малина протипоказання
Малина відноситься до числа улюблених ягід, і це не дивно. Крім ніжного смаку і особливої консистенції вона також наділена масою корисних якостей. Найчастіше плоди вживаються в свіжому вигляді і складі солодких страв. Малиною дуже люблять ласувати взимку зважаючи на особливий властивості зміцнювати імунітет. Давайте розберемо покроково головну цінність і можливі побічні ефекти від вживання плодів.
властивості малини
- В її основі лежить велика кількість аскорбінової кислоти, а всім відомо, що вітамін С виступає в ролі природного антиоксиданту і імуностимулятора.
- Ягода має протизапальну і бактерицидну впливом. Її приймають при низькому від природи імунітеті, бронхіті, запаленні легенів та інших недугах такого виду.
- У складі безліч антиоксидантних речовин, які необхідні для зв’язування солей важких металів, а також виведення їх з порожнини внутрішніх органів.
- Завдяки включенню до складу чагарнику пектинів, харчових волокон, дубильних речовин налагоджується робота органів травлення, нирок, печінки, жовчного міхура.
- Знахарі, які вже багато років практикують використання малини, виділили її головна властивість. У будь-якому вигляді ягода корисна при лихоманці, тому що вона підсилює потовиділення і знімає жар.
- Завдяки зміцненню і очищенню кровоносних каналів проводиться профілактика серйозних захворювань на зразок атеросклерозу. Все це стає можливим завдяки розщепленню холестеринових бляшок.
- Магній і калій – це мінеральні сполуки, які вкрай цінні для «сердечників». Вони містяться в малині в пристойному обсязі, а тому невимовно корисні для головної м’язи.
- Вхідний вітамін K необхідний для правильного згортання крові, посилення вироблення еритроцитів, підвищення гемоглобіну і якнайшвидшого затягування ран.
- Малину їдять після великого застілля і вживання спиртного. На ранок вона знімає похмільний синдром, розщеплює етиловий спирт і швидше виводить його з організму, розвантажує печінку.
- За рахунок зниження внутрішньочерепного тиску ягоду застосовують при сильних головних болях і постійної схильності до мігрені. Настій на гілках ефективний як тонізуючий засіб і придушення хронічної втоми.
- Протиблювотні властивості спонукають дівчат, які перебувають на ранніх термінах вагітності, споживати плоди для боротьби з токсикозом. Ягода також використовується жінками в косметології в якості масок.
- Головна користь малини накопичується в її хімічному переліку речовин. У складі багато заліза, воно потрібно для профілактики анемії та підвищення гемоглобіну.
- Фолієва кислота та інші вітаміни В-групи сприяють повноцінному розвитку плода відповідно до терміну виношування в утробі. Малина цінується вагітними жінками.
- Не обійшлося без корисних якостей ягоди для категорій осіб, які страждають підвищеним артеріальним тиском. Малина за короткий термін знижує і нормалізує показники.
Важливо!
Щоб відчути на собі всі принади ягоди, а також отримати від її споживання одну лише користь, необхідно дотримуватися добову норму. Перше знайомство проводиться, починаючи з маленьких порцій. Якщо організм реагує нормально, дорослим можна їсти до 2 склянок на добу, а дітям – по 160-200 гр. Обов’язково враховуйте протипоказання.
Корисні властивості листя малини
- У їжу вживаються не тільки плоди, але і цілющі відвари та чаї на основі листя чагарника. У них вміст аскорбінової кислоти значно перевищує показники вітаміну C, наприклад, в цитрусових фруктах або смородині. Крім того, листя славляться своїми тонізуючими і протизапальними властивостями.
- Щоб провести звичайне зміцнення імунітету, подолати хронічну втому, посприяти кращій опірності організму вірусам, пийте чай на листі двічі на добу.
- У період поширення ГРВІ або грипу необхідно готувати міцні відвари на листках і свіжих (або сушених) плодах малини. Такі засоби також ефективні при авітамінозі і в міжсезоння.
- Для кращого виведення мокротиння з порожнини дихальних шляхів, необхідно готувати відвари з листочків, плодів, коріння або гілочок чагарнику.
- Якщо вживати чай при підвищеному артеріальному тиску, ви посилити виведення сечі і знизите показники. Також малина позначається сприятливим чином на здоров’я діабетиків, знижуючи концентрацію цукру в крові.
- Щоб впоратися з шкірними проблемами або лішаём, потрібно готувати кашку на основі свіжого листя малинового чагарнику. Такий засіб також ефективно усуває вугровий висип.
- Для поліпшення стану волосся, їх зволоження і живлення, боротьби з лупою і себореєю, необхідно обполіскувати копицю відварами на листках малини після кожного миття голови.
Корисні властивості гілок малини
- З гілок готують чай, який корисний для лікування і профілактики простудних захворювань, пневмонії, хронічного бронхіту, ангіни, астми, грипу.
- Також такий напій зміцнює імунітет і виводить надлишки води. На тлі останнього якості значно знижуються набряки кінцівок, зникає втома і важкість у ногах.
- Щоб впоратися з сильним кашлем, прискорити відходження мокроти, зняти хворобливі відчуття і першіння в горлі, готуйте чай. Для цього 6 великих гілок подрібніть, заваріть 500 мл. окропу і настоюйте півдня.
- Якщо ви зіткнулися з грипом або першими ознаками застуди, приготуйте відвар. Подрібніть гілочки, відміряйте половину жмені і змішайте з 0,2 л. окропу. Варіть чверть години, після чого остудіть, профільтруйте, вживайте з медом тричі на день.
- Щоб очистити кров від токсинів, вивести з організму шлаки та інші шкідливі речовини, необхідно вживати настій на гілках. Його можна зварити з столової ложки меленого сировини і 450 мл. окропу.
Корисні властивості коріння малини
- Малина хороша тим, що всі її частини придатні для застосування в народному цілительстві для усунення захворювань різного ступеня тяжкості. В даному випадку коріння принесуть користь при отиті, низькому імунітеті, хронічної втоми, кашлі, астмі, ГРВІ.
- На корінні малинового куща жовтого сорту готуються різні відвари від застуди. Для цього досить подрібнити коріння, щоб отримати столову ложку сировини, заварити 300 мл. окропу, проварити 10 хвилин і настояти. Після охолодження склад фільтрується і приймається тричі на добу.
- Щоб зміцнити імунітет, вилікувати астму або бронхіт, краще використовувати червону малину. Її коріння подрібнюються, потім 2 столові ложки змішується з 350 мл. гарячої води. Після варіння протягом третини години склад необхідно процідити, трохи остудити і споживати по 60 мл. 4 рази на день.
- Для лікування отиту застосовується настоянка на корінні. Підсушіть сировину, подрібніть, заваріть і настоюйте. Приймайте по 0,1 л. кожен день протягом 2 тижнів. Частота прийому – двічі на добу.
Малина при захворюваннях
Ягоду будь-якого сорту застосовують для профілактики і лікування захворювань різної складності. Але кінцевий рецепт варіюється в залежності від того, яку симптоматику необхідно виключити. Варто пам’ятати про шкоду, яку малина принесе. Її не варто використовувати дітям до 2 років, людям з непереносимістю цієї ягоди і алергією на неї, хронічними хворобами нирок.
панкреатит
Панкреатит являє собою захворювання підшлункової залози, яке супроводжується запальними процесами цього внутрішнього органу. Малину не варто споживати в будь-якому вигляді, коли панкреатит загострюється.
У складі ягоди присутні кислоти, які завдають шкоди слизових оболонок. Якщо недуга знаходиться в хронічній стадії, полегшити його перебіг можна, вводите в раціон потроху варення або компоту з малини.
застуда
З давніх часів малинове варення використовувалося як панацею від усіх простудних захворювань. Сировина має яскраво вираженими потогінний властивостями. Продукт без праці за короткий проміжок часу справляється з простудними симптомами.
Натуральному ліків притаманні противірусні, жарознижуючі і антивірусні властивості. При застуді ласощі відмінно знижує підвищену температуру тіла. В результаті цього відбувається рясне потовиділення. Ефект досягається завдяки наявності саліцилової кислоти в складі сировини.
гастрит
Важливо знати, що свіжі плоди рослини негативно позначаються на слизовій оболонці шлунка. Тому сировину забороняється їсти при подібному недугу. Подібне можна сказати про відвар з листя. Такий засіб, навпаки, позитивно позначається на стані здоров’я.
Для оздоровчо курсу слід приготувати досить простий засіб. Заваріть листя окропом і випивайте проціджений відвар по 120 мл. 5-6 раз в день. При зниженій кислотності допоможе малиновий сік. Фреш досить розбавити водою в рівній кількості.
подагра
При суглобових запальних процесах, які спровоковані порушеним метаболізмом в організмі, слід дотримуватися особливої дієти, яку прописав фахівець. В цьому випадку поїдання малини варто обмежити. У складі сировини присутні пурини.
Такі ферменти можуть погіршити перебіг недуги. При подагрі в організмі у великій кількості починає накопичуватися сечова кислота. Що стосується пуринів, то ферменти якраз сприяють підвищеного вироблення такої кислоти.
Цукровий діабет
При захворюванні на цукровий діабет, хворому дозволяється їсти в обмеженій кількості тільки чорну малину. Належну добову норму повинен встановлювати лікар індивідуально.
Перевага ягід в тому, що вони володіють низьким глікемічним індексом. Такий фактор означає, що в крові не відбудеться різкого стрибка цукру. Цілюща рослина позитивно позначається на стані всього організму.
Систематичне поїдання таких плодів допомагає впоратися з надмірною масою. Малина чорного сорти відмінно виводить надлишки рідини з організму. Також стабілізується артеріальний тиск.
Протипоказання малини
- Крім користі, малина може істотно зашкодити людині. Ягоди відносяться до числа алергенних продуктів. Тому при поїданні потрібно бути гранично обережним.
- При зловживанні сировиною можуть розвинутися проблеми зі здоров’ям у вигляді каменів в нирках, сечовому і жовчному міхурі. Також малина загострює перебіг подагри, виразки і ерозії слизистих ЖКТ.
Можна з упевненістю сказати, що малина приносить більше користі для організму, ніж шкоди. При поїданні продукту враховуйте протипоказання і дотримуйтесь добову норму споживаних плодів. У цьому випадку ніяких проблем зі здоров’ям не виникне.
Всім відомо, що малина цінується і як ласощі і як ліки, але так-ли це насправді?
Для початку варто відзначити, що малина і корисні властивості будуть нероздільні, якщо її вирощувати на власній ділянці, що зробити дуже просто. Їй не страшні весняні заморозки, так як вона цвіте поз дно і досить довгий час. Перший урожай малини можна зібрати вже на наступний рік після її посадки, але тільки на третій рослина вважається остаточно дозрілим. Цвіте малина близько двох-трьох тижнів, які зазвичай припадають на травень-червень. Цвітіння, як і дозрівання малини, відбувається в різний час. Воно залежить від погоди і місця, де вона посаджена.
Малина – корисні властивості
Почнемо розкривати це питання з складу. Відомо, що малина майже на 85% складається з води, приблизно 8-9% припадає на вуглеводи і приблизно стільки ж на моно і дисахариди. Також вона містить білки і жири. Ягода багата вітамінами: найбільше вітаміну C, потім, в порядку убування: B9, PP, E, B3. А ось список мікро і макроелементів: калій, кальцій, фосфор, магній, хлор.Містить малина і кислоти: саліцилову, яблучну, лимонну. Присутній в ній і речовина антоціан, яке робить капіляри більш міцними. Що стосується калорійності, то на 100 грам ягоди припадає лише близько 40 ккал.
Крім того, що малина надзвичайно смачна, її лікувальні властивості також широко відомі. Поряд з такою ягодою як чорниця, малину застосовують для профілактики і помічника в лікуванні ряду хвороб. Всім відомо корисна властивість малини при простудних захворюваннях знижувати температуру. Чи не менше заслуговують на увагу і здатності цієї ягоди зупиняти кровотечу і виводити токсини. Малина і її корисні властивості також допоможуть людям, які страждають на радикуліт, анемією, атеросклерозом.
Малину додають в чай, отримуючи прекрасний засіб, яке рекомендується пити під час застуди. Але варто знати, що якщо Ви заварюєте малину, то робити це потрібно не довше трьох хвилин і обов’язково крутим окропом, так як в теплій воді ягода втратить більше корисних властивостей.
Багато хто вважає, що малинове варення володіє такими ж корисними властивостями, як і свіжа ягода, але це не так. Звичайно, вона все ще залишиться корисною, але ж ні для кого не секрет, що при термічній обробці багато корисних речовин руйнується. Проте, під час хвороби, як свіжа малина, так і малинове варення послужать відмінною підмогою аспірину, не забувайте про це! Адже крім жарознижуючого, малина володіє і такими властивостями як потогінний і легку знеболювальну.
Також малина має сечогінну властивість. Вона може сприяти боротьбі з хвороботворними бактеріями і вірусами, такі як: дріжджові суперечки, грибки і золотистий стафілокок.
Малина покращує колір обличчя і його стан, тому її рекомендується вживати жінкам.
Крім вітамінів, які позитивно впливають на наш організм, мінерали відіграють не меншу роль. Наприклад, мідь, яка входить до складу малини, нормалізує і регулює роботу нервової системи. Людям, які відчувають постійні стреси і нервові зриви бажано внести її в свій раціон харчування.
Через що міститься в малині саліцилової кислоти, вона корисна при хворобах суглобів. Магній корисний для серцево-судинної і нервової систем. Вітамін До для згортання крові.
Малина дуже багата харчовими волокнами, що вкрай позитивно позначається на роботі кишечника і за рахунок цих волокон знижується всмоктування холестерину.
Цікавий факт, що малина допомагає позбутися від похмільного синдрому за рахунок містяться в ній фруктових кислот.
Листя малини – корисні властивості
У листі малини, також як і в ягодах міститься маса мікроелементів, цукрів, вітамінів, мінералів і фітонцидів. Плюс вони просто джерело аскорбінової кислоти. На основі листя малини готують різні відвари і настої, які застосовують для лікування застуди, ангіни, ларингіту та стоматиту. Подібні відвари є ефективним засобом для полоскання горла.
Для жінок малина особливо важлива, так як вона позитивно нормалізує роботу гладкої мускулатури матки і кишечника. Але потрібно враховувати один момент вагітним жінкам, їм листової відвар протипоказаний до 36-го тижня вагітності.
Малина – протипоказання і шкода
У малині є в наявності деякі ефірні речовини, які можу викликати негативну реакцію у алергіків. Людям, які страждають на гастрит або ж виразкою шлунка також не рекомендується приймати концентрований малиновий сік і різні настоянки на його основі. Також малина не рекомендується страждають на сечокам’яну хворобу, подагру і деякими проблемами з нирками. Людям з цукровим діабетом не варто забувати про містяться цукри в малині.
Ягода протипоказана при бронхіальній астмі і при наявності поліпів у носі.
Люди, які вживають ліки проти згортання крові, малина також протипоказана, тому що вона володіє зворотною дією.
При вагітності зловживання ягодами малини може спровокувати алергію у майбутньої дитини, та й у дорослого вона так само може з’явитися. Тому знайте міру у вживанні цієї чудової ягоди і тоді вона піде Вам тільки на користь. Рекомендована добова норма становить 3 столових ложки або 50г.
Малина – як вибрати і зберігати?
На що ж варто звертати увагу при виборі малини?
В першу чергу ягоди малини не повинні бути придавленими, вони повинні бути сухими і мати рівну забарвлення. Якщо на ягоді зустрічаються зеленуваті або коричневі ділянки, значить вона незрілий.
За умови, що ягоду зірвали давно і неправильно зберігали, вона буде дуже млявою на вигляд. Якщо вам потрібна малина для того, щоб варити варення, то звернути увагу потрібно на злегка недостиглі ягоди, в яких найбільше пектину, який надає малиновому варення густоту.
Ягоди малини дуже м’які і дуже швидко псуються. Щоб максимально продовжити термін зберігання свіжих ягід, їх потрібно розосередити на плоскій поверхні, накрити тканиною і поставити в холодильник. Але навіть при такому розкладі вони будуть зберігатися не більше двох – трьох днів.
Малина, корисні властивості, як краще зберігати, дивіться ролик з телепередачі:
Малина – як заготовити на зиму?
Загальне правило для будь-якого способу: ягоди потрібно промити під слабким напором води, просушити і перебрати. Як вже було сказано раніше, малина втрачає багато свої корисні властивості після термічної обробки і тому, найкориснішим способом заготовки буде служити заморозка, з якого ми і почнемо.
Заморозити! Тільки так малина збереже корисні властивості найкраще. Крім того, що цей спосіб найкорисніший, так він ще і найшвидший і простий. Перед розміщенням в морозильну камеру ягоди потрібно акуратно розкласти в будь-якої плоскої ємності так, щоб вони в процесі заморозки не злиплися між собою і після того, як вони замерзнуть в такому вигляді, їх вже можна буде пересипати в який-небудь пакет для економії місця . Якщо Ви все зробили правильно, то вийдуть акуратні і красиві окремо заморожені ягідки, які можна зберігати хоч цілий рік!
Наступний спосіб. Сушимо ягоди. Це можна зробити двома способами: природним, тобто на сонці або штучним, тобто в духовці.
Отже, сушимо малину на сонці. Наберіться терпіння, процес може зайняти близько тижня. В першу чергу нам потрібно підготувати якусь плоску ємність і застелити її папером. Ягоди потрібно розкласти одним шаром і періодично їх перевертати, для рівномірної просушування. Так само їх потрібно берегти від пилу і вологи. На ніч малину потрібно заносити в приміщення.
У духовці сушити набагато швидше, для цього нам потрібно застелити деко папером і так само в один шар розкласти ягоди. Температуру встановлюємо близько 50-60 градусів, дверцята залишаємо відкритими, і, природно, періодично їх перевертаємо. Як тільки ягоди перестануть фарбувати руки, сушка завершена.
Наступний спосіб – це перетерти ягоди з цукром. І цукру потрібно тим більше, чим довше Ви збираєтеся зберігати цю суміш. Наприклад, якщо потрібно зберігати рік, то на 1 кг малини, потрібно 2 кг цукру, а якщо місяць, то можна і 1: 1. Від того, скільки часу ми будемо цю суміш перетирати, буде залежати консистенція продукту. Ну і, природно, банки повинні бути попередньо термічно оброблені. Після того, як суміш поміщена в банку, присипте її зверху невеликою кількістю цукру. Він утворює своєрідний захисний шар на варення. Зберігати все це справа потрібно в холодильнику.
Ну і ще один спосіб – це приготування малинового сиропу. Буде потрібно пропустити через сито або марлю два кілограми ягід. Одержаний сік розвести з цукром в консистенції 1 літр соку – 2 кілограми цукру, після чого отриману суміш нагрівати до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться, прокип’ятити, процідити і закрити в заздалегідь оброблені і підготовлені банки.
До речі, а Ви хочете спробувати приготувати натуральний мармелад з малини? Тоді дивіться сюжет про малині, її корисні властивості і протипоказання з телепрограми «Про найголовніше»:
Користь в складі
Перед розглядом питання, чим корисна малина, Необхідно сказати кілька слів про її складі.
Так, до складу малини входять такі речовини, як:
З представленого списку випливає, що, завдяки багатому вмісту, малина робить корисний і лікувальний вплив на організм людини. Саме тому фахівці рекомендують щодня вживати жменьку свіжої ягоди.
Корисні властивості малини
Але це далеко не всі корисні властивості плодів і листя представленого рослини. Користь малини полягає також в таких аспектах:
Завдяки своїм корисним властивостям представлене рослина використовується в медицині і косметології, багато виробників застосовують цей компонент для виготовлення лікарських і косметичних засобів.
Протипоказання до вживання малини
Незважаючи на величезну користь малини, деякі протипоказання повністю забороняють її вживання деякими групами осіб. Отже, протипоказання полягають в наступних аспектах:
У деяких ситуаціях вживання варення або компоту в невеликих кількостях не зашкодить, а може і поліпшити ситуацію.
Листя малини: корисні властивості та протипоказання
якщо шкоду і користь малини вже розглянуті, необхідно приділити увагу корисним властивостям листя рослини, які активно використовуються в народній медицині. Іноді подібна обізнаність може допомогти в критичній ситуації.
Корисні властивості листя малини
Подібні дії проробляють для приготування відварів або настоянок. Але в деяких випадках корисно застосування промитих і прокручених через м’ясорубку листя.
Корисні властивості листя малини полягають в наступному:
1. Вже згадані кашки з листя активно використовуються для лікування геморою, гнійників і інших шкірних поразок.
У випадку з гемороєм листя надають протизапальний і протимікробний ефект, що сприяє зменшенню гемороїдальних вузлів і запобігає інфікуванню.
Як антисептик листя використовуються для лікування гнійних вугрів і висипки, що дозволяє вже після декількох застосувань повністю позбутися від проблеми.
2. Листя рослини мають в’язким властивістю, що активно використовується в народній медицині для зупинки кровотечі і лікування діареї.
3. Звичайний чай з додаванням листя малини позитивно позначається на зміцненні імунітету і відновлення клітин кровоносних судин.
Представлений чай з листям малини також рекомендується вагітним жінкам в останні 1-2 місяці терміну. Подібне вживання допомагає розслабити зв’язки навколо родового каналу, що істотно полегшує пологи.
Протипоказання листя
Протипоказань для вживання листя малини не так багато, проте, до них необхідно прислухатися і не відступати від дотримання, в іншому випадку подібні порушення приведуть до незворотних наслідків.
По перше, листя малини не рекомендуються до вживання при наявності будь-яких протипоказань. Тут виділяють і алергічні реакції, і наявність певних захворювань, оскільки м’якоть і листя малини мають схожий склад.
По-друге, з обережністю слід підходити в вживанні чаю з листям малини вагітним на ранніх термінах, тому як склад рослини стимулює передчасну пологову діяльність.
По-третє, якщо мета використання листя полягає в лікуванні будь-яких внутрішніх захворювань, необхідно порадитися з лікарем, тому як при наявному недугу можливий повну заборону на вживання.
Користь для чоловіків, жінок і дітей
Окремо слід розглянути користь ягоди для чоловіків, жінок і дітей, оскільки тут властивості малини можуть дещо відрізнятися від наведених аспектів.
Користь для чоловіків
Регулярне вживання малини в будь-якому її вигляді дозволяє запобігти подібним проблемам і навіть поліпшити потенцію чоловіка за рахунок харчування вітамінами і мікроелементами, а також поліпшеного кровотворення в організмі.
Користь для жінок
Малина для жіночого організму надає набагато більше користі.Тут виділяють нормалізацію менструального циклу, усунення больових відчуттів під час критичних днів, а вміст фолієвої кислоти дозволяє представницям прекрасної статі завагітніти.
Малина при вагітності вживається тільки на перших місяцях вагітності і в дуже обмеженій кількості. Використовують її лише для усунення нудоти під час токсикозу.
До 32 тижня вагітності від частування ягодами слід відмовитися, оскільки її речовини сприяють розширенню шийки матки, що дозволяє їсти малину перед пологами для їх полегшення, але також в малих кількостях, інакше у народженого малюка розвинеться алергія після першого акту грудного вигодовування.
Маска для шкіри обличчя з малини, відео:
Користь для дітей
Хімічний склад плодів малини містить у великій кількості вітамін D. Необхідна кількість в організмі дитини цієї речовини дозволяє запобігти розвитку рахіту.
Багато педіатри вважають, що свіжими плодами малини можна замінити такий корисний продукт, як риб’ячий жир.
Лікувальні властивості, або як лікуватися малиною
Про загальні корисні властивості плодів і листя малини сказано багато. Тепер необхідно розглянути лікувальні властивості малини в лікуванні певного захворювання.
Лікування простудних захворювань
Малина має потогінну, протизапальну та протимікробну властивостями, тому її рекомендується використовувати при лікуванні грипу, ангіни та інших простудних захворювань. Так, можна скористатися наступними рецептами і способами:
1. Ефективний чай з малиною при температурі, Де сушені плоди заварюють окропом і випивають повільно під ковдрою.
Рекомендується вжити в гарячому вигляді цілих дві склянки дрібними ковтками. Після слід вкрити ковдрою і добре пропотіти, тільки так можна швидко збити досить високу температуру при простудних захворюваннях.
2. Також слід використовувати настій листя малини для полоскання горла – цей спосіб дозволяє швидко знищити мікроби і зняти запалення.
Для приготування слід залити чайну ложку висушеного збору склянкою окропу. Настою дати настоятися до охолодження до прийнятної температури, потім процідити і використовувати за призначенням.
3. У чай зі свіжими плодами рекомендується додавати мед – цей продукт підсилює корисні властивості ягоди.
4. Якщо хворого мучить сильний сухий кашель, що часто трапляється при бронхіті, можна скористатися настоєм з висушених плодів, мати-й-мачухи і материнки, змішаних в рівних кількостях.
4 столові ложки отриманого збору заливають літром окропу і настоюють в термосі протягом 2 годин. Після закінчення зазначеного часу настій проціджують і вживають в теплому вигляді, розділивши вміст на 4-5 прийомів.
5. Також під час простудних захворювань рекомендується вживати варення і сиропи з плодів рослини. Ці склади мають корисними властивостями, що знаходить застосування при звичайному чаюванні.
Зміцнення імунітету, або лікування авітамінозу
Влітку, зрозуміло, ласують свіжими плодами, а взимку – замороженими, які в період зберігання не втратили своїх корисних властивостей.
Для лікування авітамінозу і просто зміцнення організму можна їсти плоди не в свіжому вигляді, а готувати з м’якоті різні компоти або морси, які володіють відмінним жаждоутоляющее властивістю.
Лікування захворювань та усунення проблем шлунково-кишкового тракту
При виникненні діареї, запору або блювоти досить вжити жменю малини, щоб позбутися від представлених проблем.
Більш того, регулярне вживання ягід дозволяє своєчасно вивести шлаки і токсини з організму людини, що покращує метаболізм і сприяє запобіганню набору ваги, скупчення холестерину на кровоносних судинах, а це позбавляє про тромбоутворення.
Для представлених корисних властивостей рекомендовано вживати малину в кількості 1-2 склянок за день.
Лікувальний чай з листя малини, відео:
Лікування захворювань опорно-рухового апарату
Плоди і листя рослини використовуються для запобігання і лікування захворювань опорно-рухового апарату. Тут можна використовувати звичайні настої і відвари, які швидко і ефективно позбавлять людини від ревматизму або подагри.
Пояснюється подібний вплив високим вмістом саліцилової кислоти, що активізує обмінні процеси в суглобах.
Лікування серцевих захворювань
Зрозуміло, лікування вже наявних серцевих і судинних захворювань плодами і листям малини не вийде, але за допомогою цих компонентів можна запобігти виникненню таких проблем:
Тут можна вживати малину в будь-яких її видах і складах. Важливо тільки дотримувати вищезгадану дозування – 150-300 г ягід за день, щоб уникнути розвитку алергії.
У зв’язку з наявністю потогінних властивостей ця ягода знижує тиск, тому до її вживання слід підходити обережно. Так, плоди будуть корисні для гіпертоніків, але при наявності низького артеріального тиску людина може нашкодити собі.
Малина. Склад і калорійність
Отже, до складу малини входять:
10-12% – цукру (в основному глюкоза і фруктоза)
9% – вуглеводи
4-6% – клітковина
0,9% – дубильні речовини, пектин
Мікро-, і макроелементи: залізо, мідь, марганець, цинк, селен, кальцій, калій, натрій, фосфор, магній.
Кислоти – саліцілованя (В9), пантотенова (В5), фолієва (В9)
Вітаміни: С, В, В1, В2, РР, А, Е
Калорійність 100 г малини – 52 кКал. (Тобто малина є низькокалорійним продуктом). Теж приємно для нас …
Ягода малина. Корисні властивості
В першу чергу малина відома нам, як засіб, що застосовується при застуді, ГРЗ, ангіні. Причиною тому – високий вміст саліцилової кислоти, яку вважають потогінну і жарознижуючим засобом. Пам’ятаєте цей одвічний рецепт: напитися чаю з малиною і лягти спати? Хороша малина тим, що на відміну від хімічних жарознижуючих вона не має побічного впливу на організм.
Малина входить в топ 3 кращих продуктів, багатих антиоксидантами. А ми знаємо, що вони допомагають боротися нам зі старінням організму, зберігають здоров’я і молодість.
Малина містить велику кількість вітаміну С. Саме цей вітамін допомагає нам боротися з шкідливими впливами зовнішнього середовища.
У малині багато магнію, який так хороший для роботи серця. Багата вона і марганцем.
Вітамін К, яким також багата малина бере участь у формуванні факторів згортання крові.
Є у малини та інші корисні нашому здоров’ю властивості: протизапальну, кровоспинну, протиблювотний і навіть знеболювальне і антитоксичну.
Малина. Користь і шкода.
Користь малини при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту – допомагає зупинити блювоту і пронос, покращує апетит, зменшує болі в шлунку.
Малина для зміцнення імунітету, при авітамінозі.
При авітамінозі – багатий вітамінний склад зміцнює організм. Особливо корисно їсти малину навесні – навіть якщо це висушені плоди або варення. Завдяки вітаміну С організм можна захистити від вірусних інфекцій і простудних захворювань
Користь малини для серця.
При проблемах з судинами і кровотечах – що містяться в малині бета-ситостерин запобігає накопиченню холестерину на стінках судин, фітостерини знижують ризик виникнення атеросклерозу. А кумарини нормалізують згортання крові, знижують рівень протромбіну.
Користь малини для роботи нирок.
При набряках нирок – малина покращує їх роботу і знімає набряки сечового міхура.
Корисні властивості малини при лор-захворюваннях.
При ларингіті і ангінах – в таких випадках рекомендують полоскання відваром малини.
Також малина корисна при лейкемії, недокрів’ї, діабеті, безплідді та гінекологічних захворюваннях.
Про те, що малина може бути дикоростучої і рости в саду, думаю, знають всі.Але ось те, що малина, виявляється, буває не тільки червоною, а й чорної і жовтої, багато, напевно, навіть не здогадуються.
Чорна малина: корисні властивості
У чому ж користь чорної малини? Чорна малина виглядає практично так само, як і червона, за виключення кольору, звичайно ж. Чимось вона схожа на ожину. І останнім часом з’являється і у нас. Більше вона знайома, звичайно, садівникам любителям, але поступово стає все більш популярною, з’являється на наших ринках. Вчені зі штату Огайо в Америці стверджують, що чорна малина у багато разів корисніше звичної нам червоною «сестри». І основне корисна властивість її – здатність запобігти розвитку онкозахворювань. Такий протираковий ефект можливий завдяки вмісту в великих кількостях в малині речовин антиоксидантів. Саме вони нейтралізують згубну дію вільних радикалів і їх руйнівну дію на клітинні структури.
Жовта малина: корисні властивості
Чим корисна жовта малина? Малина жовтого кольору – теж ще досить рідкісне явище на наших столах. Але якраз завдяки своєму «окрасу» вона може бути включена в раціон людей-алергіків. Малий вміст антоциана робить її безпечною для вживання дітьми, вагітними та всіма тими, хто має схильність до алергії. Плюс до всього, в ній міститься більше фолієвої кислоти, яка «відповідає» за кровотворення і вкрай корисна в період планування дитини і власне вже під час вагітності.
Листя малини. Корисні властивості
Крім ягід корисними для нашого організму можуть бути і листя малинового чагарнику, адже у них також досить багатий біохімічний склад. Так само як і чай з ягід, відвар з листя малини приймають при застуді, грипі, бронхітах. Чи знаєте ви про те, що за вмістом вітаміну С листя малини в 6 разів перевершують саму ягоду малину?
Використовують його не тільки як жарознижуючий і потогінний засіб, а й як відхаркувальний ліки. Полоскання відваром з малинових листя лікують ангіну і запальні процеси в порожнині рота і горлі. А ще відвар застосовується гіпертоніками як засіб, здатного нормалізувати кров’яний тиск.
Литися малини мають особливо сильним імуностимулюючу і загальнозміцнюючим засобом.
Кашкою з свіжого листя малини можна лікувати вугровий висип і запалення на шкірі. Потрібно добре подрібнити свіжозірвані і вимиті листя і нанести масу на обличчя в якості маски.
Збір і сушка листя малини.
Для збору листочків малини підходить кінець травня. Саме в травні в листочках малини міститься максимальна кількість корисних речовин. Збирати потрібно тільки здорові листочки малини, яскраво-зеленого кольору, без чорноти.
Розкладають їх у тінистому місці. В один – два шари. Не треба допускати попадання прямих сонячних променів. Можна також досушити потім листочки в духовці при невеликій температурі.
Відвар і настій з листя малини.
Мій улюблений рецепт відвару з листя малини. Він хороший для профілактики грипу та вірусних захворювань в сезон застуд, для зміцнення імунітету.
Беремо висушені листочки малини, найкраще подрібнені. Приблизно 2 столових ложки на 0,5 літра окропу. Залити листочки окропом, обов’язково в закритому посуді або термосі, дати настоятися близько 2 годин. Приймати по чверті – половині склянки 3-4 рази на день. Приймати все в теплому вигляді.
Цим же відваром можна полоскати і горло при ангінах, ларингіті.
Спробуйте цей відвар для вмивання обличчя і також для ополіскування волосся. На мій погляд, дуже ефективно. Волосся зміцнюються, стають більш здоровими. Особа очищається, шкіра стає гладкою, бархатистою.
Більш докладно про корисні властивості листя малини ви можете дізнатися, подивившись відеоматеріал.
Малина. Корисні властивості для жінок
Смачну ягоду особливо корисно вживати жінкам. Крім вищезгаданих якостей малина має позитивний вплив саме на жіночий організм.Так, малина у вигляді ягід або відвару з листя здатна стимулювати роботу матки, а вірніше – її мускулатуру. Це властивість надзвичайно важливо для тих, хто намагається завагітніти. Для цієї ж мети вживати малину корисно з точки зору змісту в ній фолієвої кислоти. Цей важливий вітамін необхідний на початкових етапах вагітності і на стадіях планування дитини.
Малиновий чай або чай з листя малини вживається з метою нормалізувати менструальний цикл, він же зменшує хворобливі відчуття в період менструації.
А ще малина може використовуватися як косметичний засіб. Маски з малини покращують колір обличчя, розгладжують дрібні зморшки. Краще сполучення – малина зі сметаною або йогуртом. Вживати зовнішньо у вигляді маски. Хоча і внутрішньо у вигляді десерту теж не завадить.
Малина корисні властивості при вагітності
Як я вже сказала, завдяки входить до складу вітаміну В9 малина корисна на стадії планування і зачаття дитини, а також в перші місяці вагітності. Фолієва кислота допомагає плоду правильно розвиватися, і лікарі зазвичай призначають приймати її всім вагітним жінкам. Так що малина може стати альтернативою аптечним вітамінів.
Однак вживати малину вагітним варто з обережністю. По-перше, вона може викликати алергічну реакцію. А по-друге, спровокувати тонус матки. І якщо на пізніх термінах (після 36 тижня) це вже не надто небезпечно, то до цього часу від регулярного і рясного вживання малини краще відмовитися. У будь-якому випадку, проконсультуйтеся з лікарем.
Корисні властивості малини для дітей
Ми завжди прагнемо зміцнити дитяче здоров’я максимально натуральними засобами. Так ось малина якраз і арсеналу тих ліків, які і корисні, і приємні. Їсти по ягідці малину можна вже з 2-3 років. Важливо вводити її невеликими порціями, періодично і завжди дивитися на реакцію. Причому, чекати її протягом 3 днів після першого вживання.
Старшим дітям і без схильності до алергії можна сміливо давати малину в будь-якому вигляді. Особливо корисною вона буде в період сезонних епідемій грипу, осіннє-зимовий період, коли організм потребує додаткових вітамінів і стимуляції захисних функцій організму. Та й головне, що діти такі ліки їдять із задоволенням.
Лікарські рецепти з малиною для здоров’я.
- При застуді, бронхіті, грипі 2 столові ложки сухих ягід малини залити склянкою окропу, дати настоятися протягом 15-20 хвилин і випити відразу всю порцію. Рекомендують робити це на ніч перед сном.
- Можна додати в такий «вітамінний чай» плоди шипшини. За половині столової ложки сухих ягід малини і плодів шипшини залити склянкою окропу. Настоювати 2 години, процідити і вживати по третині склянки тричі на день. Дуже корисно при занепаді сил, у відновний період після хвороби і при гіповітамінозах.
- Відвар з листя малини. Знадобиться 2 столові ложки сухих малинових листя, які ми заллємо склянкою окропу. Близько 2-3 години наполягаємо і проціджуємо. Відвар вживають до чотирьох – п’яти разів на день після прийому їжі. Рекомендована разова порція – 100 мл (півсклянки).
- Надзвичайно корисна малина з медом. Можна вживати мед «вприкуску» з малиновим чаєм. Можна додавати в уже остиглі відвари або просто є разом з ягодами.
- Не дивлячись на швидкоплинність малинового сезону малину можна і потрібно заготовлювати. Традиційно – це варення. Сьогоднішні господині ще частіше заморожують плоди малини дл приготування компотів, морсів, добавки до десертів. Про те, як правильно заморозити малину я розповім трохи нижче.
Малина. Протипоказання. Шкода.
Не можна вживати малину в період загострення хвороби нирок, нефриті, сечокам’яної хвороби. Не можна вживати малину в період загострення виразки шлунка або гастриту. Будьте уважні і якщо ви приймаєте ліки проти згортання крові. І звичайно – стежте за алергічними проявами.
Малина. Корисні властивості. Відеоматеріал.
У кого залишилися питання, пропоную подивитися відеоматеріал.
Як вибрати малину?
Вибираємо малину, звичайно, за зовнішніми ознаками, насамперед. Ягоди повинні бути цілими, сухими, красивими, яскраво-червоними, ароматними. Пом’ятий, з цвіллю, темну, побиту малину використовувати для їжі не потрібно.
Як зберігати малину?
Якщо ми хочемо зберігати малину будинку просто для їжі, звичайно, її треба перебрати. Видалити всі погані ягоди. Розкласти їх на тарілочку (бажано в один, максимум у два шари). Закрити паперовим рушником, поставити в холодильник. Але термін зберігання дуже короткий: не більше 1-2 днів. Миється малина безпосередньо перед вживанням і заморожуванням. Дуже і дуже акуратно.
Якщо ми хочемо заготовити малину, то найкраще її заморозити. Як заготовити її на зиму? Найкраще підійде нам заморозка малини.
Як заморозити малину?
Якщо ви зібрали малину в своєму саду, можна її і не мити. Але це тільки в тому випадку, якщо ваш сад в такому містечку, де пилу, бруду немає сильної. Можна промити її, але дуже і дуже акуратно. Просушити на паперовому рушнику, розклавши все по ягідці в один шар, дуже дбайливо. І далі в маленькій ємності на підносі, тарілочці покласти в морозилку, щоб ягоди були також в один шар. Ягодка до ягідці. Після глибокої заморозки їх вже можна скласти в пакетики, ємності і зберігати всі в такому вигляді. Краще розкладати все порційно, щоб потім використовувати всі на один раз. Ні в якому разі не слід повторно розморожувати і заморожувати ягоди. Зберігати заморожену малину можна до року в морозилці. Свіжа, ароматна ягода буде у вас цілий рік.
Можна, звичайно, і висушити малину. Але в замороженої малини зберігаються всі корисні речовини, тому я не бачу сенсу сушити ягоди. Тільки для смаку, аромату і особливої атмосфери чаювання взимку або в іншу пору року можна це зробити.
Як правильно з’їсти малину, щоб вона принесла користь здоров’ю?
Звичайно, найкраще поїсти малину в свіжому вигляді. Використовуйте сезон. Також можна рекомендувати весь рік малину в замороженому вигляді. Ну, а наше варення улюблене малинове – тут треба розуміти, що вітамінів в ньому немає. Просто ми їмо з вами і насолоджуємося особливим, ні з чим незрівняним ароматом, звичайно. Всі люблять. Я не виключення. Ну як без нього?
Готуйте з малини в сезон смузі, безалкогольні коктейлі. Для основи беріть кефір, натуральний йогурт, сік. І далі ваші фантазії. Трохи льоду, прикрасити гілочкою м’яти, меліси – ось і насолоду і ароматом, і кольором, і смаком.
Мій душевний подарунок на сьогодні ERNESTO CORTAZAR – So Sad to Say Goodbye Говорити про цю музику зайве, насолоджуйтеся …
Бажаю всім приємного відпочинку, насолоджуйтеся літнім сезоном, здоров’я всім і душевного наповнення.
Ягоди малини: склад м’якоті і властивості
Ароматна садові ягода володіє чарівними властивостями. Вона здатна збивати температуру, лікувати застуджене горло, пом’якшувати кашель, полегшувати стан при будь-якому гострому респіраторному захворюванні, ангіні, фарингіті, бронхіті.
Однак це лише вершина айсберга. Насправді користі від червоної ягоди значно більше, а шкода малини (який теж є) не можна не враховувати, особливо коли мова йде про малюків і вагітних жінок.
Корисні властивості малини і протипоказання для її вживання пояснюються складом ягоди. Особливо важливі для людського організму такі речовини, які вчені виявили в складі:
• саліцилова кислота (саме вона діє як жарознижуюче), а також лимонна і яблучна кислоти;
• флавоноїди (кверцетин, ціанідин, кемпферол), які володіють антимікробними властивостями, пригнічують розмноження деяких грибків і бактерій;
• антиоксиданти (наприклад, еллагеновая кислота), що зберігають молодість клітин, що нейтралізують вільні радикали і перешкоджають старінню;
• велика кількість мікроелементів: магнію для зміцнення серця, марганцю, калію, заліза, міді, натрію, фосфору;
• вітаміни С (аскорбінова кислота), РР, В1, В6, Е;
• вітамін К (філлохинон), який забезпечує нормальне згортання крові.
До речі, по антиоксидантним властивостям малина майже в два рази перевершує полуницю, в три рази ківі і в десять разів – помідори.
Цілющі властивості малини
Ягода малина здатна надавати антитоксичну дію на організм, діяти як протизапальний і знеболюючий природний засіб. Ніжна малинова м’якоть допомагає впоратися з різними недугами:
• зупиняє кровотечу, діарею, нудоту, блювоту;
• зменшує інтенсивність шлункового болю;
• захищає від застуд і грипу;
• знімає підвищене навантаження з сечовидільної системи, є прекрасним сечогінним засобом, позбавляє від набряків;
• є прекрасною профілактикою атеросклерозу, так як запобігає накопиченню бляшок холестеринів на судинних стінках;
• корисна при недокрів’ї і лейкемії;
• здатна знижувати тиск і покращувати склад крові;
• допомагає справлятися з хворобливими відчуттями при загостренні артрозу, радикуліту і артриту;
• за рахунок здатності знижувати кровотеча корисна при геморої.
Солодку малину можна їсти при діабеті, так як вона практично не піднімає рівень цукру в крові. Ягода насичує організм вітамінами, благотворно впливає на нервову систему, корисна при постійних стресах і фізичних навантаженнях.
Корисні властивості малини для жінок і дітей
Важливо знати, що малина має корисні властивості і протипоказання щодо жінок і дітей. Для жіночого організму ця ягода незамінна, оскільки стимулює мускулатуру матки. Жінкам, які планують вагітність, потрібно включати малинові відвари і свіжі ягоди в свій раціон, щоб забезпечити надходження найважливішого речовини – фолієвої кислоти. Саме від неї залежить благополучне виношування плоду на перших стадіях вагітності.
Чим корисний чай з малиною або відвар з її листя:
• позбавляє від занадто рясних місячних;
• робить менструальний цикл регулярним;
• знижує дискомфорт і болі під час критичних днів.
Фолієва кислота, що міститься в малині, допомагає не тільки благополучно завагітніти, але і виносити дитину. Саме цей вітамін відповідає за гармонійне, правильне розвиток плоду.
Шкода малини під час вагітності може полягати в надлишку активних речовин, особливо в другій половині вагітності. За півтора-два місяці до пологів вживання малини потрібно обмежити, так як вона здатна привести матку в тонус і спровокувати передчасні пологи.
Крім того, якщо майбутня мати зловживає малиновими десертами, вона може зашкодити здоров’ю немовляти. Потенційна шкода малини може полягати у виникненні алергії у майбутнього малюка. Незважаючи на корисні властивості малини, протипоказання для її вживання – наявність алергічної реакції і у матері.
Що стосується дітей, то знайомити їх з ягодами педіатри рекомендують з двох-трьох років, коли завершує дозрівання імунної системи. Після першого вживання важливо стежити за реакцією протягом декількох днів. Якщо організм сприйняв ласощі без негативних наслідків, можна періодично включати малину в дитячий раціон.
Для малюків без алергії малина може стати чудовим засобом зміцнення організму восени і взимку, під час спалахів ГРЗ. Вона насичує корисними речовинами, запобігає авітаміноз, підтримує імунну систему. А головне, малина дуже подобається дітям і з неї можна приготувати безліч корисних і чудово смачних страв.
Листя малини: корисні властивості
Корисні не тільки ягоди, а й листя малинового куща. За вмістом вітаміну С листя чагарника в кілька разів перевершують солодкі ягоди.Вони володіють не менш багатим складом корисних речовин і володіють ефективними протизапальними і загальнозміцнюючі властивості. Як можна використовуватися малиновий лист:
• для смаку і користі його просто додають в звичайний чай при заварюванні;
• заварюють для профілактики в сезон застуд та епідемій грипу, а також в якості напою для зміцнення імунітету;
• готують окремо цілющі відвари з малинового листа і приймають їх всередину при бронхітах, застуді, вірусних захворюваннях. Напій допоможе пом’якшити кашель, стимулювати відходження мокроти, знизити жар;
• при гіпертонії відвари приймають для зниження артеріального тиску;
• як полоскання застосовують при лікуванні ангіни, тонзиліту та інших захворювань горла і порожнини рота;
• кашку зі свіжого листя наносять на очищену шкіру обличчя для лікування вугрового висипу і запалень;
• відваром малинового листа споліскують волосся і вмиваються. Волосся стає міцними і блискучими, а шкіра рівною, сяючою і красивою.
Застосовують для оздоровлення і зміцнення свіжі та сушені листя малини. Ідеальний час для збору сировини з метою тривалого зберігання – кінець травня, коли концентрація корисних речовин максимальна. Щоб зберегти користь, листя сушать в притінку так, щоб на них не потрапляли прямі промені сонця.
шкода малини
Смачна малина може не тільки зміцнити здоров’я, а й надати на нього негативний вплив. Справа не тільки в тому, що ягода, як будь-який продукт харчування, може викликати алергію. Вчені виявили в складі ягоди речовини-оксалати. Це солі щавлевої кислоти, які можуть спровокувати розвиток наступних недуг:
• камені в нирках, жовчному і сечовому міхурі;
• загострення виразки шлунка;
• ерозія слизових шлунково-кишкового тракту.
Саме тому не можна вживати ні м’якоть, ні малиновий сік в періоди загострення виразкової хвороби, гастритів, будь-яких захворювань нирок, при наявності діагностованою сечокам’яної хвороби.
Оскільки в рослині містяться речовини, що стимулюють згортання крові, важливо враховувати цю особливість під час прийому лікарських препаратів, що сприяють розрідженню крові або її згортання. Обов’язково слід проконсультуватися з лікарем.
Шкода малини при частому вживанні ягоди може проявитися в порушенні роботи щитовидної залози і придушенні вироблення ряду гормонів. Негативний вплив відзначено і на гіпофіз, хоча причини до цих пір не ясні.
Як зберегти корисні властивості малини
Термічна обробка ягоди призводить до того, що частина корисних якостей втрачається. Тому малинове варення мало програє свіжої або перетертої з цукром ягоді в смаку, але менш корисно.
Безумовно, в ягідний сезон треба їсти багато свіжої малини. Можна готувати з неї смузі, десерти, коктейлі. Зберігати свіжу ягоду слід в холодильнику, укривши чистою тканиною, але не більше трьох днів.
Допустима сушка ягоди природним способом або в духовій шафі. Можна просто перетерти свіжі ягоди з цукром і зберігати в холодильнику. Останній спосіб зберегти користь малини – приготувати з неї сироп. Віджатий сік потрібно см