають кисло-солодкий смак і містять підвищену, у порівнянні з плодами інших сортів, кількість вітамінів. Всього з однієї рослини вдається зібрати до 2 кг ягід. Кущі виростають середнього зросту, до 1,8 м заввишки. Листочки темно-зеленого кольору. Для запилення підходять сорти: «Раменське», «Московська – 23», «Гжелка», «Купа мала».
Омега
У сорту «Омега» великі, вагою 1 г, ягоди кисло-солодкого смаку. Приваблює цей сорт тим, що при середній врожайності плоди не осипаються на землю. Зростання куща невеликий, 1,5 метра, крона округла. На пагонах сидять темно-зелене листя, досить великі. Сорт може бути використаний в ландшафтному дизайні.
німфа
ягоди сорту «Німфа» мають приємний солодкий смак з вираженою кислинкою. Довжина ягоди 3 см, вага 1,2 г. При хороших умовах кущ народжує до 1,5 кг ягід, які не обсипаються. Кущ має овальну форму крони, весь покритий темно-зеленим листям. Використовується в садовому дизайні. Для запилення найкраще посадити поруч такі сорти, як «Омега», «Пушкінська», «Обраниця», «Амфора», «Фіалка», «Блакитне веретено».
сувенір
Порівняно невеликі плоди у сорту «Сувенір», Їх вага 0,96 г. Вони дозрівають в середині червня і радують солодким з кислою ноткою смаком. Сорт демонструє хорошу врожайність, до 2 кг з куща. Висота дорослої рослини 1,5 м. Крона формується овальна. Листя темно-зелені.
Волхова
У ягід сорту «Волхова» смак незвичайний, солодкий з суничним відтінком. На одному кущі може піти до 2 кг ягід, хоча і невеликих, всього 0,8 см завдовжки. Крім того, плоди майже не обсипаються. Кущ високий з овальною кроною і яскравими зеленими листками.
Попелюшка
Ще один сорт з суничним відтінком смаку ягід – «Попелюшка». Також в смаку присутня кисла нотка, більш виражена, ніж у попереднього сорту. Шкірочка ягід тонка. Хороші показники врожайності і Обсипальність: кожен кущ дає до 3 кг ягід, які майже не обсипаються. Рослина досягає 1,6 м у висоту, має округлу форму крони. Для запилення добре підходять сорти: «Камчадалка», «Томічка», «Роксана», «Синичка».
Лазурна
Цінний солодкий сорт – «Лазурна». Тільки один мінус: низька врожайність, всього 0,5 кг з куща. Але ягоди абсолютно не обсипаються. Вага ягоди 0,7 г. Кущ виростає до 1,8 м у висоту. Крона, розширюється до верху, складається зі світлих зелених листочків.
Кращі сорти декоративної жимолості
Якщо говорити про кущових формах декоративної жимолості, то найпопулярніший вид – це ж. Маака. Адже він цвіте великими сліпуче білими квітами, які до того ж чудово пахнуть. Цвітіння починається в травні-червні, а вже в серпні на гілочках з’являються яскраво-червоні ягоди. Кущ, всипаний намистинками, виглядає не менш ефектно, ніж квітучий. Цей вид швидко зростаючий – вже до 10 років може досягти своєї максимальної, до 4 м, висоти.
Найкрасивішим кучерявим видом з жимолостей справедливо вважається капріфоль. Привабливі квіти утворює ж. кучерява, Правда, вона може обвивати тільки невисокі, до 2 м заввишки, опори. Зате вона більш морозостійка, ніж капріфоль. листя у ж. кучерявою темно-зелені, з сизим исподом. Цвітіння проходить в червні-липні. Красиві квіти у сорту «Serotina» – бордові зовні і ніжно-рожеві всередині. Сорт «Harlequin» привертає увагу не тільки під час цвітіння, а й протягом усього сезону: у нього незвичайні строкаті листя.
Немає нічого простішого, ніж виростити декоративну або плодову жимолость: рослини ці невибагливі. Потрібно тільки правильно підібрати сорт, і вже через короткий час ви будете ласувати ягодами або милуватися квітучої ліаною і насолоджуватися її ароматом.
Ботанічний опис жимолості їстівної
Це багаторічний листопадний чагарник з їстівними плодами, висотою один-два метри. Крона густа, кулястої форми. Листя ланцетні, довгасті довжиною до 7 см, опушені волосками, яскраво-зелені з зовнішньої сторони і блідо-зелені з внутрішньої. Квітки, розташовані в пазухах листків, воронковідной форми і жовтуватого забарвлення.
зацвітає жимолость на початку літа. Що достигають в липні ягоди синього кольору з соковитою червоно-фіолетовою м’якоттю, досягають в довжину півтора сантиметра. Їх можна вживати як свіжими, так і у вигляді різних заготовок.
Ареал зростання – Сибір, Алтай, Далекий Схід, Китай, Корея і Японія, а саме ділянки заплавних лісів і долини річок, оскільки рослина дуже вологолюбна.
Вміст корисних речовин
Жимолость їстівна – чарівний джерело корисних речовин. Причому вони містяться як в плодах, що дозрівають дуже рано в порівнянні з іншими подібними ягідними чагарниками, так і в корі, листках і квітах рослини.
ягоди багаті вітамінами А, В1, В9, Р і С, а також фруктозою, галактозою і глюкозою. У них у великій кількості присутні дубильні речовини і пектини. Жимолость – джерело цінних мікро- і макроелементів, таких як натрій, магній, кальцій, фосфор і калій. Марганець, йод, залізо, кремній, мідь і алюміній також містяться в її плодах. За кількістю корисних мінералів ця рослина – лідер серед овочів, ягід і фруктів.
цілющі властивості
- Речовини, які містяться в ягодах жимолості благотворно впливають на серцево-судинну систему: нормалізують тиск крові, попереджають атеросклероз судин, покращуючи проникність і еластичність їх стінок. Свіжі ягоди в якості дієтичної добавки вживаються в комплексному лікуванні гіпертонії, недокрів’я і кровотеч різного походження.
- Щоденний прийом 50 г соку або 100 г плодів жимолості є профілактикою розвитку глаукоми і зміцнює очні кровоносні судини.
- Відвари з квітів і листя жимолості нормалізують роботу жовчного міхура і печінки, Благотворно діють на шлунково-кишковий тракт: регулюють шлункову секрецію, лікують гастрити, затягують виразки дванадцятипалої кишки, зупиняють діарею.
- Свіжоприготовані відвари з листя і гілочок жимолості славляться своїм протизапальним і антисептичним ефектом. Це відмінний засіб для промивання очей при кон’юнктивітах, а також перевірене полоскання горла при ангінах, фарингітах і ларингіті.
- Цей відвар є відмінним иммуностимулятором, А відповідно хорошим способом профілактики вірусних інфекцій і респіраторних захворювань. При початкових стадіях цих захворювань його також можна використовувати як потогінний і жарознижуючий засіб.
- Ягоди жимолості всіх сортів, володіючи синім кольором, містять велику кількість антоціанів, які є потужними антиоксидантами. Вони сприяють очищенню організму від сполук важких металів і вільних радикалів, що дає можливість підвищити метаболічні процеси, продовжити молодість і запобігти онкологічні захворювання.
- У дерматології відвари з квіток жимолості також знайшли своє застосування в якості антисептичних засобів для обробки ран і лікування різних шкірних дерматитів. У косметології екстракти з плодів жимолості входять в склади кремів проти зморшок і в засоби проти набряклості очей.
- Величезний набір, цілющих складових рослини, зробив його засобом № 1 при відновленні організму після значних фізичних навантажень і тривалих хвороб.
Зілля, приготовані з ягід, квітів і листя жимолості їстівної практично не мають протипоказань і побічних ефектів. Але в окремих випадках деякі сорти рослини можуть викликати алергічні реакції, діарею або спазм м’язової мускулатури. Ось чому перед їх прийомом необхідно порадитися з лікарем і обов’язково точно слідувати зазначеної рецептурою.
Жимолость їстівна, що налічує до 200 сортів, досить невибаглива рослина, що не вимагає особливого догляду і певних умов для зростання. Але в будь-якому випадку для того щоб чагарник прижився на вашій ділянці і нормально ріс, треба знати як це правильно зробити.
вирощування жимолості
- Саджанці жимолості повинні бути дворічного або трирічного віку, що дасть можливість отримати перший хороший урожай вже через два роки.
- Зверніть увагу на зовнішній вигляд кущиків. У здорових саджанців будь-якого сорту гілки гнучкі, що не підсушені, мають нирки.
- Коренева система саджанця повинна бути досить розвинена. Чим масивніше і кучнее коріння, тим краще.
- Купуйте відразу три – п’ять сортів жимолості. Це дасть можливість в подальшому покращити смакові якості ягід, так як рослини перехресно запилюються, а також самим розмножувати їх шляхом відводків або живців.
Посадка і догляд
Приступати до посадки різних сортів жимолості слід ранньої осені у вересні, коли коренева система найкраще адаптується до нових умов. Перше що треба зробити – правильно визначитися з місцем посадки. Жимолость їстівна – рослина світлолюбна, тому на ділянці не повинно бути тіні. Притому що кущі люблять вологість, надлишок її також небажаний. Місця, де близько до поверхні підходять грунтові води або затоплюються низини, не підходять.
Кущики висаджують в квадратні лунки, зі стороною 0,4 м на глибину півметра, розташовані в півтора метрах один від одного. Спочатку в лунку кладуть суміш із золи, суперфосфату і компосту, потім заливають водою. Після цього в центр обережно поміщають саджанець. слід акуратно розправити коріння, Засипати компостом і замульчувати землю навколо саджанця щоб уникнути її висихання. Підрізати кущі після посадки не слід – це тільки затримає їх розвиток. Саджанці поступово будуть набирати силу, а вже через пару років почнуть плодоносити.
Тепер вам залишається тільки доглядати за рослинами. Навесні необхідно під кожен кущ вносити органічні добрива. У період цвітіння і плодоношення для кращого росту жимолості їстівної потрібно один раз на місяць поливати її поживною сумішшю (1 кг золи розводять в 1 відрі води).
Обрізку кущів всіх сортів виробляють зазвичай з шестирічного віку. Зрізати слід тільки засохлі, обламані гілочки. Не допускається зрізати верхівки пагонів, що призводить до зниження врожайності. Крону рекомендується проріджувати восени, після того як кущі скинуть листя або ранньою весною. Омолодження старих кущів жимолості, які досягли віку 20 років, проводять, обрізаючи їх нижні гілки на рівні півметра від землі.
Рихлити землю слід рідко і обережно, щоб не порушити кореневу систему, розташовану близько до поверхні грунту, а в жарку пору року рясно поливати (на кожен кущ 1 відро води).
До хвороб, яким вкрай рідко піддається жимолость їстівна, відносяться фітовірусів, плямистість і борошниста роса. У боротьбі з ними для будь-яких сортів рослини добре допомагає бордоская суміш.
розмноження
Всі сорти жимолості можна розмножувати декількома способами: живцями, відводками, поділом кущів і насінням.
Найпоширеніший спосіб – розмноження живцями. Він хороший тим, що зберігає всі ознаки сорту рослини. Коли закінчується цвітіння і з’являється перша зав’язь – найсприятливіший час для живцювання. Для живців годиться середина втечі (12-15 см) з декількома нирками.
Укорінення живців виробляють в теплиці під плівкою. Їх висаджують під невеликим нахилом. В лунки попередньо кладуть пісочно-торф’яну суміш (3: 1).Також можна вирощувати живці в торф’яних горщиках, що дає можливість при необхідності зручно здійснювати транспортування і реалізацію саджанців. Через два роки живці можна пересаджувати у відкритий грунт.
Розмноження жимолості їстівної відводками бажано проводити в кінці квітня. Однорічні пагони притискають до грунту і засипають землею змішаної з перегноєм. В кінці осені, коли у пагонів вже є коріння, Їх можна пересаджувати на нове місце.
Метод поділу кущів підходить для рослин віком 3-5 років. Кущ викопують, не пошкодивши коріння, обережно розділяють на окремі частини і садять їх на нове місце, дотримуючись ті ж правила, як і при посадці саджанців.
Розмноження жимолості їстівної насінням, як правило, використовується в селекційних цілях. Стиглі плоди розчавлюють, м’якоть поміщають на листи промокальним папери до висушування і потім відокремлюють насіння. У березні-квітні насіння, попередньо замочивши, сіють в невеликі ящики з підготовленою живильною сумішшю. Їх поміщають в теплиці або накривають плівкою, регулярно поливаючи грунт. Сходи проклюнутся через 35-45 днів. На початку осені їх дозволяється висаджувати в грунт.
Кращі, перевірені сорти жимолості їстівної
Найбільш ранні ягоди, які з’являються в саду, це плоди жимолості їстівної. Оскільки рослина має перехресне запилення, то для хорошого врожаю слід садити жимолость відразу кілька сортів. Рослина добре адаптується до різних кліматичних умов, що дає можливість вибрати сорти для будь-якого регіону.
- Сорт «Васюганська». Рослини цього сорту є полудерево – напівкущ. Вони дуже стійки до сильних морозів і заморозків навесні під час цвітіння. Темно-сині ягоди без гіркоти, слідкувати-кислі на смак, покриті восковим нальотом і досягають ваги до 1г. Плоди дозрівають досить рано і швидко, що є безперечною гідністю цього сорту. Обсипальність середня. Урожайність до 5 кг.
- Сорт «Зірниця». Кущі надзвичайно красиві, розлогі, полушаровидной форми. Цей сорт відмінно переносить морози і посуху. Гілки в період дозрівання густо усіяні ягодами трохи кислувато-солодкого терпкого смаку, які практично не обсипаються. Урожайність плодів цього сорту близько 2 кг.
- Сорт «Івушка». Невисокі кущі кулястої форми з розлогими гілками, півтора метра заввишки. Сорт досить стійкий до посухи, легко адаптується на будь-якому грунті і переносить весняні заморозки до 6-8 градусів. Ягоди темно-блакитного кольору, кислуваті на смак за рахунок великого вмісту вітаміну С. Обсипальність дуже слабка. До переваг цього сорту відноситься скороплодность і висока врожайність, яка доходила до 3,5 кг.
- Сорт «Павлівська». Кущі назад-конічної форми, що досягають висоти 1,7 метра. Це один з сортів, який добре переносить будь-які несприятливі умови і має найвищу ступінь зимостійкості. Притому що цей сорт жимолості має середню ступінь дозрівання і не дуже високу врожайність (Близько 2 кг), у нього є безперечні переваги. Це перш за все розмір і смак плодів. Ягоди темно-сизого кольору, 3 см довжини і вагою 1,3 г мають чудовий аромат і кисло-солодкий десертний смак.
- Сорт «Німфа». Невеликі кущі округлої форми досягають у висоту півтора метра і мають високу морозостійкість. Час дозрівання і обсипальність середнього ступеня. Ягоди темно-блакитного кольору, довгастої веретеноподібної форми приблизно 2 см в довжину. Особливість ягід цього сорту – десертний солодкий смак і сильний приємний аромат. Врожайність до 3 кг.
Як використовувати жимолость
- відвар. Для приготування відвару сировину жимолості ретельно подрібнюють, заливають водою (1: 10) і кип’ятять півгодини на водяній бані. Дають відвару трохи охолонути і проціджують. Приймати по 100 г перед їжею не менше трьох разів на день.
- сік. Якщо немає в наявності соковижималки і соковарки, то сік з ягід жимолості різного сорту готують так: 1 кг стиглих плодів слід перебрати, промити і трохи придушити. Отриману масу потрібно помістити в емальовану посудину, додати склянку води і кип’ятити чверть години. Після за допомогою преса або протираючи через сито, відокремити сік, розлити по банках і простерилізувати.
- варення. Найсмачніше і ароматне варення виходить з ягід кисло-солодких сортів. Слід відібрати стиглі, незіпсовані ягоди, з міцною шкіркою. Пропорція: ягоди і цукор 1: 1 і стакан води. Перебрані, вимиті плоди поміщають в емальовану ємність, окремо варять цукровий сироп і на 4 години заливають їм ягоди. Після цього варення перший раз проварюють протягом 5 хвилин, довівши до кипіння. Потім відкидають на 4-7 годин. Остигнуло варення ще раз проварюють до готовності.
- заморожена жимолость. На першому етапі заморозки ягоди слід ретельно промити, видаливши при цьому листя і плодоніжки. Потім ягоди розкладають в невеликі ємності шаром в 2 см і ставлять в холодильник на 2 години для охолодження. На другому етапі ягоди розфасовують по поліетиленовим пакетам, міцно зав’язують і кладуть в морозильну камеру. У такому вигляді жимолость будь-якого сорту прекрасно зберігається до наступного літа, зберігаючи всі свої корисні властивості.
- сушена жимолость. Ягоди різних сортів жимолості можна сушити, причому робити це в двох варіантах. Перший полягає в сушінні плодів на сонці. Ягоди розкладають на рівній поверхні, підстеливши бавовняну тканину або папір, і сушать на сонці не більше 15 днів. Другий – сушка ягід в духовці (температура 60 градусів). Ягоди розкладають на листи і поміщають в духову шафу на 12-14 годин. Взимку з сушених плодів готують відвари, морси, компоти і киселі.
Ви самі тепер переконалися, що жимолость їстівна – це дивовижна ягода, Яка прийшла до нас з північних країв. Хочете мати сибірське здоров’я і довголіття – висаджуйте різні сорти жимолості на своїй присадибній ділянці. Ви не тільки будете мати під рукою незвичайне рослина – цілитель, але і насолоджуватися вишуканим смаком його плодів!